لحم الدجاج هو منتج غذائي قيمة ، ولحم منخفض الدسم ، وليس ثقيلًا للمعدة مقارنة بلحم الخنزير أو الخروف. لحوم الدجاج طرية ومنخفضة الكالوري ، يعتبر صدر الدجاج فقط مفيدًا ، لكن الساقين - على العكس من ذلك ، يمكن أن تؤذي الجسم ، علاوة على ذلك ، السعرات الحرارية في هذا الجزء أكثر من صدر الدجاج. يُعتقد أن المنتج سيكون مفيدًا أيضًا إذا طهيه وفقًا لجميع القواعد - على سبيل المثال ، للزوجين.

صدر الدجاج البخاري في طباخ بطيء

إذا كنت تتنقل في الأرقام ، فسيصبح من الواضح أن 200 غرام فقط من المنتجات النهائية ستكون نفس السعرات الحرارية تقريبًا ، أكثر من 200 كيلو كالوري ، هذه مؤشرات جيدة. هناك الكثير من الفيتامينات والميكرويدات في صدر الدجاج: هناك فيتامينات B ، وفيتامينات صحية E و A ، وكذلك الحديد والبروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. وبطبيعة الحال ، فإن هذا اللحوم محتجزة دائمًا بتقدير كبير. سنستعد ونخف صدر الدجاج في طباخ بطيء.

ما سيكون مطلوبًا من المنتجات:

• صدر الدجاج - 800 جم ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• الخضر الطازجة للزينة.

كيفية طهي هذا الطبق:

1. من أجل تحضير منتج منخفض وصحي ، ستحتاج إلى مصبغة مع ثقوب ، لأن هذا الطبق مطهو على البخار. ليس من الضروري قطع صدر الدجاج إلى عدة أجزاء ، من الضروري شطف قطعة من الدجاج تحت الماء الجاري ، والتخلص من السائل الزائد (على سبيل المثال ، نقع مع مناديل الورق أو الأنسجة).
2. يحتاج الثدي إلى وضعه في وعاء حتى الآن من أجل الفرك تمامًا بالملح والتوابل. يمكن استخدام التوابل ، كلاسيكية مناسبة: الفلفل الأسود الأرضي ، بالإضافة إلى الفلفل الأرضي العبق أو مزيج من الفلفل+الملح الصغير.
3. يجب أن يفرك الدجاج تمامًا بالتوابل والملح ، ويترك على الأقل لمدة 5-7 دقائق.
4. ثم انقل الغلاية المزدوجة إلى الشبكة ، وصب 3 أكواب من الماء الدافئ إلى وعاء متعدد المهرج.
5. ربما هذا هو المكان الذي يتم فيه اكتمال جميع الاستعدادات ، تحتاج فقط إلى إغلاق غطاء الجهاز ، وتحديد الوضع الأمثل لطهي دجاج الثدي على البخار في طباخ بطيء. نظرًا لأننا نسير ، نختار الوضع المقابل: "Steaming Steam" ، الوقت 40 دقيقة.
6. نضغط "ابدأ" ، والذهاب إلى القيام بأعمالنا التجارية الخاصة ، وعندما تبدو الإشارة ، كل ما هو مطلوب من ربة المنزل هو نقل اللحم النهائي إلى اللوحة ، وقطع إلى قطع مجزأة ، ثم يخبرك الخيال ماذا تخدم هذا بسيط ، ولكنه مفيد للغاية للأطباق الصحي. نوصيك بمحاولة المحاولة ، الشهية اللطيفة!

صدر الدجاج البخاري في طباخ بطيء مع الثوم

وإلا كيف يمكن تنوع وصفة بسيطة لطهي صدر الدجاج؟ بالطبع ، أضف التوابل المفضلة لديك وإثراء اللحم بالثوم. لنبدأ في الطهي.

ستكون هناك حاجة لهذا الطبق:

• صدر الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح ، التوابل للدجاج - حسب الرغبة ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• الخضروات: الجزر ، الفلفل ، الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر.

تحضير البخار الدجاج في طباخ بطيء:

1. الطعام ، مطهو على البخار - يمتص أفضل ، يتم الحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية في اللحوم ، الدجاج طري وعصير. في السابق ، يمكن تمييز اللحم أو تم جمعه بواسطة مزيج من التوابل ، ترك لمدة 20 دقيقة.
2. سنفعل ذلك: نحتاج إلى غسل الثدي ، أو مسح الجفاف (مناشف ورقية أو قطعة قماش نظيفة) ، إذا كان الثدي كبيرًا ، فسيتعين عليك قطعه إلى 2 أو 3 أجزاء. لكننا لا نوصي بأن لا يوصي الدجاج به.
3. يحتاج الثوم إلى تنظيفه أو تمريره عبر الصحافة أو صر على غرار ناعم.
4. تخلط التوابل مع الملح إذا كان الفلفل الأسود المطحون والحمل والتوابل المفضلة الأخرى. إذا أخذت مزيجًا جاهزًا للدجاج ، فمن المستحسن عدم إضافة الملح ، لأن الملح سيكون كافياً هناك.
5. من الضروري خلط الثوم المفروم بالتوابل والملح ، وصر كل قطعة من صدر الدجاج جيدًا ، واللف في رقائق ، وتركها لمدة 15-20 دقيقة.
6. أثناء مخلل اللحوم ، سنقوم بإعداد بقية المنتجات: لماذا تجبر الطباخ البطيء على العمل لساعات متتالية ، إذا كنت تستطيع في وقت واحد طهي الخضار للبخار؟ قم بإعداد 1 أو 2 من الجزر (اختياري) ، وعدة طماطم طازجة ذات حجم متوسطة ومرنة ، أو الباذنجان أو الكوسة ، وكذلك الفلفل الحلو. يجب تنظيف الخضروات ، وقطعها بشكل كبير.
7. قم بإعداد طباخ بطيء: تحتاج إلى صب الماء في وعاء الجهاز. يفضل أن يكون دافئًا تسريع عملية غليان السائل.
8. ضع فنجان الكوب في الأعلى ، ووضع صدر الدجاج ملفوفًا في رقائق في الوسط. بعد التخليل ، لا ينبغي نشره والتحقق منه.
9. حول اللحوم ، وضع الخضروات المعدة. يمكنك القليل والخضروات مع مزيج من الملح مع التوابل ، وإذا كنت تلتزم بالتغذية المناسبة ، فهذا ليس ضروريًا. سوف تتحول الخضروات إلى لذيذ بالفعل ، وعصير للغاية.
10. نقوم بإعداد صدر الدجاج في طباخ بطيء باستخدام وضع "البخار" أو "المرجل المزدوج". يجب ضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة.
11. يجب أن تستعد الخضروات في وقت مبكر من اللحوم ، خاصة مع الطماطم ، لذلك بعد 15 دقيقة من الماء المغلي ، من الضروري فتح الغطاء بعناية (حتى لا تحترق بالبخار الساخن) ، ونقل الخضروات النهائية إلى اللوحة. نوصيك بالتحقق من بقية الخضروات في نفس الوقت. إذا كان الكوسة شابًا ، فسيكونون أيضًا جاهزين ، يمكن ترك الفلفل والجزر والباذنجان - ستحتاج هذه الخضروات أيضًا إلى مزيد من الوقت.
12. بعد 40 دقيقة ، عندما يتم إيقاف تشغيل الطباخ البطيء ، يجب نقل الحزمة مع صدر الدجاج بعناية إلى طبق ، توسع بعناية. هنا ، احرص على عدم حرق نفسك ، لأن اللحوم ساخنة جدًا.
13. قطع قطعة بسكين حاد ، جرب اللحم - إذا كنت راضيا ، على هذا ، يمكنك إكمال عملية طهي صدر الدجاج في طباخ بطيء. إذا كان اللحم قاسيًا ، فلا يزال بإمكانك الاحتفاظ به على البخار في نفس البرنامج ، عندها فقط نوصي بإضافة المزيد من الماء إلى وعاء العمل.
14. يمكن نقل الخضروات إلى صفيحة ، واللحوم النهائية - مقطعة إلى قطع مجزأة. الرائحة مجرد شهية رائعة وممتعة!

صدر الدجاج البخاري في طباخ بطيء مع طبق جانبي

نقوم على الفور بإعداد 2 أطباق مفيدة أو إفطار/عشاء كامل. يمكن تحضير صدر الدجاج بشكل منفصل وتوفير الوقت الثمين - طهي على الفور طبق جانبي لذيذ وصحي. سنكتشف كيفية صنع البخار الدجاج في طباخ بطيء مع الحنطة السوداء.

ما يجب أن يكون مستعدًا:

• دجاج صدر -2-2 أجهزة كمبيوتر. (يعتمد على الحجم) ؛
• الحنطة السوداء - 1 كوب.
• الماء - 2 كوب.
• الملح ، التوابل - للحوم ؛
• الملح - 1 ملعقة صغيرة ل buckeat.

سوف نطبخ هكذا:

1. اغسل لحم الدجاج ، جافًا ، صر بالملح بتوابل مع مزيج من الملح ، اتركه لمدة 15 دقيقة.
2. الحنطة السوداء - فرز (إذا لزم الأمر) ، شطف عدة مرات ، صب الحبوب المعدة في وعاء متعدد المهرج ، صب كأسين من الماء. يمكن أخذ الماء غليان ، دافئ. لذلك سينضم الجهاز إلى العمل بشكل أسرع ، وسيوفر بعض الوقت.
3. بينما كانوا يشاركون في الحبوب ، تمكنت اللحوم فقط من التشاجر قليلاً وتغذيها برائحة التوابل. يجب أن يتم لفها في إحباط أو اتركها كما هي - وضعت على شعرية مع ثقوب لأطباق الطهي للبخار. أدخل غلاية مزدوجة في مكان عمل الجهاز.
4. إذا قمت بإعداد صدر الدجاج في مرحلة متعددة بدون رقائق ، فضع في اعتبارك أن الحنطة السوداء تركز على رائحة الدجاج. هذا جيد ، لذلك قرر مقدمًا ما يجب القيام به.
5. نحن نطبخ هذا الطبق المزدوج في وضع "البخار" ، والوقت 40 دقيقة ، وسيكون هناك حاجة فقط بحيث يتم لحام الحنطة السوداء (سيكون حتى متوهجة) ، وصدر الدجاج ناعم وروحي.
6. بعد الوقت المحدد ، سيكون كل من الأطباق جاهزة. يبقى فقط استخراج أشرطة وقضبان ، ونقل اللحم إلى طبق وقطع إلى قطع ، وصب العصيدة في لوحات. من الممكن تقديم مثل هذا اللذيذ ، والأهم من ذلك - طبق غذائي وصحي مع سلطة من الخضروات الطازجة محنك بالزيت النباتي. أتمنى لك وجبة شهية!

صدر الدجاج البخاري في طباخ بطيء تحت صلصة النعناع

هذا الطبق اللذيذ المذهل لن يترك اللاعب الذواقة الواحدة. يبدو أن صدر الدجاج الطازج البسيط ، يمكن أن يلعب بطريقة جديدة إذا قمت بإضافة عدد قليل من المكونات الجديدة. ستبقى جميع الخصائص المفيدة لهذا المنتج لأننا سنطبخ هذا الطبق للزوجين.

المكونات ورقمها:

• صدر الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 4 فصوص.
• الملح والفلفل الأسود - قرصة.
• النعناع الطازج - نصف حفنة.
• الكفير غير القاتم - 1 كوب.

كيفية طهي الدجاج البخار في طباخ بطيء:

1. يحتاج لحم الدجاج إلى غسله وتجفيفه وقطعه إلى قطع كبيرة ، ويضعه في وعاء ، ويصب كوبًا من الكفير. أثناء المغادرة ، سنقوم بعمل منتجات أخرى.
2. يجب غسل النعناع ، وإزالة السائل الزائد ، ويقطع بدقة.
3. الثوم - نظف من القشرة ، طحن بطريقة مريحة.
4. تخلط في قطب صغير من التوابل والملح.
5. جميع المكونات المعدة: النعناع والتوابل والملح والثوم ، أضف إلى اللحوم ، تخلط جيدًا. غطي الحاوية مع اللحوم ، وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
6. بعد الوقت المشار إليه ، تحتاج إلى الحصول على اللحم من الثلاجة ، وإزالة السائل الزائد. قم بتشكيل رقائق على الطاولة في طبقتين ، ضع قطعًا من اللحوم ، لفها بعناية بحيث تظل وسادة الهواء في الداخل. قم بتثبيت الحواف ، ووضع الحزمة في كوب المهرج المتعدد على الحانات.
7. لا تنس أن تصب الماء في وعاء الجهاز ، وكذلك قم بتشغيل وضع "البخار اللحام". لطهي صدر الدجاج في طباخ بطيء ، 40 دقيقة فقط تكفي.
8. من الضروري تقديم الطبق النهائي على الفور حتى يتم تبريده. يمكنك مع سلطة من الخضروات الطازجة ، فقط بدون المايونيز والقشدة الحامضة. أتمنى لك وجبة شهية!

صدر الدجاج البخاري في طباخ بطيء. فيديو