ينسى عصيدة الذرة بشكل غير عادل من قبل العديد من ربات البيوت. أطباق هذه الحبوب مغذية للغاية ، ولكن في الوقت نفسه منخفضة -كالوري. أيضا ، لا تحتوي الحبوب على الغلوتين ، مما يعني أنها مناسبة كأول تغذية. طعم العصيدة بشكل جيد مع الخضار واللحوم والأسماك والفطر وحتى التوت الفواكه. لذلك ، يمكن أن يصبح الأساس لوجبة إفطار كثيفة أو غداء شهي أو عشاء خفيف. على الرغم من وجود عدد كبير من الطرق لإعداده ، إلا أنه يتم الحصول عليه أكثر لذيذًا ومتفتتًا فقط في طباخ بطيء.

عصيدة الذرة في أحد المهرجانات على الماء - التفاصيل الدقيقة للطبخ

• تختلف تقنية صنع حبوب الذرة في طباخ بطيء عن الطهي المعتاد في مقلاة على الموقد. القاعدة الرئيسية للعملية هي البساطة. أثناء الطهي ، لا تحتاج إلى التدخل مع الحبوب ، فلن تجعل قاع Multicacha. لا ينبغي طهيها لفترة طويلة عند درجة حرارة منخفضة حتى يتم تبخيرها. لم يتم سحق كروبا قبل الطهي بحيث يتضخم بشكل أسرع ويستعد. من الضروري فقط اختيار الوضع في القائمة.
• يتم تحضير معظم وعاء عصيدة الذرة في طباخ بطيء على وظائف "العصيدة". لدى كل مصنع مخطط تحضير مطور خاص به لحبوب معينة ، من المهم الالتزام بالوقت المحدد ، لا تكشف دقيقة واحدة بمفردك.
• لذا فإن بعض الطرز تسخن الحبوب التي تصل إلى 100 درجة ، ثم قم بإعدادها عند 90 درجة ، و 10-15 دقيقة قبل النهاية ، يتم فصل السخان عمومًا لمزيد من الإصرار على الطبق. مع مراعاة كل هذه المراحل ، فإن العصيدة قابلة للتفتيت.
• إذا كانت قائمة Multicooker تتضمن وجود وضع متعدد الأطراف ، فيمكنك تقليل وقت الطهي لحبوب الذرة. للقيام بذلك ، يرفضه أولاً على وظائف "الحبوب" ، ثم إعادة ترتيب خيار porcino متعدد ، ولكن في الوقت نفسه يزيد درجة الحرارة إلى 150 درجة. سيكون كافيا لطهي العصيدة لمدة 10 دقائق. مع طريقة التحضير هذه ، سيكون فضفاضة.
• يمكنك تقليل تشبع الطبق عند استخدام الماء بدلاً من الحليب. تأكد من مراقبة كمية السائل المحدد في الوصفة ، وإلا فإن العصيدة سوف تتحول إلى كثافة. لإعداد طبق متفتت ، استخدم النسبة التالية: جزء واحد من الحبوب و 3 أجزاء من الماء. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الاتساق السائل من العصيدة ، فقم بزيادة حجم الماء إلى 4 روايات متعددة.
• لا يمكن ترك عصيدة الذرة في طباخ بطيء على التسخين. إن خصوصياتها هي أنه بعد ساعة ، يمكن أن يتحول الطبق إلى كتلة ، حتى عند إضافة الكمية المطلوبة من الماء. لذلك ، قم بإعداد الطبق لعدد معين من الوجبات واستخدمه فور الطهي.
• في طباخ بطيء ، يمكنك تحضير الحبوب مع المكونات الأخرى التي يتم وضعها في وعاء في شكل سيدي أو يخضع لعلاج حراري مسبقًا. في أي وصفة ، استخدم الزبدة ، عصيدة الذرة تحبها كثيرًا.
• إذا كنت تفضل أن تسبق الحبوب قبل الطهي ، فقم بتقليل كمية الماء عند تحميله في الوعاء. خلاف ذلك ، فإن العصيدة سوف تغلي بسرعة. عند شراء منتج ، انتبه إلى الطحن. لذلك سيتم طهي الحبوب الأكبر لفترة أطول من تلك الصغيرة.

عصيدة الذرة على الماء في طباخ بطيء - وصفة أساسية

قبل أن تبدأ الأطباق مع إضافة منتجات مختلفة على أساس حبوب الذرة ، تحتاج إلى فهم ومحاولة إعداد الوصفة الرئيسية. بعد أن فهمت تقنية الطهي ، يمكنك أن ترضيك لتنظيم كثافة العصيدة واستخدام منتجات أخرى مع الحبوب.

ستحتاج إلى المكونات في هذه الكمية:

• حبوب الذرة - 1 multistakan ؛
• الزبدة - 25 جم ؛
• الماء المسلوق - 3 غلاس متعدد ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والتوابل لتذوق.

كيفية طهي عصيدة الذرة في طباخ بطيء:

1. شطف الحبوب جيدا. افعلها فقط بالماء البارد. تغيير السائل إلى شفافيةه. نقل المنتج إلى Multichan ، إضافة الزبدة. قم بتشغيل تقنية وضع "الخبز" أو "القلي". PRET الحبوب مع الزيت لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار. مثل هذا التحضير الأولي للحبوب سوف يعطي الطبق طعمًا كريميًا وسيكشف رائحة الذرة أكثر.
2. الإبلاغ عن multicooker على وظيفة العصيدة ، صب في الماء. سوف تؤثر درجة حرارة السائل على كثافة العصيدة النهائية. حتى الماء البارد سيجعله متهمنًا ، وسوف يجعل السائل الساخن أكثر غليان وسائلًا.
3. صب السكر. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام العسل أو الشراب أو المربى. يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المجففة في هذه المرحلة ، فقط قبل وضعها وتجفيفها على منشفة ورقية. جنبا إلى جنب مع السكر ، يمكنك تنزيل التوابل المفضلة لديك ، على سبيل المثال ، الفانيلين أو القرفة أو الزنجبيل.
4. امزج الكتلة جيدًا مع ملعقة ، وأغلق الغطاء وقم بتشغيل البرنامج. ترك الوقت البرنامج الذي حدده البرنامج. بعد إشارة الصوت ، افتح الغطاء ، وخلط العصيدة ويُقدّم على الفور إلى الطاولة. لا تترك الأمر في التدفئة. إذا قمت بطهي العصيدة الحلوة ، فيمكنك إضافة الفواكه المفرومة أو المربى.

عصيدة الذرة في مهرج متعدد على الماء مع اليقطين

لتنويع طعم الأطباق القائمة على عصيدة الذرة سوف يسمح اليقطين. المجموعة نفسها مغذية ، لكن الخضار ستزيد من فائدة الطبق وتعطيه اللون الأصلي. من الأفضل طهي عصيدة اليقطين الطازجة ، لأنه يحتوي على المزيد من العصير والرائحة. المنتج المجمد مائي للغاية.

مكونات أطباق الطهي:

• حبوب الذرة - 145 أو 1 ملعقة كبيرة ؛
• المياه المصفاة - 2.5 multistakan أو 550 مل ؛
• fresh Pumpkin - 300 G. ؛
• الزبدة - 40 جم.
• الملح ، الفانيلين ، القرفة ، السكر حسب الرغبة.

وصفة خطوة من خلال صنع عصيدة الذرة في طباخ بطيء:

1. قطع الجلد من الخضار ، وقطع اللب بمكعب. ضعها في حاوية منفصلة ، صب السكر ، صب الفانيلين والقرفة المكسرة. تخلط واتركها لمدة نصف ساعة. هذه المرة ضرورية للقرع للسماح للعصير.
2. يجب غسل الحبوب عدة مرات ، ثم نقلها إلى multicash. ضعي قطع اليقطين في طباخ بطيء ، واصفاف العصير في multistakan. عادة ، من الكمية المحددة من اليقطين ، يتم الحصول على حوالي 50 مل. عصير ، ولكن كل هذا يتوقف على مجموعة متنوعة من الخضار. لذلك ، من الضروري إضافة الماء بحيث يكون لديك 3 أكواب من السائل مع عصير اليقطين. صب الحجم بأكمله في الوعاء.
3. قم بتنزيل الزبدة إلى المكونات ، وقم بتشغيل المطار على وظيفة العصيدة. بعد الطهي ، يمكن ترك هذا الطبق في برنامج التدفئة ، لأنه بفضل اليقطين لا يسمك. العصيدة مع الخضار يمكن إعادة تسخين وتخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.

عصيدة الذرة مع الخضار في طباخ بطيء على الماء

يتم استخدام العصيدة المصنوعة من الذرة على الماء ليس فقط كأساس للأطباق الحلوة ، ولكن أيضًا كطبق جانبي لطبق السمك أو اللحم ، ويكمله أيضًا مختلف الخضروات. القلي العادي على البصل والجزر والفلفل الحلو ستجعل عصيدة الذرة أكثر ذوقا.

للحصول على 1 الحبوب متعددة المقاطع ، خذ المكونات التالية:

• البصل ، الفلفل الحلو ، الجزر - لكل جهاز كمبيوتر واحد ؛
• المياه المنقى - 3 multistacan.
• الزيت النباتي - 15 مل ؛
• الزبدة 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم والتوابل والملح والخضر الطازجة - حسب الذوق.

التحضير التدريجي لعصيدة الذرة مع الخضار في طباخ بطيء:

1. شطف الحبوب جيدا. للقيام بذلك ، اسكبها في حاوية عميقة ووضعها تحت تيار رفيع من الماء البارد. قشر البصل بالجزر ، وغسل الفلفل وأزل الساق بالبذور منه. قطع الخضروات بأي طريقة مريحة.
2. صب الزيت النباتي في multicash. على لوحة النتائج التقنية ، حدد وظيفة Feren. عندما يرتفع الزيت ، صب البصل ، يقلى لمدة 5-7 دقائق ، ثم قم بتحميل الجزر بالفلفل. يُقلى المنتجات لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم قم بتبديل القائمة إلى وظيفة العصيدة.
3. استنزاف السائل بأكمله من الحبوب ، ونقله إلى وعاء التكنولوجيا. يُسكب الماء ، واخلط الكتلة جيدًا ، وأغلق غطاء المرحلة المتعددة. يتم تعيين الوقت من قبل البرنامج. اغسل الخضر ، وتجف وقطع ناعما. قم بتنظيف الثوم من القشر ، مررًا عبر الصحافة.
4. قبل 15 دقيقة من نهاية عصيدة الطهي ، قم بتحميل الخضر بالثوم ، والملح الطبق وأضف التوابل. في هذه المرحلة ، تتم إضافة الزبدة. ضع في اعتبارك كميةها مع الزيت النباتي ، وإلا فإن العصيدة سوف تتحول إلى سمين للغاية. يُقدّم الطبق فورًا على الطاولة ، لأنه سوف يثخن بعد ساعة.

عصيدة الذرة مع الفطر المجفف في أحد المراحل المتعددة على الماء

الفطر في شكل مجفف يجعل أي طبق عطرة للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. يختلف تحضيرهم قليلاً عن استخدام الفطر الطازج ، لكن التحضير لن يستغرق الكثير من الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يقلى الخضروات ، وسيصبح طبقك من أفراد أسرته لجميع أفراد الأسرة.

لإعداد عصيدة الذرة مع الفطر ، قم بإعداد المنتجات التالية:

• الفطر المجفف - 200 جم ؛
• حبوب الذرة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الجزر ، البصل - لكل جهاز كمبيوتر واحد ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• الماء المسلوق - 3 غلاس متعدد ؛
• الزبدة - 15 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح ، الشبت الجاف ، الفلفل الأسود والكزبرة - حسب الرغبة.

مراحل من عصيدة الطهي في أحد المراحل المتعددة مع الفطر المجفف:

1. أولاً ، إعداد الفطر. اغسلها جيدًا ونقع في الماء المنقى البارد لمدة 30-40 دقيقة. استخدم 3 مياه متعددة ، ومنذ ذلك الحين سيتم طهي العصيدة عليها. اضغط على الفطر المتورم من الماء الزائد ، وتجف قليلاً مع مناديل وقطع إلى شرائط.
2. قم بإزالة الطبقة العليا من الجزر والبصل. طحن البصل في نصف حلقات ، فرك الجزر على مبشر خشن. صب الزيت النباتي في وعاء متعدد المهرج ، وتدفئه على خيار "القلي". تنزيل الخضار والفطر. قم بتشغيلهم لمدة 10 دقائق أو حتى تظهر الفطر على الفطر والقشرة الذهبية البصل.
3. إذا كنت ترغب في استخدام الفطر الطازج في الوصفة بدلاً من التجفيف ، فإن تقنية الطهي مختلفة. أولاً ، يقلى الفطر ، ثم بعد تبخير الرطوبة منها ، قم بتحميل البصل والجزر ، ثم يقلى كلها معًا لمدة 10 دقائق.
4. بعد قص الفطر والخضروات ، أعد ترتيب وظيفة Multicooker لـ "العصيدة" أو "الحبوب". صب بعناية الماء الذي غمرت فيه الفطر. إنه عبق وسيعزز طعم الفطر في الطبق. الملح ، يُضاف الثوم المفروم والتوابل والشبت الجاف. أضف الزبدة ، ولكن لا تستخدم الكثير ، لأن الخضار مقلية في الزيت النباتي.
5. امزج محتويات الوعاء جيدًا ، وأغلق الغطاء وإعداد الطبق حتى الوقت المحدد في البرنامج. يقدم العصيدة مباشرة بعد الطهي. الطبق يسير على ما يرام مع سلطة من الخضروات الطازجة.

عصيدة الذرة مع اللحم البقري أو لحم الخنزير في طباخ بطيء على الماء

أي لحوم سيجعل الطبق غنيًا ومغذيًا ، والذي يمكن تقديمه لتناول طعام الغداء. على الرغم من استخدام عدد كبير من المكونات ، فإن طبخ عصيدة الذرة لن يكون صعبًا مع مساعد ذكي - طباخ بطيء.

قائمة منتجات العصيدة مع اللحم في طباخ بطيء:

• اللحوم (لحم البقر ، لحم الخنزير) - 500 جم ؛
• الفلفل ، البصل ، الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• حبوب الذرة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء المغلي - 3 ملعقة كبيرة. (للعصيدة) + 0.5 ملعقة كبيرة. (لخط اللحم) ؛
• الزبدة - 20 جم.
• الثوم خام ، أي خضراء ، ملح ، توابل - حسب الذوق.

وصفة مفصلة للطهي في طباخ بطيء:

1. اغسل اللحم ، جاف بمنشفة المطبخ. إزالة الفيلم والأوردة. قم بقطع اللب بمكعب صغير ، وقم بنقله إلى وعاء منفصل ، وإضافة التوابل ، واخلط ويترك للمخلل لمدة 20-30 دقيقة.
2. تنظيف الجزر مع البصل ، وقطع إلى نصف حلقات. اغسل الفلفل ، وقطع إلى جزأين ، وإزالة البذور وساق. طحن اللب في شرائط. صب الزيت النباتي في الوعاء ، ضع القائمة على خيار "القلي". لف اللحم بعد التخليل في الدقيق وقليه بالزيت الساخن لمدة 10 دقائق تقريبًا ، مع التحريك باستمرار.
3. قم بتحميل البصل على اللحم ، بعد 5 دقائق من الفلفل. يقلى الخضار مع اللحم لمدة 7-10 دقائق ، ثم قم بتحميل الجزرة وصب المكونات بنصف كوب من الماء. امزج والملح وطهي اللحم على برنامج "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة.
4. بعد الإشارة ، قم بتحميل الحبوب المغسولة ، صب 3 مياه متعددة ، وأضف الخضر المفروم بدقة مع الثوم ، وخلط المكونات بدقة. قم بتعيين وظيفة "Porridge" في قائمة الجهاز ، وأغلق الغطاء وأعد الطبق إلى إشارة الصوت. سوف يضع وقت الطهي الحبوب متعددة المهرجانات نفسها.
5. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، أضف الزبدة. امزج العصيدة النهائية وتقديمها إلى الطاولة مع الخضار الطازجة. لا تترك الطبق على التسخين.

عصيدة الذرة مع صدر الدجاج في طباخ بطيء على الماء

العصيدة مناسبة تمامًا لقائمة الأطفال. أكمل دجاج الطبق ، الذي يمكن طهيه في وقت واحد مع طهي الحبوب. ولكن نظرًا لاستخدام وضع "العصيدة" ، وليس "التبخير" ، يجب تقطيع اللحم إلى قطع.

خذ عدد المنتجات حسب الوصفة:

• لحم الدجاج ، الثدي - 300 جم ؛
• حبوب الذرة - 0.5 Multistakan ؛
• الكريمة الحامضة ليست سمينة - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الزبدة - 20 جم.
• المياه المنقى - 1.5 multistakan ؛
• الملح ، التوابل حسب عصر الطفل - لتذوق.

كيفية طهي الذرة مع الدجاج في طباخ بطيء:

1. اغسل الثدي ، جاف تمامًا مع المناشف الورقية. قم بقطع الفيلم والأوردة ، ثم تقطعها إلى قطع بسمك 1 سم على الأقل. قم بطي اللحم في الحاوية ، وأضف الكريمة الحامضة والتوابل. تخلط ، قم بتغطية فيلم التشبث ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. شطف الحبوب في العديد من المياه ، والانتقال إلى multicash. قياس السائل وصبه في طباخ بطيء. يُضاف الزبدة والملح والخلط. أعلى الوعاء ، قم بتركيب الدرج للبخار ، ضع الدجاج فيه ، ملح قليلاً.
3. أغلق غطاء multicooker ، اضبط وضع "العصيدة". قم بإعداد الحبوب مع الدجاج كما هو موضح عند اختيار البرنامج. بعد الإشارة ، قم بإزالة الدرج بعناية ، ضع العصيدة في اللوحة وأضف اللحم في الأعلى.

من السهل جدًا طهي العصيدة في طباخ بطيء من حبوب الذرة. من المهم مراقبة ليس فقط التكنولوجيا ، ولكن أيضًا قواعد الطهي: الوقت ودرجة الحرارة وما يجب طبخه. وصفات هذه التقنية بسيطة ، فإن إضافة مكونات مختلفة ستصنع أطباقًا أصلية وصحية من الحبوب العادية. أتمنى لك وجبة شهية!

عصيدة الذرة على الماء مع شحم الخنزير والفطر في طباخ بطيء ، فيديو