غالبًا ما يتم إعداد الحساء مع كرات اللحم من قبل ربات البيوت كطبق أول. هذا حساء لذيذ وسهل التحضير ، وهو مناسب لقائمة الأطفال. يمكن استخدام الخيال في طبق من اللحم البقري أو لحم الخنزير أو الدجاج أو السمك لحساء العجاف. يمكن استبدال بعض المكونات أو إضافتها. سوف تساعدك الأمور على تسهيل عملية الطهي.

حساء الأرز مع كرات اللحم في طباخ بطيء - تحضير المكونات

• يتم تحضير القصص الخيالية للطبق الأول من أي لحم مملوء. يمكنك تكوين كرات اللحوم مباشرة قبل إعداد الحساء أو مقدما ، وتجميدها. في هذه الحالة ، قبل طهي الطبق ، يجب إذابة المكونات المجمدة في درجة حرارة الغرفة أو زيادة وقت الغليان بمقدار 10-15 دقيقة.
• يتم طهي الحساء مع إضافة الخضروات. بالنسبة للذوق المشبع ، فهي مقلية سابقًا في وضع "القلي" أو "الخبز". تتضمن بعض الوصفات استخدام الخضار المسلوقة دون القلي.
• البطاطا مرغوبة لاستخدام الأصناف الصلبة ، فهي ليست مغلية جدا. إذا أضفت البطاطا الصغيرة ، فيجب تقليل وقت الطهي. شطف المكعبات المفرومة من الخضار بالماء البارد. لذلك فإن الطبق الأول لن يكون له طعم النشوي.
• يتم تحضير معظم وصفات الحساء في مرق أبيض. يمكنك أيضًا إضافة معجون الطماطم أو تمرير الطماطم مع الخضار الأخرى. عند إضافة الطماطم الطازجة ، تأكد من إزالة الجلد منها. خلاف ذلك ، أثناء الطهي ، سوف يتخلف عن اللب ويدمر طعم الطبق.
• بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، يمكنك إضافة البازلاء الصغيرة والفطر (المجففة والطازجة) ، وكذلك البيض القرنبيط أو البيض المسلوق. للحصول على طبق هزيل ، يمكن استبدال كرات اللحم بالأسماك.

حساء الأرز مع كرات اللحم في طباخ بطيء - وصفة أساسية

إذا قمت أولاً بإعداد الحساء مع كرات اللحم والأرز في طباخ بطيء ، فابدأ بوصفة أساسية. سيساعدك على فهم تكنولوجيا الطهي. عندها فقط يمكنك إضافة مكونات جديدة ، وبالتالي تحسين طعم الحساء.

عدد المكونات للوصفة:

• اللحوم المفروم - 300 جم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• جروات الأرز - 0.5 Multistakan ؛
• البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الفلفل الأسود والملح والتوابل - حسب الذوق.
• المياه المنقى - 2.5 ل.
• الخضر الطازجة - لتذوق.
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة. ل. للقلي.

كيفية طهي حساء الأرز مع كرات اللحم في طباخ بطيء:

1. أولاً ، تحتاج إلى طهي كرات اللحم. من الأفضل شراء قطعة من اللحوم الطازجة ولفها في اللحوم المفروم بنفسك ، ولكن يمكنك أيضًا شراء منتج محطّم بالفعل. اغسل اللحم بالماء البارد ، جافًا بمناشف ورقية ، وقطع الفيلم.
2. قشر بصل واحد ، مقطعة إلى 4 أجزاء وتلف مطحنة اللحوم مع اللحم عدة مرات. أضف الملح والتوابل حسب ذوقك. تضيف بعض ربات البيوت بيضة أو دقيقًا إلى اللحم لمزيد من التثبيت على الكتلة ، لكن كرات اللحم في الحساء ستبقي شكلها جيدًا بدونها.
3. سلم اللحم المفروم جيدًا بيديك ولف الكرات منه بقطر 3 سم. حاول أن تجعل كرات اللحم نفس الحجم ، لذلك سيتم طهيها بالتساوي في الحساء. ضعها على لوح التقطيع على مسافة قصيرة وأخذها إلى الثلاجة.
4. قم بتنظيف الجزر ، وقطعت إلى شرائح صغيرة ، وقطع الشعاع الثاني بمكعب. ضع multicoker على وظيفة "القلي" أو "الخبز" ، صب الزيت النباتي. في الزيت الساخن ، قم بتحميل الخضار وقليها لمدة 10 دقائق.
5. إذا كنت تفضل الحساء دون تحميص الخضروات ، فسيتم وضع الجزر والبصل في خام متعدد المهرج في مرحلة إضافة الأرز. قطع البطاطس مع مكعب كبير ، شطف 2-3 مرات في الماء البارد. ريك الأرز إلى سائل شفاف ، ثم استنزاف الماء تمامًا.
6. بعد قص الخضروات ، أعد ترتيب قائمة Multicooker إلى خيار "الحساء" أو "الطبق الأول". قم بتحميل البطاطس في الوعاء في نفس الوقت ، والأرز بدون ماء وكرات اللحم. غلي الماء المنقى بشكل منفصل وسكبها في متعددة. الملح ، الذوق ، إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من التوابل والملح.
7. امزج المكونات برفق ، وأغلق غطاء المرحلة المتعددة ، ويتم تعيينه لمدة 45 دقيقة. أغلق الغطاء وطهي الحساء لمدة 35 دقيقة. ثم أضف الخضر المفروم إلى الطبق ، واخلطه ويطهى حتى نهاية البرنامج. بالنظر إلى الحساء النهائي ، دعه يخمر مع غطاء مغلق لمدة 10-15 دقيقة ويخدم على الطاولة.

حساء الأرز مع كرات اللحم الدجاج في طباخ بطيء

تشغل الحساء على مرق الدجاج من خلال وضع رائد بين الأطباق الأولى. يمكنك جعلها أكثر إرضاءًا عند إضافة كرات اللحم من لحم الدجاج. يمكنك طهي مثل هذا الحساء مع الوزن الخفيف في عدة مراحل.

مكونات لصنع الحساء مع كرات اللحم الدجاج:

• طقم اللحوم للحساء - 400 جم ؛
• فيليه الدجاج - 0.5 كجم ؛
• المياه المنقى - 2.5 ل.
• الأرز الطويل الحبيبات - 0.5 multistakan ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الخضر الطازجة والثوم والتوابل والملح - حسب الذوق ؛
• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• lavra Leaf - 2 PCS. ؛
• أي زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

وصفة خطوة من خلال حساء الأرز مع كرات اللحم الدجاج:

1. أول غلي المرق. شطف طقم اللحم للمرق جيدًا ، قم بتحميله في Multichan. أضف الشعاع المنقى بشكل عام. صب الماء والملح وإغلاق غطاء الغطاء. اضبط البرنامج "حساء" لمدة ساعة واحدة.
2. في حين أن المرق يختمر ، قم بإعداد كرات اللحم. شطف فيليه الدجاج ، وقطع الفيلم والأوردة ، وقطع إلى قطع كبيرة. قم بتنظيف شعاع آخر ، وقطع إلى نصفين ولفه في مطحنة اللحوم مع الدجاج 2-3 مرات.
3. الملح اللحم المفروم ، وأضف التوابل ويعجن جيدا. بأيدي مبللة ، تشكل كرات اللحم ووضعها على سطح مسطح. يجب أن يكون قطر كل كرات اللحم هو نفسه لإعداد موحد في الطبق.
4. بعد طهي المرق ، قم بإزالة البصل ، وصبه في طبق منفصل وتجريده. اغسل Multicacha وقم بمسحه جيدًا بالمناديل ، ثم قم بتثبيته مرة أخرى في طباخ بطيء. صب الزيت النباتي ، حدد وضع "القلي". بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام وظيفة "الخبز".
5. بعد 2-3 دقائق ، يسخن الزيت جيدًا ، وخفض كرات اللحم فيه ويقلىها بعناية من جميع الجوانب حتى تتشكل القشرة الذهبية (7-10 دقائق). يُضاف البصل المفروم بمكعب ويقلى لمدة 3-5 دقائق أخرى.
6. تنظيف البطاطس ، والجزر ، وقطع بأي شكل من الأشكال. ريك الأرز والبطاطا في الماء البارد. بعد قص كرات اللحم والبصل ، أعد ترتيب قائمة التقنيات في برنامج "الحساء" ، ضع الوقت لمدة 30 دقيقة.
7. في متعددة اللحم إلى كرات اللحوم والبصل ، قم بتحميل البطاطا والجزر النيئة والأرز. صب المرق الساخن والملح وأضف التوابل. امزج المكونات ، جرب المرق حسب الذوق. أغلق الغطاء واضغط على "ابدأ".
8. نظرًا لأن كرات اللحم كانت مقلية مسبقًا ، ومرق المرق بالفعل ، سيكون كافياً لمدة نصف ساعة لطهي الحساء. خلال هذا الوقت ، سيكون لدى البطاطا والأرز وقت للتحضير. شطف الخضر ، يقطع بدقة ، يمر بالثوم من خلال الصحافة. أضف المكونات مع ورقة الغار قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.
9. بعد الإشارة ، يجب السماح للحساء بالشرب في وضع "التدفئة" لمدة 20 دقيقة. تأكد من إزالة ورقة الغار من الطبق ، وإلا ، إذا تركتها ، فإن المرق سيكون مريرة. تخدم الحساء على الطاولة في شكل دافئ.

حساء الأرز مع كرات اللحم والطماطم في طباخ بطيء

يتم الحصول على حساء سميك وغني مع الحموضة الخفيفة عند إضافة كرات اللحم والأرز. سوف يكتسب الطبق الأول صبغة حمراء باستخدام الطماطم أو معجون الطماطم. يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في الحساء إذا استبدلت بطاطس الكرفس أو اللفت ، وتنزلق الأرز العادي مع الأرز البري غير الضروري وسوف تستخدم لحم الدجاج.

عند الوصفة ، ستكون هناك حاجة إلى المكونات التالية:

• اللحوم المفروم المختلطة - 0.4 كجم ؛
• جروات الأرز - 70 غرام ؛
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الطماطم الناضجة - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• البطاطا الكبيرة - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• المياه المنقى - 3 لتر.
• معجون Tomatnaya - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الأعشاب بروفنسال ، مزيج من الفلفل والملح والزنجبيل المطحون - حسب الذوق ؛
• الزيت النباتي للقلي.

وصفة مفصلة لصنع حساء الأرز مع كرات اللحم:

1. تحضير الخضار للمعالجة الحرارية. البصل والجزر والبطاطا مقشر وقطع إلى مكعب. صب البطاطا بالماء البارد واتركها لمدة 10-15 دقيقة. في الجزء العلوي من الطماطم ، قم بعمل شق في شكل الحرف "X" ، وصب أولاً الماء المغلي ، ثم بالماء البارد وأزل الجلد. طحن اللب أيضا في شكل مكعب.
2. صب الزيت النباتي في multicash ، قم بتشغيل التقنية على وظيفة "القلي" أو "الخبز". قم بتسخين الزيت لمدة 2-3 دقائق ، وقم بتحميل البصل بالجزر وقليه لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر. ثم يُضاف الطماطم ، واخلطه ويقلى الخضار حتى يتبخر السائل من الطماطم (حوالي 10 دقائق).
3. الإبلاغ عن Multicooker حول وظيفة "الحساء" ، اضبط الوقت لمدة ساعة واحدة. استنزاف الماء من البطاطس ، قم بتحميله في الوعاء. صب الماء ، وخلط ، وإضافة الملح ، والتوابل ومزيج جاف من الأعشاب بروفنسال. قم بتشغيل البرنامج وابدأ الطهي في حساء.
4. اغسل حبوب الأرز أولاً بالماء المغلي ، ثم بالماء البارد. قم بتنزيله في طباخ بطيء بعد 25 دقيقة من بداية الوقت المحدد. استمر في طهي الحساء لمدة 15 دقيقة.
5. خذ اللحم المفروم مختلط لذوق أفضل. اخفقها جيدًا بيديك ، وأضف البيض والملح والتوابل. تبني وتشكل كرات اللحم من نفس الحجم. أضفها إلى الحساء بعد الوقت المحدد بعد تحميل الأرز.
6. قياس معجون الطماطم وأضف إلى مرق بعد 10 دقائق من كرات اللحم. تحريك السائل والذوق والموسم إذا لزم الأمر. الآن قم بإعداد الطبق إلى إشارة الصوت. ثم اتركه على "التسخين" لمدة 20-25 دقيقة وخدم.

حساء الأرز مع كرات اللحم والجبن في طباخ بطيء

سيعطي الجبن المذاب حساء الأرز مع كرات اللحم طعم كريمي. من أجل الاتساق المتجانس ، اختر عنصرًا عالي الجودة. فقط مثل هذا المنتج سوف يذوب تمامًا في الحساء ويمنحه طعم الجبن. للحساء الحساس مع الجبن ، من الضروري اختيار اللحوم الغذائية لكرات اللحم ، على سبيل المثال ، الدجاج أو الديك الرومي.

خذ عدد منتجات الوصفة:

• cream Cheese - 2 pcs. ؛
• اللحم المفروم من الدجاج من جزء الملف - 300 جم ؛
• المياه المنقى - 2 ل.
• البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• quail Egg - 1 PC. ؛
• الأرز الطبيعي - 0.5 multistakan ؛
• متوسط \u200b\u200bالجزرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم الخام - 2 الأسنان ؛
• الزبدة - 50 جم.
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكركم ، الزنجبيل الأرضي ، الفلفل الأسود ، الملح - حسب الذوق ؛
• البقدونس الطازج هو الذوق.

كيفية طهي حساء الجبن مع كرات اللحم والأرز في طباخ بطيء:

1. يُمزج اللحم المفروم المفروم مع البيض والبصل الناعم (1 جهاز كمبيوتر) ، وأضف التوابل مع الملح والخلط. لتسهيل تكوين كرات اللحم ، قم بترطيب يديك بالماء. اصنع كرات من نفس القطر. ضعها على شهادة جامعية.
2. قطع الحزمة الثانية مع مكعب ، صر الجزرة. اضبط Multicooker على خيار "Frying" ، أضف الزبدة. عندما يذوب ، قم بتحميل الجزر مع البصل. مرر الخضار لمدة 7-10 دقائق.
3. قم بقطع البطاطا المقلية بمكعب ، وشطف بالماء وتحميلها في multichan. أغلق الغطاء ، أعد ترتيب القائمة إلى برنامج "Cook" أو "Soup". تثبيت الوقت لمدة 50 دقيقة. صب الأرز بالماء المغلي ، ثم شطفه في الماء البارد.
4. قم بتنزيل الأرز مع كرات اللحم إلى ما يصل إلى 20 دقيقة بعد بدء البرنامج. في هذه المرحلة ، تتم إضافة التوابل مع الملح. استمر في طهي الحساء مع غطاء مغلق.
5. يجب أن يفرك الجبن المغمورة على أصغر غرور. شطف الخضر جيدا ، جافة وقطع. طحن الثوم بسكين أو يمر عبر الصحافة. قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي ، أضف الجبن والأعشاب والثوم.
6. اخلط المكونات. استمر في تحريك المرق حتى يذوب الجبن تمامًا. ثم أغلق الغطاء وانتظر إشارة الصوت حول نهاية البرنامج. اطبخ أكبر عدد من أجزاء الحساء حسب الضرورة لخدعة واحدة ، لأنه مع غليان الطبق المتكرر ، يتم فقدان الطعم الكريمي.

بمساعدة طباخ بطيء ، يمكنك حتى طهي الأطباق الأولى اللذيذة. سيكون خيار Win -win هو الحساء مع كرات اللحم وحبوب الأرز. لجعل الطبق يثبت شهية وعطرية ، اتبع الوصفة والعدد المشار إليه من المكونات. أتمنى لك وجبة شهية!

حساء الأرز مع كرات اللحم في طباخ بطيء ، فيديو