تقليديا ، يعتبر جولش طبق المطبخ المجري. في البداية ، كان حساء سميك مع اللحم ، ولكن بمرور الوقت ، غيرت ربات البيوت الحديثة الوصفة والآن ليست طبقًا منفصلاً ، ولكن إضافة إلى الطبق الجانبي. يستعد Gulyash مع أي لحم ، ولكن يتم استخدام الديك الرومي لنظام غذائي أو قائمة الأطفال. اللحم مغذي ، ويحتوي على الكثير من البروتين والمواد المغذية ، ولكن هناك القليل من الدهون في اللحوم. تبين أن غولاش الديك الرومي ، الذي تم تحضيره في طباخ بطيء ، لذيذ وشهية ، يظل اللحم مثيرًا ، والطبق نفسه مفيد.

Tylash Goulash في أحد الصلاحيات الكريمية

بالنسبة للطبق ، يمكنك استخدام أي جزء من جثة تركيا. لذلك سيكون جزء الملف طريًا ، والوركين أو الساق السفلية مع المزيد من اللحوم الدهنية. في معظم الأحيان ، يتم اختيار الشرائح لجولش. من المريح العمل معها ، من الجيد تناول الطعام ، لكن هذا الجزء من الطائر سهل الجفاف. لتجنب هذا كصلصة ، أضف كريم. سوف يخونون طعمًا كريميًا للطبق ويحتفظون بعصارة اللحم.

لجولش ، قم بإعداد المنتجات التالية:

• تركيا ، الساحر - 500 جم ؛
• البصل ، متوسطة - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس - 20 مل ؛
• أي دقيق - 30 جم.
• كريم الدهون - 120 مل ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خضر الشبت مع البقدونس - حفنة.
• الثوم الخام - 2 القرنفل.
• الملح ، الكزبرة ، مزيج أرضي من الفلفل والفلفل الحلو حسب الرغبة.

كيفية وضع برج من تركيا مع كريم في طباخ بطيء:

1. من الأفضل طهي طبق من فيليه تركيا مبردة. إذا تم تجميد اللحم الخاص بك ، ثم قبل استخدامه ، قم بإزالة الجليد في درجة حرارة الغرفة. اغسل الديك الرومي في الماء البارد ، ولكن لا تنقع في السائل.
2. تجفيف اللحم من الرطوبة الزائدة ، وإزالة الفيلم وقطع الأوردة. قطع فيليه بأجزاء صغيرة بسمك لا يقل عن 2 سم ، أضعاف في حاوية عميقة. صب التوابل على الطائر ، وخلط واتركها لتتبل لمدة نصف ساعة. في الوقت نفسه ، لا تضيف الملح إلى ماء مالح ، فهي قادرة على سحب السائل من اللحوم ، مما سيجففه بسرعة.
3. قم بتنظيف الجزر ، وقطع أو صر. أخرج القشر من البصل ، ويقطع مع أرباع. قم بتثبيت الحاوية في طباخ بطيء ، انقر فوق برنامج القائمة "Fry". أضف أي زيت نباتي إلى الوعاء وانتظر بضع دقائق. يجب أن تسخن جيدا.
4. في Multichan ، قم بتحميل البصل أولاً ، ثم أضف الجزرة بعد 7 دقائق. يقلى الخضار معا لمدة 7-8 دقائق أخرى. قم بتشغيل الديك الرومي مع الدقيق وأضف إلى البصل مع الجزر. الدقيق سوف يجعل هش على اللحوم. مع التحريك باستمرار ، يقلى المكونات لمدة 10-15 دقيقة. يعتمد وقت القلي على حجم قطع الطائر.
5. Goulash الكلاسيكي يستعد مع مرق أحمر. لذلك ، في أي وصفة تحتاج إلى استخدام معجون الطماطم. يمكن استبداله بالطماطم الطازجة. في هذه الوصفة ، تتم إضافة معجون الطماطم والكريمة. في حاوية منفصلة ، امزجها ، الملح. لتقليل محتوى الدهون لطبق الكريمة النهائية ، قم بتخفيف بالماء.
6. قم بتبديل Multicooker إلى برنامج "Endtinguishing". صب الصلصة المعدة في multichash ، اخلطي ، تأكد من إغلاق الغطاء. ضع الوقت لمدة نصف ساعة. لا ينبغي أن تكون الملفات الحساء لفترة طويلة ، لأن اللحم كان مقليًا سابقًا.
7. اغسل الخضر ، وتجف وقطع ناعما. قشر أسنان الثوم ، ويقطعها بسكين. بعد 20 دقيقة من بدء الطهي ، قم بتحميل الثوم والخضر في الوعاء ، واخلطه ، ويُطهى إلى الإشارة. ثم اترك Goulash على وظائف "التدفئة" لمدة 7-10 دقائق أخرى ، ثم تقدم على الفور مع الطبق الجانبي.

Gulyash في أحد الأوميل المصنوع من تركيا مع الكريمة الحامضة والطماطم

طبق لذيذ من لحم الديك الرومي الرقيق في صلصة توبو دسمة سيحب الكثيرين. لتعزيز طعم المرق ، أضف البصل مع الجزر ، واستخدام الدقيق لتكثيف الصلصة. بوماراس مصنوعة من لحم الديك الرومي وفقًا لهذه الوصفة مناسبة لأي طبق جانبي: البطاطا أو الأرز أو المعكرونة أو الحنطة السوداء.

بالنسبة للطبق ، ستحتاج إلى مكونات في هذه الكمية:

• تركيا ، جزء ملف - 0.7 كجم ؛
• البصل ، البصل المتوسط \u200b\u200b- 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 2 PCS. ؛
• الثوم - 3 شرائح ؛
• الملح والتوابل والأعشاب حسب الذوق.
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• طماطم كبيرة - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة 20 ٪ الدهون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• أي دقيق أو نشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• يتم ترشيح الماء - 2 multistakan.

تقنية الطهي في غولاش في طباخ بطيء:

1. قياس جميع المنتجات اللازمة. تحضير اللحوم. يجب غسلها وتجفيفها بمناشف ورقية وتقطيعها إلى أجزاء كبيرة. يرش الديك الرومي بتوابلك المفضلة والملح واخلطيها جيدًا. يجب توزيع التوابل بالتساوي من خلال الطائر.
2. يجب تشغيل الطباخ البطيء لوضع "إطفاء". يمكنك أيضًا استخدام وظيفة "القلي" أو برنامج "الخبز" ، يجب تقليل درجة حرارة الطهي فقط إلى 120 درجة. ضعي اللحم في وعاء متعدد المهرج ، زيت عباد الشمس غير مطلوب بعد. قم بإعداد تركيا لمدة 20 دقيقة في عصيرك. اترك الغطاء مفتوحًا. كل 5 دقائق ، اقلب اللحم إلى القلي الموحد. يجب أن يتبخر السائل تمامًا.
3. طحن الجزر بالبصل بأي شكل من الأشكال ، مرر الثوم عبر الصحافة. اترك الطهي البطيء في نفس الوضع كما كان من قبل. الآن صب في الزيت النباتي ، واخلط اللحم واطبخي لمدة 5 دقائق. ثم أضف الخضار المفرومة مع الثوم. يقلى الكتلة لمدة 3 دقائق.
4. خلال هذا الوقت ، تحضير الطماطم. لإزالة الجلد من الثمار ، قم بعمل قطعتين صغيرتين في الجزء العلوي من الطماطم ، وخفضها إلى الماء المغلي لمدة 10 ثوان. قم بإزالة الخضار بملعقة مرسومة ، واتركها تبرد قليلاً وأزل الجلد بيديك. قطع اللب مع مكعب. إذا كنت لا تريد أن تشعر بأجزاء من الطماطم في الطبق النهائي ، فقم بقطع لب الطماطم مع الخلاط.
5. يتم تحميل الطماطم المحضرة في Multichan للحوم وغيرها من الخضروات ، وتستمر في أن تقلى الكتلة لمدة 7-10 دقائق ، حتى تتبخر الرطوبة من الطماطم. يُضاف الدقيق ، واخلط المكونات جيدًا وقليها لمدة دقيقتين أخريين. بدلاً من الدقيق ، يمكنك استخدام النشا. اضبط كمية الدقيق والنشا اعتمادًا على الكثافة المطلوبة للمرق.
6. صب الماء النقي في حاوية عميقة ، أضف الكريمة الحامضة. تخلط جيدا وسكبها على الديك الرومي ، وأضف الخضر المفروم. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الملح والتوابل إلى الصلصة ، إذا لزم الأمر. اضبط Multicooker على خيار "Endinguishing" وإعداد الطبق لمدة 10-15 دقيقة. بعد الإشارة ، اترك Goulash للحصول على ما يكفي من العبير في برنامج Autopodnow God لمدة 15 دقيقة.

Gulyash في أحد الأوميل المصنوع من تركيا مع صلصة حار

طبق على أساس جزء الملف من الطائر حساس ، غذائي ، ولكن في نفس الوقت لذيذ. يتم إعداد Gulyash مع الكثير من الخضروات المختلفة. يمكن تنويع الرائحة مع طعم المرق من خلال التوابل والتوابل. يتم تقديم Goulash النهائي كطبق مستقل أو مع طبق جانبي ، ولكن بكمية لا تقل عن.

عدد مكونات غلياش:

• تركيا ، فيليه - 0.5 كجم ؛
• زيت عباد الشمس - للقلي.
• البصل ، الأرجواني - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم الطازج - 3 شرائح ؛
• السكر الأبيض - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل البلغاري ، الأصفر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكرمة الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• معجون الطماطم من أي شركة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الطماطم المتوسطة - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• مرق اللحم أو الماء المنقى - 150 مل ؛
• الفلفل الأرضي ، الملح حسب الرغبة ؛
• كاري وأزهيكا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• felled Paprika - 2 ملعقة صغيرة ؛
• البقدونس الطازج - زوج من الأغصان.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الكريمة الحامضة من أي محتوى دهون - 50 مل.

وصفة خطوة من خلال صنع جولش من طائر:

1. شطف جزء الملف من الديك الرومي تحت الماء الجاري ، جاف مع المناديل. قم بإزالة الأوردة ، وقطع الفيلم وقطع إلى قطع. لا ينبغي أن تكون صغيرة ، وإلا فإن اللحوم ستصبح جافة بسرعة. ضع الطائر في لوحة منفصلة.
2. للماءح ، مزيج: 2 ملعقة صغيرة. أي زيت نباتي ، 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ذات الذوق الكلاسيكي ، أضف التوابل والملح ، صب 1 ملعقة صغيرة. السكر و 1 القرنفل المفروم من الثوم. أكل ماء مالح جيدا ، صب على اللحوم. امزج الديك الرومي بيديك ، وغطى الحاوية مع فيلم التشبث واترك اللحم لتناول الطعام مع رائحة لمدة 30-40 دقيقة.
3. ضع الطباخ البطيء على برنامج "Frying" ، اترك الغطاء مفتوحًا طوال الوقت. صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت ، انتظر لمدة 5 دقائق (بحيث يتم تسخين الزيت) ووضع البصل المفروم بنصف حلقات. أضف إلى ذلك 3 قرصة من السكر و 1 قرصة من الملح. تخلط ، اطبخي حتى يكتسب البصل ظلًا شفافًا. ثم قم بتحميل الثوم ، الذي يجب تقطيعه بشكل خشن مع الشرائح. يقلى المكونات لبضع دقائق وصب الخل. سوف يتبخر على الفور ، وسيحصل الطبق نفسه على طعم حلو وحامض.
4. اغسل الفلفل ، وقطع الساق بالبذور ، وقطع اللب في خطوط في عرض الجنين. تنزيل إلى Multichan. يقلى مزيج الخضروات لمدة 3 دقائق أخرى. حاول خلط المكونات في كثير من الأحيان. قم بإزالة القشر من الطماطم ، وقطع اللب بمكعب وأضفه إلى البصل بالفلفل. يقلى الكتلة لمدة 5 دقائق. ثم ضع المكونات في حاوية أخرى.
5. اترك الطهي البطيء على وظائف "القلي". صب 3 ملعقة كبيرة في الوعاء. ل. الزيوت ، بعد 5 دقائق ، تضع الديك الرومي. يقلى اللحم لمدة 5 دقائق أو حتى تظهر قشرة ذهبية. أضف الخضروات المقلية مسبقًا إلى الديك الرومي ، ووضع معجون الطماطم وقلي المكونات معًا لمدة دقيقتين أخريين.
6. ثم أعد ترتيب تقنية "إطفاء". صب مرق اللحم في multichash. إذا كنت ترغب في طهي Goulash ليس غنيًا جدًا وأقل دهونًا ، فاستبدل المرق بالماء النقي. أضف التوابل: 2 ملعقة صغيرة. أرض بابريكي ، 1 ملعقة صغيرة. جاف adjiki ، 1 ملعقة صغيرة. حمل ، 0.5 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون والملح حسب ذوقك. اخلط المكونات.
7. أغلق غطاء Multicooker ، اضبط الوقت لمدة 20 دقيقة. انقر فوق ابدأ. خلال هذا الوقت ، قم بإعداد الخضر. شطفه ، وتجفيفه على المناشف الورقية وقطعه كبيرًا. عندما ينتهي وقت الإطفاء ، افتح الغطاء ، وأضف الخضر والكريمة الحامضة. امزج ، أغلق الغطاء مرة أخرى واترك الطبق المشبع بالروائح لمدة 15-20 دقيقة على وظيفة التدفئة التلقائية.

Gulyash في أحد الأوميل المصنوع من تركيا مع البطاطس

كثير من الناس يحبون اللحوم المجرية مع اللحوم في التفسير الحديث للحوم العصير ، مرق عطرة مع طعم الطماطم والخضروات المطهية. لجعل Goulash طبقًا كاملًا ، أضف البطاطس إلى الوصفة. لذلك لن تحتاج إلى فصل الطبق الجانبي بشكل منفصل.

للحصول على وصفة لنظام غذائي Goulash من تركيا ، قم بالاستعداد:

• ثدي تركيا - 0.5 كجم ؛
• البطاطس ، متوسط \u200b\u200b- 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل ، الفلفل الحلو والجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• دقيق القمح - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير الطماطم - 100 مل ؛
• زيت عباد الشمس ، التوابل ، الملح - بقدر ما يستغرق.

وصف تدريجي لعملية صنع Goulash في طباخ بطيء:

1. خصوصية هذه الوصفة هي أن معظم المكونات مقلية بشكل منفصل. امسح فيليه الديك الرومي بمناشف ورقية ، وقطع الأوردة بفيلم. قم بقطع اللحم مع شرائح بسمك أكثر من 2 سم. في الزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق على برنامج "Fry" أو "الخبز". بعد ذلك ، ضع الطائر في حاوية أخرى ، اترك الطهي البطيء.
2. تنظيف البصل ، ختم في أرباع. صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت في multicash و Fry بلون شفاف. نقل إلى اللحوم. قطع الجزر المنقى إلى شرائح ، والفلفل الحلو في شرائط قصيرة. يُقلى الخضار معًا لمدة 7 دقائق تقريبًا ، ثم يُسكب عصير الطماطم ، ويصب الدقيق ، ويضاف التوابل والملح. حرك واطهي المكونات لمدة 10 دقائق أو حتى يتم غلي الطماطم.
3. في غضون ذلك ، تحضير البطاطس. قم بتنظيفه ، وقطعه بمكعب كبير وصبه بالماء البارد. بعد 20 دقيقة ، شطف وتأكد من أن يجف على منشفة المطبخ. بعد أن يستعد الفلفل مع الجزر في الطماطم ، صب الكتلة في طبق منفصل. شطف الوعاء ، امسح جافًا. اترك نفس الوضع - "القلي".
4. صب 3 ملعقة كبيرة في multichana. ل. الزيت النباتي ، دافئ لمدة 5-7 دقائق وحمل البطاطا. يقلى على السطح الذهبي. بعد هذه القائمة ، أعد ترتيب عنصر "إطفاء". ضع جميع المكونات المقلية مسبقًا (اللحوم والبصل والفلفل مع الجزر ومرق الطماطم) في الوعاء.
5. اطبخ Goulash لمدة 20 دقيقة مع غطاء مغلق. يرش الطبق النهائي مع الأعشاب الطازجة. يتم تقديم Goulash كطبق منفصل. يمكنك استخدام كل من الدفء والبرد.

Gulyash في أحد الأوميل المصنوع من تركيا مع الفطر

هذه الوصفة للطهي جيدة لأنه يمكن إعدادها في أي وقت من العام. تتم إضافة الفطر الطازج والتجفيف. من الخضروات ، يتم استخدام البصل فقط مع الجزر ، والتي يمكن شراؤها في أي موسم. تتم إضافة الخضر أيضًا ، لذا يجب أن يكون تحميله في Multichan في الوقت المحدد فقط. لذلك سوف تكشف تماما رائحة.

مكونات لإعداد Goulash:

• تركيا أو فيليه أو لحوم منفصلة عن الوركين - 0.7 كجم ؛
• الفطر المجفف - 100 غرام أو لتذوق ؛
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• معجون الطماطم - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء المغلي - 150 مل ؛
• يتم تجفيف البقدونس والشبت - حسب الذوق.
• أي دقيق أو نشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الكريمة الحامضة الدهنية - 70 جم ؛
• التوابل والملح والزبدة - ما المطلوب.

تعليمات التحضير في Gulyash متعددة المهر:

1. يجب أن يبدأ إعداد المكونات بالفطر ، لأنها تحتاج إلى وقت للتورم. شطف الفطر المجفف عدة مرات في الماء البارد. ثم املأ الماء الدافئ المحضر (150 مل) واتركه لتضخم بضع ساعات.
2. الآن اعتني بالملف جزء من الطائر. إذا كنت تستخدم اللحوم من الوركين في الوصفة ، فسيتحول الطبق إلى المزيد من الدهون. في أي حال ، اغسل الديك الرومي ، وقطع الزائدة والجافة. احصل على اللحوم في التوابل المفضلة لديك لمدة 20-30 دقيقة ، لا تستخدم الملح.
3. قشر الجزر مع البصل ، وقطع بأي شكل من الأشكال. قم بتشغيل Multicooker على برنامج "Baking" أو استخدم خيار "القلي". صب الزيت ، دافئ وتحميل البصل. يقلى لمدة 5 دقائق ، ثم أضف الجزرة. طهي المكونات لمدة 3 دقائق أخرى.
4. في غضون ذلك ، أخرج الفطر من الماء ، واضغط جيدًا ووضع المناديل للتجفيف. السائل الذي غمرت الفطر فيه لا تصب. سوف تحتاج إليها كصلصة للغول.
5. قطع الفطر في خطوط. قم بتنزيلها في وعاء متعدد الأدوار بمجرد مقلية البصل مع الجزر. يقلى المكونات لبضع دقائق. ثم نقل المحتويات إلى طبق منفصل ، لا تقم بتبديل الوضع على الطباخ البطيء.
6. أضف الزيت إلى Multicash ، انتظر حتى يرتفع. قم بإزالة الديك الرومي ، ولف الدقيق وقلي من جميع الجوانب حتى يتم تشكيل القشرة. قم بالإبلاغ عن خيار "إطفاء" إلى خيار "إطفاء" ، وأضف الخضروات المطبوخة مسبقًا مع الفطر إلى اللحوم.
7. امزج الماء من الفطر مع معجون الطماطم والقشدة الحامضة والملح ، أضف المزيد من التوابل إذا رغبت في ذلك. يجب إضافة الخضر إلى الصلصة في هذه المرحلة. خلال الحساء ، سيكون لديها الوقت لتضخم وإعطائها رائحة. صب الكتلة في multichan ، تخلط جيدا. أغلق الطباخ البطيء واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. بعد الإشارة ، لا تفتح على الفور طباخًا بطيئًا ، دع Gholy Brew.

تشير هذه الوصفات البسيطة مع تعليمات الخطوة إلى أن طهي تركيا غولاش في طباخ بطيء أمر بسيط للغاية. يتم طهي لحم الدواجن بسرعة ، وسيوفره الطهي البطيء في الطبق النهائي. أتمنى لك وجبة شهية!

روبان غولاش في طباخ بطيء ، فيديو