Pepper المحشو هو طبق منفصل مناسب تمامًا لتناول طعام الغداء أو العشاء لجميع أفراد الأسرة. مجموعة متنوعة من الصلصات مع إضافات باستثناء اللحوم التقليدية والأرز سوف تخلق طعم مذهل من الطبق. لن يحافظ الطباخ البطيء على طعم المنتجات فحسب ، بل يقلل أيضًا من وقت الطهي إلى الحد الأدنى. مع هذه التقنية الذكية ، لن تضطر إلى مراقبة العملية.

الفلفل مع اللحم والأرز في طباخ بطيء - التفاصيل الدقيقة للطهي

• كل نموذج متعدد المويرة له وظائفه وقوتها ، لذلك قبل إعداد الفلفل المحشو بدراسة التعليمات بعناية. على سبيل المثال ، تحتوي قائمة معينة من التكنولوجيا على عنصر فلفل ووقت تحضير معين. على الرغم من أن إعداد الطبق لا يحتاج إلى وضع خاص ، إلا أن وظيفة "الإطفاء" و "القلي" ستكون كافية.
• يمكن استبدال برامج الطهي الرئيسية بالآخرين إذا لم يكن لدى النموذج الخاص بك. على سبيل المثال ، بدلاً من وظيفة "القلي" ، استخدم "الخبز". من أجل إبطاء الطبق ، فإن خيار "الحساء" أو "البخار" مناسب. إذا كانت وظيفة هذه التقنية تسمح بذلك ، فحدد برنامج Multipovar ، فقط تقليل درجة حرارة الطهي ، وزيادة الوقت.
• في بعض الأحيان يكتسب الطبق النهائي مرارة خفيفة. هذا يتأثر بنوع الفلفل. لذلك في الخضروات في التربة ، يكون اللب بالقرب من الساق مريرة ، والفواكه المزروعة في الدفيئة حلوة ومثيرة. لإزالة المرارة من لب الفلفل ، صبها لمدة 30-40 دقيقة بالماء البارد في شكل مقطوع. الفلفل مع اللب الأخضر الداكن غير مناسب للحشو. كل لبه مع المرارة.
• هناك العديد من القواعد لإعداد الفلفل. يتم غسل الفواكه أولاً بدقة ، ثم تتم إزالة الساق والبذور. قبل إضافة الحشوة ، تكون الخضروات صارخة في الماء المغلي لعدة دقائق.
• يعتمد إعداده على نوع الأرز. على سبيل المثال ، الأرز الدائري أكثر اللاصقة ويغلي بسرعة. لذلك ، لا يلزم أن يكون مسبقًا مسبقًا للاستخدام في اللحوم المفروم ، فسيكون ذلك كافياً لصب الماء المغلي لمدة ساعة. الأرز الطويل ، وخاصة على البخار ، كثيف. يتم غلي هذا النوع لأول مرة حتى يتم تحريكه نصف. في أي حال ، يجب غسل الحبوب بدقة.
• قم بإعداد اللحم المفروم من أجزاء مختلفة من الذبيحة أو أنواع المنتج ، بحيث يكون الطبق عصيرًا. إذا كنت تستخدم صدر الدجاج ، فقم بتقليل وقت الطهي ، وإلا فإن اللحم سوف يجف بسرعة. يجب أن تتعرض اللحم المفروم من أي لحم للضرب جيدًا بيديك.
• بالإضافة إلى الأرز ، تتم إضافة العديد من الخضروات إلى اللحوم المفروم ، سواء في شكل أولي أو مسبق في الزيت. غالبًا ما تستخدم الفطر والخضر والثوم. لإعطاء الذوق والرائحة ، أضف التوابل المفضلة لديك إلى اللحوم المفروم. من الضروري أن تلح الملح فقط اللحم المفروم ، ولكن أيضًا الصلصة التي سيتم إعداد الطبق فيها.

الفلفل مع اللحم والأرز في طباخ بطيء - وصفة أساسية

اللحوم المجنونة مع الأرز هي حشوة تقليدية للفلفل الحلو. سيتعين عليك طهي الخضروات المحشوة في طباخ بطيء في عدة مراحل حتى لا تستخدم الأطباق الأخرى. لملء لذيذ ، أضف البصل مع الجزر والخضر. للمرق ، استخدم معجون الطماطم والتوابل الحارة مع الثوم.

منتجات لطهي الفلفل المحشو:

• الفلفل الحلو والفواكه المتوسطة - 1 كجم ؛
• لحم الخنزير المفروم أو لحوم البقر - 800 جم ؛
• البصل ، الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• رايس جولة - الحبيبات - 1 multistakan ؛
• الثوم ، الخضر الطازجة - لتذوق.
• tomatnaya Paste - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء المغلي - 2 غلاس متعدد ؛
• الكاتشب الحاد أو adjika - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيت النباتي - للقلي.
• توابل لحم الخنزير ، ملح البحر ، السكر حسب الرغبة.

كيفية طهي الفلفل المحشو باللحوم والأرز:

1. الأرز المحتال لا يحتاج إلى معالجة حرارية أولية. شطف الحبوب جيدًا بالماء البارد ، ثم يُسكب الماء المغلي واتركه لمدة 40-60 دقيقة للتورم. اللحم المفروم يتعرض للضرب جيدًا ويديك على الحاوية التي تقع فيها.
2. صب 2 لترات من الماء في طباخ بطيء ، قم بتشغيله على برنامج "الحساء" أو "على البخار". أغلق الغطاء وانتظر حتى يبدأ الماء في الغليان. اغسل الفلفل ، وقطع اللب بعناية بالقرب من الذيل. أخرج البذور بسكين حاد. اغسل الخضار الجاهزة في الداخل لإزالة البذور المتبقية.
3. عندما يغلي الماء في طباخ بطيء ، افتح الغطاء ، وأضف الملح حسب ذوقك. خفض بعناية الفلفل في السائل المغلي. قم بتشغيلهم لمدة 5-7 دقائق بعد غليان ثانية. ثم أخرجها من الماء مع شوكة وباردة. قم بإيقاف تشغيل هذه التقنية ، وصب السائل ، وشطف Multichan ، وامسحها تجف وتثبيتها مرة أخرى في الطباخ البطيء.
4. أخرج القشر من البصل وقطع بدقة ، مثل القلي. قشر الجزر ، صر. في بعض الوصفات ، تتم إضافة الخضروات إلى اللحوم المفروم الخام. ولكن لتعزيز الذوق ، أول يقلى لهم. قم بتشغيل الخيار في القائمة "Fry" ، صب الزيت النباتي.
5. بعد 3 دقائق من تشغيل المعدات ، يسخن الزيت جيدًا. قم بتنزيل البصل مع الجزر وقليها لمدة 5-7 دقائق. بعد القلي ، ضع الخضروات في حاوية منفصلة وتبريدها قليلاً. افصل الطباخ البطيء حتى الآن.
6. استنزاف كل الماء من الأرز وتجمع مع اللحوم المفروم. يُضاف الخضار المقلية ، الخضار المغطى بمزيج اللحوم. مع يديك ، اعجن اللحم المفروم جيدًا ، ثم املأه بالفلفل. تأكد من ترك مساحة صغيرة في الفلفل ، لأنه في عملية التحضير سوف يتضخم الأرز.
7. زرع الخضار المحشو في وعاء متعدد المهرجانات. في الوقت نفسه ، ضعها رأسياً ، وقطع الجزء لأعلى. في الماء المسلوق ، قم بتخفيف معجون الطماطم ، وأضف السكر ، أو adjika أو الكاتشب الحاد إليه ، والتوابل في الإرادة ، والثوم المفروم والملح قليلاً. لا تضيف الكثير من الملح ، حيث كنت مملحة من قبل مملحة لخمر الفلفل وأضفتها إلى اللحوم المفروم.
8. صب الصلصة في multichan ، أغلق الغطاء. اضبط القائمة على خيار "إطفاء". اطبخ الفلفل المحشو لمدة 1 ساعة 20 دقيقة ، وبعد الإشارة ، اترك الطبق في وضع "التدفئة" لمدة 10-15 دقيقة. تقدم إلى الطاولة مع المرق.

الفلفل مع لحم الدجاج والأرز في طباخ بطيء

يمكنك استخدام أي لحم مفروم لإعداد الفلفل. سوف يتحول الطبق أكثر مع لحم الدجاج. إذا قمت بعمل الفلفل لقائمة الأطفال ، فاستخدم الثدي ومراقبة وقت الطهي بدقة ، وإلا فإن اللحوم ستصبح جافة بسرعة. لمزيد من ملء العصير ، استخدم اللحوم من الساقين. الميزة الرئيسية لهذا الطبق هي مرق لذيذ.

وفقا للوصفة ، ستحتاج إلى العديد من المكونات:

• لحم الدجاج - 300 جم ؛
• الفلفل الحلو ، متوسطة - 10 أجهزة كمبيوتر ؛
• الأرز الطويل الحبيبات - 1 multistakan ؛
• معجون الطماطم - 30 جم ؛
• الأعشاب الجافة والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو حسب الرغبة.
• الماء المغلي - 2 غلاس متعدد ؛
• الجزر والبصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• ورقة لوريل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• أي زيت نباتي - 3 ملعقة كبيرة. ل.

وصفة خطوة من خلال الخطوة للفلفل المحشو في طباخ بطيء مع الأرز واللحوم:

1. Rick the Rice عدة مرات وغليه حتى يتم إرفاقه في نصف المهرج في وضع "العصيدة" أو "الأرز". للقيام بذلك ، قلل الوقت الذي تحدده هذه التقنية بمقدار مرتين. ثم ضعه من Multichanes على مصفاة وشطفه مرة أخرى ، ولكن فقط بالماء الدافئ.
2. شطف الفلفل ، وقطع الجزء العلوي ، وقطع الساق والبذور. البارد الخضار في الداخل بالماء البارد. اغسل Multicacha من علامات طبخ الأرز ، قم بالتثبيت في طباخ بطيء. صب 1.5 لتر من الماء ، قم بتشغيل وضع "الحساء" أو "على البخار".
3. عندما يغلي السائل ، يبلل الفلفل لمدة 10 دقائق ، بعد أن يغلي الماء مرة أخرى. ثم أخرج الخضروات ، واتركها لتبرد ، وغسل الوعاء مرة أخرى وقم بتثبيته مرة أخرى. مرر الدجاج من خلال مطحنة اللحوم. إذا كنت تفضل استخدام اللحوم المفرومة للحشو ، فيجب أن يكون مسبقًا.
4. يُمزج الأرز المغسول مع اللحم المفروم والملح وأضف الأعشاب الجافة والملح. امزج الكتلة جيدًا بيديك واملأ الفلفل. ختم البصل بدقة مع الجزر. صب الزيت في multichan ، حدد برنامج "الخبز" أو "القلي" في القائمة. بعد 3-4 دقائق ، يسخن الزيت جيدًا ، وتحميل البصل والجزر ويقلىها لمدة 7-10 دقائق.
5. في الماء المسلوق ، قم بتخفيف معجون الطماطم ، وأضف الفلفل الحلو وورق الغار ، والثوم المفروم ، والملح قليلاً. ضع الفلفل في Multicash بشكل كبير بشكل كبير. صبهم المرق ، أغلق الغطاء.
6. يعد إعداد الفلفل المحشو ضروريًا في وضع "الإطفاء" لمدة 50-60 دقيقة. بعد الطهي ، لا تترك الفلفل على التسخين ، ولكن على الفور تقدم إلى الطاولة. تأكد من إزالة ورقة الغار من المرق ، وإلا فإنها ستصبح مريرة مع مرور الوقت.

الفلفل مع اللحم البقري والأرز في طباخ بطيء مع كريم

سيكون المذاق غير المعتاد للفلفل المحشو ممكنًا إذا كان لديك لحم مفروم لحوم البقر. يجب أن تكون مثل هذه اللحوم تحضير لفترة طويلة ، وبالتالي فإن الفلفل والأرز ليسوا مسلمين مسبقين. لمقاومة العطر إضافة كريم. سوف يعطون الطبق طعم دسم. لتقليل تشبع الطبق قليلاً ، استخدم الكريم بنسبة منخفضة من محتوى الدهون.

تحضير مثل هذه المنتجات للفلفل المحشو:

• لحوم البقر ، اللحوم المفروم - 0.5 كجم ؛
• الفلفل البلغاري ، الفواكه المتوسطة - 10 أجهزة كمبيوتر ؛
• أي أرز - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الماء للصلصة - 2 multistakan.
• كريم من أي محتوى من الدهون - 0.5 Multistakan ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة والخضر الطازجة - للتقديم ؛
• الملح والثوم والتوابل - حسب الذوق.

تعليمات خطوة -خطوة لصنع الفلفل مع اللحم والأرز في طباخ بطيء:

1. ارجع اللحم المفروم بيديك ، وأضف التوابل والملح. تتم إضافة بعض ربات البيوت إلى اللحوم المفرومة لربط الكتلة. ولكن لهذه الوصفة لا يمكنك استخدامها. قشر البصل ، تمر عبر مطحنة اللحوم مرتين أو طحن في الخلاط. صر الجزر على غرامة غرامة. ريك الأرز بالماء البارد. أضف الخضار والأرز النيئ إلى اللحوم المفروم ، واعجنها جيدًا.
2. اغسل الفلفل جيدًا في الماء الجاري ، وقطع الذيل ، وقطع البذور. اغسل مرة أخرى لإزالة البذور داخل الثمار. املأ الفلفل بكتلة اللحوم ، ولكن فقط لمدة 2/3 من حجم الخضار. هذا المكان ضروري للأرز ، الذي سيتضخم أثناء الإعداد.
3. امزج الكريمة بالماء ، وأضف الثوم المفروم والملح والتوابل. ضع الفلفل المعد في Multichash ، صب الصلصة في الأعلى. قم بتشغيل تقنية برنامج "الإطفاء". لطبق مع وقت لحوم البقر ، اضبط ساعة واحدة 30 دقيقة.
4. بعد إشارة Multicooker ، لا تحصل على الفور على الفلفل. اتركهم تحت غطاء مغلق ليقع في روائح الطبق. للخدمة ، ضع الفلفل على الطبق ، ووضع ملعقة من الكريمة الحامضة في مكان قريب ورشيها بالأعشاب الطازجة.

الفلفل مع اللحم والفطر والطماطم والأرز في طباخ بطيء

كملء للفلفل المحشو ، يمكنك استخدام ليس فقط اللحوم والأرز. إن إضافة الفطر ستجعل الطبق عطرة ، والصلصة القائمة على الطماطم الطازجة ستعزز ذوقها. يتم استخدام لحم الخنزير وفقًا للوصفة ، ولكن يمكنك تناول أي لحم. في هذه الحالة ، اضبط مدة الطهي ، اعتمادًا على نوعه.

للحصول على الوصفة ، خذ المكونات:

• لحم الخنزير ، اللحم المفروم - 800 جم ؛
• الفلفل الحلو ، الفواكه الصغيرة - 11 قطعة ؛
• رايس جولة - الحبيبات - 1 multistakan ؛
• الفطر المجفف - 200 جم ؛
• الماء المغلي - 2 غلاس متعدد ؛
• الطماطم الطازجة - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• خضر البقدونس والشبت - 1 حزمة ؛
• lavra Leaf ، كاملة - 2 PCS. ؛
• الثوم والتوابل والملح وورقة الغار حسب الذوق.
• الزيت النباتي ، أي - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• البصل - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر ، المتوسط \u200b\u200b- 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة الدهنية - 1 ملعقة كبيرة. ل.

وصف مفصل للوصفة للفلفل المحشو مع اللحوم والفطر والأرز:

1. الأرز الدائري لاصق للغاية ، لذلك يجب غسله بالماء البارد عدة مرات حتى يصبح السائل شفافًا. ثم اسكب الحبوب بالماء المغلي واتركها لتتويج لمدة 30-40 دقيقة.
2. اغسل الفطر المجفف جيدًا ، وصبها بالماء المنقى (2 متعددة الحدود). دعهم يتضخم لمدة ساعة تقريبًا. ثم اضغط على الفطر جيدًا من السوائل الزائدة وقطعها ناعماً. لا تصب الماء حيث غمرت ، ولكن تستخدم الصلصة.
3. وفي الوقت نفسه ، تحضير الفلفل. صب لتر من الماء في multicash ، ضع وضع "الحساء" ، وأغلق الغطاء وانتظر حتى يغلي السائل. اغسل الخضار ، وقطع الساق وأزل البذور. افتح غطاء المعدات وخفض كل الفلفل في الماء المغلي. اترك الثمار إلى Blanch 5-7 دقائق ، ثم تبرد. استنزاف الماء ، وغسل multichan ووضعه مرة أخرى.
4. قشر البصل ، مرر 2 سلالم من خلال مطحنة اللحوم وخلط مع اللحوم المفروم. يُضاف الأرز المطهو \u200b\u200bعلى البخار والتوابل والملح. اضبط Multicoker على خيار "Frying" أو "الخبز". صب نصف الزيت ، واتركه الاحماء وتحميل الفطر. يقلىهم لمدة 5-7 دقائق وتجمع مع كتلة اللحوم ، ثم اعجن كل شيء جيدًا وملء الفلفل.
5. طحن بقية البصل في نصف حلقات. صر الجزر المقشر على مبشر خشن ، مرر الثوم عبر الصحافة. سيتم استخدام الطماطم في الصلصة ، لذلك من الأفضل اختيار الأصناف السمين.
6. لإزالة الجلد بسرعة من الطماطم ، قم بعمل شق في الجزء العلوي من كل فاكهة ، ثم انخفضها إلى الماء المغلي لبضع ثوان. بعد غليان الماء ، اسكب الفواكه على الفور بالماء البارد. بعد 2-3 دقائق ، أخرج الطماطم وأزل الأسر بيديك. طحن لب الخضار في خلاط أو صر.
7. اترك هذه التقنية في برنامج "القلي". صب بقية الزيت في الوعاء بعد القلي الفطر ، وقم بتحميل البصل بالجزر وقليها لمدة 7 دقائق. ثم يُضاف الطماطم ، واخلطها ، والملح ، وإعداد كتلة الخضار لمدة 10-13 دقيقة أخرى قبل بدء السماكة.
8. يُضاف الكريما الحامضة والتوابل والثوم وورقة الغار والماء إلى الصلصة بعد نقع الفطر. قم بتحريك المرق لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتبديل الطباخ البطيء إلى برنامج "الإطفاء".
9. في الصلصة الحارة ، ضع الفلفل المحشو ، وأغلق الغطاء وطهي الطبق لمدة 50 دقيقة. اغسل الخضر الطازجة ، يقطع بدقة. قبل 10 دقائق من إشارة الجهاز ، قم بتحميلها في Multichan. بعد الإطفاء ، اترك الطبق لتستمر لمدة 10-15 دقيقة تحت غطاء مغلق.
10. من الطبق النهائي ، خذ ورقة الغار على الفور بحيث لا تجعل الصلصة مريرة. يُقدّم الفلفل مع سلطة المرق والخضروات.

سيساعدك الطباخ البطيء على طهي الفلفل العصير والعطري مع اللحم المفروم والأرز. أثناء تجربة ملء الصلصات والصلصات ، يمكنك تنويع الطبق وطهيه حتى للطاولة الاحتفالية. أتمنى لك وجبة شهية!

الفلفل مع اللحم والأرز في طباخ بطيء ، فيديو