الكوسة هي الخضار العالمية للغاية. يمتص بسهولة أذواق المكونات الأخرى ، وهو منتج عصير وصحي. يتم دمجه بشكل مثالي في الأطباق مع أي نوع من اللحوم. مناسبة تمامًا للنظام الغذائي وقائمة الأطفال. غالبًا ما يتم استخدام ترادفي الخضار مع اللحم في الأطباق المطهية والمقلية. سوف تساعدك الأمور على تسهيل عملية الطهي.

كوسة مطهي مع شرائح الدجاج في طباخ بطيء

يمكن إعداد طبق عطرة وعصير لكل يوم على أساس كوسة شابة ولحوم الدجاج. كصلصة لتخفيف الذوق ، استخدم الكريمة الحامضة. وفقًا لهذه الوصفة ، تبين أن الطبق مستقل ولا تحتاج إلى إعداد طبق جانبي بالإضافة إلى ذلك.

لمدة 8 حصص ، قم بإعداد المنتجات التالية:

• ثمار الشباب في الكوسة - 800 جم ؛
• فيليه الدجاج الطازج - 700 جم ؛
• السلطة القوس - 1 الكمبيوتر.
• متوسط \u200b\u200bالجزرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة المنزلية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس المكرر - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والتوابل للدجاج والأعشاب الطازجة والثوم - حسب الذوق.

طريقة طهي الكوسة مع الدجاج في طباخ بطيء:

1. معالجة اللحوم. قم بإزالة الفيلم مع فيليه ، وقطع الأوردة وشطفه بالماء البارد. جاف مع المناشف الورقية. اقطع الدجاج في قطع صغيرة ، وأضف التوابل واخلطها جيدًا بيديك. اترك اللحم متبلًا لمدة 20-30 دقيقة.
2. على القوس للطبق ، إلقاء نظرة على السلطة. إنه أكثر ليونة من الذوق والعصير للغاية. لكن البصل العادي مناسب أيضًا. قم بقطع الخضار إلى نصف حلقات وقلي في طباخ بطيء في وضع "القلي" لمدة 5-7 دقائق. للقلي ، استخدم الزيت النباتي المكرر ، لأنه لا يوجد له رائحة ساطعة.
3. قطع الجزر المقشر مع حلقات رقيقة. إذا كانت الفاكهة كبيرة ، فقم بقطعها أولاً ، ثم اقطع كل جزء مع شرائح. قم بتنزيل الخضار إلى البصل وقلي معًا لمدة 5 دقائق. حرك المكونات باستمرار حتى لا تتمسك بالوعاء.
4. ثم أخرج الخضار المقلية من الطباخ البطيء ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي في الوعاء ويقلى اللحم لمدة 10 دقائق. في الوقت نفسه ، لا تقم بتبديل وضع Multicooker. إذا كان النموذج الخاص بك لا يحتوي على تقنية ، فاستخدم برنامج الخبز. تبديل multicooker إلى وظيفة "إطفاء". تحضير بقية المكونات.
5. لتذوق دقيق ، استخدم كوسة الشباب. لديهم اللحم العصير والجلد الرفيع والبذور غير النفايات. يمكنك استخدام الفواكه بشكل عام ، سيكون كافياً لشطفه. قطع الخضار في المنعطف الأخير للحفاظ على العصير في اللب قدر الإمكان. يمكن أن يكون حجم قطع الخضار. قم بتنزيل الكوسة في Multichan.
6. أضف الكريمة الحامضة إلى المنتجات ، والملح المكونات واخلطها جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى استخدام الماء من أجل التخزين ، لأن الكوسة ستمنح الكثير من الرطوبة أثناء الطهي. ضع الوقت على الطباخ البطيء لمدة 25 دقيقة واضغط على "ابدأ".
7. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضر الطازجة والثوم إلى الطبق. لكن تحميل مثل هذه المكونات ضروري من 5 إلى 7 دقائق قبل نهاية عملية الإطفاء. الطبق لذيذ على حد سواء الساخنة والباردة.

كوسة مطهية باللحوم (دجاج كامل) في طباخ بطيء

لجعل الطبق أكثر تشبعًا لتذوقه ، استخدم الدجاج بالكامل ، وليس فقط جزء الملف منه. للحفاظ على العصير من اللحوم ، وأضف الطماطم والبصل إلى الصلصة. يمكن تقديم مثل هذا الطبق لتناول طعام الغداء أو العشاء. من أجل عدم فصل الطبق الجانبي بشكل منفصل ، استخدم الفاصوليا مع اللحم.

منتجات الوصفة لـ 9 حصص:

• جثة الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر. (أقل من 2 كجم) ؛
• الشباب Zucchini - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الطماطم ناضجة ، كبيرة - 3 أجزاء.
• متوسط \u200b\u200bالبصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم الخام ، البقدونس ، الغلاف القفز ، الفلفل الأسود ، الملح ، السكر حسب الرغبة ؛
• الزيت النباتي المكرر - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الفاصوليا المسلوقة (المعلبة) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• أي دقيق أو نشا - 4 ملاعق كبيرة. ل.

وصفة مفصلة للطهي في أحد كوسة الكوسة مع اللحم:

1. اترك الدجاج في الماء البارد لمدة ساعة واحدة ، ثم شطفه جيدًا ، وخاصة داخل الذبيحة. ثم ضع منشفة المطبخ ، جافة ، تفقد وجود ريش. اضغط على الذبيحة في قطع مجزأة.
2. ضع الدجاج في حاوية عميقة ، وأضف التوابل ، والملح ، وصب 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي. امزج القطع بيديك ، اترك اللحوم لتتبل لمدة نصف ساعة تقريبًا. تأكد من تغطية الأطباق باللحوم حتى لا يتم تجويف القطع.
3. تحضير الخضار. قشر البصل ، قطع بدقة. اغسل الفلفل ، وقطع على طول الجنين ، وإزالة البذور والساق. طحن اللب مع مكعب صغير. لا تحتاج كوسة الشباب إلى تنظيفها ويتم قطع البذور من اللب ، لذا شطف الفواكه جيدًا. امسح الكوسة مع المناديل من الرطوبة الزائدة ، وقطع اللب مع أرباع.
4. أخرج قطع الدجاج من الحاوية ، ولفها في الدقيق. قم بتشغيل الطباخ البطيء إلى برنامج "Frying" ، وصب بقية الزيت النباتي. بعد 1.5-2 دقيقة ، يرتفع درجة حرارته جيدًا ، وخفض اللحم في Multicash و Fry. إذا كان الدجاج كله لا يناسب في كل مرة ، فقم بإعداده في العديد من الحيل.
5. عندما تظهر قشرة على الدجاج ، قم بتحميل البصل واستمر في إعداد المكونات لمدة 7 دقائق تقريبًا. ثم أضف الفلفل. تحريك الكتلة باستمرار. طهي الخضروات مع اللحوم لمدة 5 دقائق.
6. أخرج الجلد من الطماطم. للقيام بذلك ، قم بعمل العديد من الشقوق في الجزء العلوي من الجنين ، وخفضه في الماء الساخن لمدة 10 ثوانٍ ، باردًا قليلاً وأزل الفيلم. قطع ساق ، وقطع اللب مع مكعب. قم بتنزيل الخضار في multichan ، صب 1 ملعقة صغيرة. السكر والقلي لمدة 10 دقائق. سوف السكر تليين حمض الطماطم.
7. قم بتعيين قائمة Multicooker على برنامج "Endtinguishing". ستحتاج إلى 30 دقيقة لإعداد طبق. أضف الكوسة والفاصوليا المسلوقة سابقًا إلى الوعاء (يمكنك تناول المعلبة). لا تصب الماء ، لأن سوائل المرق ستكون كافية من الطماطم والكوسة.
8. أغلق الغطاء واضغط على "ابدأ". لإعداد صلصة أكثر كثافة في الطبق ، اترك الفتحة لفتح البخار. طحن الثوم من خلال الصحافة ، وغسل الخضر وقطع. قم بتنزيل المكونات من 7 إلى 10 دقائق قبل الإشارة حول نهاية الطهي. في هذه المرحلة ، يمكنك تجربة صلصة الملح مع التوابل. إذا لزم الأمر ، أضفها لتذوق.

الكوسة مطهية باللحوم والبطاطس في طباخ بطيء

ترفض العديد من ربات البيوت الخضروات المطهية باللحوم ، معتقدين أن مثل هذا الطبق ليس لذيذًا. لكن الكثيرين سيحبون هذه الوصفة ، لأن سر ذوقها هو القلي الأولي للمكونات واستخدام التوابل الصحيحة.

ل 4 حصص تحتاج إلى الكثير من المكونات:

• لحم الخنزير ، لقطة - 400 جم ؛
• متوسط \u200b\u200bالبطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل والجزر - لكل جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ثمار الشباب من الكوسة - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• أي زيت نباتي - 45 مل ؛
• tomatnaya Paste - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• المياه المنقى - 1 ملعقة كبيرة ؛
• أي خضراء طازجة - للخدمة ؛
• ملح البحر ، الفلفل الحلو المدخن ، روزماري والكزبرة - حسب الرغبة.

كيفية إطفاء الكوسة مع اللحم في طباخ بطيء:

1. يتطلب لحم الخنزير وقتًا أطول للتحضير والتحضير أكثر من الدجاج. لذلك ، قم بتثبيت اللحم مع التوابل لمدة ساعة واحدة. في الوقت نفسه ، يجب ألا تكون شرائح لحم الخنزير أكثر سمكًا من 1.5 سم.
2. قشر الخضار (باستثناء الكوسة) ، مقطعة إلى نصف حلقات. إذا كان الكوسة كبيرة ، فطحن اللب في أرباع. عند استخدام الثمار الناضجة في الكوسة ، يجب قطع القشر وإزالته.
3. قطع البطاطا المقشرة مع مكعب كبير ، صب الماء. بعد 20 دقيقة ، شطفه مرتين ، ثم قم بتجفيفه على المناشف الورقية. صب نصف الزيت النباتي في متعددة ، قم بتشغيل تقنية وضع "القلي".
4. بعد تسخين الزيت ، يقلى اللحم حتى يتم الحصول على قشرة شهية. احصل على لحم الخنزير ، وأضف بقية الزيت إلى الوعاء. اترك وضع الطهي كما هو. في الزيت الساخن ، قم بتحميل البطاطس. عندما تبدأ القشرة في الظهور عليها ، أضف البصل مع الجزر. حرك المكونات وقليها لمدة 7-10 دقائق.
5. بعد القلي ، أعد ترتيب وظيفة "الإطفاء". أعلى البطاطا قم بتحميل اللحم والملح المفروم. في كوب من الماء المغلي ، قم بتخفيف معجون الطماطم ، وصبها في multichan ، تخلط.
6. اطبخ الطبق لمدة 40 دقيقة مع غطاء مغلق. بعد إشارة MultiCoker ، اترك الطبق لتتغذى مع الرائحة في وضع "التدفئة" لمدة 10-15 دقيقة. للتقديم ، رش الكوسة مع اللحوم والبطاطا مع الأعشاب الطازجة المفرومة.

الكوسة مطهية باللحوم والباذنجان في طباخ بطيء

غالبًا ما تستخدم الباذنجان في تحضير الحساء ، لكنها ليست أقل لذيذًا مع اللحوم. عند الإطفاء ، يكتسب الخضار طعم الفطر. ولكن غالبًا ما يكون هذا المكون هو الذي يعطي مرارة الطبق. لتجنب ذلك ، قم بإعداده بشكل صحيح قبل الإضافة إلى الطبق.

قم بإعداد المكونات في القائمة:

• لحم العجل - 0.5 كجم ؛
• الشباب Zucchini - 2 PCS. ؛
• متوسط \u200b\u200bالباذنجان - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الطماطم الناضجة - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي ، بدون رائحة - للقلي ؛
• البصل - رأس واحد ؛
• الجزر صغير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم ، التوابل ، السكر ، الملح ، الريحان الطازج ، الخردل - لتذوق.

وصف مفصل لصفة الحساء في مجموعة متعددة من الكوسة مع اللحوم:

1. فاليا هي لحم حساسة للغاية يستخدم غالبًا للأطباق الغذائية. شطف القطعة وتأكد من أن يجف من قطرات الماء. قطع الفيلم ، وإزالة الدهون ، وقطع في خطوط واسعة. أضف الخردل مع التوابل إلى لحم العجل ، مزيج. لا تضيف الملح ، لأنه قادر على تمديد الرطوبة ، وسوف يصبح اللحم جافًا بسرعة. أعط لحم العجل للزواج لمدة 30-40 دقيقة.
2. قشر الباذنجان ، مقطعة إلى مكعب. لتخفيف المرارة ، صب الخضار بالماء البارد ، وأضف الملح واتركه لمدة 20 دقيقة. ثم شطف جيدا ، والضغط والجفاف على منشفة المطبخ.
3. طحن البصل في نصف حلقات ، فرك الجزر على مبشر خشن. اغسل الكوسة ، مقطعة إلى أرباع أو مكعب كبير. أخرج الفيلم من الطماطم ، وقطع الذيل ، وقطع اللب بمكعب.
4. قم بتشغيل Multicooker على برنامج "Baking" أو "Fry". صب الزيت النباتي في multichan ، دافئة. قم بتحميل اللحم وقليه حتى يتم إسكاته نصف (حوالي 10 دقائق). لا تغلق الغطاء ، لذلك سيحصل اللحم على قشرة لذيذة.
5. ثم قم بتحميل الجزرة بالبصل ، واخلطها جيدًا وقلي بلون شفاف من الخضروات. هذا سوف يأخذك 7-10 دقائق. في المرحلة التالية ، تتم إضافة الطماطم والسكر. يقلى جميع المكونات حتى لحظة يصبح لون العصير مع الطماطم أغمق (10 دقائق).
6. بعد القلي من القائمة ، أعد ترتيب وظيفة "الإطفاء". أضف اللحم مع الباذنجان إلى اللحوم. اغسل وقطع الريحان الكبير ، وقم بتحميله في متعددة. الملح المكونات ، تخلط ، أغلق الغطاء. اطبخ الطبق لمدة 40 دقيقة.
7. طحن الثوم ، أضف 10 دقائق قبل نهاية اللحم مع الخضار. لزيادة محتوى السعرات الحرارية للطبق ، يمكنك إضافة البطاطس. قم بتحميل الخضار في مرحلة إضافة الكوسة والباذنجان. يمكنك العمل كطبق منفصل.

كوسة مطهية باللحوم والملفوف في طباخ بطيء

اللحم مع الكوسة يسير على ما يرام لتذوق مع الملفوف. بالنسبة للوصفة ، يتم استخدام الملفوف الأبيض العادي. يتم إعداد طبق مع صلصة الطماطم تقليديًا ، ولكن يمكنك استخدام مرق دسم على أساس الكريمة الحامضة أو الكريمة.

قائمة المنتجات للخضروات المطهية مع اللحوم:

• لحوم البقر ، لقطة - 500 جم ؛
• zucchini ، صغير ، شاب - 3 أجزاء.
• الملفوف الأبيض - 0.5 كجم ؛
• الطماطم الناضجة - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 5 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح البحر ، الكزبرة ، بابريكا ، الثوم ، الخضر حسب الرغبة.

وصفة خطوة من خلال الخطوة للكوسة المطهية مع اللحم في طباخ بطيء:

1. طحن الملفوف بدقة. بحيث يعطي العصير ، وأضف الملح إليه وطحنه جيدًا بيديك. اترك الخضار لمدة 10-15 دقيقة. قشر الجزر مع البصل ، وقطع بأي شكل من الأشكال. اغسل الكوسة الصغيرة ، وامسح مع مناديل جافة وقطع إلى أرباع الدوائر.
2. اغسل القطع ، قم بإزالة الفيلم والدهون من القطعة. قطع اللحوم في خطوط صغيرة. اضبط طباخًا بطيئًا على خيار "القلي". صب الزيت في multichan ، واشتريه وحمل اللحم. يقلى لمدة 5-7 دقائق.
3. يُضاف الجزر والبصل إلى اللحم البقري ، واخلطيه جيدًا واستمر في تقلي المكونات لمدة 10 دقائق. اترك الغطاء مفتوحًا للحصول على قشرة شهية على اللحوم. نقل المنتجات النهائية من الوعاء إلى وعاء منفصل.
4. صب المزيد من الزيت ، دعك الاحماء وتحميل الملفوف. إضافة 3 ملعقة كبيرة. ل. ماء دافئ. يقلى الخضار بغطاء مغلق لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف ينخفض \u200b\u200bالملفوف في الحجم وسيصبح ناعمًا قليلاً. لا تطبخ الملفوف لفترة طويلة ، سوف تصل إلى إطفاء.
5. قشر الطماطم من الفيلم ، طحن مع مكعب أو صر. في الحالة الثانية ، سوف تتحول الصلصة إلى أكثر تجانسًا. يُضاف الطماطم إلى الملفوف ، وتحميل الخضار المقلية واللحوم مسبقًا في الوعاء. أبلغ عن برنامج Multicooker إلى برنامج "Endinguishing".
6. الملح المكونات ، أضف التوابل ، تخلط. قم بتخطي الطبق لمدة 30 دقيقة بغطاء مغلق. بعد 20 دقيقة من بداية الطهي ، أضف الخضر المفروم والثوم. تخلط جيدا واطهي الخضروات مع اللحم إلى إشارة الصوت.

غالبًا ما تستخدم الكوسة جنبًا إلى جنب مع أي لحوم. يؤكدون على طعم مكونات اللحوم والاحتفاظ بعصائهم. سيساعدك الطباخ البطيء على طهي أي طبق بناءً على هذين المنتجين. الشيء الرئيسي هو اتباع وصفة الطهي. أتمنى لك وجبة شهية!

الكوسة مطهية باللحوم وصلصة الطماطم في طباخ بطيء ، فيديو