يعد اليقطين المطلي بالشمس أغنى مصدر للفيتامينات والعناصر النزرة اللازمة لصحتنا. ولكن الأمر المثير للاهتمام ، لا يعرف الجميع كيفية طهي اليقطين بحيث يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة في تكوينها إلى الحد الأقصى. للقيام بذلك ، في الواقع ، يكفي استخدام الطباخ البطيء: سوف يخترق الجهاز الذكي الفاكهة المفيدة مع البخار وسيكون طبق غذائي خفيف جاهزًا!

يعد اليقطين رائدة بين محاصيل الحديقة في محتوى مختلف المواد الصحية: الكاروتينات في تكوينها تقوي العصب البصري ، ويدعم الألياف الأمعاء ، ومجموعة كاملة من العناصر النزرة والبروتينات النباتية والفيتامينات تدعم الجهاز المناعي للجسم.

وأيضًا يتم استخدام اليقطين العصير الذي يحمل نجاحًا كبيرًا لفقدان الوزن. نظرًا لأن خلايا الفاكهة البرتقالية مملوءة بنسبة 90 ٪ تقريبًا بالماء ، فإن أطباق اليقطين لها تأثير مدر للبول وتزيل التورم تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، عند هضم الألياف الخشنة في لب الخضروات ، تقضي المعدة الكثير من الوقت والطاقة ، وبالتالي ، فإن الشعور بالتشبع بعد وجبة خفيفة من اليقطين يبقى معك لفترة طويلة.

في أي شكل هو الأفضل أن يكون لديك اليقطين؟ ثم تم تقسيم عشاق نظام غذائي صحي إلى معسكرين. تؤكد الأطعمة النيئة أن اليقطين لذيذ للغاية للاستمتاع به في شكل خام ، ويعتقد خصومهم أن الخضروات الناضجة لن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ، لذلك لن يتداخل المعالجة الحرارية على الأقل معها.

تقبل ملكة الحديقة المليئة بالوعاء أي طريقة للمعالجة الحرارية ، لكننا نقدم لك حل وسط - دعنا نعد بخار اليقطين في طباخ بطيء. على عكس اليقطين المسلوق أو المخبوز ، ستبقى مجموعة كاملة من المواد المفيدة تقريبًا في الخضار البخارية.

لا يوجد شيء معقد في إعداد اليقطين البخاري. بادئ ذي بدء ، قطعنا قطعة من الحجم المطلوب من Tykvin ، وشطف تحت الصنبور ومسحها بمنشفة ورقية. قطع بأي طريقة مريحة: شرائح ، شرائط ، مكعبات ، بار. يمكن قطع الجلد الآن أو بعد الطهي (تتم إزالته على الفور من الخضار البخارية).

كم تحتاج إلى الارتفاع؟ من المفيد معرفة أن الخضار الصيفية تصل إلى الاستعداد بشكل أسرع من الشتاء. لمعرفة الوقت الأمثل ، قم بدراسة الوصفة المحددة التي ستطبخ بها ، وكذلك تقييم قوة Multicooker. في المتوسط \u200b\u200b، يستغرق الأمر من نصف ساعة إلى 45 دقيقة لإعداد اليقطين.

اليقطين الحلو في طباخ بطيء

اعتمادًا على نوع اليقطين - الحلو أو الحار - يتم تقديم الطبق وفقًا لذلك كحلوى أو وجبة خفيفة. الآن سنقوم بإعداد اليقطين المقترن بالسكر.

لائحة البقالة:

• قطعة من اليقطين - 0.5 كجم ؛
• الماء - 2 - 3 أكواب ؛
• السكر - 1 - 2 ملعقة كبيرة. ل. (المذاق)؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• التوابل الأخرى - في الإرادة.

يستعد زوج من اليقطين في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. قم بتنظيف قطعة من القرع من الجلد والبذور والألياف الخشنة في اللب. قطع مع شرائح حوالي 2 سم.
2. املأ الوعاء المحفوظ بالماء بالماء ، ووضع الخضار المفروم في الحاوية للطهي. يرش قطع السكر.
3. أغلق الجهاز بغطاء ووضعه في الوضع المناسب - "Steam" أو "Steam Cook".
4. إذا قمت بقطع اليقطين في قطع صغيرة ، فهو يكفي لمدة 20 دقيقة لتليين. ضرب القطع الكبيرة زوجين لمدة نصف ساعة.
5. بعد الانتهاء من برنامج العمل ، نقل قطع اليقطين إلى لوحة مسطحة. ضع قطعة من الزبدة في الأعلى. إذا كنت تحب القرفة ، فأضفها أيضًا إلى الطبق - 1 - 2 قرصة.

كخيار ، يمكنك أن تنحدر قرعًا بدون سكر ، ثم قم بتوصيله بالزبدة ويرشها بكثرة مع الخضر المفرومة.

سجل ملاحظة! مع اليقطين ، على البخار في طباخ بطيء ، لا يزال العجين مستعدًا. للقيام بذلك ، قم أولاً بتصنيع الخلاط من اليقطين المطهو \u200b\u200bعلى البخار ، وبعد ذلك ، إلى جانب بقية المكونات ، يعجن العجين المذهل الجميل ، والذي يتخلف بسهولة. خبز اليقطين لذيذ جدا وعطر.

اليقطين البخاري في طباخ بطيء: تحضير علامات اليقطين المخبأة

في قائمة ضخمة من الأطباق الطبيعية ، وجدنا طبق شهية للغاية ومنخفض الكالوري ، وهو مناسب ليس فقط للتغذية الغذائية ، ولكن أيضًا لقائمة الأطفال.

مجموعة من المكونات:

• لب اليقطين - 450 جم ؛
• الجزر - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• ساني الحبوب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الحليب - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح - قرصة.
• فتات جافة للفرقة.
• زيت نباتي.

كل شيء محضر للغاية:

1. قشر الخضار والشبكة على مبشرة مع قطع كبيرة.
2. صب رقائق الجزرة مع الحليب واتركها حتى تنضج.
3. في أجزاء صغيرة ، أضف السميد واليقطين إلى الحليب مع الجزر ، وخلط المكونات جيدًا واطبخي لمدة 10 دقائق أخرى.
4. عندما يبرد خليط الخضار في الحليب قليلاً ، أضف بيضة هناك. أيضا لا تنسى السكر والملح.
5. امزج الكستليت فارغًا جيدًا واعطها لمدة 5 دقائق لتناول الطعام.
6. تشكل ربطة عنق صغيرة من كتلة الخضار ورشها قليلاً بأي زيت نباتي. من الناحية المثالية ، الزيتون. تشغيل العلامات في الذعر.
7. ضعي شرائح القرع كاروت في سعة البخار من Multicooker وقم بتثبيتها فوق الوعاء المملوء بالماء. قم بتشغيل "غليان البخار" وقم بتعيين وقت العمل لمدة 20 دقيقة. طبخ بسرور.

اليقطين زوجين في طباخ بطيء: كرات اليقطين مع الجبن

إنه لأمر ممتع أن تأكل هذا الطبق الغذائي الخفيف عندما يمر وجبة الإفطار بالفعل ، ولا يزال هناك الكثير من الوقت قبل الغداء!

لائحة البقالة:

• لب اليقطين الناضج - 100 غرام ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح قرصة.

نبدأ العمل:

1. طحن الجبن وقطعة اليقطين على غرار ناعم.
2. في مزيج من الجبن واليقطين ، قم بقيادة البيض وخلط المكونات جيدًا بحيث يتم تشتت البيضة بالتساوي.
3. افعل الشيء نفسه عن طريق إضافة الدقيق.
4. الملح والفلفل (إذا رغبت في ذلك) الشغل. دع العجين يقف لبضع دقائق.
5. امزج العجين مرة أخرى ولف الكرات منه.
6. ضعها في حاوية للتبخير.
7. صب 2 أكواب من الماء في وعاء متعدد المهرج ، وتثبيت حاوية بخار وأغلق الغطاء. الاستعداد في البرنامج "بخار مطهو على البخار" لمدة 15 - 20 دقيقة.

اليقطين زوجين في طباخ بطيء: اليقطين نيوكي

تريد الانضمام إلى المطبخ الإيطالي؟ دعنا نعد Nyokki ، أو Steam Tleski في طباخ بطيء.

نجمع على الطاولة المنتجات التي سنعمل بها:

• القرع Scygok - 400 جم ؛
• دقيق القمح - 120 جم ؛
• جبنة بارميزان - 40 جم ؛
• جوزة الطيب الأرض - على طرف ملعقة صغيرة ؛
• الزبدة - 80 جم.
• أوراق جديدة من حكيم - 2 أجهزة الكمبيوتر.
• ملح.

تعليمات التحضير:

1. قطع قشر من قطعة من اليقطين وقطع اللب في قطع صغيرة.
2. الآن املأ مقلاة Multicoker بالماء الساخن. خذ 1.5 - 2 نظارة. ضع قطعًا من اليقطين في حاوية بخار وقم بتشغيل وضع "Steam -steam" لمدة 25 دقيقة. من الضروري أن يصبح اليقطين ناعمًا.
3. عندما تكون الخضار جاهزة ، نقلها إلى مصفاة وضغط السائل الزائد. بعد ذلك ، ضع اليقطين في وعاء وفتحه بشوكة في كتلة هريس.
4. فرك الجبن على مبشر خشن.
5. يُضاف المكونات الأخرى المشار إليها في الوصفة إلى هريس اليقطين وخلطها جيدًا في فارغ متجانس.
6. لف الكرات من الخليط أو تشكل علامات بيضاوية مصغرة. ضعي المنتجات النهائية على سطح رشها بالدقيق.
7. صب 1 لتر من الماء في multicash والملح. قم بتشغيل وضع "البخار" وانتظر حتى يغلي الماء.
8. ضع Nyokki في الماء المغلي واطبخه حتى يصل إلى سطح الماء. سيستغرق الأمر بعض الوقت للطبخ ، لذا قم بإيقاف تشغيل برنامج العمل بالقوة.
9. سوف نتزود بالوقود اليقطين نوكي مع زيت الحكيم. لطهيها ، قم بإذابة الزبدة بأوراق الحكيم المسحوقة ، وتجلبها تقريبًا إلى الغليان.
10. جاهز -نيوكي المصنوع من اليقطين في طباخ بطيء يخرج بملعقة محددة. يتم سقي الطبق بزيت حكيم ويقدم على الفور على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!

الدجاج الغذائي مع تفاحة وزوج من اليقطين في طباخ بطيء. فيديو