الشهية والهواء سوفل سوف تروق لأي شخص. أساس Souffle هو اللحوم ، ولكن اتضح بشكل خاص عند استخدام تركيا. تخيل من تركيا ليس فقط لقائمة الأطفال والنظام الغذائي. يمكن إضافة مكونات أخرى إلى اللحوم ، مثل الطبق الجانبي ، مما يجعل الطبق أكثر تشبعًا ومتنوعًا حسب الذوق. في Multicooker ، Souffle لذيذ بشكل خاص. يمكنك طهيها بعدة طرق.

تخيل من برج الديك الرومي - تعقيدات الوصفة

• لإعداد الأطفال Souffli ، يتم استخدام جزء الملف من الذبيحة ، لأن هذا الجزء هو الأكثر حساسية ولذيذة. لزيادة تشبع الطبق ، يمكنك أخذ فخذ الديك الرومي ، ولكن فقط بدون جلد. اللحم المبرد هو الأفضل للحصول على وصفة Souffle ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام منتج متجمد.
• تم سحق تركيا Souffle بدقة في الخلاط للحصول على اتساق متجانس. قبل الطحن ، يتم غسل اللحم بالضرورة ، ويتم قطع الفيلم ويتم قطع الأوردة. يتم سكب القطعة بالماء المغلي وتجفيفها مع مناديل الورق. يجب ألا تدخل الرطوبة الزائدة في اللحوم المفروم.
• حنان وجاء السوفيل يعطي البيض. فقط أضفها إلى اللحوم المفروم في شكل مقسوم. يتم التغلب على صفار البيض باللحوم ، ومن البروتينات من الضروري إعداد كتلة كثيفة وإضافة إلى اللحوم المفروم في أجزاء صغيرة في آخرها. امزج البروتينات مع الجزء الأكبر من Souffle بعناية فائقة بحيث يتحول الطبق في النهاية إلى التهوية وحساسة.
• لتنويع طعم Souffle ، تتم إضافة أي خضروات إلى اللحوم. غالبًا ما يتم استخدام الجزر أو القرنبيط أو البروكلي والبازلاء والفاصوليا. سوف البصل يعطي طبق العصير. الخضروات مسلوقة مسبقًا وبعد ذلك فقط تضاف إلى اللحوم المفروم.
• شكل الخضار يمكن أن يكون أي. بالنسبة إلى Souffle للأطفال ، تحتاج إلى طحن الخضار أو الطحن في الخلاط. تشير بعض الوصفات إلى قطع الخضار باستخدام مكعب أو قش للجاذبية.
• يمكنك أيضًا استخدام مكونات أخرى لـ Souffli. لتعزيز رائحة الطبق ، يتم استخدام الفطر ، والتي يتم غليها أيضًا قبل الإضافة إلى اللحوم المفروم. يتم الحصول على الطعم الأصلي لـ Souffle إذا قمت بإضافة جبن كوخ أو جبن ذاب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام التوابل والتوابل.
• يضاف حبوب Sanny إلى اللحوم المفروم. يمكن استبداله بالنشا أو دقيق القمح. هناك وصفات دون استخدام المكونات. في هذه الحالة ، من المهم قياس المبلغ المشار إليه بصرامة من المكونات بحيث يتشكل Souffle ، ولكن في نفس الوقت يظل الهواء.
• يتم تحضير Souffle في طباخ بطيء بعدة طرق. غذائي وطبق الأطفال على البخار في القوالب. وفقا لهذه الوصفة ، souffle هو أكثر الهواء. تتضمن معظم الوصفات الأخرى الخبز المعتاد لـ Souffle في طباخ بطيء في برنامج "الخبز" أو "الخبز".
• فيليه الديك الرومي غذائي ، لذلك غالبًا ما تتم إضافة الزبدة أو الكريمة الحامضة أو الحليب إلى اللحوم المفروم. يمكن تقديم مخمّل كطبق منفصل أو مع طبق جانبي وسلطة نباتية.

تخفق من تركيا للأطفال في طباخ بطيء

تتطلب قائمة الأطفال وصفات بسيطة للأطباق التي يتم إعدادها باستخدام تقنية خاصة. إذا تم استخدام اللحوم المسلوقة فقط في التغذية الأولى ، فعندئذ يمكنك بالفعل خبزها أو بخارها. سيكون الخيار الممتاز من تركيا هو souffle ، وسيسهل Multicoker عملية الطهي.

عدد المنتجات لشركة 2 أجزاء:

• تركيا ، الساحرة - 300 جم ؛
• حليب البقر (أو الماعز) - ¼ multistakan ؛
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الخبز الأبيض - شريحة واحدة ؛
• الزبدة - 10 جم.
• الملح قرصة.

كيفية إعداد souffle للأطفال في طباخ بطيء:

1. شطف فيليه الطيور في الماء الجاري ، صب الماء المغلي. تجفيف اللحم مع المناديل ، قم بإزالة الفيلم والأوردة. ختم الديك الرومي بدقة ، وتحول إلى وعاء الخلاط.
2. صب لب الخبز مع الحليب ، اتركه لمدة 10-15 دقيقة للتضخم. بعد ذلك ، أضف محتويات الوعاء إلى اللحم وتغلب جيدًا مع خلاط في لحم مملوء بالموحد.
3. قسّم البيضة إلى البروتين والصفار. ضع البروتين بارد ، وتوصيل صفار البيض بالميرك الرومي واخلطه جيدًا مع ملعقة. أضف قليلًا من الملح إلى البروتين واخفقه بخلاط حتى يتم الحصول على رغوة كثيفة.
4. امزج البروتينات في أجزاء صغيرة إلى كتلة اللحوم. امزج اللحم المفروم فقط بملعقة بحيث تظل مترجلاً. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الحركات فقط من أسفل إلى أعلى.
5. لإعداد Souffle ، من الأفضل استخدام قوالب السيليكون ، من الأسهل الحصول على طبق نهائي منها. يمكنك أيضًا استخدام أي نماذج خبز أخرى تتوافق مع صينية الانحناء لبضع نموذج متعدد المهرج.
6. قم بتشحيم القوالب بالزبدة ، واملأها باللحوم المفروم ووضعها في حاوية مطهو على البخار. صب 1 لتر من الماء في multicash ، قم بتركيب الدرج مع قوالب في الأعلى ، وأغلق الطباخ البطيء ، وافتح ثقب الزوج على الغطاء.
7. قم بتعيين قائمة Multicooker على وظيفة "Steaming" ، ووضع الوقت لمدة 45 دقيقة وانقر فوق "ابدأ". بعد الإشارة ، افتح الطباخ البطيء ، أخرج القوالب واتركها تبرد قليلاً ، ثم أخرج souffle. تقدم للأطفال مع الخضروات الطازجة أو هريس البطاطس.

تخفق من تركيا البروكلي في طباخ بطيء

يتم تحضير Souffle اللحوم ليس فقط للأطفال. سيقدر البالغون مثل هذا الطبق الدقيق واللذيذ ، خاصة إذا قمت بتنويع ذوقه مع الخضار. يمكنك استبدال الخبز في الوصفة بالدقيق أو السميد. من التوابل سيكون هناك مزيج كاف من الفلفل والملح ، ولكن يمكنك إضافة توابل أخرى حسب ذوقك.

لإعداد Souffle ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• فيليه تركيا - 300 جم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البروكلي - 100 جم ؛
• بيض الدجاج - 3 أجزاء.
• الحليب ، أي ٪ من الدهون - 2/3 من multistakan ؛
• رغيف أبيض - 2 شرائح ؛
• الملح ، مزيج من الفلفل أرضي حسب الرغبة.
• زيت الكريمة لأشكال التشحيم.

تقنية إعداد الاستمتاع في طباخ بطيء:

1. قم أولاً بإعداد الخضروات ، حيث يجب أن تكون مسبقًا. قشر الجزر ، وقطعها في كبيرة ، وتفكيك القرنبيط إلى النورات ، ونقل الخضروات إلى multichana وصب الماء. اضافة قرصة من الملح.
2. قم بتشغيل Multicooker على برنامج "Soup" أو "الطبق الأول". وضع "البخار اللحام" مناسب أيضًا ، لأن الماء يتلخص أيضًا. اطبخ الخضار في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة ، ثم قم بإزالة ، وتبريد وقطع بدقة شديدة. لا تستنزف الماء من multicacha ، يمكن أن تكون على البخار معها.
3. بالنسبة إلى Souffle ، خذ اللحوم المبردة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام منتج مجمد. شطف فيليه ، صب الماء الساخن وأزل الأوردة مع الفيلم. ممزقة كعكة العمود الفقري إلى قطع ، صب الحليب ، اتركها تتضخم لمدة 15 دقيقة.
4. قم بتجفيف سطح اللحم بالمناشف الورقية ، وقطع إلى قطع صغيرة وقطع الخلاط بالرغيف. بدلا من الخلاط ، استخدم مطحنة اللحوم. من خلال ذلك ، يجب تمرير اللحوم والخبز 2-3 مرات.
5. قسّم البيض ، وأضف صفار البيض إلى اللحم المفروم ، ووضع البروتينات في الثلاجة للتبريد. امزج اللحم مع صفار البيض جيدًا بملعقة ، ثم أضف الخضار المفرومة والتوابل واخلطها مرة أخرى.
6. تغلب على البروتينات المبردة مع خلاط حتى يتم الحصول على قمم مستقرة. يُضاف الكتلة مع اللحم المفروم الصغير إلى اللحم المفروم. امزج الكتلة بدقة وفقط يدويًا (لا تستخدم الخلاط) ، وإلا فلن يتحول Souffle إلى الهواء.
7. اغسل الكعك الخبز بالماء الدافئ ، وامسح الجفاف ، وادخل في الداخل بالزبدة وملء اللحوم المفروم مع الخضار.
8. البخار للبخار للبخار أعلى multicashi. ضع القوالب مع souffle فيه وأغلق غطاء التقنية. اختر البرنامج "أبرشية للبخار" ، 40 دقيقة. أثناء تشغيل الطباخ البطيء في هذا الوضع ، يجب أن يكون فتح ثقب للبخار على غطاء multicooker.
9. بعد الإشارة ، اترك Souffle لتبرد لمدة 5-7 دقائق مع إغلاق غطاء ، ثم أخرجه. يمكن أن تؤكل تركيا مع تركيا دافئة أو باردة كإضافة إلى السندويشات لتناول الإفطار.

تخفق من حبوب الديك الرومي في طباخ بطيء

عند التحضير لاثنين من Souffli من تركيا ، اتضح دون قشرة ، لذلك فهي أكثر ملاءمة للأطفال وأولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا. يمكن أن يخبز الانخراط في الفرن أو باستخدام طباخ بطيء لهذا الغرض. ستشكل طريقة الطهي هذه قشرة لذيذة على سطح اللحم.

مكونات Souffle في طباخ بطيء:

• تركيا ، الفخذ - 0.5 كجم ؛
• حبوب سانجر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيض الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• حبوب الملعب - 50 جم.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• التوابل والتوابل والثوم والملح - لتذوق ؛
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة الدهنية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت كريم لتزييت القالب.

وصفة خطوة من خلال Souffle مع تركيا وحبوب التصحيح في طباخ بطيء:

1. أولا يجب أن تفعل الخضار. تنظيف الجزر ، وقطع إلى مكعب صغير. اغسل الفلفل بالماء البارد ، وقم بقطع الساق بالبذور ، وقطع اللب على شكل مكعب. في الفاصوليا التصحيح ، قطع الذيل. إذا تم تجميدها ، ثم قبل defrost.
2. خفض الخضروات المفرومة في الماء المغلي وابليخ حوالي 5-7 دقائق حتى نصف مطبوخ. ثم رميهم على مصفاة ودعهم يستنزفون الماء الزائد. ضع الخضار على منديل التبريد.
3. قم بنقل الكريما الحامضة إلى الوعاء ، وأضف سميدًا ، وخلط جيدًا واتركها للتورم لمدة 30-40 دقيقة. تفكيك الورك من تركيا ، خذ اللحم فقط. قشر البصل ، قطع بدقة. تمر عبر مطحنة اللحوم أو يقطع اللحم مع البصل مع الخلاط.
4. يُضاف السميد والصفار والتوابل والثوم المفروم والخضروات المبردة إلى اللحم المفروم وخلط مع ملعقة. تغلب على البروتينات في حاوية منفصلة حتى يتم الحصول على رغوة قوية وإضافة إلى اللحوم. بعناية ، ينتقل من أسفل إلى أعلى ، وخلط الكتلة بأكملها.
5. قم بتشحيم وعاء المرحلة المتعددة مع الزبدة ، واطلب اللحم المفروم مع الخضار فيه. مستوى السطح مع ملعقة ، ضع عدة قطع من الزبدة في الأعلى وأغلق الغطاء.
6. يجب أن يستعد المخمور في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. يمكنك أيضا استخدام برنامج الخبز. تحقق من الاستعداد مع مسواك. يقدم مع سلطة من الخضروات الطازجة على الطاولة.

تخفق من بطاطا تركيا في طباخ بطيء

فيليه الضوء والهواء وفقًا لهذه الوصفة ، يمكن إعدادها للبخار أو المخبوزات في طباخ بطيء. لإعطاء تشبع الطبق ، أضف البطاطس إلى الديك الرومي. يُقدّم Souffle مع الخضار الطازجة لقائمة الأطفال أو إضافة الصلصات والكريمة الحامضة للتغذية البالغة.

مكونات Souffle في طباخ بطيء:

• فيليه تركيا - 600 جم ؛
• البطاطس ، متوسطة - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الخردل في الحبوب - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الحليب - ½ multistakan ؛
• الخضر الطازجة - لتذوق.
• أوريجانو الجاف والريحان - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الجزر ، المتوسط \u200b\u200b- 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ملح للتذوق؛
• الزيت النباتي لتزييت الشكل.

تعليمات خطوة -خطوة لطهي سوفل في طباخ بطيء:

1. بالنسبة إلى Souffle ، يجب عليك أولاً علاج الخضروات. قشر الجزر والبطاطا ، وقطع إلى قطع كبيرة وتحميل multicoker في الوعاء. صب الماء البارد والملح وقم بتشغيل التقنية في البرنامج "الطبق الأول" أو "البخار البخاري". طهي الخضار حتى نصف شهر من 25-30 دقيقة.
2. اغسل جزءًا من الديك الرومي أولاً بالماء البارد ، ثم يُسكب الماء المغلي ، ثم يجف بالمناشف الورقية. من قطعة ، قطع فيلم بأوردة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
3. تنظيف البصل ، مقطعة إلى أرباع. مرر الديك الرومي مع البصل من خلال مطحنة اللحوم مرتين أو ختم مع خلاط غاطس. فصل صفار البيض عن البروتينات وأضف إلى اللحوم المفروم. ضع البروتينات في مكان بارد للتبريد.
4. خضروات مسلوقة بارد ، صر ثم تتحد مع اللحم المفروم. يُضاف الحليب والتوابل بالأعشاب المسحوقة. بالنسبة إلى سوفلي للأطفال ، استخدم التوابل وفقًا لعصر الطفل ، وللبالغين يضيفون الخردل في الحبوب والريحان الجاف والأوريغانو. امزج اللحم المفروم جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
5. تغلب على البروتينات المبردة مع قليل من الملح حتى تتشكل كتلة مستقرة. أضف إلى اللحم المفروم في أجزاء صغيرة ، ثم اخلطي الكتلة بعناية فائقة. لا تستخدم خلاطًا في هذه المرحلة ، فاعمل فقط مع ملعقة أو ملعقة سيليكون.
6. يمكن تحضير الأساس النهائي لـ Souffle في القوالب للبخار ("الطهي للزوجين" لمدة 45 دقيقة) أو خبزه في برنامج "الخبز"/"الخبز" لمدة 35 دقيقة. قبل إضافة اللحم المفروم ، يكون الشكل ، وكذلك الوعاء ، مشحمًا بالزيت النباتي. بعد إشارة نهاية التحضير ، دع Souffle يبرد في الشكل ، ثم يُخدم على الطاولة.

تخفق من الديوك الرومية مع بيض السمان في طباخ بطيء

إذا كنت لا ترغب في استخدام بيض الدجاج في الطبق ، فاستبدلها بالسمان. لمجموعة متنوعة من الذوق ، أضف البازلاء الصغيرة إلى لحم الديك الرومي. عادة ما يتم طحنها مع الخضروات الأخرى ، ولكن يمكنك تركها بشكل عام. لذلك سيبدو الطبق أكثر جاذبية.

لإعداد souffle ، خذ الكثير من المكونات:

• اللحوم الديك الرومي ، الورك - 700 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البازلاء الشابة - 100 جم ؛
• بيض السمان - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الحليب - 220 مل ؛
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخضر الطازجة - لتذوق.
• التوابل والملح والثوم - حسب الذوق.
• الزبدة - لتزييت وعاء + 15 غرام.

إعداد تدريجي لـ Souffle في طباخ بطيء:

1. قشر الجزر ، وقطع إلى 3 أجزاء وغلي حتى نصف مستهلك في الماء المملح في "الحساء" أو "الطبق الأول" لمدة 25-30 دقيقة. ثم تبريد الخضار والشبكة. يُسكب الماء من الوعاء ، وغسل الحاوية ، وامسحه جافًا ووضعه مرة أخرى.
2. فرز البازلاء و blanch في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. تذكر الغربال واتركه يبرد تمامًا قبل الإضافة إلى اللحوم المفروم.
3. قطع الجزء الفخذي من تركيا إلى قطع. قطع البصل المقشر إلى 4 أجزاء وقطع في الخلاط مع اللحوم.
4. اسكب كل شيء في الحال على اللحوم المفروم وتغلب بشكل جيد مع خلاط للحصول على كتلة متجانسة ومتجددة الهواء. يُضاف الدقيق والتوابل والملح والخضار المفروم والخضروات. ضجة مع ملعقة.
5. اخفق بيض السمان في حاوية منفصلة لمدة 4-6 دقائق حتى أبيض الكتلة. تواصل مع اللحوم المفروم واخلطها بلطف.
6. قم بتشحيم multicacha مع الزبدة ، وصب القاعدة من أجل souffle فيه ، وتوافق على السطح مع ملعقة. ضع عدة قطع من الزبدة فوق Souffle. أثناء الطهي ، يذوب وسيتم تشكيل قشرة لذيذة.
7. أغلق غلاف التقنية ، ضع القائمة على برنامج "الخبز" لمدة 40 دقيقة أو استخدم وظيفة "الخبز" المتعددة لمدة 40 دقيقة. بعد الإشارة ، قم بالتبديل إلى خيار "التدفئة" واترك souffle لتتغذى مع العبير لمدة 7-10 دقائق.

تخنع من تركيا الخضار المجهلة في طباخ بطيء

للبنية الحساسة من souffle ، الخضروات مسلوقة مسبقا. لتعزيز الذوق والرائحة ، يمكن أن تكون مقلية قبل الإضافة إلى اللحوم المفروم. سوف الذوق الكريمي يعطي الجبن المذاب والكريمة. أضف الخضر الطازجة إلى الطبق المنتهي بالفعل لذوقك.

لـ Souffli في طباخ بطيء ، قم بإعداد المكونات التالية:

• تركيا ، الساحر - 500 جم ؛
• الخبز الأبيض - شريحة واحدة ؛
• يذوب الجبن ، ذوق كلاسيكي - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر ، البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• كريم الدهون - 100 مل ؛
• بيض الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 20 غرام ؛
• الزيت النباتي لتزييت الحاوية - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• التوابل والملح والخضر وغيرها من التوابل - في الإرادة.

وصفة خطوة من خلال Souffli مع الخضار والديك الرومي في طباخ بطيء:

1. تحضير الخضار أولا. قم بتنظيف البصل والجزر ، وقطعه أصغر قدر الإمكان. قم بتشغيل الطباخ البطيء ، واضبط خيار "القلي" ، وأضف الزبدة. بعد 5-7 دقائق ، سوف تسفر Multichanes جيدًا ، وتحميل الخضار ويقلىها لمدة 7-10 دقائق حتى تصبح ذهبية.
2. ضع الخضار المقلية على طبق مسطح وبارد. اغسل الوعاء ، تأكد من مسح الجفاف وتثبيته مرة أخرى في طباخ بطيء.
3. صب لب الخبز مع الكريمة في درجة حرارة الغرفة ، اتركها لتتويم لمدة 10-15 دقيقة. شطف فيليه الديك الرومي وصب الماء المغلي. قطع اللحم ناعما ، مرر من خلال مطحنة اللحوم أو يقطع في الخلاط.
4. يقسم البيض إلى صفار البيض والبروتين. يُمزج الأول مع اللحم المفروم والخبز والكريمة ، ويخفق الكتلة جيدًا حتى تصبح ناعمة. تبريد البروتينات ، ثم تغلب مع خلاط إلى قمم كثيفة.
5. يُضاف الخضار المقلية ، المصبوبة في غرار ناعم ، جبن مغمر إلى اللحوم المفروم. استخدم الجبن فقط بطعم كلاسيكي ، دون إضافات طعم أخرى ، حتى لا تفسد طعم الطبق النهائي. امزج الكتلة مع ملعقة.
6. أخيرًا ، أضف كريمة مخفوقة. امزج اللحم المفروم بعناية وفقط مع ملعقة. تليين multicacha مع الخضار أو الزبدة ، وضع اللحم المفروم. اطبخ Souffle في برنامج الخبز 45 دقيقة.
7. بعد الإشارة ، افتح غطاء Multicooker بعناية ، تحقق من Souffle للحصول على الاستعداد باستخدام مسواك. إذا لم يتم تحضير الطبق بعد ، فضعه ليخبز لمدة 10 دقائق أخرى. تخنق ، قبل الخروج من الوعاء ، بارد ، وإلا فإن شكله سوف ينزعج عند استخراج الساخنة. يرش مع الأعشاب الطازجة قبل التقديم.

باستخدام طباخ بطيء ، يمكنك طهي أي نوع من souffle مع تركيا. على سبيل المثال ، استخدم البرنامج "Warm -up" لنظام غذائي أو قائمة الأطفال. لإعداد طبق أكثر مغذية ، استخدم وظائف "الخبز" أو "الخبز".

تخفق من تركيا تركيا ، فيديو