التوت الأزرق - التوت خاص وعطر ولذيذ وصحي للغاية. من هذا التوت الغابات ، يمكنك طهي قطعة عمل لذيذة للغاية لفصل الشتاء. افتح جرة من مربى التوت في أحد أيام الشتاء وتذكر الصيف. نحن نقدم عدة طرق لصنع التوت الأزرق في طباخ بطيء.

حول فوائد التوت

من المعروف أن التوت الأزرق هو الخلاص للأشخاص الذين يعانون من ضعف الرؤية. يعتقد الكثيرون أنه إذا كنت تأكل ضيفًا من العنب البري ، فيمكنك تأسيس الرؤية تدريجياً. ولكن هذا ليس كذلك ، فإن التوت الأزرق ، على الرغم من أن الغنية بالعديد من المواد المفيدة ، غير قادر على إعادة الرؤية المفقودة ، ولكن دعم الجسم ممكن.

يحتوي هذا التوت على الكثير من فيتامين C ، بالإضافة إلى هذه العوامل الدقيقة والكلية مثل الحديد والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور. أيضًا في التوت ، توجد أحماض ، وفيتامينات المجموعة PP والمجموعة B. سيساعد هذا التوت في تعزيز الرؤية وتحسين حالة الجسم ككل.

يمكنك إدراج الخصائص المفيدة في التوت الغابات لفترة طويلة ، الأساسيات: هذا تحسن في عمل المعدة والأمعاء ، وتحسين حالة الجلد ، وانخفاض نسبة السكر في الدم ، وتنظيف الكبد والكلى ، والكلى ، و زيادة الحصانة كلها.

يمكنك تناول التوت للطعام فقط في موسم الحصاد ، تستمر هذه الفترة حوالي شهر. ثم يترك التوت ويضطر إلى الانتظار لمدة عام كامل لتجديد احتياطيات الفيتامينات والمواد الغذائية في الجسم. العديد من ربات البيوت ، من أجل الحفاظ على الحصانة في فصل الشتاء ، وتجميد التوت ، وطبخ المركبات اللذيذة والهلام. ونقترح إعداد التوت الأزرق الصحي في طباخ بطيء. كما تعلمون ، أصبحت القدر الكهربائي مساعدًا في المطبخ منذ فترة طويلة. أصبح طهي أي أطباق في طباخ بطيء الآن أسهل من الموقد. ليست هناك حاجة للتحكم في جميع العمليات والقلق من أن الطعام يمكن أن يحترق أو الهروب. ينطبق هذا أيضًا على قطع العمل لفصل الشتاء: في طباخ بطيء ، يمكنك طهي المربى من أي التوت والفواكه ، بالإضافة إلى تعقيم البنوك والأغطية. حتى لو كنت في البلاد ولا توجد طريقة لطهي المربى على موقد الغاز ، فإن Multicoker ستتعامل مع هذه المهمة. يمكن تكليفها بأي عمل.

مربى التوت في طباخ بطيء ، طريقة باردة

هناك عدة طرق لطهي المربى من التوت ، والأكثر فائدة هي وسيلة باردة لطهي المربى. تظل الشغل المحضرة بهذه الطريقة مفيدة حتى بعد بضعة أشهر. الفوارق الوحيدة هي أنك تحتاج إلى تخزين هذا المربى في مكان بارد ، في الثلاجة أو في قبو بارد.

ما هي المكونات المطلوبة:

• التوت الأزرق - 1 كجم ؛
• السكر - 1 كجم.

ما الذي يجب القيام به:

1. في الطباخ البطيء ، من الضروري تعقيم البنوك مقدمًا. لصنع مربى التوت في طباخ بطيء ، من الأفضل أن تأخذ الجرار الصغيرة. حسنًا ، إذا كنت تطبخ الجرار مع أغطية التواء. في مثل هذه الحاوية ، من المريح تخزين المربى وفتح جرة من المربى المفيدة في فصل الشتاء للاستمتاع بلسان العمل دون خوف من أن يختفي المربى. لذلك ، فإن ربات البيوت ذوي الخبرة لا تغلق المربى في ضفاف 3 لتر.
2. كيفية معالجة الجرار: صب عدة أكواب من ماء الصنبور العادي في وعاء متعدد المهر. ضع الأغطية المغطاة في القاع. العديد من ربات البيوت يمسح الأغطية مع الفودكا أو الكحول ، اغسل بالصودا. ولكن من الأفضل غلي الأغطية والأغطية. علاوة على ذلك ، لن نطبخ المربى ، سيبقى "على قيد الحياة".
3. قم بتثبيت حاوية مطهو على البخار في الأعلى ووضع الجرار التي تم غسلها مسبقًا.
4. قم بتشغيل البرنامج "Warm -up". يمكنك استخدام برنامج آخر إذا لم يكن هذا الوضع في طباخك البطيء. أي برنامج مع نظام درجة حرارة عالية ، على سبيل المثال ، "الخبز" ، مناسب. يجب أن يترك الغطاء مفتوحًا.
5. انتظر حتى يغلي الماء والعد من هذه اللحظة لمدة 10 دقائق. ستكون هناك حاجة إلى الكثير من الوقت لتعقيم العلب بحجم 0.5 لتر ، لعلب لتر ، يزداد الوقت بمقدار 5 دقائق.
6. إذا كانت البنوك جديدة ، فيمكن إجراء التعقيم في غضون 5 دقائق.
7. اقلب الجرار رأسًا على عقب ووضعه على الطاولة ، والتي يجب أولاً تغطية منشفة نظيفة. دع السائل الزائد يجر.
8. وحتى الآن يمكنك القيام بالأهم - إعداد التوت. يجب حل التوت الأزرق ، وإزالة جميع القمامة والأغصان ، ووضعها في مصفاة لشطف التوت تحت مجرى من المياه الجارية.
9. بالمناسبة ، من الأفضل وضع التوت الجاف جانباً ، بالإضافة إلى انهيار ودلاب. يغيرون طعم المنتج النهائي ، ويؤثرون أيضًا على مدة الصلاحية.
10. لمدة 1 كجم من التوت ، تحتاج إلى تحضير نفس كمية السكر.
11. تحضير حاوية مريحة وبش. صب التوت في وعاء ، صب السكر وتغيير المحتويات مع تمثال نصفي حتى يتيح التوت لعصير.
12. وبالتالي ، تحتاج إلى تحريك جميع العنب البري بعناية ، ثم وضع الكتلة في البنوك المعدة مسبقًا.
13. فقط قم بتطبيق العنبية المعذبة مع السكر ليس على الرقبة ، ولكن اترك مساحة صغيرة (تصل إلى 1.5 سم). املأ هذه المساحة بالسكر العادي. عادة 1 ملعقة كبيرة يكفي.
14. تحريف الأغطية وأزل المربى في الثلاجة أو مكان بارد آخر للتخزين.

في هذه الاستعدادات لفصل الشتاء ، يتم الانتهاء من الشهية اللطيفة!

مربى التوت في طباخ بطيء

لا يدوم موسم التوت لفترة طويلة وتحتاج إلى الحصول على وقت لتخزين هذا التوت المفيد. من المهم ليس فقط تجميد التوت الطازج من أجل إضافة أطباق مفضلة أخرى إلى العصيدة ، ولكن أيضًا لطهي مربى عطرة ومفيدة للغاية. نحن نقدم طهي inchwalnia في طباخ بطيء.

ماذا تحتاج:

• التوت الأزرق - 2 كجم ؛
• السكر SAND-2 كجم.

كيفية طهي التوت الأزرق في طباخ بطيء:

1. يجب فرز التوت الأزرق ، وإزالة الأوراق ، وجميع القمامة ، واختر التوت التالفة والمطحوشة ، وكذلك التوت غير الناضج والمفسد.
2. ضع التوت في مصفاة وشطف بعناية. اترك لبضع دقائق حتى يكون الزجاج سائلًا فائضًا.
3. يجب أن يؤخذ السكر بقدر التوت ، أي النسب من 1 إلى 1. إذا كان السكر أصغر ، فإن المربى يمكن أن يصبح سيئًا بشكل أسرع وسيكون ذوقه أكثر قليلاً مما نود.
4. صب التوت المغسول في وعاء multicooker. إذا اشتريت العنب البري الكبير ، فيمكنك صب طبقة من التوت وطبقة من السكر وما إلى ذلك. إذا حصلنا على التوت الأزرق الصغير ، فيمكنك أولاً صب التوت في وعاء من Multicooker ، في الأعلى - السكر المحبب.
5. برنامج الطهي من التوت الأزرق في أحد الأبواب - "إطفاء" ، وقت في غضون ساعة ، يمكنك أكثر - كل هذا يتوقف على النتيجة النهائية التي تريد الحصول عليها. إذا كنت تحب المربى النادر ، فإن ساعة واحدة كافية ، إذا كنت تحب سميكًا ومغطسًا جيدًا ، فيمكنك تعيين مؤقت متعدد الأدوار لمدة 1.5 أو حتى ساعتين.
6. وخدعة صغيرة ، إذا كنت تريد أن يقف المربى لفترة أطول ، ثم في نهاية الطهي ، ستحتاج إلى تشغيل البرنامج "للزوجين" والاحتفاظ بربط التوت في الطباخ البطيء لبضع دقائق.
7. بعد ذلك ، يمكن إيقاف تشغيل الجهاز وتدفق التوت الساخن في طباخ بطيء وفقًا للبنوك المعقدة مسبقًا والمعقمة.
8. قم بلف الجرار بالأغطية ، وقم بتشغيل كل جرة رأسًا على عقب ، ولفها بشيء دافئ (سترة قديمة ، بطانية) ، اتركها بين عشية وضحاها.
9. عندما يبرد المربى ، يمكن وضع البنوك في الطابق السفلي أو في مخزن.

مربى التوت في طباخ بطيء ، عطري

طريقة أخرى لطهي التوت الأزرق اللذيذ والصحية في طباخ بطيء. البساطة وإمكانية الوصول هي الميزة الرئيسية لهذه الوصفة. لا تحتاج إلى الوقوف عند الموقد وتحريك المربى باستمرار ، ولن يحرق ولن يذهب إلى أي مكان.

ما تحتاجه لطهيه من أجل المربى:

• التوت من العنب البري - 1 كجم ؛
• السكر SAND-1.5 كجم.

كيف يتم طهي مربى Inkwell في طباخ بطيء:

1. ربما لاحظت أنه في هذه الوصفة ، تحتاج إلى وضع أكثر قليلاً من الوصفة القياسية. هذا ضروري بحيث يتحول المربى أكثر كثافة.
2. يجب فرز التوت بعناية ، وإزالة التوت الأضرار والمفسد ، وإزالة غير الناضجة ، وإزالة جميع القمامة.
3. ثم من الضروري شطف التوت جيدًا. يمكنك القيام بذلك في وعاء أو في مصفاة. الماء بارد.
4. صب التوت الأزرق المغسول (فقط لا تنس أن تتركه بعد الغسيل بحيث يكون الزجاج سائلًا زائد) في وعاء المرحلة المتعددة.
5. صب نصف جزء من الرمال السكر في الأعلى. لا تحتاج إلى الخلط.
6. اترك العنب البري في السكر لمدة 6 ساعات.
7. من الجزء المتبقي من السكر ، تحتاج إلى طهي شراب السكر. يجب أن يتم ذلك بعد 6 ساعات لتصريف عصير العنبية الناتج. فقط من العصير وبقية السكر ، اطبخ الشراب. نظرًا لأن Multicooker مشغول ، فسوف نقوم بهذا الجزء من العمل على الموقد.
8. صب الشراب النهائي في التوت الأزرق مع السكر ، اخلطي.
9. قم بتشغيل وضع "الإطفاء". يجب تعيين الوقت لمدة 50 دقيقة. بمجرد أن يبدأ المربى في الغليان ، وسوف تسمع امتصاصًا مميزًا ، فأنت بحاجة إلى محاولة عدم تفويت هذه اللحظة من أجل إزالة الرغوة الناتجة.
10. جرب المربى عنبية في طباخ بطيء. إذا كان كل شيء يناسب ، فيمكنك صبها في البنوك. إذا كنت تحب واحدة كثيفة ، فأنت بحاجة إلى الاستمرار في إعداد المربى من العنب البري في طباخ بطيء بحيث يكون إجمالي وقت الطهي 1-1.5 ساعة.
11. ضع المربى الساخن النهائي في الجرار ، ولفها بالأغطية. بعد التبريد ، يجب وضع الجرار في القبو أو في المخزن.

مربى التوت في أحد الأوتار مع الليمون

أريد تحسين طعم المربى عنبية؟ ثم نقترح إضافة ليمون واحد فقط إلى المكونات الرئيسية عند طهي مربى التوت في طباخ بطيء. سترى مدى غرابة طعم المربى الجاهز.

منتجات الطبخ:

• التوت من العنب البري - 1 كجم ؛
• السكر SAND-1 كجم ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الماء - 250 مل.

سنقوم بإعداد مربى Water في طباخ بطيء:

1. لإعداد المربى وفقًا لهذه الوصفة ، يُنصح بشراء العنب البري -أو "العنب البري الكندي". اسم آخر لهذا التوت "سانبيري".
2. يجب فرز التوت ، وإزالة جميع القمامة والأوراق والتوت التالف وسحقها ، والغسل في الماء وإعطاء الفرصة لتصريف السوائل الزائدة. هذا مهم للغاية ، لأنه لإعداد العنب البري في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى التوت الجاف.
3. بعد ذلك ، سوف نطبخ الشراب من الماء والسكر. نحن نفعل ما يلي: صب السكر في وعاء من المهرج ، صب كوب من الماء ، اخلطي ، قم بتشغيل برنامج "الإطفاء".
4. بمجرد أن يبدأ الشراب في الغليان ، يكون من الضروري من وقت لآخر تحريكه بالسيليكون أو ملعقة خشبية.
5. يبدأ الشراب في الغليان - لقد حان الوقت لوضع التوت. تدريجيا ، في أجزاء صغيرة ، أرسل التوت إلى وعاء متعددة المهرج إلى الشراب. المعالجة الحرارية عنبية هي 5 دقائق فقط.
6. بعد انتهاء الوقت ، تحتاج إلى إيقاف تشغيل الجهاز ، يمكن إغلاق الغطاء وتركه إلى العنبية لتستمر في الشراب لمدة 5-6 ساعات.
7. بعد الوقت المشار إليه ، يجب أن تسخن المربى المستقبلي مرة أخرى في وضع "الإطفاء" لمدة 5 دقائق من تاريخ الغليان ، اترك المربى مرة أخرى بحيث يتم غرسها وتسخين العنب البري في الشراب مرة أخرى.
8. بعد المرة الثالثة ، بعد 5 ساعات ، تحتاج إلى إعطاء الفرصة للغليان في الطباخ البطيء في الطباخ البطيء ، ثم تضيف إلى كتلة عصير الليمون 1 بالإضافة إلى حماسة الليمون ، والخلط ، دافئ لمدة 5 دقائق ، في هذه الملاحظة الأخيرة ، صب مربى التوت العطري في الطباخ البطيء وفقًا لما أعده البنوك المعقمة.
9. ضع في اعتبارك أن البنوك يجب أن تكون جافة ، دون قطرات السوائل.

استمتع بحفل الشاي الخاص بك مع مربى التوت العطري!

مربى التوت في أحد المروط متعدد الأزهار مع اللافندر

نحن نقدم طهي مربى غير عادي للوهلة الأولى مع الخزامى الجاف. لذا فإن العنب البري الفرنسي يطبخون. يمكننا أيضًا طهي التوت الأزرق اللذيذ للغاية بطريقة بطيئة بطريقة فرنسية. نصل إلى العمل.

إعداد المنتجات:

• التوت من العنب البري - 1 كجم ؛
• السكر SAND-1 كجم ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزهور الجافة من اللافندر - 2 ملعقة كبيرة.

كيفية طهي التوت الأزرق في طباخ بطيء:

1. التوت بحاجة إلى فرز وشطف بدقة.
2. ثم اتركه في مصفاة أو صب في غربال وانتظر حتى يستنزف السائل الزائد.
3. من الضروري أن تكون التوت جافة تمامًا. يمكنك تسريع العملية ووضع التوت في طبقة واحدة على منشفة ورقية مطوية في عدة طبقات.
4. بعد ذلك ، امزج التوت الأزرق مع السكر ، يمكنك القيام بذلك بشكل صحيح في وعاء المطار المتعدد. يُضاف أزهار الخزامى الجافة ، وخلط وأرسل وعاء المرقط إلى القبو أو الثلاجة لمدة 24 ساعة.
5. بحيث لا يوجد شيء في المربى المستقبلي ، قم بتغطية الوعاء بلوحة أو غطاء.
6. بعد يوم ، نقوم بإزالة الوعاء مع محتويات الثلاجة ، وتثبيت في طباخ بطيء ، وقم بتشغيل برنامج "الإطفاء".
7. بمجرد أن تبدأ الكتلة في الغليان ، قم بإزالة الرغوة بملعقة محددة وأضف عصير الليمون.
8. مرة أخرى ، دع الكتلة تغلي. إذا كان لديك برنامج متعدد الكارات ، فيمكنك تعيين درجة حرارة 100 ^حول وفي هذا الوضع ، طهي التوت الأزرق في طباخ بطيء لمدة 20-30 دقيقة أخرى.
9. خلال الوقت المحدد ، تحتاج إلى إزالة الرغوة بشكل دوري وتحريك المربى.
10. بعد 15 دقيقة ، جرب المربى - إنه جاهز. يمكنك وضع كتلة ساخنة من خلال الجرار (جافة ومُعقامة سابقًا) ولفها بالأغطية.

التوت الأزرق المصنوع في طباخ بطيء لذيذ للغاية وعطر وصحي. مثل هذا المنتج اللذيذ سيساعد على هزيمة الطحال الشتوي وتعزيز مناعة. استمتع بحفل الشاي الخاص بك!

مربى التوت في طباخ بطيء مع النعناع

أريد أن يكون كل طبق مع الحب مثاليًا. أصبح من الأسهل الآن تحقيق ذلك ، خاصةً عندما يكون هناك طباخ بطيء في المنزل. نكشف سر طهي العنب البري العطري في طباخ بطيء - فقط بضع فروع من النعناع الطازج وسيكون طعم المربى مميزًا.

المكونات هي كما يلي:

• التوت الأزرق - 1 كجم ؛
• السكر SAND-1.5 كجم ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• mint-4-5 Twigs.

كيف يتم طهي مربى Inkwell في طباخ بطيء:

1. يجب أن يتم فرز التوت من العنب البري وغسلها وتجفيفها.
2. مباشرة في كوب من MultiCoker ، تخلط التوت الأزرق مع السكر.
3. الليمون - اغسل ، أولاً ، قم بإزالة الحماس على غرار ناعم ، وضغط اللب. يجب ترشيح العصير بحيث يكون بدون شوائب وعظام.
4. يُضاف عصير الليمون ، بالإضافة إلى مجرد الضغط على عصير مباشرة إلى وعاء متعدد المهرج إلى التوت مع السكر ، اخلطي.
5. أنت الآن بحاجة إلى تشغيل برنامج "الإطفاء" والانتظار لحظة الغليان.
6. بمجرد أن تبدأ الكتلة في الغليان ، تتشكل الرغوة على السطح ، يجب إزالتها بعناية بملعقة محددة وتحريك المربى من وقت لآخر.
7. من لحظة الغليان ، يجب غليان مربى التوت في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة.
8. قم بإعداد النعناع: اغسل تحت تيار من الماء الجاري ، وتجفيفه لإزالة السوائل الزائدة. يمكنك القيام بذلك بشكل أسرع إذا كنت تأخذ المناشف الورقية.
9. يجب أن تمزقت فروع النعناع بيديك على عدة أجزاء ، ووضعها في حاوية مع مربى ، مزيج.
10. وقت التدفئة - 5 دقائق. أي أنك تحتاج إلى الغليان من التوت الأزرق في طباخ بطيء لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم صب الكتلة الساخنة في الجرار النظيفة والجافة (المعقمة).
11. تحتاج كل جرة إلى تدحرج بغطاء ، وتوجه رأسًا على عقب ولفها بطانية قديمة أو منشفة أو سترة. اترك ليلا.
12. عندما يبرد المربى ، يجب أن يؤخذ وتخزينه في الطابق السفلي أو القبو.

كيفية طهي التوت الأزرق اللذيذ في طباخ بطيء

ستساعدك هذه النصائح على إصلاح الأخطاء وإعداد مربى التوت اللذيذ:

• إذا حدث ذلك أن المربى تحول إلى سائل ، فيمكن إصلاح ذلك - أضف القليل من الجيلاتين أو حاول غلي المربى أكثر ؛
• إذا كنت ترغب في طهي المربى مع التوت الكامل ، فأنت بحاجة إلى غليه من لحظة الغليان 5 دقائق فقط ، فلن يكون لدى التوت وقت للانفجار والبقاء سليمة ؛
• إذا تم لحام المربى وفقًا لجميع القواعد ، وكان مريراً ، فهذا يعني أنه عن طريق الخطأ عند جمع التوت ، تم جمع العسل ؛
• لا تكون كسولًا لفرز التوت ثم يستمر المربى لفترة أطول.