التفاح مفيدة وغنية وكلية من الفاكهة. في موسم الإصبع من التفاح ، تحتاج إلى الحصول على وقت لجعل قطعة عمل لفصل الشتاء. نظرًا لأنه من المستحيل إرسال التفاح إلى الفريزر ، فإن معظم ربات البيوت تطبخ المربى اللذيذ والمربى من التفاح. نحن نعرض التعرف على وصفات لصنع المربى من التفاح في طباخ بطيء.

مربى من التفاح في طباخ بطيء. وصفة عالمية

عندما تنفجر الفروع في الحديقة من الفواكه الناضجة ، أثناء الانتقال إلى موسم الشغل. فقط في طباخ بطيء ، يمكنك طهي المربى على دفعات صغيرة. يتم إنشاء طباخ بطيء ببساطة من أجل طهي الطعام اللذيذ والصحي بسرعة ودون تطبيق الكثير من الجهد. من التفاح يمكنك طهي المربى اللذيذ والمربى العطري.

ما سيكون مطلوبًا:

• التفاح - 2 كجم ؛
• السكر - 1 كجم.

كيفية طهي المربى من التفاح في طباخ بطيء:

1. إعداد الفواكه - كل شيء بسيط هنا ، تحتاج إلى إيلاء أقصى قدر من الاهتمام لهذه العملية ومحاولة إعداد الفواكه لطهي مربى التفاح اللذيذ في طباخ بطيء.
2. بادئ ذي بدء ، يجب غسل كل تفاحة وفحصها بحيث لا توجد دودة وتضرر الفواكه. حتى لو كان هناك أضرار طفيفة ، فربما سقطت التفاح وضربت الفرع والأرض ، وتشكلت في هذا المكان ، يمكن قطعها بسكين.
3. مهمتك هي: من الضروري تنظيف وقطع كل تفاحة إلى 4 أجزاء ، تتم إزالة الوسط. قطع المناطق المظلمة - من الأفضل عدم طهي المربى من التفاح التالف.
4. الآن كل شريحة تحتاج إلى قطع إلى عدة أجزاء. كل هذا يتوقف على الأبعاد الأولية للفاكهة. حاول التأكد من أن سمك كل شريحة لا يزيد عن 5 ملم ، فإن المربى سوف يغلي بالتساوي.
5. هذه ليست الطريقة الوحيدة لقطع التفاح ، يمكنك القيام بالطريقة التي تريدها: قطع التفاح إلى شرائط أو مكعبات.
6. يجب وضع التفاح المعد في وعاء من المرقط المتعدد ، صب السكر. ليس من الضروري الاختلاط ، لأننا لن نطبخ المربى على الفور من التفاح في طباخ بطيء ، سنترك التفاح في الشركة مع السكر في الليل أو على الأقل 5-6 ساعات. خلال هذا الوقت ، سيتم إطلاق العصير الذي سيحل السكر.
7. عندما يتم خذل التفاح ، يمكنك البدء في إعداد المربى من التفاح في طباخ بطيء. كل ما تحتاجه هو ضبط الوضع المطلوب وعدم تفويت لحظة الغليان.
8. قم بتثبيت برنامج "Endtinguishing" ، وقم بتعيين الوقت لمدة ساعة واحدة.
9. بمجرد أن تسمع أن المربى "يتحرك" ، هذا يعني أن الكتلة ستصل قريبًا إلى مراحل الغليان. حاول ألا تفوت هذه اللحظة من أجل إزالة الرغوة التي تشكلت في الأعلى. يجب أن يتم ذلك عدة مرات ، لأن المربى يغلي بشكل غير متساوٍ ، وتدريجيًا.
10. ضع الرغوة في وعاء ولا ترمي بعيدًا على الفور ، فستستقر ويحصل على شراب لذيذ ، والذي يمكن استخدامه وإعداد شيء لذيذ منه (على سبيل المثال ، قم بتناول مشروب).
11. بعد غليان الجهاز ، ليس من الضروري إغلاق الغطاء ، من وقت لآخر ، سيتعين عليك خلط محتويات الوعاء بحيث يتم إعداد المربى بالتساوي.
12. جرب المنتج لتذوقه ، إذا كنت تعتقد أن المربى قد تم غليانه ، فيمكنك بدء اللحظة الأخيرة - لوضع المربى على الجرار ولفها بالأغطية.
13. من المعتقد أنه بمجرد أن تصبح التفاح شفافة ، يكون المربى جاهزًا. ويجب أن تكون التفاح ناعمة ، ثم يمكنك إكمال عملية المعالجة الحرارية للمربى من التفاح في طباخ بطيء.
14. أما بالنسبة لإعداد الحاوية لغروب الشمس ، فيجب إعداد البنوك ، وكذلك الأغطية ، مسبقًا ، حتى قبل أن تتجمع لطهي المربى. يمكن تعقيم البنوك في طباخ بطيء مع الأغطية. إذا لم ينجح الأمر ، فاختر طريقة أخرى للتعقيم (على الموقد ، في الفرن).
15. يجب أن تكون الكتلة الساخنة غارقة بعناية فائقة من قبل البنوك المعدة مسبقًا (يجب أن تكون كل جرة جافة!) ، لفة مع الأغطية.
16. يجب أن يتم تشغيل الجرار بحيث "ينظرون" إليك من أسفل إلى أعلى ، ولفها بشيء دافئ. بطانية قديمة أو معطف أو معطف من الفرو مناسب.
17. بعد تبريد المربى تمامًا ، يتم تخصيص يوم واحد على الأقل لهذه العملية ، يمكنك الحصول على الجرار ووضعها في التخزين الدائم في الطابق السفلي أو في المخزن.

ازدحام من التفاح في أحد الأوميل مع تربية الورد

تكمن التفاح الطازج لفترة طويلة ولا تتدهور لعدة أشهر ، إذا قمت بتخزينها في مكان جاف وبارد. ولكن ليس لدى كل شخص الفرصة لوضع الصناديق مع التفاح في المنزل في المنزل ، لذلك يجب معالجتها. حتى مربى التفاح اللذيذ يحتفظ بأقصى خصائص مفيدة ، وكذلك تناول ثمار التفاح الطازجة. لذلك ، من الشائع جدًا صنع الفراغات من التفاح لفصل الشتاء: Cook Compotes و Jams والمربى اللذيذ.

منتجات:

• التفاح - 3 نظارات ؛
• السكر - 3 أكواب
• ثمار ثمار الورد - 3 أكواب.

كيفية طهي المربى من التفاح في طباخ بطيء:

1. هل تعلم أن المعالجة الحرارية لا تؤثر على الخصائص المفيدة للتفاح؟ يحتوي المربى على كميات كافية من الفيتامينات المفيدة: هذه هي فيتامين C وفيتامينات B ، وكذلك PP وكذلك فيتامين E و K. من أجل الحفاظ على مزيد من الفيتامينات الفائدة مثل P وفيتامين C هي ثمار تربية الورد.
2. يجب غسل التفاح والورود وفرزها وإزالتها. في Rosehips ، تحتاج إلى إزالة الذيل والسيقان ، يُنصح بتنظيف التفاح بسكين حاد من الجلد ، وقطع إلى نصفين لإزالة النواة.
3. أما بالنسبة لـ Rosehips ، فسيتعين عليك العبث بوقت أكثر من التفاح ، لكن أعمالك ستؤتي ثمارها في مربى لذيذ وصحي من التفاح في طباخ بطيء. ما يجب القيام به: بسكين حاد ، تحتاج إلى قطع التوت المغسول إلى جزأين وبمساعدة شاي أو حتى ملعقة القهوة ، قم بتنظيف جميع البذور.
4. ثم يجب أن تضع ثمر الورد في وعاء وغسله بالماء بحيث يتم غسل كل الفيلا.
5. قم بطي الوركين الوردية في مصفاة أو غربال بحيث يكون الزجاج سائلًا فائضًا. حاول تجفيف التوت بحيث تكون جافة تقريبًا ، والأفضل من ذلك كله - جافة تمامًا.
6. الآن التفاح: تمت إزالة النواة ، تحتاج إلى قطع الفواكه بطرق كبيرة بحيث يكون حجم قطع التفاح هو نفسه في الحجم مع Rosehips.
7. يجب طي المواد الخام المُعدة لطهي المربى من التفاح في طباخ بطيء في وعاء متعدد المراحل وسكب السكر. إذا كنت تعتقد أن السكر لا يكفي ، فضع كوبًا آخر.
8. يُسمح بإضافة القليل من الماء لتسريع عملية الطهي للتفاح من التفاح في طباخ بطيء. في هذه الحالة ، نصف كوب أو أكثر من ذلك بقليل.
9. قم بتنشيط الجهاز عن طريق ضبط وضع "الإطفاء". يمكن تعيين الوقت لمدة 40 دقيقة ، ولكن ستحتاج إلى أقل بقليل ، لأن هذا المربى من التفاح في طباخ بطيء يسمى "خمسة دقائق" ، يتم طهيه في 3 مجموعات لمدة 5 دقائق فقط.
10. أطول عملية هي انتظار المربى من التفاح في طباخ بطيء للوصول إلى مرحلة غليان. لا يمكن تفويت هذه اللحظة فقط في أي حال ، من الضروري جمع الرغوة المتراكمة على السطح بملعقة محددة.
11. بعد ذلك (أي ، منذ لحظة الغليان) ، تحتاج إلى حساب 5 دقائق بالضبط ، وتغلي الكتلة وإيقاف تشغيل الجهاز.
12. أنت الآن بحاجة إلى إغلاق غطاء المرحلة المتعددة ، وترك المربى من التفاح في طباخ بطيء لمدة 6 ساعات ، يمكنك في الليل. يمكن أن يستريح الحد الأقصى لمدة 10 ساعات ، ثم تحتاج إلى غليه مرة أخرى.
13. تنشيط برنامج "الإطفاء" ، يمكنك تعيين وضع "الخبز" ، عليك فقط عدم ترك الجهاز لتحريك الكتلة ، وإلا يمكن أن يحترق.
14. بمجرد أن تبدأ كتلة التفاح في الغليان ، تحتاج إلى تحريك المربى بملعقة لمدة 5 دقائق من تاريخ الغليان وإيقاف تشغيل الجهاز مرة أخرى.
15. مرة أخرى ، اترك المربى من التفاح في طباخ بطيء لمدة 6 ساعات أو في الليل مرة أخرى ، وبعد الوقت المحدد ، دع الكتلة تغلي مرة أخرى وهذه المرة تغلي المربى لمدة 7 دقائق.
16. يجب الآن وضع الكتلة الساخنة على الجرار النظيفة والمعقمة ولفها بالأغطية. المعيار: اقلب الجرار رأسًا على عقب ، لفها بشيء دافئ ، اتركها ليوم واحد.
17. تحتاج إلى تخزين المربى في مكان بارد: ثلاجة ، قبو ، على loggia المزجج في مخزن. إذا كنت تخطط لتخزين قطعة العمل في الثلاجة ، فأنت بحاجة إلى وضع قاعدة مزدوجة عند طهي السكر. يجب أيضًا ملاحظة هذه القاعدة إذا قمت بتخزين قطعة العمل في الشقة في درجة حرارة الغرفة ، فأنت بحاجة أيضًا إلى وضع المزيد من السكر.
18. بالنسبة للاختيار الأغطية: أي مناسبة ، ولكن إذا قمت بالتراجع بالمعادن ، فمن فوق كل جرة ، تحتاج إلى وضع 1 ملعقة كبيرة. الرمال السكر لتمديد العمر الافتراضي لقطعة العمل. بدلاً من السكر ، يمكنك صب الفودكا في الأعلى - 2 ملعقة كبيرة. أو لكي لا تنفق هذا المنتج المفيد ، تحتاج إلى قطع دائرة من الورق الأبيض ، ونقعها في مشروب يحتوي على الكحول ووضعه في الأعلى ، ثم يمكنك تسد المربى بالأغطية.

بعد يوم ، عندما تبرد الجرار من المربى ، يمكن حملها إلى المخزن أو خفضها في القبو. عادة ، عند توزيع الكتلة الساخنة عبر البنوك ، لا يزال هناك القليل من المربى العطرة. مجرد زوج من الملاعق يكفي لك للاستمتاع بالذوق المذهل للاشم فيتامين المفيد من التفاح ، الملحوم في طباخ بطيء. أتمنى لك وجبة شهية!

مربى من التفاح في طباخ بطيء مع القرفة

يعطي القرفة طعمًا خاصًا لـ Apple Jam - إنه يحول أي مربى إلى روعة ذات طعم حقيقي. حاول أن تطبخ مربى عطري بشكل لا يصدق من التفاح في طباخ بطيء.

منتجات الطبخ:

• التفاح - 2 كجم ؛
• السكر - 1 كجم ؛
• القرفة العصي 1-2 أجهزة الكمبيوتر.

كيفية طهي المربى من التفاح في طباخ بطيء:

1. اعتمادًا على حجم وعاء Multicooker ، يمكن تقليل أو زيادة عدد المكونات المشار إليها في الوصفة. يمكن إضافة القرفة ، إن لم يتم شراؤها في العصي ، إلى المربى في المسحوق. ثم ستحتاج 1 ملعقة صغيرة. قرفة.
2. يتم الحصول على طعم المربى وفقا لنفس الوصفة ، مختلفة. كل هذا يتوقف على مجموعة متنوعة من التفاح. إذا كان تفاح مجموعة متنوعة من Antonovka ، فسيتحول المربى إلى أن يكون متجانسًا ومزيجًا جيدًا. إذا قررت طهي المربى من مجموعة متنوعة من القرفة ، فستتحول الشرائح إلى سليمة ولن يتم فصلها.
3. يجب أن يتم غسل التفاح وفرزها. قطع كل فاكهة إلى جزأين لقطع الوسط ، ثم قطع كل جزء إلى جزأين آخرين.
4. يحتاج كل ربع إلى قطع شرائح ، إذا كانت مجموعة متنوعة من Antonovka ، فيمكنك قطع التفاح بشكل تعسفي ، ومحاولة جعل شرائح أنيقة لا توجد حاجة ، لأن المربى سيظل يغلي.
5. يجب تغيير التفاح المفروم في وعاء من المرحلة المتعددة ، صب السكر.
6. ليس من الضروري إضافة الماء ، فليست هناك حاجة أيضًا لخلطها ، لأنه في عملية الطهي سوف ينبعث من العصير ويذوب السكر تدريجياً.
7. نضع عصا القرفة ، إذا كنت تحب الذوق الغني ورائحة القرفة ، يمكنك وضع عصيتين صغيرتين.
8. إذا كنت تستخدم مسحوق القرفة ، فأنت بحاجة إلى وضعه في بداية الطهي ، ولكن في الوسط ، عندما يصل المربى إلى مراحل الغليان.
9. يجب إغلاق غطاء الجهاز ، ويتم تشغيله في البرنامج "مربى". إذا لم يكن هناك مثل هذا الوضع ، فإن "الإطفاء" لمدة 15 دقيقة بحيث تكون الكتلة تسخن ثم تحتاج إلى تبديل Multicooker إلى وضع "الخبز" بحيث تغلي الكتلة.
10. بمجرد أن يبدأ المربى في الغليان ، يتداخل مع الملعقة (السيليكون أو الخشبي) ، قم بإزالة الرغوة بملعقة محفوظة.
11. المعالجة الحرارية للمربى من التفاح في طباخ بطيء هي 20 دقيقة. بشكل دوري تحتاج إلى تحريك المربى.
12. بينما يتم غلي التفاح ، يمكنك إعداد الأغطية والبنوك إذا لم تتمكن من جعل هذا الجزء من العمل مقدمًا. من المهم أن تكون البنوك جافة تمامًا دون قطرات الماء.
13. بعد إشارة الصوت ، تحتاج إلى خلط الكتلة ، وإزالة القرفة في العصي ووضع الكتلة الساخنة من خلال الجرار النظيفة. أعلى الأغطية ، اقلبها ولفها.

هذا كل شيء ، مربى عطرة وصحية جاهزة. بعد التبريد ، فإنه يثخن قليلا. كما هو الحال بالنسبة إلى سؤال مهم مثل الفراغات للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، يمكنك هنا استبدال السكر بالفركتوز. من الأفضل عدم استخدام Sorbiti ، لأن المربى سوف يتخمر بسرعة.

ازدحام من التفاح في أحد الأوميل بالفرنسية

ترغب النساء الفرنسيات في تقديم تسليط الضوء في كل طبق ومربى - لا استثناء. فقط عدد قليل من المكونات البسيطة - وقطعة العمل لفصل الشتاء هي الأكثر لذيذًا. أنت بالتأكيد لم تجرب هذا المربى في أي مكان. نحن نقدم طهي المربى من التفاح في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة.

منتجات:

• التفاح - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 0.5 كجم ؛
• نصف ليمونة؛
• البرتقال - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 2 ملعقة صغيرة.

كيف يتم طهي المربى اللذيذ من التفاح في طباخ بطيء:

1. نقوم بتنظيف التفاح ، وإزالة النواة ، وقطعت إلى شرائح.
2. الليمون والبرتقال - خالية من الجلد ، يقسم إلى شرائح. قطع بسكين حاد إلى مكعبات.
3. قم بطي التفاح والليمون والبرتقال في وعاء متعدد المهرج ، وأضف السكر ، ويخلط.
4. سيتم إطلاق العصير على الفور تقريبًا ، لذلك ليست هناك حاجة لإضافة الماء.
5. أغلق الآن غطاء الجهاز ، وتثبيت برنامج "Endtinguishing" ، تحتاج إلى تعيين الوقت لمدة ساعتين. يمكنك زيادة الوقت ، وهذا يعتمد على مجموعة متنوعة من التفاح ، إذا كان صلبًا ، يمكنك وضع المؤقت لمدة 2.5 ساعة.
6. إذا تمكنت من تتبع لحظة غليان الكتلة ، فأنت بحاجة إلى إزالة الرغوة ، وخلط المربى ومواصلة الطهي.
7. بعد إشارة الموقت ، افتح الغطاء وأضف 2 ملعقة صغيرة. زبدة. الآن قم بتشغيل البرنامج "Warm -up" ، الوقت - 7 دقائق. دع الكتلة تغرق جيدا. بعد الإشارة ، يمكنك وضع مربى عطري ساخن في الجرار.

هذا الشتاء ، يمكنك بصق أمسيات باردة خلف كوب من الشاي مع كتابك المفضل وبالتأكيد تأكل بضع ملاعق من المربى العطرة والصحية واللذيذة من التفاح المصنوع في طباخ بطيء!

كيفية اختيار التفاح للمربى

إذا كان لديك حديقة خاصة بك ، فمن الطبيعي أن تكون هذه الفواكه هي الأكثر فائدة ، نمت بدون مواد كيميائية. إذا كنت تشتري التفاح في السوق أو في سوبر ماركت ، فانتبه إلى ظهور التفاح - إذا كانت جميلة جدًا ، ولديها سطح مشرق لامع ، فإن هذه الثمار تحتوي على مضادات حيوية. يتم تقديمها عن قصد للحفاظ على نوع السلعة من الفاكهة وتمديد عمر الصلاحية. يمكنك التخلص من معظم المواد الضارة مثل هذا: فقط تنظيف الجلد ، فهو معظم الكيمياء فيه. ولكن ، بالطبع ، من الأفضل شراء منتج طبيعي من حديقة محلية.

كيفية اختيار التفاح:

• التفاح الجيد واللذيذ - سيكون دائمًا قويًا وصعبًا بدون بقع وأضرار ؛
• قطع التفاح - انتبه إلى البذور ، يجب أن تكون مظلمة. إذا كانت البذور خفيفة ، فإن التفاح لم تصل بعد إلى مرحلة النضج ؛
• من الأفضل عدم شراء تفاح داهي ومدلل ، فقط إذا كانت هذه الفواكه من حديقتك ، فيمكنك جمع التفاح من الأرض وقطع الأماكن التالفة.

مربى من التفاح في طباخ بطيء. فيديو