في فصل الصيف ، لا أريد الطهي كثيرًا ، يصبح الجو حارًا جدًا في المطبخ يتم تشغيل الموقد باستمرار. الآن هو في الماضي. إذا كان هناك طباخ بطيء ، فيمكنك طهي كل ما تريده ، بما في ذلك الطهي من العربات في طباخ بطيء.

مربى عنب الثعلب في طباخ بطيء

ماذا تحتاج لطهي المربى اللذيذ؟ القليل من الوقت ، طباخ بطيء والطعام. في هذه الحالة ، كل شيء بسيط للغاية ، ستحتاج إلى جمع التوت العشوائي الناضج من الفروع وشراء السكر في المتجر. هذا كل شيء ، يمكنك المضي قدمًا في طبخ المربى من عنب عنون في طباخ بطيء.

ماذا تحتاج:

• التوت العشوائي - 700 جم ؛
• السكر - 0.5 كجم.

الطبخ من العنب العبير في طباخ بطيء:

1. أرغب على الفور في لفت انتباه القارئ إلى حقيقة أن حجم التوت المشار إليه من الأفضل ألا يتجاوز ، لأن المربى عندما يزداد الغليان في الحجم ويمكن أن يرتفع.
2. من السهل جدًا طهي المربى ، تحتاج أولاً إلى إعداد العلب مع الأغطية ، حتى لا تفعل هذا العمل على الموقد. اغسل الجرار في الماء الدافئ مع الصودا ، والغطاء هو نفسه. قم بتثبيت حاوية الاقتران في حاوية Multicooker ، ووضع الجرار في الأعلى (2-3 أجهزة كمبيوتر. مع حجم 0.5 لتر).
3. قم بتشغيل البرنامج "Warm -up" ، يمكنك تعقيم الحاوية لمدة نصف ساعة. ضع الأغطية ببساطة في الماء ، ويتم رفع الجرار.
4. بينما تتم معالجة البنوك ، من الممكن ألا تفقد الوقت مقابل لا شيء والقيام بإعداد التوت. يحتاج Wryngery إلى فرز وإزالة المنشورات والمنشورات بشكل جيد. ويمكن القيام بذلك على النحو التالي: صب العنب في مصفاة ، شطف تحت مجرى من المياه الجارية.
5. تتم معالجة البنوك ، وينبغي وضعها على منشفة نظيفة من أسفل إلى أعلى ، ومياه مستنزفة ، ووضع العنب العبير في وعاء المرحلة المتعددة ، وصب السكر ولا يزال يغادر لمدة نصف ساعة حتى يتم إطلاق التوت وبدأ السكر في الذوبان ببطء.
6. يمكنك الآن بدء أهم شيء - إعداد المربى من العبير في طباخ بطيء. وتحتاج فقط إلى تشغيل برنامج "الإطفاء" ، لتحديد الوقت لمدة 30 دقيقة.
7. مع هذا الوضع ، يذوب السكر تدريجياً ، اتضح أن المربى سيصل إلى مراحل الغليان بعد 10 دقائق من بداية تشغيل الطباخ البطيء. قد يستغرق الأمر المزيد من الوقت ، على سبيل المثال ، 15 دقيقة.
8. عند الغليان على السطح ، تتشكل الرغوة ، والتي يجب إزالتها بملعقة محددة.
9. أثناء تحضير مربى عنب الثعلب في طباخ بطيء ، يمكن خلطه عدة مرات. بالمناسبة ، لا يمكن إغلاق غطاء الجهاز ، وإلا فإن المربى يمكن أن "يهرب" من خلال الصمام.
10. بمجرد إيقاف تشغيل الطباخ البطيء ، تحتاج إلى إزالة الوعاء من الجهاز ووضعه على الطاولة بحيث يبرد المربى بشكل أسرع. وعندما يبرد تمامًا ، تحتاج إلى تكرار الإجراءات مرة أخرى: قم بتشغيل برنامج "الإطفاء" لمدة 15 دقيقة حتى يغلي المربى. قم بإزالة المربى وتبريدها مرة أخرى ومرة \u200b\u200bأخرى أحضرها إلى مرحلة الغليان. لكنك تحتاج إلى غليان 5 دقائق فقط في كل مرة. هذا يكفي.
11. مربى عنب الثعلب اللحام بهذه الطريقة هو أكثر ذوقا وعطر. وأيضًا - سوف يستمر لفترة أطول ، حتى في المنزل في المخزن.
12. يجب سكب المربى الساخن في الجرار ، متدحرج بأغطية. يجب ألا تقلبه رأسًا على عقب ، فلفه بنفس الطريقة.

يتم تخزين إبريق من العنب العبير في طباخ بطيء في مكان بارد ، ولكن إذا لم ينجح ، فضع الجرار مع مربى على رف في المخزن (لا يزال هناك أكثر برودة من الغرفة وأكثر من ذلك ، في مطبخ). اتضح أن مربى عطرة ولذيذة ، حلوة معتدلة مع الحموضة الخفيفة. مع مثل هذا المربى ، يمكنك شرب الشاي في الصباح ، أو خبز فطائر (مفتوحة) أو تربي المربى بالماء للحصول على مشروب. من العدد المحدد من المكونات ، يتم الحصول على جرة واحدة بحجم 0.5 لتر من المربى وأكثر من ذلك بقليل للعينة.

مربى عنب الثعلب في عطرة متعددة

هل تعلم أن العنب البري هي التوت الأكثر لذيذًا؟ كما أنه من المفيد للغاية ومن أجل حصاد حصاد جيد ، ليس من الضروري على الإطلاق إيلاء الكثير من الاهتمام لشجيرات عنب الثعلب ، فهي متواضعة وتعطي حصادًا جيدًا. من العنب العبير ، يمكنك طهي كومبوت ، والهلام اللذيذة ، وصنع النبيذ ، والصبغة ، والمربى الطهي والمربى العطري اللذيذ. نحن نعرض التعرف على هذه الوصفة ونطبخ معنا مربى عنب الثعلب.

سنقوم بإعداد ما يلي:

• التوت العشوائي - 1 كجم ؛
• السكر SAND-1.2 كجم.

كيفية طهي مربى عنب الثعلب في طباخ بطيء:

1. هناك الكثير من المواد المفيدة في عنب الثعلب ، وفيتامين C تقريبًا كما هو الحال في الكشمش الأحمر. يتم الحفاظ على الفيتامينات حتى أثناء المعالجة الحرارية ، خاصة إذا قمت بطهيه في طباخ بطيء. يمكنك طهي المربى بطرق مختلفة ، أي أن نسب السكر والتوت يمكن أن تكون مختلفة. يمكنك أخذ جزء واحد من التوت 1.2 أجزاء من السكر أو بالتساوي: نفس التوت والسكر. على سبيل المثال ، 0.5 كيلوغرام من العبير ونفس الكمية من الرمال السكر. نحن لا نضيف الماء ، وهذا لا لزوم له.
2. يجب فرز التوت وغسلها ، مفصولة بذيول. ضع في مصفاة بحيث يكون الزجاج سائلًا فائضًا.
3. يجب وضع التوت النقي في وعاء من المراحل المتعددة وسك السكر فوق التوت. ليس من الضروري سحق العنب العنب ، ولكن يخلط بعناية مع ملعقة ، وهذا مسموح به.
4. نحن ننتظر ساعة واحدة للسماح للتوت ترك العصير والسكر يذوب ببطء. يحدث أنه لا توجد ساعات كافية ، كل هذا يتوقف على مجموعة متنوعة من التوت. إذا لم يكن لديك وقت ، فإننا نوصيك بذلك: صب التوت بالسكر واتركه بين عشية وضحاها. وفي الصباح ، سنبدأ في تحضير المربى العطري من العنب العبير في طباخ بطيء.
5. عندما يذوب السكر ، تحتاج فقط إلى تشغيل برنامج الإطفاء ، ولكن لا تغلق الغطاء. سوف نضع الوقت لمدة 1.5 ساعة.
6. أهم شيء هو عدم تفويت لحظة الغليان. لأنه سيرتفع فوق الرغوة ، والتي يجب تجميعها ونقلها إلى لوحة.
7. إذا كنت خائفًا فجأة من أن تفوتك لحظة الغليان ، فأنت بحاجة إلى تثبيت حاوية الاقتران في الأعلى ، فلن يرتفع المربى فوق هذا الشبكة. بطبيعة الحال ، لن يهرب في أي مكان. لن تتمكن الرغوة فقط من جمعها وستذهب إلى الكتلة. ولكن هذا ليس مخيفًا للغاية ، ثم يمكن جمعه على حواف وعاء Multicooker ، ولكن ليس تمامًا ، ولكن ما تبقى.
8. بمجرد أن يعمل المؤقت ، هذا يعني أن المربى قد تم طهيه. في عملية الطهي ، يمكنك مزج المربى العطرة من العنب العبير عدة مرات في طباخ بطيء.
9. لتصب المربى الساخن في الجرار والتشغيل على الفور ، تحتاج البنوك والأغطية إلى إعدادها مسبقًا. ولكن هذا ليس بالأمر الصعب ، يمكنك فقط إعداد الحاوية مسبقًا وفي طباخ بطيء لتعقيم البنوك جنبًا إلى جنب مع الأغطية. ضع الأغطية في الماء ، ووضع العلب على غرفة الغلاية. وضع التبخير. وقت معالجة 2 الجرار مع حجم 0.5 L-10 دقيقة.
10. المربى جاهز ، تنتظر البنوك. يمكنك صب المربى في الجرار ، فقط بعناية فائقة ، حتى لا تحرقها ولفها بالأغطية.
11. بعد التبريد ، يجب وضع إبريق عنب الثعلب في الطباخ البطيء في مكان بارد ، وضعه في القبو ، أو وضعه على رف في المخزن أو اصطحبه إلى الطابق السفلي.

المربى عطرة ولذيذة للغاية ، ويمكن تقديمها للشاي ، وتستخدم كملء للفطائر المفتوحة ، وكذلك صنع مشروبات لذيذة. بشكل صحيح ، لا تأكل ، مربى السعرات الحرارية! استمتع بحفل الشاي الخاص بك!

مربى عنب الثعلب في The Multicooker "Tsarskoye"

وبمجرد أن لا يسمى هذا المربى: القيصري ، الزمرد ، وحتى الملكي. وكل ذلك لأن التوت لا تزال سليمة وشفافة. وهنا السر الرئيسي: يجب طهي المربى من التوت غير الناضج ، ثم لا ينفجر عند الطهي.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• غير ناضج عنب الثعلب - 1 كجم ؛
• السكر - 1.5 كجم ؛
• الماء - 2 نظارة.

عند تحضير مربى عنب الثعلب في طباخ بطيء:

• أهم شيء هو إعداد التوت بشكل صحيح. وهي: يجب غسل كل التوت وتحريره من ساق وذيل. لكن لا يمكن أن يتم مزقهم ، لكنك تحتاج إلى قطعها بعناية بالمقص حتى لا تتلف التوت.
• ثم لا يوجد نشاط أقل إثارة للاهتمام: من الضروري اختراق كل بيري بإبرة ، فلن يتصدعوا أثناء الطهي.
• يجب وضع Wryngery في وعاء ورشه مع الفودكا ، وسيستغرق حوالي 50 مل.
• ثم يجب وضع وعاء من التوت في الثلاجة لمدة 10 دقائق أو في الثلاجة من الثلاجة العادية لمدة 20 دقيقة.
• بعد انتهاء الوقت ، يجب وضع الوعاء على الرف في الثلاجة ويغادر الليل.
• ستكون هناك حاجة إلى السكر والماء لطهي شراب. يمكنك القيام بذلك في طباخ بطيء ، صب السكر ، صب الماء ، يمكن إغلاق الغطاء ويتم تشغيل برنامج "الخبز" لمدة 20 دقيقة. بمجرد أن تبدأ الكتلة في الغليان ، يجب تحريك الشراب ، وفتح الغطاء وصب التوت العشوائي بدقة في كتلة غليان.
• ثم تحتاج إلى الانتظار حتى تغلي الكتلة بأكملها ، فقط تهتز أو تحرك أو مزج التوت ممنوعًا تمامًا!
• تحتاج إلى الحصول على حاوية مع مربى متعددة المهرج والبرودة. اترك المقلاة مع مربى على الطاولة في الليل ، قم فقط بتغطية طبق أو غطاء.
• في اليوم التالي ، عندما يكون المربى باردًا تمامًا ، قم بتجريد التوت من خلال مصفاة ، فإن الشراب يتدفق مرة أخرى في وعاء المرحلة المتعددة ويغلى. برنامج "الخبز" ، الوقت 15 دقيقة. ربما ستكون هناك حاجة إلى وقت أقل ، كل شيء يعتمد على قوة جهازك.
• بمجرد أن يغلي الشراب ، ضع التوت ، وانتظر المربى من العنب البري في طباخ بطيء ليغلي ويوضع جانباً مرة أخرى. وهكذا من 2 إلى 4 مرات.
• آخر مرة تحتاج فيها إلى غلي المربى لمدة 20 دقيقة ، ولكن هنا يمكن أن يكون الوقت مختلفًا. ركز على كثافة الشراب ، يجب أن يتم تعليق الانخفاض ولا ينتشر على طول الملعقة.
• ثم يمكنك صب مربى عنب الثعلب الساخن الجاهز ، المسلوق في طباخ بطيء ، الجرار (تم إعداده مسبقًا ، معقمًا) ولفه. إذا كنت تريد ، يمكنك وضع مسحوق الفانيلين الصغير في كل جرة.

هناك وصفة أخرى لإعداد المربى الملكي ، وتتم إضافة أوراق الكرز (100 جم) و 1 ملعقة صغيرة إلى المكونات أعلاه. حمض الستريك. اطبخي بالطريقة نفسها ، أولاً فقط في الماء مع إضافة حمض الستريك ، تحتاج إلى غلي الأوراق لمدة 5 دقائق من تاريخ الغليان ، ثم أضف السكر وطهي الشراب. حسنًا ، كل شيء هو بالضبط كما هو موضح أعلاه.

مربى عنب الثعلب في غذائية متعددة المهور

بالنسبة لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي أو ببساطة لا يحبون الكثير من السكر ، هناك وصفة رائعة لصنع العنب في طباخ بطيء. يتم تقليل كمية السكر ، لكن طعم المنتج النهائي لا يتغير بشكل كبير.

مكونات:

• عنب الثعلب - 1 كجم ؛
• السكر هو زجاج غير مكتمل.

كيفية طهي مربى عنب الثعلب في طباخ بطيء:

1. من الأفضل أن تأخذ التوت الناضج والناعم ، فهي بحاجة إلى شطفها بعناية ، وتصبها في مقلاة ، وتضاف الماء وتغلي لمدة 20 دقيقة. طريقة "إطفاء".
2. ثم يجب استنزاف السائل الزائد في حاوية منفصلة ، ومسح التوت من خلال غربال.
3. يجب خلط البطاطا المهروسة الناتجة مع السكر ، وضع الكتلة في وعاء المرحلة المتعددة ، وقم بتشغيل وضع "الخبز" حتى تنتظر حتى تغلي الكتلة. لا تغلق غلاف الجهاز ، وعندما تغلي الكتلة ، يُنصح أن تكون في مكان قريب لتحريكها.
4. بعد غليان الكتلة ، تحتاج إلى تبديل الطهي البطيء إلى وضع "الإطفاء" ، واصل إعداد المربى من العبير في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم وضع الجرار الساخنة إلى المعالجة مسبقًا ولفها.

مربى عنب الثعلب في أحد المهرجون مع البرتقال

إذا قمت بإضافة مكون واحد فقط ، فستحصل على طعم مختلف تمامًا - سيكون المربى عطرة وعنبر.

إعداد المنتجات التالية:

• السكر - 1.3 كجم ؛
• عنب الثعلب - 1 كجم ؛
• orange - 2 PCS.

حول كيفية طهي مربى عنب الثعلب في طباخ بطيء:

1. تنظيف البرتقال ، إزالة البذور.
2. تحضير عنب الثعلب (غسل ، إزالة الأغصان).
3. يجب أن يتم تقطيع Rong -Paberer ، إلى جانب البرتقال ، في وعاء خلاط أو ملتوية في البطاطا المهروسة.
4. يجب خلط هريس الأسلاك النيئة بالسكر وتركه لعدة ساعات حتى يذوب السكر تمامًا.
5. يمكنك طهي المربى في وعاء متعدد المراحل على بعد 5 دقائق فقط من لحظة الغليان في وضع "الخبز". ويمكنك الاستغناء عن المعالجة الحرارية على الإطلاق. نقل الكتلة إلى الجرار المصنعة ولفها. ولكن بعد ذلك تحتاج إلى إضافة حمض الستريك فوق كل جرة على طرف السكين.
6. تحتاج إلى تخزين مثل هذا المربى في مكان بارد: في الثلاجة أو القبو ، يمكنك على loggia المعزول.