يمكن إعداد الفراولة العطرية والعطرية والصحية في طباخ بطيء. اتضح أنه مربى لذيذ للغاية ، سيكون بالتأكيد مثل جميع أفراد الأسرة دون استثناء. يعد إعداد مربى الفراولة في طباخ بطيء أسهل. سوف نعلمك كيفية القيام بذلك.

حول فوائد الفراولة

قبل البدء في طهي منتج لذيذ لفصل الشتاء ، دعنا نتعرف على جميع الصفات القيمة لهذا التوت الغابات. تعلم الناس عن الخصائص المفيدة لهذا التوت لفترة طويلة وتعلموا كيفية صنع الفراغات لفصل الشتاء. في البداية ، جفت أسلافنا الفراولة ببساطة ، ثم اكتشفوا طريقة أخرى لحصاد التوت المفيد لفصل الشتاء - بدأوا في طهي المربى اللذيذ والصحي.

كيف مفيدة الفراولة؟ إنه يحتوي على الكثير من فيتامين C ، وذوق جمال الغابة غير عادي - إنه عبق للغاية. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لجمع الفراولة الغابات ، فسيحصل هذا التوت على مربى الفراولة اللذيذة في طباخ بطيء.

بالإضافة إلى الكمية الضخمة من فيتامين C ، يوجد في هذا التوت فيتامينات B ، والمعادن ، وكذلك فيتامين E. في شكل حديقة من الفراولة (جلب المربين مثل هذا التوت) الكثير من المواد المفيدة. ومن الفراولة في الحديقة ، يمكنك أيضًا غليان مربى لذيذ للغاية وصحي. الشيء الرئيسي هو إعداد كل ما تحتاجه والالتزام بوصفة معينة.

من بين الأنواع الشهيرة المزروعة من الفراولة ، تختار معظم المضيفات مثل هذه الأصناف: "Myskovka" ، "Roshchinskaya" ، "Komsomolskaya Pravda" ، بالإضافة إلى فراولة عبق "Chernobrovka". تختلف هذه التوت من حيث أنها غير مسلوقة ، فهي عطرة للغاية. فقط ما تحتاجه من أجل طهي مربى الفراولة المذهل في طباخ بطيء.

الأحداث التحضيرية

كل شيء يبدأ بإعداد الأطباق. يجب ألا تهمل القواعد ، لذا فإن دراسة كل عنصر من هذه التوصيات بعناية بحيث يتبين المربى العطر ولذيذ وقفت لفترة طويلة:

1. أما بالنسبة لأطباق الطهي ، فسيكون ذلك وعاءًا محفوظًا بوعاء. بشكل عام ، يعد هذا الجهاز ببساطة فريدًا لإعداد العديد من الأطباق ويساعد دائمًا على المضيفة ، وتوفير الوقت للطبخ. يجب غسل السعة نفسها تمامًا ويُنصح بمسحها جافًا. إذا كنت ، قبل أن تطبخ مربى الفراولة في طباخ بطيء ، قمت بعمل الكافيار أو بورش المطبوخ أو بيلاف أو شرائح اللحم المقلية ، فمن المستحسن إعداد الحاوية بعناية أكبر. يُسكب الماء في وعاء Multicooker في مقلاة ، وأضف بضع شرائح الليمون ، وقم بتشغيل وضع "الحساء" أو "التدفئة". بعد 30 دقيقة ، يمكنك إيقاف تشغيل الجهاز ، واستنزاف الماء وشطف الوعاء مرة أخرى. وبالتالي ، يمكنك التخلص من رائحة الطعام. أيضا ، لا تنس غسل الصمام وداخل الغطاء لإزالة الروائح.
2. تحضير الحاويات لإعداد مربى الفراولة في طباخ بطيء: هذه هي الجرار الزجاجية التي لم تتغير من حاويات مختلفة. لا توجد توصيات خاصة ، كل هذا يتوقف على حجم المربى وظروف تخزينه. تفضل معظم ربات البيوت الجرار الزجاجية الصغيرة ، وسعة نصف لتر. يمكنك ، بالطبع ، أن يربح المربى في الجرار لتر وحتى الأكبر والثلاثة ، ولكن هذا الخيار مناسب لعائلة كبيرة أو إذا اختفت الجرار الصغيرة.
3. قبل البدء في طهي مربى الفراولة في طباخ بطيء ، تحتاج إلى إعداد الحاوية: اغسل كل جرة وتعقيمها. يمكن القيام بذلك بطرق مختلفة: على البخار أو في الفرن (درجة الحرارة ليست أعلى من 100 ^حول). إذا لم تكن هناك العديد من العلب ، فيمكنك إجراء التعقيم في طباخ بطيء.
4. كيفية تعقيم البنوك: من الضروري صب 2-3 أكواب من الماء (مباشرة من الصنبور) إلى قدر ، اعتمادًا على حجم الوعاء. وضعت على الفور على الأغطية السفلية التي تم غسلها مسبقًا ، لأنه يجب معالجتها أيضًا. في الأعلى ، قم بتركيب سلة للطهي على البخار ووضع عدة علب ، بقدر ما تناسبها. تحتاج البنوك إلى وضعها. والآن يبقى فقط تعيين البرنامج ، سيكون وضع "Steam". يبلغ وقت التعقيم من لحظة الماء المغلي حوالي 10 دقائق للعلب الصغيرة (500 مل) وحوالي 15 دقيقة ، لتر. إذا أحضرت البنوك فقط من المتجر ولم تقم بتخزين أي شيء فيها ، فسيتم تقليل وقت المعالجة مع البخار الساخن لمثل هذه الحاوية. ثم يمكنك تعقيم البنوك لمدة 5 دقائق. إذا لم يكن لديك هذا البرنامج ، فيمكنك استخدام أي: "حساء" أو "بيلاف" أو "خبز".
5. بعد الوقت المشار إليه ، يجب إزالة الجرار من الغلاية المزدوجة ووضعها على منشفة نظيفة من أسفل إلى أعلى. في هذا الموضع ، تحتاج إلى ترك الحاوية لمدة 3-5 دقائق بحيث يتم امتصاص السائل الزائد للزجاج على طول الجدران ويتم امتصاصه في المنشفة.
6. اقلب الجرار ، اتركها على الطاولة ، وتغطي الآن فقط بمنشفة نظيفة في الأعلى. ضع الأغطية في وعاء ، يمكنك تركها بالماء الساخن.
7. أيضًا ، لطهي مربى الفراولة في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى ملعقة محددة وملعقة خشبية ولوحة عميقة (يمكنك تناول وعاء) لجمع الرغوة عند الغليان.

مربى الفراولة في طباخ بطيء

ما الذي يمكن أن يكون أكثر فائدة في فصل الشتاء البارد والثلوج من مربى الفراولة العطرية والعطرية؟ تعد قطعة الصيف في فصل الشتاء حقيقة واقعة ، خاصة وأن مربى الفراولة في طباخ بطيء سيساعد على التغلب على الطحال الشتوي وحتى علاج البرد.

مكونات:

• التوت الفراولة - 1 كجم ؛
• السكر SAND-1.7 كجم.

نكشف عن أسرار طبخ مربى الفراولة في طباخ بطيء:

1. تحضير التوت - حدد الفراولة الناضجة فقط وليس التالفة. من الأفضل أن تضع التوت المدلل ، وكذلك المسحوق وغير الناضج ، من بينها ، يمكنك طهي كومبوت أو صنع جيلي عطرة.
2. يجب فرز التوت وتنظيف الأوراق والأغصان.
3. انظر الآن بعناية إلى التوت: إذا جمعت في الطقس الجاف في الغابة أو في كوخ صيفي ، فلا داعي لغسل الفراولة. إذا كان التوت متربًا ، فعليك شطفه. تحتاج إلى القيام بذلك بعناية فائقة حتى لا تتلف الفراولة.
4. في دفعات صغيرة ، نقل التوت إلى مصفاة. صب الماء في مقلاة أو وعاء واسع وينغمس بعناية المصفوفة مع التوت فيه. يمكنك القيام بخلاف ذلك واستبدال حاوية تحتوي على الفراولة تحت مجرى ماء ، فقط يجب تحويل الصنبور إلى الحمام. عندما يستنزف الماء ، يمكنك المتابعة إلى أهم شيء - طبخ مربى الفراولة في طباخ بطيء.
5. وهنا ، كما اتضح في الممارسة العملية ، كل شيء بسيط للغاية. نلتزم بالوصفة ونستلقي في طبقات في وعاء متعدد المراحل أولاً بضع حفنة من التوت - طبقة من السكر والتوت - طبقة أخرى من السكر.
6. تحتاج الآن إلى مغادرة الفراولة لتشبع في السكر بحوالي 5 ساعات ، يمكنك زيادة هذه المرة بمقدار ساعتين أخريين. كل هذا يتوقف على التنوع ودرجة الحرارة في الغرفة. من المهم أن تنتظر الفراولة للسماح للعصير والسكر بالتدريج في الذوبان.
7. سنقوم بإعداد مربى الفراولة في طباخ بطيء باستخدام برنامج "الإطفاء". تم تعيين الجهاز لمدة ساعة واحدة. إذا تم وضع التوت أقل ، يتم تقليل الوقت ، إذا زاد المزيد.
8. من أجل عدم تفويت لحظة الغليان والتقاط الرغوة الصاعدة ، قم بتعيين حاوية مع ثقوب (غلاية مزدوجة) أعلى وعاء Multicooker.
9. اعتمادًا على قوة الجهاز ، يكون وقت الغليان لكل متعددة المراكز بشكل فردي ، نوصي ب 7 دقائق بعد تشغيل البرنامج ، للتحكم في العملية. لا يمكنك إغلاق الغطاء عند طهي مربى الفراولة في الطباخ البطيء. حتى تتمكن من تتبع وقت الغليان وإزالة الرغوة الناتجة في الوقت المناسب.
10. بمجرد أن يكون المربى جاهزًا ، بعد إشارة MultiCoker ، يجب سكب مربى الفراولة الساخنة في الطباخ البطيء في الجرار ولف الأغطية.

مربى الفراولة في أحد أحواض الستريك مع حمض الستريك

من المعروف أن حمض الستريك يمتد ممر الوجه من المربى ويعطيه طعمًا لطيفًا. نحن نعرض على التعرف على أبسط وصفة لطهي مربى الفراولة في طباخ بطيء.

المكونات هي كما يلي:

• الفراولة - 2 كجم ؛
• السكر SAND-2 كيلوغرام ؛
• حمض الستريك - 2 جم.

كيفية طهي مربى الفراولة اللذيذة في طباخ بطيء:

1. يجب فرز التوت ، إذا لزم الأمر ، انتظر ، انتظر حتى يستنزف الماء وفقط بعد ذلك تحتاج إلى ملء التوت في وعاء نظيف من المرحلة المتعددة.
2. طبقة من الفراولة هي طبقة من السكر ، ومرة \u200b\u200bأخرى طبقة من الفراولة وطبقة من السكر.
3. لن تكون هناك حاجة إلى الماء. سوف يعطي التوت العصير نفسه ، فقط تحتاج إلى الانتظار. اترك التوت في السكر لمدة 5 ساعات ، يمكنك أيضًا في الليل. لأنه سيكون أكثر ملاءمة بالنسبة لك ، وفعل ذلك.
4. قبل البدء في طهي مربى الفراولة في طباخ بطيء ، قم بتركيب حاوية الاقتران في الأعلى.
5. البرنامج الأمثل لجعل المربى هو "إطفاء" ، الوقت - ساعة واحدة.
6. بمجرد أن يبدأ المربى في الغليان ، حاول ألا تفوت هذه اللحظة وإزالة الرغوة التي تشكلت في الأعلى. يجب إزالته من وقت لآخر ونقله إلى وعاء.
7. قبل بضع دقائق من الانتهاء من البرنامج ، أضف حمض الستريك. تم احتساب البلورات مسبقًا لتذوب في الماء ، فقط خلط مربى الفراولة بعناية في طباخ بطيء.
8. الآن صبها في البنوك ولفها. انتظر حتى يهدأ المربى ، ليست هناك حاجة ، افعل كل شيء بعناية حتى لا تحرق نفسك.

مربى الفراولة في المرحلة المتعددة "Five -minute"

بالطبع ، من المستحيل تسمية هذا المربى عالي السرعة حقًا ، لأنه قبل أن تصل إلى لحظة الإعداد ، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات وإعطاء المربى المستقبلي "للوقوف". والآن كل شيء في النظام.

منتجات:

• التوت الفراولة - 3 أجزاء ؛
• السكر - جزء واحد.

ميزات طبخ مربى الفراولة في طباخ بطيء:

1. القاعدة الأساسية للمربى اللذيذ هي التحضير الأولي. يجب فرز كل التوت وإزالة الأوراق والتوت التالف ، لأن الوسيلة لتربية بكتيريا تربية مغذية ويمكن أن يتدهور المربى بسرعة.
2. ليست هناك حاجة لغسل التوت الغابات ، ولكن فقط في حال نوصي شطفها. لهذا التلاعب ، ضع التوت في مصفاة أو غربال ، صب الماء في وعاء وغطس غربال مع التوت في الماء. امنح الماء لاستنزاف.
3. الآن المرحلة التالية هي تخطيط التوت. من الأفضل القيام بهذا العمل في الليل ، لأن الطباخ البطيء سيكون مشغولاً لمدة 7 ساعات على الأقل. تحتاج التوت إلى وضع في حاوية متعددة. يضاف السكر وفقًا لهذه الصيغة: على 3 أجزاء من الفراولة - جزء واحد من السكر.
4. إذا اتضح لجمع 4.5 أكواب من التوت في الغابة وأريد طهي المزيد من المربى لفصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى أخذ 1.5 نظارة.
5. نحن لا نخلط التوت مع السكر ، ببساطة وضع في طبقات: أولا طبقة رقيقة من الفراولة ، ثم نفس طبقة السكر.
6. نترك الفراولة تسبح في السكر طوال الليل. خلال هذا الوقت ، سوف تسمح للعصير والسكر فيه ، سيكون لديه وقت للحل. بالمناسبة ، هناك صورة فارغة مهمة - يجب وضع وعاء متعدد المراحل في مكان رائع للليل - في ثلاجة أو قبو.
7. في الصباح ، انقل الوعاء إلى مكان دائم ، قم بتثبيت البرنامج. إذا كان هناك وضع متعدد المجرى - فهذا رائع! وضعنا درجة حرارة الطهي 120 ^حول، وقت طهي مربى الفراولة في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق فقط!
8. وهنا لا تحتاج إلى أن تفاجأ ، لأن المربى يطلق عليه "خمسة شهرين" ، ويتم الإشارة إلى مزيد من الوقت. يتم تعيين 5 دقائق لتغلي الكتلة ، والخمسة المتبقية - لإعداد مربى الفراولة في طباخ بطيء.
9. كيف لا تفوت لحظة الغليان: بمجرد أن تبدأ التوت في الغرب ، فإن الرغوة تتشكل في الأعلى. يجب إزالتها ونقلها إلى لوحة.
10. بعد 10 دقائق من اللحظة التي يتم فيها تشغيل البرنامج ، يعتبر مربى الفراولة في طباخ بطيء جاهزًا. يجب سكبها في الجرار المسبقة المسبقة وتدحرجت مع الأغطية.
11. اقلب الجرار رأسًا على عقب في الأسفل ، ولفها ببطانية قديمة واتركها حتى يتم تبريدها تمامًا. عندما يبرد المربى ، يمكن قلب البنوك ووضعها في مكان بارد.

تذكر أن مربى الفراولة في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة سائلة ، ولكن يتم الحفاظ على الرائحة المذهلة لهذا التوت الغابات.

مربى الفراولة السريعة في طباخ بطيء

وصفة أخرى مثبتة لطهي مربى الفراولة في طباخ بطيء. اتضح أيضا لذيذ جدا وعطر.

ما هي المكونات المطلوبة:

• التوت الفراولة - 0.5 كجم ؛
• السكر - 0.5 كجم ؛
• الماء المغلي - 100 مل.

كيفية طهي مربى الفراولة العطرية في طباخ بطيء:

1. لا تحتاج التوت الغابات إلى غسلها ، فقط فرز لإزالة القمامة وإزالة الفراولة التالفة. إذا كنت قد نمت فراولة حديقة في كوخ الصيف الخاص بك ، فحاول جمع التوت بعناية أكبر حتى تظل نظيفة. يجب تجميع أولئك الذين يكمن على الأرض في حاوية منفصلة وشطف. يتم ذلك على النحو التالي: ضع التوت في غربال ، ثم غمسه في حاوية من الماء. شطف ، انتظر حتى يأتي السائل الزائد.
2. تحتاج الفراولة إلى سكبها في وعاء متعدد المهرج ، صب السكر في الأعلى.
3. الآن صب الماء في وعاء متعدد المهرج. لا تحتاج إلى الخلط. تتميز هذه الوصفة بسرعة الطهي ، لأنه ليس من الضروري انتظار السكر وسيقوم التوت بإذابة العصير. الماء يسارع هذه العملية.
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى تعيين برنامج "الإطفاء". وقت طبخ مربى الفراولة في طباخ بطيء هو نصف ساعة فقط.
5. منذ لحظة الغليان ، وستسمع امتصاصًا مميزًا ، تحتاج إلى إزالة الرغوة من المربى ومواصلة عملية تخمير مربى الفراولة في الطباخ البطيء حتى يكتمل البرنامج.
6. يجب سكب المربى الساخن في الجرار النظيفة المُعجبة مسبقًا ، مدفوعة بالأغطية.
7. اقلب كل جرة مع مربى الفراولة المطبوخة في طباخ بطيء ، من أسفل إلى أعلى ، قم بلفه. عندما يبرد المربى ، يمكن نقله إلى الطابق السفلي أو القبو.

مربى الفراولة في أحد المهرجون مع شراب

المربى وفقًا لهذه الوصفة خاصة لأن التوت لا يزال سليماً وعطرًا جدًا.

مكونات:

• الفراولة المشتركة الطازجة - 1 كجم ؛
• حمض الستريك - 1 جم ؛
• الماء - 300 مل ؛
• السكر - 1.7 كجم.

كيفية طهي مربى الفراولة في طباخ بطيء:

1. نحن نصنع شراب من الماء والسكر. صب الماء في وعاء متعدد المهر ، أضف السكر ، اخلطي.
2. نقوم بتشغيل برنامج "الخبز" أو "الإطفاء". يُطهى المزيج حتى يذوب السكر بالإضافة إلى 7 دقائق. من وقت لآخر ، ضجة مع ملعقة خشبية أو شراب السكر الملعقة.
3. صب التوت مباشرة في الشراب ، ضجة. نترك وحدنا لمدة 15 دقيقة.
4. بعد الوقت المحدد ، نقوم بتشغيل برنامج "الإطفاء" ، سيتم عرض الوقت تلقائيًا. سيتعين علينا معاقبة مربى الفراولة في طباخ بطيء وانتظار عملية الغليان. خلال هذه الفترة ، تحتاج إلى إزالة الرغوة الناتجة عن المربى الغليان.
5. دع المربى يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم أضف حمض الستريك ، تخلط.
6. صب المربى النهائي في الجرار ، ولفها الأغطية ولفها.

مربى الفراولة الأرضية في طباخ بطيء

وستساعد هذه الوصفة في الحفاظ على أقصى قدر من المواد المفيدة ، لأن التوت ستبقى جديدة تقريبًا.

مكونات:

• التوت الفراولة - 1 كجم ؛
• السكر - 2 كجم.

تحضير مربى الفراولة في طباخ بطيء:

1. في حاوية واسعة ، تحتاج إلى طحن الفراولة المفرومة بالسكر. انتبه إلى المزيد من الاهتمام للحظة التحضيرية: وضعت جانبا التوت التالفة والسحق ، وكذلك المدعومة.
2. انقل كتلة التوت-Sahar إلى وعاء Multicooker ، قم بتشغيل برنامج "التدفئة" لمدة 10 دقائق. تحريك المربى باستمرار مع ملعقة. يجب أن تسخن قليلا فقط. في أي حال من الأحوال ، يمكنك أن تغلي المربى ، وإلا فإن الذوق والرائحة والمواد المفيدة تقل بشكل كبير.
3. ضع المربى النهائي في الجرار المعقمة وبعد التبريد وضعت في الثلاجة.

سيتم تخزين مثل هذا المربى الصحي لفترة طويلة ، تظل التوت عطرة. مثل هذا العلاج اللذيذ سوف يساعد على تجنب نزلات البرد في موسم البرد.

نصائح لربات البيوت ذات الخبرة

هل تريد طهي المربى الأكثر لذيذًا وعطرًا؟

ثم دراسة هذه النصائح بعناية:

• اجمع الفراولة الكبيرة حتى تغلي التوت في نفس الوقت. سيتم طهي التوت الكبير جدًا لفترة أطول ؛
• يجب أن يكون التوت نفس النضج. مدعوم وغير ناضج - حذف ؛
• الحد الأقصى للوقت لجمع التوت هو اليوم الذي يسبق طهي المربى ، والأفضل - في الصباح الباكر لطهي مربى العطرية على الفور ؛
• اجمع الفراولة عندما يكون جافًا ومشمسًا في الشارع ؛
• عندما تتشكل الرغوة ، يجب جمعها باستمرار ؛
• كمية السكر - إذا كانت أقل من الوصفة ، يمكن إلقاء المربى ؛
• بحيث لا يمتص المنتج النهائي أثناء التخزين ، يضاف حمض الستريك ؛
• في الحصاد الأول - المربى هو الأكثر عطرية ومفيدة.
• يتم تخزين المنتج النهائي في مكان بارد - قبو أو الطابق السفلي. يمكنك على loggia المزجج والمعزول.

مربى الفراولة في طباخ بطيء. فيديو