أصبح مزيج اللحوم والخوخ منذ فترة طويلة كلاسيكية. إن حلاوة الخوخ المجفف ، ورائحة الدخان ناجحة للغاية مع أي أطباق لحوم أو أي شيء آخر. في هذه المقالة ، سوف نشارككم وصفات لحوم البقر مع الخوخ في طباخ بطيء.

لحوم البقر مع الخوخ والبرتقالي في طباخ بطيء

ماء مالح الصحيح يساعد على الحصول على اللحم الناعم اللذيذ والمضمون. كما يضع الملاحظات الرئيسية للرائحة في الطبق. في هذا المثال ، بالنسبة إلى ماء مالح ، أخذنا عصير البرتقال والثوم وصلصة الصويا وقطعة من جذر الزنجبيل الطازج. وقائمة كاملة لما اعتدنا على صنع اللحم البقري مع الخوخ في طباخ بطيء ، أمامك:

• لحوم البقر - 0.5 كجم.
• الخوخ - 100 غرام ؛
• البصل الصغير البصل 12-15 رؤساء ؛
• صلصة الصويا - 50 مل.
• orange - 0.5 PCS. ؛
• جذر الزنجبيل - قطعة من 2 سم.
• الثوم - 4 فصوص.
• الفلفل الأسود والملح.
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة.

دعونا نصف عملية الطهي:

1. من أجل التخليل ، يجب قطع اللحم حتى ينقعها مع الصلصة بشكل أفضل. من الأفضل قطع لحم البقر وليس مكعبات صغيرة جدًا.
2. امزج المكونات الخاصة بالماءح: عصير البرتقالي ، والكمية المشار إليها من صلصة الصويا ، والقرنفل الثوم المكسور ، وعرّف زنجبيل رث ناعم. ليس من الضروري الملح ماء مالح.
3. في هذا الخليط ، سيتم نقع اللحم البقري لمدة 1-2 ساعات.
4. يجب قطع الخوخ إلى 2-3 أجزاء ، يجب تنظيف البصل الصغير من القشر وقطعه إلى 4-6 أجزاء.
5. نصب الزيت النباتي في الطباخ البطيء ، والحرارة ، ونضع البصل. يقلى حتى ذهبية. ثم أضف قطعًا من اللحوم وفي وضع "القلي" ، نقلى أيضًا لمدة 10 دقائق.
6. وضع الخوخ ، وأضف الفلفل الأسود ، وصب ماء مالح وانقل إلى برنامج "الإطفاء".
7. نطبخ اللحم البقري مع الخوخ في طباخ بطيء لمدة ساعة واحدة. نتحقق من كمية السائل بشكل دوري ، أضف الماء إذا لزم الأمر.

لحوم البقر مع الخوخ والمساحات الخضراء في البيرة في طباخ بطيء

في هذه الوصفة ، لن نقوم بتبني لحوم البقر قبل الطهي ، لكننا سنطفئه في البيرة. وبالتالي ، نحصل على طعم مثير للاهتمام ، سوف يكتسب اللحوم رائحة غير عادية من خبز الخميرة. إليك ما تحتاجه لحوم البقر مع الخوخ في طباخ بطيء:

• لقطة لحوم البقر - 0.5 كجم.
• البيرة - 1 كوب
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 كبير ؛
• الخوخ - 100 غرام ؛
• البقدونس - حزمة 1 ؛
• الملح مع الفلفل.

يتم تحضير اللحم البقري مع الخوخ في البيرة مثل هذا:

1. سنقطع اللحم البقري ونخلط في وعاء مع الملح والفلفل. حبوب منع الحمل الزيت النباتي ومكعبات اللحم البقري تقلى حتى هش ، وتطبيق وضع "القلي" لهذا الغرض.
2. أضف البصل ، بعد أن قطعته سابقًا إلى نصف حلقات ، وكذلك الجزر ، يتراجع مع الدوائر.
3. نطبخ الطبق لمدة 15 دقيقة ، وصب البيرة ، ونضع الخوخ قطعًا مع أرباع.
4. نضع وضع "الإطفاء" ونطبخ اللحم البقري مع الخوخ في طباخ بطيء لمدة ساعة واحدة.
5. صب الخضر المقطوعة من البقدونس الطازج ، في وضع التدفئة نصر على الساخنة لمدة 10 دقائق أخرى.

لحوم البقر مع الخوخ في النبيذ والطماطم في طباخ بطيء

غالبًا ما تستخدم المشروبات الكحولية ، وخاصة النبيذ ، في ماء المآسي وصلصات اللحوم ، وجعلها أكثر ليونة ، وتضيف طعمًا غير عادي. سنقوم بإعداد اللحم البقري مع الخوخ في النبيذ الجاف الأحمر والطماطم في طباخ بطيء ، باستخدام ما يلي:

• لحوم البقر -700-800 جم ؛
• الخدمات - 200 غرام ؛
• الطماطم - 1 كوب
• النبيذ الجاف الأحمر - 150 مل.
• البصل - 2 رؤساء ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• باسيل المجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود والملح.

سنقوم بإعداد لحوم البقر مع الخوخ في طباخ بطيء في عدة أفعال:

1. قطعة من الزبدة في وضع "القلي" ، وفي الوقت نفسه ، قطع اللحم البقري المغسول بمكعبات متوسطة الحجم - حوالي 3 × 3 سم.
2. في الزيت الساخن ، يقلى مكعبات اللحم بدون ملح وتوابل. عندما نحصل على قشرة ذهبية ، نقوم بنقل اللحم البقري إلى وعاء نظيف ، ونسكب النبيذ الأحمر في الزيت.
3. نغلي النبيذ لمدة دقيقتين ونصب في وعاء مع اللحم البقري.
4. صب الزيت النباتي في الوعاء ، ومرر المصابيح المفرومة فيه. صب الطماطم ، والملح ، ويخنة البصل لمدة 10 دقائق.
5. نضع اللحم مع النبيذ على البصل. الفلفل ، تمتص حسب الذوق ، إطفاء لمدة ساعة واحدة.
6. أضف الخوخ المقطوع إلى أرباع ، والريحان المجفف. نطفئ اللحم البقري مع الخوخ في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة أخرى.

لحوم البقر مع الخوخ والتفاح في طباخ بطيء

سنحصل على المزيد من اللحم العطاء والحار إذا كنا نغريها في التوابل طوال الليل. ولكن إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت ، فقم بترك اللحم البقري في التوابل لبضع ساعات على الأقل. طهي اللحم البقري مع الخوخ والتفاح الحلو في طباخ بطيء سنكون من:

• لحوم البقر - 700 جم ؛
• الطماطم - 250 مل ؛
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• التفاح الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخوخ - 100 غرام ؛
• جفاف paprika - 1 ملعقة كبيرة ؛
• nutmeg المجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل العطر الأرضي - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح هو الذوق.

تتضمن وصفة الطهي مثل هذه الخطوات:

1. قبل التخليل ، قطع مكعبات لحوم البقر. ثم يرشها مع الفلفل الحلو والملح والفلفل العطر وجوزة الطيب وصب عصير الليمون. تبخّر اللحم بالتوابل واتركه ليتبل ليلاً أو بضع ساعات فقط.
2. قبل الطهي ، قم بتسخين الطباخ البطيء بالزيت النباتي باستخدام وضع "الخبز". يقلى اللحم لمدة 10 دقائق.
3. صب الطماطم في الوعاء ، صب الملح والسكر. نقوم بتنشيط وضع "الإطفاء" ونضع اللحم لمدة نصف ساعة.
4. قطع الخوخ إلى قطع ، بعد 30 دقيقة أضفها إلى الطبق. قمنا بقطع التفاح مع شرائح مع القشر ، ولكن بعد تنظيف البذور منها.
5. حساء اللحم البقري مع الخوخ في طباخ بطيء لمدة 20 دقيقة أخرى.

لحوم البقر مع الخوخ والقرفة في طباخ بطيء

وفقًا لهذه الوصفة ، نخبز اللحم في طباخ بطيء تحت مرق حلو من السكر والفلفل والقرفة. نستخدم لحوم البقر مع الخوخ في الطباخ البطيء المكونات التالية:

• لحوم البقر -0.6-0.7 كجم ؛
• الخوخ - 0.5 كجم ؛
• أوزة الدهون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 4 ملعقة كبيرة ؛
• البصل - رأس واحد ؛
• دقيق القمح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الماء - 1 كوب
• القرفة - 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح فلفل.

تحضير اللحم البقري مع الخوخ تحت مرق حلو في طباخ بطيء:

1. قطع اللحم مع مكعبات. نذوب في طهي البطيء الدهون ، يقلى قطع من لحم البقر إلى القشرة. ثم أضف البصل المفروم ويقلى مع اللحم ، وملح الطبق لتذوق.
2. نغسل الخوخ ، ونقطعها ، ونضعها على لحوم البقر بطبقة متساوية.
3. السكر في مقلاة ، وضع على الموقد ويقلى حتى يغمق.
4. سوف 1 كوب المغلي الماء. نخفف الدقيق في 1-2 ملعقة كبيرة. الماء البارد وصب في مقلاة. نتداخل مع سماكة.
5. أضف القرفة والفلفل إلى المرق.
6. صب الصلصة على اللحم ، وضع وضع "الخبز" وسنخبز اللحم البقري مع الخوخ في طباخ بطيء لمدة 1.5 ساعة.

لحم البقر المخبوز في طباخ بطيء تحت عجينة الخوخ

نستخدم الخوخ في هذه الوصفة ليس في شكلها بالكامل ، ولكن كبطاطا مهروسة. بالطبع ، لإعداد الطبق ، سيتعين عليك شراء ليس من الخوخ المجفف للغاية ، ولكنه ناعم بما فيه الكفاية. فيما يلي قائمة بالمنتجات التي سنقوم بإعدادها من اللحم البقري مع الخوخ في طباخ بطيء:

• لقطة لحوم البقر - 1 كجم ؛
• شراب القيقب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الخدمات - 300 جم ؛
• صلصة الصويا - 50 مل.
• القرنفل - 15 براعم.
• الكزبرة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• جوزة الطيب - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود والملح.

نطبخ اللحم البقري مع الخوخ في طباخ بطيء مثل هذا:

1. شطف الخوخ ونقع في الماء المغلي لبضع دقائق. ثم نقوم بتحويل الخلاط إلى بطاطس مهروسة. تخلط مع صلصة الصويا ، جوزة الطيب ، الفلفل الأسود والكزبرة ، وكذلك إضافة شراب القيقب.
2. نغسل اللحوم تمامًا ، وتجف ، ونقوم بالقطع في جميع أنحاء القطع وأدخل القرنفل فيها.
3. ثم نصنع الشقوق قطرية في جميع أنحاء القطعة بحيث يمتص اللحم البقري المزيد من الصلصة.
4. نشرنا لقطة من الخوخ مع عجينة ، نلتف بالرقائق في طبقتين.
5. نقوم بتخفيضه في الوعاء ، ونضع البرنامج "الخبز". نطبخ اللحم البقري مع الخوخ في طباخ بطيء لمدة ساعة واحدة.
6. بعد ساعة ، نقوم بقطع في الرقائق ، ونكشفها قليلاً لفتح اللحم ، ونطبخه لمدة 30 دقيقة أخرى.

لحوم البقر المطهية بالخضروات والخوخ في طباخ بطيء

وفقًا لهذه الوصفة ، سنقوم بإعداد الحساء العصير والحلوي من اللحوم والخضروات والفطر والخوخ. سيساعد أحد الأبواب المتعددة مع برنامج "الإطفاء" على تحقيق النعومة المطلوبة لحوم البقر ، مع الحفاظ على كمية كافية من السائل في الطبق والمواد الغذائية في المكونات. لحوم البقر مع الخوخ في طباخ بطيء ، ستحتاج:

• لحوم البقر - 1 كجم ؛
• الخوخ - 100 غرام ؛
• الفطر - 0.5 كجم ؛
• الجزر - 2 PCS. ؛
• معجون الطماطم - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخضر - حزمة 1 ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة ؛
• ملح.

تحضير اللحم البقري مع الخوخ في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. نحن نغطي اللحم في قطع صغيرة ، ونعد الخضار والفطر. سوف نطحن كل شيء مع مكعبات صغيرة جدا.
2. حبوب منع الحمل الزيت النباتي في الطباخ البطيء ، في وضع "القلي" أو "الخبز" ، يقلى اللحم البقري فيه.
3. ملح اللحم ، وأضف جميع الخضروات والفطر.
4. أغلق الغطاء ، قم بتشغيل خيار "الإطفاء". في حين أن اللحم يعاني من الخضار ، يغسل وقطع الخوخ.
5. امزج معجون الطماطم مع الكريمة الحامضة ، وتخفف بالماء حتى تناسق متجانس ، ملح.
6. صب الصلصة في الطبق ، وصب الخضر المفروم والخوخ. نطبخ اللحم البقري مع الخوخ في طباخ بطيء لمدة ساعة واحدة.

لحوم البقر مع الخوخ في طباخ بطيء. فيديو