كل ربة منزل حقيقية في دفتر الملاحظات لديها العديد من الأطباق العالمية التي يمكن طهيها بسرعة. وهذا ليس هو المطلب الوحيد ، فمن الضروري أن يكون الطبق مفيدًا أيضًا ، وكذلك لذيذ. لمثل هذه الأغراض ، المقصود من متعددة المهرج. واليوم نوصيك بطهي بيلاف متفتتة في طباخ بطيء.

فرشاة بيلاف في طباخ بطيء. وصفة أساسية

عادة ما يتم طهي بيلاف في مرجل ، في المرجل الكبير في العراء ، على المحك. لا تتمتع ربات البيوت الحديثة بمثل هذا الرفاهية ، لذا فإن الظروف الميدانية ستساعد في استبدال المرحلة المتعددة المعتادة. لا يوجد شيء معها مخيف ، ويمكن طهي أي طبق بسهولة وبسرعة ، حتى تلك المحلية تشارك في عملية الطهي الرائعة هذه.

وسنحتاج إلى منتجات:

• الأرز - 1 كوب أو 2 multistakan ؛
• لحم الخنزير - 300 جم ؛
• الثوم - رأس
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر المتوسط \u200b\u200b- 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح ، مسحوق الفلفل الأسود ، التوابل الأخرى - لتذوق ؛
• الماء - 500 مل ؛
• الزيت النباتي 1-2 ملعقة كبيرة.

كيفية طهي pilaf متفتتة في طباخ بطيء:

1. من أجل أن يكون الأرز متدهراً ، تحتاج إلى إيلاء أقصى قدر من الاهتمام لهذا المنتج. وهي: من أجل إزالة الغلوتين من هذه الحبوب ، تحتاج إلى أرز الأرز لفترة طويلة وبشكل كامل. قد تحتاج إلى تغيير المياه 10 مرات ، ولكن الأمر يستحق ذلك.
2. وماذا بعد؟ نحن لا نتوقف ، لأننا بحاجة إلى تجفيف الأرز جيدًا. شطف - استلقي على منشفة ، أو صب في مصفاة ، يهز جيدًا.
3. والخطوة التالية هي التحميص في الزيت النباتي حتى قبل البدء في الطهي. ومزيد من المعلومات حول اختيار مجموعة متنوعة من الأرز - يعد تنوع "Devzira" الأنسب لطبخ هذا الطبق. هذا هو الأرز المستدير الوردي. تكلفته مرتفعة للغاية وليس في كل متجر يتم بيعه. لذلك ، نوصيك بأن تسكن على الأرز Krasnodar ، كبير الحبيبات.
4. إذا لم يجدوا هذا ، فيمكنك محاولة إعداد Pilaf من مجموعة Basmati أو أي الأرز غير المنقطب ، وكذلك عن النتيجة النهائية فقط.
5. إذا كان كل شيء جاهزًا ، فقد حان الوقت للبدء. ولكن هذا ليس كل شيء بعد ، فنحن نعلم جميعًا أن بيلاف الحقيقي المتفتت قد تم إعداده من لحم الضأن ، على الدهون الحمل ، بالطبع ، بدون زيت نباتي. هذا بيلاف - أو الطبق الوطني أوزبك. مثل هذا pilaf مشرق ، عبق ، لذيذ ومن المعتاد تناوله بأيدي. لا تمكنت كل ربة منزل من إعداد pilaf مماثلة ، حتى لو كانت هناك وصفة حقيقية. لذلك ، من أجل عدم إضاعة الوقت ، عدم الضياع في التخمين ، ما يجب إضافته الآخر بحيث يكون الطبق مشابهًا لـ Uzbek Pilaf الحقيقي ، سنقوم ببساطة بطهي بيلاف متفتتة في طباخ بطيء.
6. يتم غسل الأرز وتجفيفه ومقليه. ما هو مطلوب؟ يمكنك البدء والبدء بإعداد القاعدة أو Zirvak. يجب أن يكون غنيًا ، ثم سيكون بيلاف مشرقًا ولذيذًا.
7. اختر لحم الخنزير مع الدهون لجعله ذوقا. قطع اللحم إلى قطع ، ولكن ليس صغير جدا. ثم تحضير البصل: مكعبات ، الجزر مع مكعبات رقيقة.
8. في الطباخ البطيء ، تحتاج إلى تسخين الزيت (قم بتشغيل البرنامج "Frying" أو "Baking"). صب البصل المفروم في الزيت الساخن ، يقلى إلى ظل ذهبي بالكاد ، ثم أضف الجزرة ، واصل القلي مع التحريك الدوري ، وبعد 10 دقائق من اللحظة التي يتم فيها تشغيل البرنامج ، أضف اللحوم ، مزيج. تقلى لمدة 5 دقائق.
9. بعد الوقت المحدد ، يُسمح بالملح والفلفل من Zirvak ، تأكد من خلطه. التوابل - حسب تقديرك ، إذا وجدت Zira ، ممتاز - هذا التوابل يعطي الطبق النهائي رائحة خاصة.
   التوابل الأخرى المصممة خصيصًا لطهي بيلاف (على سبيل المثال ، لن يكون مزيج من التوابل لـ PILAF) غير ضروري.
10. ما هو أهم شيء عند طبخ Zirvak؟ هذه هي نسب المكونات: البصل والجزر ، وكذلك اللحوم - يجب أن يكون كل شيء على قدم المساواة.
11. عندما يستعد Zirvak ، حان الوقت لإضافة الأرز. تحتاج فقط إلى صبها دون خلطها!
12. في الأرز ، تحتاج إلى صب الماء (من المستحسن وضع الغلاية مقدمًا حتى لا تتوقف عن عملية الطهي). تم سكب الماء ، وتم إغلاق الغطاء ، وتم تثبيت برنامج PILAF. كل شيء ينتظر الوقت.
13. قبل حوالي 15 دقيقة من إيقاف تشغيل الطباخ البطيء ، تحتاج إلى فتح الغطاء لوضع رأس الثوم مباشرة في الوسط (قبل النخيل بين النخيل لإزالة القشرة الجافة العلوية) ، لتعميقه جيدًا بحيث لا يكون ذلك مرئي.
14. هل سمعت الإشارة؟ لا تسرع لفتح الغطاء ، واكتساب الصبر ، اترك الطبق يقف مع غطاء مغلق لمدة 30 دقيقة أخرى (وضع "التدفئة"). وحان الوقت لمحاولة!
15. قم بإعداد طبق كبير مسطح ، يُسكب الأرز بشريحة ، واطلب اللحم على طول حافة اللوحة. أتمنى لك وجبة شهية!

بيلاف مشرق في أحد المهرجون مع الدجاج

بسرعة وسهلة طهي بيلاف من الدواجن: الدجاج أو الديك الرومي. سوف يتحول الطبق إلى أن يكون غذائيًا ، خاصةً إذا تم تقليله عن طريق استهلاك الزيت النباتي. لكن لا يمكنك الاستغناء عن تحميص الخضروات واللحوم - وهذا شرط أساسي لإعداد بيلاف. خلاف ذلك ، لم يعد هذا بيلاف ، ولكن عصيدة الأرز مع اللحوم والخضروات.

لتحضير الطبق ، ستحتاج:

• الأرز (مجموعة متنوعة "basmati") أو غيرها من الحبيبات - 2 كوب ؛
• الدجاج (الوركين/الساقين السفلى) - 250 جم ؛
• البصل المتوسط \u200b\u200b- 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر ليست كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت القلي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• التوابل لـ pilaf - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.
• طبخ الماء - 5 أكواب.

كيفية طهي pilaf متفتتة في طباخ بطيء:

1. تحذير على الفور: نستخدم كوبًا ، يتم تضمينه في الانتهاء من Multicooker.
2. تحضير الدجاج ، إذا كان لديك الوركين الدجاج ، فحاول إزالة الجلد ، وقطع اللحم من البذور ، وطحن. إذا كان هذا ثدياً ، فاقعة إلى قطع. ننصحك بإضافة 1-2 الوركين الدجاج إلى فيليه الدجاج أو الديك الرومي حتى لا يجف بيلاف.
3. يجب تنظيف الجزر والبصل ، وقطع الجزر إلى شرائح (طول 3 سم ، وسمك 0.5 مم) ، يجب تقطيع البصل بدقة.
4. صب الزيت في وعاء الجهاز ، قم بتشغيل البرنامج "الخبز" أو "القلي". بعد 3 دقائق ، صب البصل ، يقلى لمدة 3 دقائق ، ثم قم بتوصيل الجزر ، واصل القلي لمدة 6-10 دقائق ، اعتمادًا على قوة الجهاز.
5. ثم ، عندما يصبح البصل ظلًا ذهبيًا خفيفًا جميلًا ، تحتاج إلى إضافة اللحوم ، والخلط ، والمتابعة القلي. تأكد من أن القوس لا يحترق. لا تنسى الملح والفلفل محتويات مكان عمل الجهاز ، أضف التوابل.
6. افصل الجهاز ، وصب الأرز المحضر مسبقًا. إذا لم يتم ذلك مسبقًا ، فنحن نفعل ذلك الآن: نسكب الأرز في وعاء واسع ، نصب الماء ، وتصريف الماء ، ونملأه مرة أخرى ، شطفه. وهكذا حتى يصبح الماء شفافًا. أو مثل هذا: أول ساعة قبل طهي هذا الطبق ، يُسكب الأرز بالماء البارد ، ثم يُصفّى وشطفه عدة مرات.
7. ما التالي: يحتاج الأرز إلى وضعه في مصفاة ، أو يهتز ، وبالتالي التخلص من السائل الزائد ، أو المجفف على منشفة ورقية.
8. صب الأرز على اللحوم والخضروات ، لا تحتاج إلى خلط.
9. وضع "pilaf" ، سيتم عرض مدة البرنامج تلقائيًا. إذا كنت تحب الثوم - لا تتردد في إضافة رأس كامل أو فصوص من الثوم.
10. نحن لا نفعل شيئًا آخر ، نحن ننتظر فقط الإشارة ، ونحن نعول من هذه اللحظة لمدة 30 دقيقة أخرى (في وضع "التدفئة") وفقط بعد ذلك نستمتع بالذوق المذهل لهذا الطبق. التوابل والثوم واللحوم و pilaf - كل شيء في هذا الطبق مجتمعة بشكل متناغم. نتمنى لك شهية ممتعة!

بيلاف مشرق في طباخ بطيء مع لحوم البقر

بدلا من لحم الضأن الدهون ولحم الخنزير ، نستخدم لحوم البقر الحمية. اختر قطعة أنيقة بدون عروق ودهون ، قم بإعداد بقية المكونات. النتيجة - مثل أي طبق مطبوخ في طباخ بطيء ، سوف يسعدني.

منتجات بيلاف:

• الأرز المطهو \u200b\u200bعلى البخار - 2.5 كوب ؛
• الماء - 1.5 كوب ؛
• لحوم البقر - 0.5 كجم.
• البصل - الرأس ؛
• الجزر - 1 كبير ؛
• الثوم - 4 فصوص.
• التوابل لـ pilaf ، وكذلك الفلفل الأسود والملح والثوم - حسب الذوق ؛
• زيت لتحميص الخضروات واللحوم.

تحضير بيلاف متفتت في طباخ بطيء:

1. أرز اختيار طويل الحبيبات ولا يمكنك على البخار. نغسل عدة مرات ، ونغير الماء في كل مرة. يجب أن يكون الماء شفافًا ، ثم يمكنك التوقف.
2. صب الأرز على غربال أو على منشفة ورقية للتخلص من السائل الزائد. دعه يجف ، يفعل اللحوم.
3. شطف اللحم البقري ، وقطع إلى قطع ، ولكن ليس صغير جدا. وبالمثل - البصل ، والجزر مع مكعبات. من الأفضل عدم فرك المبشر.
4. قلي اللحم في وضع "القلي" في الزيت النباتي المزيف جيدًا إلى الحضنة الخفيفة ، ثم البصل والجزر. ضجة ، واصل القلي.
5. في النهاية ، أضف التوابل والملح ، تخلط.
6. يتم الانتهاء من المرحلة الأولى في إعداد pilaf المتفتتة في الطباخ البطيء ، ونذهب إلى الجزء الأخير تقريبًا - يجب سكب الأرز مباشرة على اللحم مع الخضار ، وصب الماء ، دون خلط ، وإغلاق الغطاء. وضع "pilaf".
7. بعد 10 دقائق ، افتح الغطاء لوضع الثوم المقشر. اطبخي إلى الإشارة ، ثم امسك الطبق النهائي على "التسخين" تقريبًا لمدة 20-30 دقيقة.
8. يجب سكب pilaf النهائي على طبق مسطح دون الخلط. الأرز الأول - أعلى اللحوم مع الخضار. أتمنى لك وجبة شهية!

بيلاف مبعثر حلو في طباخ بطيء

هذه وصفة غذائية لـ PILAF ، وستجذب كل من الأطفال وكبار السن الذين يراقبون وزنهم ويحاولون تناول الطعام بشكل صحيح.

ماذا للتحضير لهذا الطبق:

• الأرز (مجموعة متنوعة "بسماتي") - 1 كوب ؛
• التفاح ، القلة ، الكمثرى للاختيار من بينها أو مزيج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• أي صواميل - 50 غرام ؛
• الفواكه المجففة - لتذوق.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ بيلاف المتناثر:

1. شطف الأرز جيدًا حتى يصبح الماء شفافًا. يُنصح بالانغماس في الماء ، وترك ما لا يقل عن 10-30 دقيقة.
2. الفواكه الجافة - شطفها ونقع في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق ، وتصريف الماء ، وقطع إلى مكعبات ناعمة.
3. اغسل الفواكه المحددة ، نظيفة ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
4. طحن المكسرات ، ضع كل شيء في وعاء الجهاز في التسلسل التالي: الفواكه الأولى ، ثم المكسرات (نوصي بإضافة 1 لوز مرير لتحسين طعم ورائحة الطبق النهائي) ، ثم الفواكه المجففة مع طبقة رقيقة وأرز محض.
5. هناك حاجة إلى العسل سائل ، صب تيار رفيع بشكل تعسفي مباشرة في الأرز.
6. صب الكثير من الماء بحيث يغطي الأرز +1 سم بهامش. كل شيء ، يحتاج الغطاء إلى إغلاقه ، وتحديد برنامج "الأرز" ، يمكنك "الحبوب".
7. بعد أن سمعوا الإشارة ، سيتحول الطباخ البطيء إلى وضع "التدفئة" في وضع "التدفئة" ، اترك الطبق النهائي لمدة 30-40 دقيقة. من الأفضل عدم فتح الغطاء!
8. كما لاحظت ، لا توجد دهون في هذه الوصفة ، إذا كانت تربك ، فإن تزييت وعاء الجهاز قبل الطهي بالزبدة ، على الرغم من أنه من الواضح أن كل شيء سيكون رائعًا. ولكن يُسمح له بإضافة قطعة صغيرة من الزبدة إلى الطبق النهائي (إذا لم تلتزم بنظام غذائي). وبالطبع ، شهية ممتعة!

فرشاة بيلاف في طباخ بطيء. فيديو