إن الطقس السيئ خارج النافذة ليس سببًا للتخلي عن الشواء العطري العصير. خاصة إذا كان المطبخ يحتوي على ريدموند متعدد المهرج. سيتم صنع الشواء العصير والناعم من لحم الخنزير ولحم البقر. وإذا كنت ترغب في الحصول على طبق غذائي ، فاختر الدجاج أو الديك الرومي.

نصائح لطهي الشواء في ريدموند متعددة

من أجل أن تكون الشواء في Redmond Multicooker مثالية ، تحتاج إلى الجمع بين المعرفة حول عمل مساعد المطبخ وعن قواعد إعداد هذا الطبق في الإصدار الكلاسيكي. هناك 5 مبادئ رئيسية لطهي الشواء في Redmond MultiCoker:

1. تحتاج إلى اختيار اللحم فقط ، ثم يتحول الطبق إلى لذيذ. إذا لم يكن من الممكن شراء الطازجة ، فيجب وضع اللحوم المجمدة في الجليد في الثلاجة ليلا. إذا قمت بذلك في ميكروويف أو في درجة حرارة الغرفة ، فسيحتوي أي لحوم على ألياف صلبة.
2. لحوم البقر ولحم الخنزير بحاجة إلى المخلل ما لا يقل عن 12 ساعة ، الديك الرومي - 4 ساعات ، الدجاج - ساعتين. كلما طالت مدة اللحم في ماء مالح ، كلما كان أكثر رقة في الطبق النهائي.
3. قم بخيط اللحم على الفور على أسياخ ، ضع قطعًا من فيليه في وعاء متعدد المهر. وبالفعل بالفعل في النموذج النهائي ، فإنهم متورطون على أسياخ قبل التقديم.
4. يتم استخدام ماء مالح طوال عملية الطهي الشواء ، ويتم سكبها واللحوم مقلية في الطباخ البطيء ، ثم سيكون أكثر رقة.
5. الطريقة الكلاسيكية لصنع اللحوم الشواء هي استخدام وضعين - "العصيدة" و "القلي". تحتاج إلى تقلى اللحوم لمدة 40 دقيقة تقريبًا إذا كان وزنه لا يتجاوز 0.5 كجم ؛ وحتى 50 دقيقة ، إذا كان وزن فيليه حوالي كيلوغرام. في وضع "Porridge" ، قم بطهي الشواء لمدة 10 دقائق ، ثم يتحول إلى حساس.

التمسك بهذه القواعد ، يمكنك تحضير حفلة شواء ستكون أكثر لذوقًا من الفرن وربما تتنازل قليلاً عن تلك التي يتم إعدادها على المحك.

كباب الدجاج في ريدموند متعددة

من بين جميع أنواع اللحوم ، تحتل الدجاج مكانًا شرفًا ، ويعتبر غذائيًا ومفيدًا ، ويتميز كباب الدجاج بالذوق الرقيق والرائحة.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 1 كجم ؛
• adzhika Caucasian - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الكاتشب (معجون الطماطم) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل البلغاري - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• المايونيز - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح هو الذوق.

تحضير كباب الدجاج:

1. ضغوط الدجاج فيليه وشطف جيدا. ضع في المقلاة وصب صلصة الصويا ، وأضف adjika واخلطه جيدًا بيديك. في هذه المرحلة ، لا يلزم إضافة الملح ، لأن صلصة الصويا مالحة بالفعل. ضع الدجاج في مكان بارد واتركه للمخلل لمدة ساعتين على الأقل. من الأفضل أن تتزوج من اللحوم الشواء في الليل ، لأنه ، كلما طال أمدها ، كلما كانت العصارة في الطبق النهائي.
2. قشر ، يغسل وقطع إلى قطع صغيرة.
3. أخرج اللحم من ماء مالح وقطع إلى قطع من الشرائح المتوسطة الحجم ، بحيث يكون مقليًا ويحمل على أسياخ.
4. ضع الفلفل المفروم على اللحم ، وأضف المايونيز والملح والخلط. في هذا الماء مالح ، لا تحتاج إلى الحفاظ على اللحوم لفترة طويلة ، يمكنك الخبز على الفور.
5. قم بتشغيل الطباخ البطيء لوضع "الخبز" ، وضعه في وعاء مدهون بالزيت النباتي ، يُطهى لمدة 40 دقيقة. في عملية التحضير ، تحتاج إلى خلط القطع عدة مرات بحيث تكون مقلية بالتساوي من جميع الجوانب.
6. بعد أن يكون اللحم جاهزًا ، تحتاج إلى قطع قطع على سيخ خشبي.

يمكنك بديل قطع من اللحوم مع الخضار أو البصل المخلل ، وتقدم ساخنة على الطاولة. البطاطا المهروسة البطاطا وسلطة الخضار مناسبة للطبق الجانبي.

كباب لحم الخنزير في ريدموند متعددة

عند ذكر كلمة "حفلات الشواء" ، تتبادر إلى الذهن قطع من لحم الخنزير الدهني. إذا قمت بطهيه في طباخ بطيء ، فسيصبح هذا الطبق مفيدًا أيضًا. في الواقع ، في هذه الحالة ، يتم تحضير اللحم في عصيره تقريبًا مع الحد الأدنى من الاستخدام للملح والزيت. يمكن اختيار مكونات ماء مالح وفقًا لتفضيلاتك الخاصة ، ثم ستحصل على طبق غير تافهة للغاية. لا تخف من التجربة ، ربما ستحصل قريبًا على الشواء الخاص بك في Redmond Multicooker.

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• جذر الزنجبيل - لتذوق ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• kiwi - 2 PCS. ؛
• البصل - 1 كجم ؛
• الفلفل الأرضي الأسود - 1 ملعقة صغيرة ؛
• تشيلي الفلفل - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الكزبرة الأرضية - 20 غرام.

تحضير كباب لحم الخنزير:

1. قشر ، اغسل ، قطع البصل. إذا كان البصل كبيرًا ، فقم بقطع إلى نصف حلقات. ضع البصل في وعاء ، الملح والغمغم بيديك.
2. اقطع الليمون إلى نصفين ، واضغط على العصير من كل منهما ، وإزالة البذور من العصير ، وصب عصير الليمون إلى البصل وخلطه.
3. قشر قشر كيوي والطماطم ، وإزالة السيقان ، وقطع إلى قطع صغيرة وطحنها بخلاط.
4. اغسل اللحوم وقطعها إلى مكعبات ، بحيث يكون من السهل وضعها على سيخ خشبي. الملح ، أضف التوابل والكيوي الأرضي مع الطماطم. صر جذر الزنجبيل على الممتدين الجيد ووضعه على اللحم ، وخلط جميع المكونات جيدًا بيديك. ضع اللحم في ماء مالح في مكان بارد لمدة 3-4 ساعات.
5. الآن يبقى أهم شيء - لاختيار أوضاع المرحلة المتعددة المناسبة بحيث تبين أن اللحم مقلي ، وعصير ، ومع قشرة شهية. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تشغيل "multi -porch". ثم برنامج "الخبز" ثم - "فطيرة" ، اضبط الوقت - 60 دقيقة. بعد أصوات الإشارة ، لا يفتح الطباخ البطيء 10 دقائق أخرى.

لا يزال يتم تقديم الشواء مع الخضار الطازجة. يمكنك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، وضعها على أسياخ ، يمكن تقديمها على طبق كبير. في أي حال ، لن يبقى على الطاولة لفترة طويلة.

الكباب اللحم البقري في ريدموند متعددة

لم يتم إعداد Kebab لحوم البقر كما هو الحال في لحم الخنزير ، ولكن يمكن أن يصبح هذا الطبق هو الأكثر محبوبًا إذا كنت تستخدم Redmond MultiCoker لجعله.

مكونات:

• لحوم البقر - 0.5 كجم.
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخضر - حزمة 1 ؛
• خل النبيذ - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• التوابل ، الفلفل ، الملح - لتذوق.

تحضير الكباب:

1. اغسل وقطع اللحم في الشرائح المتوسطة والملح والفلفل ووضع التوابل للشواء ، وأضف خل النبيذ وخلط يديك.
2. قم بتنظيف البصل وقطع الحلقات ، ووضعه على اللحم وأرسل كل شيء إلى المخلل في الثلاجة ، وكلما كان الوقت أفضل ، ولكن لا يقل عن 4 ساعات.
3. قم بتشغيل الطباخ البطيء إلى برنامج "Frying" لمدة 50 دقيقة ، وقم بنقل اللحم مع البصل إلى الوعاء ، وأضف ماء مالح ويُطهى ، مع التحريك بشكل دوري.
4. بمجرد انتهاء برنامج "القلي" ، انتقل على الفور إلى "العصيدة" وزيادة اللحوم لمدة 10 دقائق. ثم سوف يتحول العصير ويخبز جيدا.

وفقًا لنفس الوصفة ، يمكنك طهي لحم الديك الرومي.

شواء مصنوع من الفطر في ريدموند متعددة

أولئك الذين يعتقدون أن الشواء يمكن إعداده حصريًا من اللحوم مخطئون للغاية. الفطر مناسبة بشكل ملحوظ لهذه الأغراض. يمكن لأي مهرجان متعدد الأدوات التعامل مع إعداده ، ولكن إذا كنت تستخدم Redmond ، فيمكنك التأكد من أن الشواء سوف يتحول إلى لذيذ جدًا.

مكونات:

• champignons - 0.5 كجم ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• paprika - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• الشبت لتذوق.

تحتاج أيضًا إلى شراء أسياخ خشبية صغيرة تتناسب مع وعاء Multicooker.

تحضير الشواء الفطر:

1. اختر نفس الحجم ، اغسل Champignons ، ضعه على منشفة بحيث يجف ، وتنظيفه من الجلد.
2. قشر وتقطيع الثوم.
3. نقل الفطر إلى كيس بلاستيكي ، وإضافة الثوم ، والفلفل الحلو ، وقطع الخضر ناعما لهم. صب صلصة الصويا ، والزبدة ، بضع قطرات من عصير الليمون هنا. اربط الحقيبة واهتز عدة مرات حتى يتم خلط ماء مالح مع الفطر. بعد ذلك ، اترك الأمر للاستلقاء لمدة 20 دقيقة بحيث تكون الفطر غارقة في ماء مالح.
4. قم بتشغيل الفطر على الأسياخ الخشبية ، وادخل وعاء المطار المتعدد مع الزيت ووضع الشواء المستقبلي. قم بتشغيل وضع "الخبز" وأغلق الغطاء. يتم خبز جزء واحد من الفطر لمدة 15 دقيقة. إذا لم يكن هناك وقت للقلي في أجزاء ، فيمكنك تجميع جميع الأسياخ في طباخ بطيء والفطر بشكل جيد ، سواء كان ذلك من أو أعلى. ربما ستكون أقلها مع قشرة أكثر روديًا.

شانكليك المصنوع من الفطر في ريدموند المتعددة سوف يخرج العصير والعطري. تحتاج إلى تقديمه على الطاولة على الفور بينما لا يزال ساخنًا.

وفقًا لنفس الوصفة ، يمكنك طهي الفطر بدون أسياخ ، ما عليك سوى طي الأبطال المخلل إلى أسفل وعاء Multicooker واخبزه لمدة 20 دقيقة. وفي النهاية ، إذا رغبت في ذلك ، رش الجبن الصلب المبشور. قليل من الناس سيرفضون مثل هذا الطبق.

شيشليك من لحوم البقر في الآسيوية في ريدموند متعددة. فيديو