سميك ، غني ، عطري - يمكن أن يكون هذا الحساء فقط على مرق اللحم البقري في طباخ بطيء. يمكن لكل ربة منزل طهي الطبق الأول ، وسنخبرك بكيفية طهي طبق بحيث يكون صحيًا ولذيذًا.

الحنطة السوداء في مهرج متعدد المصنوعة من لحوم البقر

يتيح لك المزيج الكلاسيكي من المنتجات البسيطة الحصول على نتيجة ممتازة إذا طهي الحساء في طباخ بطيء. ستحمل الحنطة السوداء طعم هذا الطبق وزيادة التغذية. مثل هذا الطبق يمكن أن يسمى بأمان الغذائي.

نطبخ من هذه المجموعة من المنتجات:

• قطعة منخفضة من اللحم البقري - 400 جم ؛
• الجزر- 1 جهاز كمبيوتر ؛
• المصابيح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الحنطة السوداء - نصف زجاج.
• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح والفلفل من العطر الأرضي - كل ذلك في قرصة لتذوق.

عملية طبخ الحساء:

1. اغسل اللحم البقري ، وقطع إلى عدة قطع ، وصب الماء البارد. اطبخ اللحم باستخدام خيار "الحساء" حتى يغلي الماء. ثم قم بإزالة الضوضاء ، وإعادة برمجة الجهاز من أجل "إطفاء" ، ضع المؤقت لمدة 60 دقيقة.
2. بينما يتم طهي المرق ، نقوم بتنظيف البطاطا والخضروات الأخرى. قمنا بقطع البطاطس بالمكعبات والبصل - أيضًا مكعبات صغيرة فقط ، يمكنك صرا الجزر حتى لا تظل في المطبخ.
3. فرز الحنطة السوداء ، شطف ، وتغيير الماء عدة مرات.
4. بعد ساعة من طهي اللحم ، أضف البطاطس ، يُطهى لمدة 40 دقيقة أخرى.
5. صب الحبوب ، والخضروات المتبقية ، وأضف التوابل والملح حسب الرغبة. اطبخي إلى الإشارة أو ضبط وقت الطهي بنفسك ، بالنظر إلى قوة Multicooker.
6. بعد الإشارة ، دع الحساء يخمر القليل من الوقت ، ويعد المائدة تدريجياً ، وضعه على الطاولة. يُقدّم هذا الطبق الأول الساخن مع الأعشاب الطازجة وخبز البورودينو.

لحوم البقر في ماكر مكون من المعكرونة

هذه الوصفة للطبخ مع لحوم البقر هي خاصة وغير عادية لمعظم ربات البيوت. والنتيجة ، تستحق الثناء ، سيتم ضمانها.

دعنا نتعرف على قائمة المكونات المقترحة:

• لحوم البقر على العظام - 300 جم ؛
• champignons الصغيرة - 200 غرام ؛
• للجزر المرق والبصل الأحمر ، كرز الكرفس - فقط كمبيوتر واحد.
• الثوم: 4 شرائح كبيرة.
• النفط - 2 ملعقة كبيرة ؛
• onions-1 PC. ؛
• صلصة الصويا-5-6 ملعقة كبيرة ؛
• الريش الأخضر للبصل - حفنة.
• الفلشا أو المعكرونة العادية الرقيقة - حفنة.
• الملح ، الفلفل العبق ، الأبيض والأسود - 0.5 ملعقة صغيرة. المجموع؛
• ورقة باي - اختياري ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.

وصفنا عملية الطهي خطوة بخطوة:

1. شطف قطعة من اللحم ، مقطعة إلى قطع كبيرة متساوية ، وضعت في وعاء الجهاز.
2. أضف إلى القدر: الجزء الأخضر البصل ، يتم تنظيف الجزر بالكامل ، والكرفس ، و 3 فصوص من الثوم ، والبصل الأحمر واحد لإعطاء المرق ظلًا جميلًا.
3. صب كل هذا بالماء البارد ، في كمية 1.5 لتر.
4. نقوم بتنشيط خيار "الحساء" ، فأنت بحاجة إلى الانتظار حتى تغلي المرق لإزالة قبعة التنشئة. ثم يمكنك تبديل الطباخ البطيء إلى وضع "إطفاء". اضبط الوقت - 60 دقيقة.
5. يتم طهي المرق ، وسنحتاج إلى مقلاة المنتجات المتبقية. نحن نفعل هذا: شطف الأبطال تحت الصنبور ، تنظيف ، تقلى ، تقلى في الزيت النباتي الساخن لمدة دقيقة. يمكن تنفيذ نفس الجزء من المهمة في طباخ بطيء ، ولكن قبل وضع اللحم البقري. وضع "القلي" ، الوقت 15 دقيقة.
6. الفطر مقلي ، وقطع البصل (الجزء الأبيض) ، وقطع 3 فصوص من الثوم ، واطبخي معًا لمدة دقيقة.
7. ثم من الضروري صب صلصة الصويا ، وتقليل النار ، والطهي لمدة دقيقتين.
8. عندما ينتهي البرنامج ، يجب نقل اللحم إلى صفيحة ، وتجريد المرق. نحن لا نحتاج إلى الخضار.
9. اللحم ، عندما يبرد قليلاً ، تحتاج إلى قطعه بسكين حاد في شرائح ، وإعادة المرق المصفى إلى وعاء Multicooker. صب الفطر المقلي مع البصل هناك ، إضافة التوابل والمعكرونة. أضف الملح حسب الذوق. يمكنك وضع الفلفل الأحمر أو قطعة من الفلفل الحارق الطازج مباشرة في قدر.
10. الانتباه: لا يمكنك كسر المعكرونة ، فقط وضعت في طباخ بطيء ولا تتسرع في إغلاق الغطاء ، لأنه يسخن في المرق الساخن ، يجب أن يغرق في مرق المرق. ثم يجب إغلاق الغطاء ويتم ترك الحساء في هذا الموضع لمدة 20 دقيقة. يمكنك تبديل الجهاز إلى وضع "التدفئة".
11. تم غرس الحساء - حان الوقت للعمل على الطاولة. صب القليل من المعكرونة ، واللحوم ، والفطر ، وصب هذا مرق مع مرق. البصل الأخضر المطحون ، بالإضافة إلى قرصة من التوابل العطرية سوف يثري طعم هذا الحساء غير العادي. كل النجاح في التحضير!

لحوم البقر الفلفل الدماغي

هناك الكثير من الوصفات لطهي الأطباق الأولى في الطباخ البطيء ، لكنني أريد أن تكون الأطباق مميزة وإعدادها بسرعة. هذه الوصفة من سلسلة من الرئتين.

لنبدأ في إعداد كل ما هو ضروري:

• لحوم البقر منخفضة الدهون - 0.5 كجم ؛
• البصل مع الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• رأس الثوم
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر. أو النصف ، إذا كان كبيرًا ؛
• حفنة من مزيج الأخضر الطازج (الشبت والبقدونس) ؛
• الملح والتوابل لتذوق.

نطبخ في التسلسل التالي:

1. شطف اللحم وسكب الماء 2.5 لتر ، وأضف التوابل وقلعة من الملح حرفيًا باستخدام برنامج "الحساء". يُنصح بتتبع الغليان من أجل إزالة الرغوة ثم ترك اللحم في هذا البرنامج (سيتم طهيه بشكل أسرع ، لكن جزءًا من المرق سوف يغلي) أو يتحول إلى وضع "الإطفاء". مدة الطهي من 1 إلى 1.5 ساعة.
2. قم بتنظيف جميع الخضروات وقطعها على النحو التالي: الجزر المتوسطة الحجم ، وقطع البصل بدقة ، أو محاصيل الجذر مع مكعبات ، أو مكعبات أو على غرور ، والفلفل - مكعبات.
3. يُنصح أيضًا بإعداد الخضر على الفور - شطف تحت الصنبور ، والتخلص من الماء ، وتقطيعه.
4. هذا فقط عندما تعاملت مع هذه المهمة ، يمكنك إضافة البطاطس والبصل والفلفل والجزر إلى اللحم البقري. وأيضًا - الملح والتوابل وقرصة من الخضر للرائحة.
5. بالإضافة إلى ذلك ، ضع رأس الثوم المُخبِّر من القشرة العلوية.
6. اطبخ الحساء حتى استعداد اللحوم والبطاطس ، جرب المرق للملح والتوابل. إذا رغبت في ذلك ، أضف المزيد من التوابل ، بما في ذلك الفلفل الأرضي الأحمر لتعزيز الذوق والرائحة.

العرض التقديمي كلاسيكي ، ويصب الحساء على الألواح ، ويضاف الخضر المفروم بواسطة قرصة جيدة ، ويقدم مع الخبز المقطوع.

حساء في مهرج متعدد المصنوع من لحوم البقر مع القراد

Kletski هو حشو كامل من أجل إعداد الأطباق الأولى. يمكنك تحديث الذكريات من الطفولة وإعداد الحساء الذي كانت جدتي تستعد في موقد روسي يمكن أن تكون في طباخ بطيء.

قائمة المنتجات:

• لحوم البقر على العظم - 0.5 كجم.
• البطاطس - 5 درنات.
• الجزر - 2 متوسط \u200b\u200b؛
• البصل - الرأس ؛
• الثوم - 2 فصيلة.
• الماء - 2.5 لتر ؛
• الملح - ملعقة كبيرة.
• مزيج من التوابل للحساء - نصف ملعقة صغيرة.
• بيضة؛
• الدقيق - 8 ملعقة كبيرة ؛
• الشبت الطازج - نصف حفنة.

نحن نستعد الحساء في هذا التسلسل:

1. اطبخ اللحم في الماء مع إضافة الملح باستخدام برنامج "الحساء" ، وقت الطهي لمدة ساعة واحدة.
2. بمجرد أن يغلي مرق الماء ، تحتاج إلى إزالة الرغوة ومواصلة طهي اللحوم.
3. عندما يتم طهي اللحم البقري ، من الضروري توصيل المرق ، وإزالة اللحم ، وتوضع على طبق ، وقطع إلى قطع صغيرة بعد 5-7 دقائق.
4. صب المرق مرة أخرى في وعاء الجهاز ، ضع اللحم.
5. البطاطس - غسل ، نظيف ، مقطوع إلى مكعبات ، أضف إلى مرق الساخنة ، طهي في وضع "الحساء".
6. بشكل منفصل ، في مقلاة ، تحتاج إلى أن يقلى البصل بالجزر حتى يصبح البصل ذهبيًا ثم أضف هذه الخضروات إلى المرق.
7. نصنع بليزات من الجزر الجميلة ، والثوم (ضاعت من خلال الصحافة) ، والشبت المفروم ، والملح ، والفلفل الأسود المطحون ، والدقيق والبيض المبشور على غرار ناعم. عند توصيل جميع هذه المكونات ، تحتاج إلى إضافة 80 مل من الماء وعجن العجين السائل بملعقة.
8. يجب إضافة Kilski عند طهي البطاطس تقريبًا. كيفية تكوين كرات من العجين السائل: خذ ملعقة كبيرة ، التقط العجينة فيه ، خذ ملعقة ثانية ، شحومًا بالزيت النباتي ومساعدة الملعقة الثانية على خفض الجداول في مرق الغليان.
9. تخلط ، بعد الانتهاء من القراد ، وأضف الخضار المقلية في مقلاة والملح والفلفل الحساء. جربه ، أضف المزيد من التوابل للحساء. اطبخ لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم قم بإيقاف تشغيل الجهاز ، وصب الشبت المفروم ويُقدّم على الفور على الطاولة.

لحوم البقر

طبق بسيط ولكنه شهير للغاية هو حساء في أحد الأبواب من قطعة من اللحم البقري والشعير. تسليط الضوء على هذا الطبق هو الكرفس ، الذي يعطي الطبق رائحة خاصة.

قائمة المنتجات:

• لحوم البقر - 0.5 كجم.
• الشعير الكامل - 300 جم ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• البصل ، الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكرفس - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الماء - 2.5 لتر ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر. أو معجون الطماطم - ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ:

1. اغسل قطعة من اللحم ، وتجف وقطع إلى 4 أجزاء ، وتوضعها في طباخ بطيء ، وصب الماء من أسفل الصنبور ، ثم يُطهى في وضع "الحساء" ليغلي لإزالة الرغوة.
2. ثم اختر برنامج "الإطفاء" ، ضع المؤقت لمدة ساعة واحدة.
3. الآن شطف الحبوب ، صب الماء البارد ، اترك على الطاولة.
4. اصنع البصل والكرفس والجزر في مقلاة (أو في طباخ بطيء ، ولكن قبل وضع اللحم البقري). وضع "القلي" أو "الخبز" ، الوقت 15 دقيقة.
5. الذهب البصل للخضروات ناعما ، تحتاج إلى صر الجزر على المبشر متوسطة الحجم. إلى الخضار ، عندما تكون جاهزة ، أضف الطماطم المفرومة مع مكعبات أو مخففة في ملعقتين كبيرتين من الماء ، معجون الطماطم. تحتاج معًا إلى نار خفيفة لمدة ربع ساعة في طباخ بطيء (وضع "إطفاء") أو على موقد لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
6. يجب أن يكون المرق ببطء في الطباخ البطيء ، بعد ساعة من طهي اللحم البقري ، إضافة الحبوب ، واصل طهي الطبق حتى تصبح الحبوب جاهزة (حوالي ساعة أخرى).
7. عندما يتم فصل البرنامج ، قم بإزالة اللحم البقري ، واتركه يبرد ، فأنت بحاجة إلى تفكيك اللحوم ، وإزالة العظام. إذا كان ذلك ممكنًا ، قم بقطع اللب على الفور بدقة ، عد إلى وعاء الجهاز.
8. أضف الخضار والتوابل والملح والخلط والذوق. من هذه اللحظة نقوم بإعداد الطبق لمدة 10 دقائق أخرى. سوف يتحول الحساء إلى سميك وغني. إذا كانت الكثافة لا تناسب ، أضف الماء.

حساء اللحم البقري مع الفاصوليا

الحساء المطبوخ في طباخ بطيء مع إضافة الفاصوليا ليس غنيًا فحسب ، بل مفيدًا جدًا أيضًا ، لأنه في هذا المكون النباتي هناك العديد من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. بالاقتران مع المنتجات الأخرى المدرجة في قائمة المكونات ، اتضح أن حساء مفيد للغاية.

من الضروري إعداد ما يلي:

• كوب من الفاصوليا الكبيرة.
• لحوم البقر - 0.5 كجم.
• زيت الزيتون ثمار الزيت - 4 ملعقة صغيرة ؛
• الخضروات: البصل ، الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• درنات البطاطس - 4 متوسطة ؛
• الملح ، الفلفل ، المكعب ، ورقة الغار - حسب الذوق.

تحضير الحساء في طباخ بطيء:

1. يجب سكب الفاصوليا بالماء ، ويترك بين عشية وضحاها. هناك طريقة سريعة للنقع ، دون أن تفقد الوقت. من الضروري ملء الفاصوليا بالماء البارد ، ووضعها على الموقد وانتظر حتى يغلي الماء. تغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم قم بإزالة القدر من الموقد ، وتركها لتبرد لمدة نصف ساعة.
2. يجب تنظيف الخضروات وإعدادها على النحو التالي: الجزر المفروم مع المربعات والبصل - الحلقات والبطاطا - مكعبات.
3. يُقلى البصل والجزر الموجود في المهرج في الزيت ، ويضاف الفاصوليا (الصرف ، شطف الماء) ، صب مرق اللحم المطبوخ على حواء (وضع "الحساء" ، طهي 1.5 ساعة ، وارفع المرق وقطع اللحم بالوحات). تحتاج أيضًا إلى إضافة التوابل والملح إلى طباخ بطيء. بالمناسبة ، تتيح لك هذه التوابل المجففة اللازمة ، مثل المكعب ، تحييد مثل هذا العمل غير السار للفاصوليا مثل تكوين الغازات في الأمعاء. حتى الغرفة لها اسم مختلف ، ويسمى هذا التوابل البقوليات. تفعيل البرنامج "حساء".
4. عندما يغلي المرق ، صب قطع البطاطس ، قم بالتبديل إلى وضع "التخزين" ، من هذه اللحظة التي تحتاج إلى طهي الحساء في غضون ساعة.
5. قبل 10 دقائق من الانتهاء من البرنامج ، ضع ورقة لوريل ، واستعد للإشارة.
6. الموضوع: لتزيين الطبق الأول ، الملحوم في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى عدة قطع من خبز الجاودار ، وملعقة من الكريمة الحامضة على كل شخص وقرصة من الخضر المفرومة. استمتع بالرائحة وتذوق هذا الطبق الأول المحضر في طباخ بطيء!

الحساء في لحوم البقر متعددة المهور. فيديو