هناك الكثير من خيارات طبخ لحوم البقر. يتطلب هذا اللحم المزيد من الوقت للمعالجة الحرارية من لحم الخنزير ، ولكن بفضل الطباخ البطيء ، تصبح العملية طالما على الموقد. بالإضافة إلى ذلك ، هذا اللحوم مفيدة للغاية. لحوم البقر في طباخ بطيء دائمًا وعصير.

لحوم البقر مع كريم في طباخ بطيء

هذا طبق حساس وعطري. بفضل الكريم ، يصبح اللحم البقري حساسة ويحصل على طعم دقيق.

مكونات:

• لحوم البقر - 500 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• كريم - 1 كوب
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق؛
• leaf Bay - 1 PC. ؛
• جوزة الطيب - قرصة.
• الخضر للديكور.

تحضير لحوم البقر في طباخ بطيء:

1. اغسل اللحم البقري ، قم بإزالة الأفلام وقطعها بقطع رقيقة صغيرة. قطع اللحوم عبر الألياف ، ثم لن تفقد عصيرها.
2. قشر البصل وقطع إلى نصف حلقات.
3. قم بتشغيل وظيفة "القلي" ، وصب زيت عباد الشمس في الوعاء. دعه يسخن قليلا.
4. أرسل البصل المفروم إلى الزيت المسبق. يقلى إلى الشفافية.
5. قم بتوصيل اللحم البقري المفروم بالبصل وقليه بقشرة وردية. لا تنسى تحريك محتويات الوعاء بحيث لا يحترق.
6. صب الكريمة في الوعاء وامزجها مع اللحوم.
7. الآن أدخل الدقيق المنخل وخلط جيدا. افعل ذلك بعناية لتجنب ظهور الكتل.
8. الملح وتتبل اللحوم مع التوابل.
9. تثبيت وظيفة "إطفاء" أو "عصيدة الحليب". يجب أن يكون اللحم البقري في طباخ بطيء مع كريم الحساء لمدة 30 دقيقة.
10. بعد نهاية العملية ، جرب اللحم من أجل الاستعداد. إذا اتضح أن يكون قاسياً بعض الشيء ، فقم بتمديد وقت الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.

لحوم البقر في طباخ بطيء مع كريم جاهز. تزيين الطبق بالأعشاب وتقديمه مع أي طبق جانبي.

لحوم البقر مع الخضار في طباخ بطيء

يتم دمج لحوم البقر بشكل جيد للغاية مع أي خضروات. نتيجة لإعداد اللحم البقري ، وفقًا لهذه الوصفة ، ستحصل على طبقين في وقت واحد: اللحوم العصير والخضروات اللذيذة.

مكونات:

• لحوم البقر - 600 جم ؛
• الجزر - 2 PCS. ؛
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• مرق (الخضار أو اللحم) - 100 مل ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• باسيل الطازج - 2 فروع.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق؛
• التوابل - لتذوق.

تحضير لحوم البقر في طباخ بطيء:

1. اغسل اللحم البقري وجاف بمنشفة ورقية. إزالة جميع الأفلام والبت. قطع اللحم في قطع صغيرة.
2. يُسكب زيت عباد الشمس في الوعاء ، ثم قم بطي اللحم المفروم وضبط وظيفة "القلي" لمدة 20 دقيقة. حرك اللحم بشكل دوري أثناء القلي مع ملعقة خاصة.
3. صب المرق في اللحوم المقلية وترجمة multicoker إلى وضع "إطفاء" لمدة 1.5 ساعة. إذا لم يكن لديك مرق ، فيمكنك استبداله بالماء أو عصير الطماطم.
4. أثناء تحضير اللحم ، اعتني بإعداد الخضروات. أخرج البذور من الفلفل وقطعها إلى شرائح كبيرة ، والبصل بنصف الوجهات ، والجزر - الدوائر ، والطماطم - شرائح. ستكون الخضروات طبقًا جانبيًا لحوم البقر ، لذا قطعها في قطع كبيرة. طحن الثوم مع الصحافة.
5. عند اكتمال عملية الإطفاء ، افتح الغطاء وابدأ في وضع الخضار المفرومة على اللحم. ضع البصل مع الطبقة الأولى ، ثم الجزر والطماطم والفلفل البلغاري الأخير. هذه حالة مهمة ، لأن الفلفل في عملية المعالجة الحرارية يمكن أن يصبح ناعمًا جدًا.
6. قم بتعيين وقت "التخزين" لمدة 30 دقيقة أخرى.
7. افتح الغطاء وأضف الثوم والريحان المفروم إلى اللحم مع الخضار. أغلق الغطاء واترك الطبق لمدة 10 دقائق أخرى ، وقم بتشغيل وظيفة "التدفئة"
8. بعد 10 دقائق ، سيكون اللحم البقري في طباخ بطيء مع الخضار جاهزًا. تزيين الطبق بالأعشاب وانتقل إلى تذوق.

لحم البقر المخبوز في طباخ بطيء

لحوم البقر في طباخ بطيء ليس فقط البطاطا المقلية والخينة. منه ، يمكنك إعداد بوزينين عصير وحسس ، والذي سيزين أي طاولة عطلة.

مكونات:

• لحوم البقر - 800 جم ؛
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 3 فصوص.
• التوابل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• leaf Bay - 2 PCS. ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود - لتذوق.

تحضير اللحم البقري في طباخ بطيء:

1. أولاً ، تحتاج إلى تقلى قطعة كاملة من اللحم البقري. للقيام بذلك ، صب زيت عباد الشمس في الوعاء وقم بتشغيل وظيفة "القلي".
2. بينما يتم تسخين الزيت ، اغسل اللحم البقري وتجفيفه بمنشفة ورقية.
3. ضعي اللحم في الزيت المسبق ويقلى على كلا الجانبين حتى يصبح الحضنة بنية. إن تشكيل القشرة هو شرط أساسي ، فإن اللحم الموجود في عملية الخبز سوف يخرج من العصير.
4. قم بإعداد ماء مالح: اخلطي الخردل والعسل والتوابل والملح وورق الغار والفلفل الأسود والثوم المفروم من الصحافة. تنوع العسل لا يهم. امزج كل شيء بشكل جيد حتى تناسق متجانس ، ثم قم بتعطيل القطعة المقلية من لحم البقر مع ماء مالح.
5. خذ كم خبز وربطه على جانب واحد. ضع اللحم في الأكمام وسكب ما تبقى من ماء مالح فيه. ربط الطرف الآخر من الأكمام.
6. ضع الأكمام للخبز مع اللحم في الوعاء المغسول بعد القلي ، ضع وظيفة "الخبز" لمدة ساعة واحدة 40 دقيقة.
7. عندما تنتهي عملية الخبز ، دع اللحم يبرد. ثم نقله إلى اللوحة ، قم بإزالته من الأكمام ونقله إلى الطبق. صب ماء مالح المتبقية.

لحوم البقر مع البطاطا في طباخ بطيء

لحوم البقر في طباخ بطيء ، مخبوز مع البطاطس ، الأذواق الساخنة ، مطبوخة في الفرن.

مكونات:

• لحوم البقر - 500 جم ؛
• البطاطس - 700 جم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• عصير الطماطم - 0.5 كوب.
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق؛
• التوابل - حسب الذوق.
• الخضر للديكور.

تحضير اللحم البقري في طباخ بطيء مخبوزة بالبطاطس:

1. اغسل اللحم البقري ، أخرج الفيلم منه ، وتجفيفه بمنشفة ورقية وقطعه بقطع مقطوعة.
2. قشر الخضار وقطع البصل في نصف حلقات ، والجزر مع الدوائر ، والطماطم - مكعبات. طحن الثوم مع الصحافة.
3. يُسكب زيت عباد الشمس في الوعاء ، ضع القطع المفرومة من اللحم البقري فيه وقليها حتى القشرة الداكنة. للقيام بذلك ، قم بتثبيت وظيفة "القلي". سوف يستغرق حوالي 20 دقيقة. في عملية القلي ، حرك اللحم مع ملعقة خاصة.
4. عندما يكون اللحم مقليًا ، أرسل البصل والجزر وعصير الطماطم إليه. ترجمة Multicooker إلى وظيفة "إطفاء" لمدة ساعة واحدة.
5. في حين أن اللحم مطهي ، وتنظيف وقطع البطاطس إلى 4 أجزاء.
6. عندما تنتهي عملية الإطفاء ، أرسل البطاطا والثوم والملح والتوابل إلى اللحوم. اضبط وظيفة "الخبز" لمدة 30 دقيقة.
7. عندما تخبرك الإشارة الصوتية بنهاية العملية ، قم بنقل اللحوم المخبوزة بالبطاطس إلى طبق وتزيينها بالأعشاب.

لحوم البقر بورغوند في طباخ بطيء

يمكن أن يكون هذا الطبق غير العادي عشاءًا رومانسيًا ممتازًا. يتم تبخير الكحول في عملية التحضير ولا يشعر على الإطلاق ، ولكن في الوقت نفسه يعطي اللحوم ملاحظة رقيقة.

مكونات:

• لحوم البقر - 500 جم ؛
• red Onion - 2 PCS. ؛
• champignons - 100 جم ؛
• النبيذ الأحمر - 200 مل ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الدهون - 100 غرام ؛
• cognac - 50 مل ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود - لتذوق.

تحضير لحوم البقر في أحد المهرجانات في بورغوندا:

1. اغسل اللحم وتجفيفه بمنشفة ورقية. ثم قطع إلى قطع صغيرة.
2. اغسل الفطر وقطعها بالألواح.
3. قطع الدهون في شرائح صغيرة.
4. قشر الخضار. قطع البصل في نصف حلقات ، والجزر مع الدوائر.
5. قم بتشحيم الوعاء بزيت عباد الشمس ، قم بطي الشحم فيه.
6. ثم أضعاف في الطبقات: الجزر ، واللحوم عليها ، ثم البصل وفي نهاية الفطر.
7. الملح والتوابل مع التوابل.
8. صب كل شيء مع النبيذ و cognac.
9. تثبيت وظيفة "إطفاء" لمدة ساعة واحدة.
10. بعد الانتهاء من العملية ، نقل اللحم البقري إلى طبق وتزيين بالأعشاب. Burghund Beef in a Multicooker جاهز.

لحوم البقر في طباخ بطيء مع الخوخ

تكمل الخوخ جيدًا أطباق اللحم البقري بطعمها الحلو. لحوم البقر في أحد الأمواج مع الخوخ سوف يروق بالتأكيد لأحبائك.

مكونات:

• لحوم البقر - 400 جم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخوخ - 150 جم ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• عصير الطماطم - 0.5 كوب.
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود - لتذوق.
• leaf Bay - 1 PC. ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير لحوم البقر في أحد الأبواب مع الخوخ:

1. اغسل اللحوم وتجف بمنشفة ورقية. إذا لزم الأمر ، قم بحذف الأفلام والمناشف ، ثم قم بقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
2. يُسكب زيت عباد الشمس في الوعاء ، ضع اللحم فيه ويقلى لمدة 15 دقيقة ، ووضع وظيفة "القلي".
3. قشر الخضار وقطع - البصل في نصف حلقات ، طماطم مع مكعبات ، قطع البطاطا إلى 4 أجزاء ، ويقطع الثوم مع الصحافة.
4. اغسل الخوخ وصب الماء المغلي لبضع دقائق. قطعها إلى شرائط. إذا لم تكن الفواكه المجففة كبيرة جدًا ، فاتركها تمامًا.
5. بحلول هذا الوقت ، كان اللحم مقليًا بالفعل. أرسل جميع الخضروات المُعدة ، والخوخ ، والدقيق ، والملح ، والتوابل. تقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
6. صب عصير الطماطم ، اضبط وظيفة "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
7. في عملية الخبز ، اخلطي محتويات الوعاء عدة مرات حتى يتم خبزها من جميع الجوانب.
8. عند اكتمال العملية ، قم بنقل اللحم البقري إلى طبق وتزيين بالأعشاب.

لحوم البقر في طباخ بطيء. فيديو