غالبًا ما تعمل الخضروات كمكون إضافي في أطباق اللحوم ، وهناك عدة أسباب لذلك. أولاً ، تساهم الخضروات في هضم اللحم في المعدة بشكل أفضل ، وثانياً ، تزيل العديد من أنواع الخضروات السموم والكوليسترول من الجسم ، والتي تتشكل نتيجة لاستخدام أطباق اللحوم. حسنًا ، ثالثًا ، تسير الخضار بشكل جيد مع اللحوم بمعنى تذوق الطعام ، وجعلها أكثر عصرية ، واعطي الطبق تشبع الذوق ، وتشربها مع الرائحة. في هذه المقالة ، سنخبرك ببعض الوصفات المثيرة للاهتمام لطهي اللحوم مع الخضار في طباخ بطيء.

تحلق من اللحوم مع الخضار في طباخ بطيء

يمكن ببساطة تقطيع اللحوم والخضروات ، ثم خبزها أو وضعها معًا - ستكون لذيذة وبسيطة ، ولكنها ليست مثيرة للاهتمام. شيء آخر هو إنشاء عمل حقيقي لفن الطهي من نفس المكونات ، فقط تغيير طريقة منتجات الطهي. في هذه الوصفة ، يعمل اللحم كنوع من الصدفة لملء الخضروات والجبن المنصهر أكثر حساسية وعصرية. يمكن تقديم مثل هذا الطبق غير العادي والجميل بأمان على الطاولة أثناء وصول الضيوف. النظر في قائمة مفصلة من المكونات التي يتم إعداد اللحم مع الخضروات في طباخ بطيء:

• لقطة لحوم البقر - 0.5 كجم.
• البروكلي - 100 غرام ؛
• الجزر - 50 جم ؛
• القرنبيط - 100 غرام ؛
• البصل -50 غرام ؛
• الجبن الصلب - 50 غرام ؛
• مرق مكعب - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 4 ملعقة كبيرة ؛
• ملح فلفل.

الطبخ المدرس من اللحوم مع الخضار في طباخ بطيء هو كما يلي:

1. نحن نغسل القرنبيط والقرنبيط تحت الصنبور ونقطع النورات من الساقين. نضعهم في مقلاة عميقة.
2. الجزر الخاص بي ، نظفه ، مكعبات يقطع. نحن نفعل الشيء نفسه مع البصل.
3. صب المكعب المرق مع كوب من الماء المغلي ويقلب حتى يذوب تماما.
4. يُسكب الجزر والبصل في مقلاة مع بقية الخضروات ، وصب الزيت النباتي ، ويُضعف النار ويقلى لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم نصب كل شيء مع مرق محضر ، وغطى بغطاء ونطوله حتى ينضج بالكامل.
5. في غضون ذلك ، اغسل الشق وقسمه إلى شرائح بسمك 1 سم باستخدام مطرقة ، وتغلب على اللحم.
6. يرش بالملح والفلفل. ننشر القليل من الخضار على كل قطعة من اللحم ، ونرشها بخام ، مبشور على غرار ناعم ، ثم نقلب اللحم إلى لفة وربطه بخيط أو مسواك.
7. قم بتشاميه وعاء MultiCoker مع الزيت ووضع اللفات إلى القاع. نضع البرنامج "الخبز" ونطبخ اللحم مع الخضار في طباخ بطيء لمدة 20-30 دقيقة.

لحم الخنزير مع الخضار في طباخ بطيء

اللحم مع الخضار في طباخ بطيء هو طبق عصير وعطري يجمع بين الذوق الرائع والفائدة والقدرة على إخماد الجوع بسرعة. لا يوجد الكثير من الخضروات هنا ، وهو المكون الأساسي ، بالإضافة إلى لحم الخنزير ، هو الفلفل البلغاري الحلو ، من العصير الذي يتم الحصول على مرق رائع. النظر في قائمة كاملة من المنتجات المستخدمة في هذه الوصفة للحوم مع الخضار في طباخ بطيء:

• لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• الفلفل البلغاري - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 2 رؤساء ؛
• مرق - 1 كوب
• الثوم - 2 أسنان.
• العسل - 2 ملعقة صغيرة.
• نشا البطاطس - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الفلفل الأسود.

لنبدأ في طهي اللحم مع الخضار في طباخ بطيء:

1. لحومتي ووضعها على السبورة. قطع مع تقريبا نفس الأحجام وسمك مع شرائح. تمتصهم قليلاً.
2. صب الزيت النباتي في الطباخ البطيء ، قم بتشغيل خيار "القلي" وقلي كل شريحة على كلا الجانبين. ننقل اللحم إلى اللوحة.
3. نقوم بتنظيف البصل والثوم والفلفل الحلو. نقطع البصل والفلفل في مكعبات صغيرة ، ونقطع الثوم بسكين أو اضغط.
4. حيث كان اللحم مقليًا ، وضعنا أولاً البصل ونقليه حتى الذهبي. ثم أضف الثوم والفلفل الحلو. يتم تغيير البرنامج "Frying" إلى وضع "الإطفاء" وإعداد المكونات لمدة 5 دقائق تحت غطاء مغلق.
5. صب المرق في الطباخ البطيء. في الماء البارد ، قم بتخفيف نشا البطاطس وسكبها في المرق مع تيار رفيع ، مع تحريكه باستمرار بملعقة بلاستيكية.
6. ثم يُضاف عصير الليمون والعسل إلى الصلصة ، ويخلط حتى يذوب العسل. نشرنا اللحم مرة أخرى في الطباخ البطيء ، أغلق الغطاء. قم بتخطي اللحم مع الخضار في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق أخرى.

لحم اليقطين في طباخ بطيء

يمكن أن تسمى هذه الوصفة بحق الخريف ، لأن أحد المكونات الرئيسية هنا هو اليقطين. حلو وعطر ، يسير بشكل مثالي مع اللحوم ، مما يعطي الطبق ليس فقط ذوقه الرائع ، ولكن أيضًا لونًا زاهيًا جميلًا. لهذه الوصفة ، يوصى باستخدام لحم الخنزير الناعم ، على سبيل المثال ، هز. إذا كنت ترغب في جعل الطبق ليس سمينًا جدًا ، خذ لحم البقر أو لحم العجل. قائمة المكونات لطهي اللحوم مع الخضار في طباخ بطيء أمامك:

• لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• اليقطين - 1 كجم ؛
• الفلفل الحلو - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• فلفل حاد - 0.5 قرون.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• كريم - 0.5 كوب.
• حمل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل الأسود.
• ورقة باي - 1 جهاز كمبيوتر.

طهي اللحم مع الخضار في طباخ بطيء في عدة مراحل:

1. نضع اللحوم المغسولة على لوح التقطيع ونقطعها إلى مكعبات كبيرة أو طبقات مثل تلك المفرومة.
2. نقوم بتنظيف البصل ونقطعه بنصف حلقات. نحن نحرر اليقطين من البذور والتقشير ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة. طحن الثوم بسكين. نقوم بتنظيف وقطع شرائط الفلفل.
3. صب الزيت النباتي في طباخ بطيء ، قم بتشغيل خيار "القلي". يُقلى قطع اللحم إلى نصف كونينج في أجزاء ، وقم بإغلاقه وينقله إلى وعاء منفصل.
4. ضع الخضروات في الزيت المتبقي وأيضًا تقلى لمدة 10 دقائق.
5. نقوم بتحويل قطع لحم الخنزير مرة أخرى إلى طباخ بطيء ، نصب ما يقرب من 100 مل من الماء المسلوق ، نضيف الملح ، أوراق الغار والفلفل الأسود ، قم بتحويل الجهاز إلى وضع "الإطفاء". طهي اللحم مع الخضار في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة.
6. نخفف مسحوق الأرض من الحمل في الكريمة. صب في الطبق ، والذوق ، وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الأملاح أو التوابل.
7. نستمر في طهي اللحوم مع الخضار في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق أخرى.

اللحم مع الخضار والفطر الأبيض في طباخ بطيء

في الوصفة لهذا الطبق ، يتم استخدام الفطر الأبيض. من حيث المبدأ ، يمكن استبدالها بأبطال أرخص وبأسعار معقولة ، لكننا ما زلنا ننصحك بالبحث عن المكون الذي يشار إليه في الوصفة بالضبط. إنه فطر أبيض يعطي الطبق الذوق الرئيسي والملاحظة العطرة ، لا يمكن استبدال رائحة الغابات العطرية برائحة رقيقة من الأبطال. قائمة المنتجات لطهي اللحوم مع الخضار والفطر في الطباخ البطيء أدناه:

• لحم الخنزير أو اللحم البقري - 0.6 كجم ؛
• الفطر الأبيض - 0.5 كجم ؛
• البطاطس - 0.5 كجم ؛
• الجزر - 2 PCS. ؛
• الملفوف - 300 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الفلفل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 200 غرام ؛
• النشا - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الماء - 200 مل ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الفلفل ، الخضر.

النظر في مراحل طهي اللحوم مع الخضار والفطر في طباخ بطيء:

1. الفطر الأبيض في البداية يغسل بعناية ، وإزالة جميع القمامة منها. ثم نضعهم في وعاء عميق ونسكبهم بالماء البارد. بعد 30 دقيقة ، نغير الماء ونترك الفطر لمدة نصف ساعة أخرى. ثم مرة أخرى نغير الماء لتنظيف ، وبعد 30 دقيقة نستنزفها تمامًا.
2. نقوم بتنظيف الخضار من القشر ، مقطعة إلى مكعبات. ليس من الضروري قطع بدقة كبيرة بحيث لا تتحول القطع خلال عملية الإطفاء إلى كتلة متجانسة مستمرة.
3. نقوم أيضًا بقطع الفطر بالمكعبات ونجمع مع الخضار.
4. صب 3 ملعقة كبيرة في وعاء متعدد المهرج. زيت نباتي. لحم بلدي ، قطع إلى مكعبات ووضعه في أسفل الشكل. نغطي اللحم مع طبقة من الخضروات والفطر. الملح ، الفلفل ، يضاف الخضر حسب الرغبة.
5. نخفف النشا في الماء البارد ، وتوصيل السائل بالكريمة الحامضة. الملح لتذوق والكتلة الناتجة نملأ المنتجات في طباخ بطيء.
6. على لوحة الجهاز ، نقوم بتثبيت خيار "إطفاء". طهي اللحم مع الخضار والفطر في طباخ بطيء لمدة 1.5 ساعة.

اللحوم المخبوزة مع الخضار في طباخ بطيء

اللحم مع الخضار وفقًا لهذه الوصفة يتم خبزه في طباخ بطيء بطريقة غير عادية إلى حد ما. أولاً ، سوف نلتف جميع المكونات في لافاش الأرمن الرقيقة ، وعندها فقط سنخبز الطبق في وعاء الجهاز. سوف تتحول عجلة القيادة من Lavash إلى متموج ، والملء عصير. لا يوجد شيء معقد في هذه الوصفة ، وسترى أنت نفسك لهذا ، ولكن أولاً قم بإعداد المكونات التالية:

• لافاش رقيقة - 2 صفائح.
• لحم الخنزير - 200 غرام ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطا الكبيرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• champignons - 100 جم ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والتوابل.

لنبدأ في طهي اللحم مع الخضار في طباخ بطيء:

1. من لحم الخنزير ، تحتاج إلى تحضير اللحوم المفروم المفروم. للقيام بذلك ، قم أولاً بغسل اللحم في الماء النظيف ، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة بسكين حاد.
2. قم بطي اللحم المفروم في وعاء ، وصب صلصة الصويا ورشها بالتوابل. تخلط واتركها لمدة 20 دقيقة.
3. نقوم بتنظيف الخضار ، ونقطع مكعبات صغيرة من نفس الحجم تقريبًا.
4. امزج الخضروات واللحوم فيما بينها. انتشرنا على صفائح الجدول 2 من لافاش. نقوم بتوزيع الكتلة على قدم المساواة ، ونضع نصف الحشوة مع شريحة على اللافاش الأول ، وقلبها بمظروف ونغمرها في طباخ بطيء.
5. قم بتشغيل برنامج "الخبز". طهي اللحم مع الخضار في طباخ بطيء لمدة 45 دقيقة. تبريد قليلاً ، قم بإزالته من الحاوية وأعد الجزء الثاني من الطبق بنفس الطريقة.

اللحوم مع الخضار في طباخ بطيء. فيديو