Zum ersten Mal, Fans, die den belgischen Zwerg zum ersten Mal in Belgien, dem Brüsseler Kohl, lieben, sind so winzig. Das Baby, dessen Durchmesser nicht 5 cm erreicht, wurde bald in Frankreich, Deutschland und Holland berühmt. Heute ist ein gesundes Gemüse ein obligatorischer „Vater“ in der Speisekarte von Kennern von leckerem Essen. In ungewöhnlichen Kocunchiki ist eine unglaubliche Menge an Vitaminen und Spurenelementen, dank der Ihr Körper gesund bleibt, und die Figur ist schlank. Wir können argumentieren, Sie denken bereits, wie man Brüssel Kohl in einem langsamen Kocher lecker macht. Wir werden es dir sagen!

Brüssel Kohl - Zumindest ein Gemüse! Es ist anderen "Nachbarn" aus dem Bett entweder in der Menge an nützlichen Substanzen oder in einem angenehmen Kräutergeschmack nicht unterlegen. Darüber hinaus ist das Übersee -Baby auch ziemlich kalorienreich, so dass es in großen Portionen und gleichzeitig das Kontrollgewicht ist. Gehen wir durch die Vitaminzusammensetzung von Brüsseler Kohl:

• 100 g Gemüse enthalten 85 mg Ascorbinsäure sowie B -Vitamine und Nikotinsäure. Dies gilt nur für die Hand - diese biologisch aktiven Substanzen normalisieren die Stoffwechselprozesse im Körper und lassen auch nicht, dass die Menge an Cholesterin im Blut die physiologische Norm überschreitet.
• auch in Brüsseler Kohl gibt es Vitamin K. Wenn sein Eintritt in den Körper regelmäßig ist, hat Osteoporose möglicherweise keine Angst;
• die beneidenswerte Vitaminzusammensetzung des belgischen Zwerges wird durch Spurenelemente ergänzt, die durch Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Mangan, Jod, Chlor und Nickel dargestellt werden.

Und noch ein Bonus: Brüsseler Kohl ist vielleicht der niedrigste Kalororie unter anderen Vertretern der Kohlfamilie. Es gibt nur 43 Kalorien in 100 g Gemüse. Und wenn Sie die grünen „Colobes“ gedämpft haben, wird der Kaloriengehalt des Gerichts auf 33 - 35 Kalorien pro 100 g reduziert. Wir fügen ein Porträt des Gemüses durch das BSU -Verhältnis hinzu: 2,6 g, 1 g bzw. 3,2 g .

Regeln für die Zubereitung von Brüsseler Kohl in einem langsamen Kocher

Kleine Kohlgabeln in Brüssel erfordern eine sorgfältige Handhabung, da Vitamine C, E und B leicht durch aggressive Wärmebehandlung zerstört werden können. Darüber hinaus wird der exquisite Geschmack des Gemüses nur dann vollständig aufgedeckt, wenn Sie al -Diente -Kohl kochen.

Brüsseler Kohl in Kombination mit dicker duftender Sauce ist besonders gut. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie Sie in einem Slow Cooker kocht und köstlich frische Kohlgabeln würzen. Schauen Sie sich die Technologie des Kochens an:

1. Schneiden Sie die Kohlköpfe aus dem Stiel, sortieren und spülen Sie sie in fließendem Wasser aus. Es dauert ungefähr 350 - 400 g Gemüse.
2. Teilen Sie jede Gabeln in halb oder 4 Teilen und schweißen Sie dann mit dem Programm „Warm -up“ in einem Slow Cooker.
3. Nehmen Sie inzwischen 2 EL. l. Weizenmehl und passieren, bis seine helle Farbe einen Karamellschatten erwirbt, dann 50 g Butter hinzufügen und die Zutaten in eine homogene Masse mischen.
4. Gießen Sie die Basis für Sauce 1 EL ein. Creme, mit einem Mixer schlagen (da es keine Gerinnsel gibt) und die Mischung wieder in die Pfanne gießen.
5. Geben Sie 50 g fester Käse ein, die auf einer groben Reibe in der Sauce gerieben sind, warten Sie auf das Kochen, fügen Sie 1 - 2 Prise Salz hinzu und entfernen Sie es von der Wärme.

Brüsseler Kohl, gedämpft in einem Slow Cooker, wird warm serviert und steckt mit köstlicher Käsesauce ein. Sie werden es sicher mögen!

Und wenn der Kohl einige Zeit im Gefrierschrank verbracht hat, ist es am besten, ihn in einem Slow Cooker herauszubringen. Wir sagen Ihnen, wie es geht:

1. Sortieren Kohl - verwöhnte Gabeln sind für uns nutzlos.
2. Wenn die grünen Köpfe leicht aufgetaut sind, schneiden Sie jeweils in zwei identische Teile. Genug 350 g für das Gericht
3. 1 Karotte, 1 Zwiebel und 4 kleine Knollen Kartoffeln schälen und in Streifen oder Würfel schneiden.
4. Fügen Sie den Multi -Enterstrust in den "Braten" -Modus und braten Sie die Karotten und Kartoffeln, ohne den Deckel zu schließen, die Zwiebel nach 8 Minuten vor Abschluss des Brüsseler Kohlprogramms.
5. Braten Sie das Gemüse zum Signal der Bereitschaft unter einem geschlossenen Deckel.
6. Es ist Zeit, Gemüsesauce zu machen. Dazu benötigen Sie Tomatenpaste und saure Sahne. Mischen Sie die Produkte in Proportion 1 bis 1 und geben Sie Gemüse an.
7. Legen Sie das Gerät 35 Minuten lang in den Modus „Löschen“ und stellen Sie so viel Wasser in die Schüssel, damit es die Gemüsemasse leicht bedeckt, und mischen Sie die Zutaten.
8. Wenn genau die Hälfte bis zur Zeit bleibt, öffnen Sie den Deckel, um das Gericht zu salzen und zu pfeffern. Fügen Sie am Ende des Kochens fein gehackte frische Grüns hinzu.

Der in einem Slow Cooker getötete Brüssel -Kohl kann das Hauptgericht oder eine Beilage für ein köstliches Stück Fleisch sein.

Wir bieten mehrere weitere wunderbare Rezepte an, in denen Brüsseler Kohl verwendet wird.

Huhn mit Brüsseler Kohl in einem langsamen Kocher

Um dieses Rezept in einem Gericht zu verkörpern, bereiten Sie den nächsten Produktsatz vor:

• hühnerkadaver - ca. 800 g;
• zwiebeln - 1 PC.;
• zwiebeln mit grünen Federn - ein kleines Bündel;
• mittelgroße Karotten - 1 PC;
• brüsseler Kohl - 400 g.

Für Geflügelmänner: Frisch gepresster Saft aus halb Zitrone, 2 - 3 Knoblauchscheiben, mehrere Zweige Rosmarin, Mayonnaise, Dill.

Für Sauce zu Gemüse: geriebene frische Ingwerwurzel, frisch gepresster Saft von 1 Orange, 100 g Zucker-Sand, ein Stück Butter.

Wir beginnen mit der Arbeit:

1. Führen Sie den Kadaver aus Hühnchen in fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Haut des Vogels an mehreren Stellen, trennen Sie das Fleisch jedoch nicht.
2. Kombinieren und mischen Sie Mayonnaise mit Knoblauchmimary, gehacktem Dill, Rosmarinblättern und Zitronensaft. Ziehen Sie diese Mischung auf den Kadaver und an den Stellen von Schnitten unter der Haut. Wickeln Sie den Vogel die ganze Nacht mit dem Klammerfilm im Kühlschrank. Wenn Sie nicht so viel Zeit haben, gibt es für ein paar Stunden genug für Marinovka.
3. Wenn das Huhn markiert ist, backen Sie es im Ofen. In der Zwischenzeit werden wir die Vorbereitung von karamellisiertem Gemüse vornehmen.
4. Reinigen und die Karotte mit Brüsseler Kohl waschen. Mahlen Sie die Zwiebel aus der Schale mit einem ordentlichen Würfel.
5. Aktivieren Sie eine mehrfachere Maschine und schalten Sie das Backprogramm ein. Zuerst die Zwiebeln und Karotten braten, die von Stücken goldbraun gehackt wurden, und dann den Kohlbarbage in den Gemüsegeschnitten (vollständig in die Hälfte gehackt).
6. Gießen Sie nach 8 bis 10 Minuten Zucker in die Zutaten und kochen Sie, bis der Karamellschaum erscheint. Betreten Sie jetzt Ingwer -Brei und Orangensaft. Kochen Sie die Sauce, bis eine viskose Konsistenz erscheint.

Wir legen das rötliche Huhn mit Gemüse in Karamellen und servieren auf den Tisch.

Gemüsesuppe mit Brüsseler Kohl in einem langsamen Kocher

Brüsseler Kohl kann auch verwendet werden, um die ersten Gerichte zuzubereiten. Um den Energiewert des Gemüses zu erhalten, wird es 5 Minuten in die Suppe gelegt, bis das Gericht vollständig gekocht ist. Der Kohl mit gefrorenem Brüssel wird etwas früher in der Brühe gegeben - 8 - 10 Minuten vor dem Kochen.

Hier sind die Zutaten, die wir arbeiten müssen:

• gabeln von Brüsseler Kohl - 25 Stcs.;
• mittelgroße Karotten - 1 PC;
• zwiebeln - 1 Kopf;
• kartoffeln - 2 - 3 Knollen;
• fleischige Tomate - 1 PC;
• kleine Petersilie -Wurzel - 1 PC.;
• butter - 50 g;
• gewürze.

Schritt -by -STEP -Anweisungen zur Zubereitung einer Suppe mit Brüsseler Kohl in einem Slow Cooker:

1. Schneiden Sie die Karotten, Zwiebeln und Petersilienwurzel mit willkürlicher Weise und braten Sie Gemüse mit Butter in einer Multicooker -Schüssel im entsprechenden Modus. Stellen Sie zuerst Zwiebeln in das Gerät und nach 5 bis 7 Minuten Karotten mit Petersilienwurzel. Die Zutaten ca. 10 Minuten kochen lassen.
2. Die nächste in der Schlange ist eine Tomate. Das Gemüse mit einem Würfel mahlen und in den Braten setzen. Fügen Sie auf derselben Bühne Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
3. Während das Gemüse gebraten wird, kochen Sie etwa 2,5 Liter Wasser in einem Wasserkocher und gießen Sie es in einen langsamen Kocher. Versuchen Sie es zu schmecken und, falls erforderlich, zerquetschen.
4. Legen Sie die Kartoffeln in mehrfache und kochen Sie im "Löschen" -Modus etwa 10 Minuten lang.
5. Wenn die Kartoffel weich wird, legen Sie das Haupt „Highlight“ des Gerichts in den Slow Cooker - Brüsseler Kohl und kochen Sie weitere 8 Minuten.
6. Schließlich die Suppe mit Brüsseler Kohl im Slow Cooker mit frischen Kräutern würzen.

Brüssel Kohl mit Fleisch in einem langsamen Kocher

Wir werden mit Ihnen ein weiteres Geheimnis teilen, um frischen Brüsseler Kohl in einem Slow Cooker zu kochen. Bevor Sie den Kohl an ein intelligentes Gerät anvertrauen, machen Sie mit einem Messer eine Kerbe auf dem Nomaden jeder Gabel. Das Brüssel -Baby wird also schneller zur Bereitschaft kommen und gleichzeitig seine nützliche Komposition vollständig behalten.

Nun, jetzt gehen wir direkt zum Rezept. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor:

• rindfleischpulpa - 500 g;
• karotten - 1 PC;
• zwiebelkopf - 1 Stc.;
• selleriewurzel - 100 - 150 g;
• salz;
• tritt zum Geschmack nach.

Wie man Brüssel Kohl mit Fleisch in einem langsamen Kocher kocht:

1. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in großen Scheiben und braten Sie sie in einem Slow Cooker beim Bratenprogramm zu einer schönen Kruste.
2. Reinigter Gemüse auch in größere Stücke geschnitten.
3. Fügen Sie die Zwiebel zum Fleisch hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang.
4. Auf dem Inhalt des Multicacha setzen Sie die zerkleinerten Karotten und den Sellerie.
5. Gießen Sie das Wasser in den langsamen Kocher über dem Produktniveau und schalten Sie den „Löschen“ -Modus für 45 Minuten ein. 10 Minuten vor Abschluss des Arbeitsprogramms legen Sie den Brüsseler Kohl und köcheln Sie, bis das Fleisch fertig ist.
6. 2 - 3 Minuten vor dem Signal zu den Gewürzen und Gewürzen zum Gericht. Wir hielten auf den Samen von Koriander, Tragen, schwarzem Hammer mit Pfeffer und weißem Senf an. Guten Appetit!

Brüssel Kohl mit Käse in einem langsamen Kocher

Dieses Gericht wird von denjenigen geschätzt, die das Gewicht strikt überwachen, aber gleichzeitig gerne köstlich essen.

Die Liste der Produkte lautet wie folgt:

• brüsseler Kohl - 400 g;
• butter - 40 g;
• milch - 250 ml;
• mehl - 2 EL. l.;
• hartkäse - 100 g;
• muskeldarbene Walnuss ist gemahlen - 1 Prise.
• salz, schwarzer Pfeffer.

Ein gesundes Gericht wird so zubereitet:

1. Kohl waschen und trocken, dann jede Gabel in zwei Hälften schneiden.
2. Mahlen Sie den Käse auf einer groben Reibe.
3. Füllen Sie das Multichan mit Wasser um ca. 1 \\ 4. Installieren Sie einen Dampfbehälter oben und setzen Sie unser gesundes Gemüse dort. Wir werden eine Viertelstunde im Pars -Programm mit geschlossenem Deckung kochen.
4. Wenn der Kohl vorbereitet wird, werden wir die Sauce mit einem Multicooker herstellen. Legen Sie die Butter in die Schüssel und schalten Sie den „Back“ -Modus ein, schmelzen Sie sie.
5. Gießen Sie Mehl in den langsamen Kocher und rühren Sie ihn um, bis die goldene Masse einer homogenen Konsistenz auftritt.
6. Gießen Sie die Milch vorsichtig mit einem dünnen Strom in das Gerät in das Gerät und rühren Sie die Mischung weiter, bis sie sich verdickt. Folgen Sie der Sauce von Käsechips und Gewürzen. Sobald sich der Käse in der Sauce löst, stecken Sie den Kohl in den Slow Cooker und wechseln Sie das „Backen“ in „Löschen“. Lassen Sie den langsamen Kocher weitere 20 Minuten über das Gericht beschwören.
7. Ready Brüssel Kohl in einem Slow Cooker ist mit geriebenem Käse darauf dekoriert und heiß serviert. Gesund essen!

Brüssel Kohl mit Nüssen in einem langsamen Kocher

Nun, ein sehr einfaches und schnelles Implementieren des Rezepts am Ende.

Zutaten:

• brüsseler Kohl - 500 g;
• butter - 120 g;
• walnusskerne - 100 g;
• wasser - 1 l;
• salz, schwarzer Pfeffer.

Und dann bereiten wir uns wie in Uhrwerk vor:

1. Mahlen Sie Walnüsse in irgendeiner Weise für Sie.
2. Füllen Sie die Multprofor-Schüssel mit Wasser und reparieren Sie einen Bluterguss mit Brüsseler Kohl. Salz- und Pfeffergemüse. Kochen Sie den Hauptbestandteil im "Dampf" -Modus 15 Minuten lang.
3. Mischen Sie den fertigen Brüsseler Kohl mit Butter und Walnusskrume. Guten Appetit!

Brüssel Kohl mit Hühnchen in einem langsamen Kocher. Video