Bastard in Zwiebelschalen in einem langsamen Kocher. Brisket in Zwiebelschalen in einem langsamen Kocher: Rezepte Schritt für Schritt

Jede Hausfrau ist der unzähligen Anzahl von Gerichten bekannt, die mit der Zugabe von Zwiebeln zubereitet werden. Wissen Sie, warum Sie Zwiebelschalen anpassen können? Es gibt nicht nur wenige Optionen: Rohstoffe werden als Dünger, Medizin und Kosmetik verwendet. Darüber hinaus wird das schönste und duftendste Fleisch auch in Zwiebelschalen gekocht! Wir bieten Ihnen eine Auswahl an wunderbaren Rezepten für dieses ungewöhnliche Gericht, das zum Kochen in einem Slow Cooker angepasst ist.

Der Inhalt des Artikels

Amber Schweinefleisch -Brisket in Zwiebelschalen in einem langsamen Kocher

Dieses Rezept bietet eine minimale Menge von Gewürzen (nur Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt), die den Geschmack von Fleisch nur geringfügig betonen. Tatsächlich können Sie bei der Zubereitung von Schweinefleisch viel mehr so \u200b\u200bgenannte Geschmacksregulatoren verwenden, damit das übliche Schweinefleischspiel mit neuen Farbtönen spielte. Alles ist sehr individuell und jeder Koch wird auf persönliche Vorlieben angewiesen.

Einkaufsliste:

ein Stück Schweinefleisch - ca. 450 g;
knoblauch - 3 Scheiben;
zwiebelschalen - 100 - 150 g;
bay Leaf - 3 PCs;
salz - 0,5 TL;
schwarzer Pfeffer - 10 Erbsen;
wasser.

So lass uns anfangen:

Legen Sie die Zwiebelkleidung in einen Colander und spülen Sie in kaltem Wasser aus dem Wasserhahn. Geben Sie die überschüssige Flüssigkeit zum Abtropfen und übertragen Sie die Schale in einen langsamen Kocher.
Füllen Sie die Hälfte der Schüssel mit Wasser.
Waschen Sie das Schweinefleisch -Brisket gründlich, wischen Sie es mit einem Papiertuch ab und senden Sie es an den Slow Cooker.
Gewürze hinzufügen: Tischsalz, Pfefferkörner und Lavrushki -Blech.
Entfernen Sie die Schale aus den Knoblauchläppchen und geben Sie das Ganze in das Multichan.
Gießen Sie bei Bedarf Wasser in das Gerät, damit das Fleisch vollständig darunter verschwindet.
Laufen Sie zur Arbeit "Löschen" von 1 Stunde 30 Minuten.
Wenn das Schweinefleisch -Brisket in der Zwiebelschale im Slow Cooker fertig ist, übertragen Sie das Fleisch in ein Papiertuch und kühlen Sie. Senden Sie dann mehrere Stunden lang eine duftende Delikatesse an den Kühlschrank. Vor dem Servieren wird Schweinefleisch mit ordentlichen portionischen Scheiben geschnitten.

Schweinefleisch -Brisket in Zwiebelschalen mit Kräutern in einem langsamen Kocher

Eine Vielzahl von Kräutern trägt dazu bei, den Geschmack von empfindlichem Fleisch zu bereichern. Sie reiben das Fleisch nach dem Kochen. Es gibt wenig zu vergleichen mit einem solchen Snack!

Zutaten:

brisket - 1 kg;
knoblauch - 10 Zähne;
wasser - 1 l;
zwiebelschalen - 80 g;
kleine Karotten - 1 PC.;
lorbeerblatt - 1 PC;
gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 - 3 Prise;
salz - 1 EL. l. mit einer Folie;
oregano;
paprika;
provenzkräuter.

Wir sagen Ihnen, wie man Schweinebruisket in Zwiebelschalen in einem Slow Cooker kocht:

Spülen Sie ein Stück Fleisch in fließendem Wasser aus und legen Sie ein Handtuch auf, damit das Glas überschüssige Flüssigkeit ist.
Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch und hacken Sie die Scheiben in kleine Stücke.
Reinigen Sie die Karotten und schneiden Sie sie mit dünnen Streifen mit mittlerer Länge.
Mit einem langen, scharfen Messer bewaffnet, machen Sie Schweinefleisch Schweinefleisch im Zellstoff über die gesamte Oberfläche des Stücks. Legen Sie gehacktes Knoblauch und Karotten in die Neime, Salz und Pfeffer des Fleisches.
Spülen Sie die Zwiebelschale in fließendem Wasser aus, trocknen Sie ein wenig und teilen Sie sich in zwei Hälften. Legen Sie einen Teil in die Multicooker -Schüssel.
Setzen Sie Schweinefleisch auf die Schale, legen Sie mehrere dünne Knoblauchplatten und Lorbeerblätter auf ein Stück Fleisch aus. Bedecken Sie dann das Bruststück mit dem zweiten Teil der Zwiebelschale.
1 Liter Wasser in einem Topf auf dem Herd kochen und dort das restliche Salz hinzufügen. Mit dieser heißen Flüssigkeit Schweinebruisket in Zwiebelschalen in einen langsamen Kocher gießen.
Legen Sie das Gerät 30 Minuten lang in den "Hochdruck" -Modus. Nach dem Arbeitsprogramm veröffentlicht der Multicooker Steam alleine.
Übertragen Sie das fertige Schweinebrust in Zwiebelschale vom Multicooker auf einen flachen Teller, damit das Fleisch abgekühlt ist. Nachdem Sie den Snack in den Lebensmittelfilm einwickeln und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank lassen.
Nehmen Sie dann ein gekühltes Stück Fleisch heraus und streuen Sie es reichlich mit einer duftenden Mischung aus trockenen Kräutern. Auf Wunsch können Sie das Bruststück auch mit allen Gewürzen, die für die Zubereitung von Fleischprodukten entwickelt wurden, reiben.
Wickeln Sie das Schweinefleisch -Brisket in eine Tasche oder einen Lebensmittelfilm und nehmen Sie es erneut in den Kühlschrank, nur 1,5 bis 2 Stunden.
Reinigen Sie vor dem Servieren einen Teil der Kräuter aus dem Fleisch und schneiden Sie es in dünne Scheiben. Guten Appetit!

Piquant Schweinefleisch -Brisket in Zwiebelschalen in einem langsamen Kocher

Ein exquisiter Fleischsnack, der zu Hause leicht zu kochen ist, wird alle Haushalte zu schätzen wissen. Wir versprechen, das Mittagessen mit einem solchen Gericht wird sehr befriedigend sein!

Was werden wir vorbereiten:

schweinefleisch - 1 kg;
schwarzer Pfeffer mit Erbsen - 7 Stcs.;
duftender Pfeffer - 2 Erbsen;
lavrushki -Blatt - 4 PCs.;
salz - 3 EL. l.;
wasser - 1 l;
koriander - 1 TL;
kurkuma - 1 TL;
zwiebelschalen - 25 g.

Schauen Sie sich die Anweisungen für Schritt -By -Step an, um ein Brisket in Zwiebelschalen in einem Slow Cooker vorzubereiten:

Spülen Sie die Schale von der Zwiebelhunger in fließendem Wasser aus und legen Sie genau die Hälfte des Multicooker-Topfes.
Legen Sie als nächstes die Erbsen aus schwarzem und duftendem Pfeffer sowie Lorbeerblättern in kleine Teile (sie müssen mit den Fingern gebrochen werden).
In einer separaten Pfanne 1 Liter Wasser zum Kochen bringen, Salz dort auflösen und Kurkuma hinzufügen.
Befreie die Knoblauchscheiben von der Schale und schneiden Sie sie jeweils in 2 Teile.
Spülen Sie ein Stück Schweinefleisch im Wasser aus, machen Sie die Aussparung im Zellstoff mit einem Messer und legen Sie dort Knoblauchzähne.
Legen Sie das Fleisch auf Zwiebelschalen in einen langsamen Kocher und bedecken Sie den zweiten Teil der Schale darüber.
Gießen Sie den Inhalt des Topfes mit einer heißen Salzlösung und schnappen Sie den Deckel auf das Gerät.
Aktivieren Sie den Modus „Löschen“ für 1 Stunde 30 Minuten und warten Sie auf das Signal.
Entfernen Sie das fertige Schweinebrust in der Zwiebelschale vom Multicooker und geben Sie es ein wenig Zeit zum Abkühlen.
Ein warmes Stück Fleisch mit einer Mischung aus zerkleinerten Koriander und schwarzem Pfeffer reiben.
Bevor Sie einen duftenden Snack genießen, besteht Schweinefleisch für mehrere Stunden an einem kühlen Ort. Guten Appetit!

Hühnerbrust in Zwiebelschalen in einem langsamen Kocher

Zusammen mit der Zwiebelschale ist nicht nur Schweinefleisch gedüpft - das Hühnchen ist auch geeignet. Delicate Fleisch erwirbt neue Geschmacksschirme und verschwindet mit unglaublicher Geschwindigkeit aus Tellern!

Notwendige Produkte:

hühnerbrust - 2 Stcs.;
trockene Hülle der Zwiebeln - 2 EL;
wasser - 1,5 l;
lavra -Blatt - 2 PCs;
knoblauch - 3 Scheiben;
schwarzer Pfeffer mit Erbsen- 1 TL;
gesalzenes Salz - 2 TL.

Der Arbeitskurs lautet wie folgt:

Führen Sie die Zwiebelschale im Wasser und legen Sie sie in das Multichan.
Folgen Sie dem Gerätwasser.
Setzen Sie dort Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, geschälte Knoblauchscheiben (Sie können ganz in mehrere Teile unterteilt werden).
Zuletzt in den Slow Cooker geben. Zuvor müssen sie in fließendem Wasser gespült und aus Filmen und Venen entlassen werden.
Führen Sie das Kochprogramm für eine halbe Stunde durch.
Ready -hergestellte Hühnerbrust werden aus der Brühe genommen, von den Knochen getrennt (falls vorhanden), portioniert geschnitten und auf dem Tisch warm serviert. Bedienen Sie sich!

Brisket in Zwiebelschalen in einem langsamen Kocher: Notizen in den Feldern

Erfahrene Hausfrauen kennen viele Geheimnisse des Kochens von Fleisch aus der Kategorie „Lick -Finger“:

Das fertige Schweinefleisch -Brisket ist bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. In einem „Sitzen“ können Sie also mehr Fleisch kochen, insbesondere wenn die Familie groß ist. Die Lagerung wirkt sich nicht auf den Geschmack des Produkts aus.
Um das fertige Fleisch so lecker und duftend wie möglich zu machen, ist es zuerst vollständig abgekühlt, dann werden sie mit ihren Lieblingsgewürzen, Gewürzen und Gewürzen gerieben und dann für einen Tag an die Kälte geschickt.
Damit das Bruststück nach geräuchertem Schmalz riecht, wird empfohlen, Zwiebelschalen flüssiger Rauch hinzuzufügen.
Beim Löschen oder Kochen von Schweinefleisch müssen Sie mehr als einmal überprüfen, ob das Fleisch fertig ist. In dieser Angelegenheit ist es am zuverlässigsten, sich auf die Farbe des Safts zu konzentrieren. Das Brisket mit einer Gabel durchdringen: Transparenter Saft zeigt die Bereitschaft der Vorspeise an, und das Vorhandensein einer Trocknung zeigt an, dass das Fleisch etwas mehr Zeit benötigt.
Sie können Knoblauchscheiben oder Knoblauchschreien nicht nur vor dem Löschen, sondern auch danach in Fleisch legen. Auf jeden Fall wird das Fleisch das Aroma und den Geschmack eines duftenden Gemüses "herausziehen".
Das in Zwiebelschalen zubereitete Schweinefleisch -Brisket wird gelagert, in einen Cellophanbeutel oder mit Haftfilm einpackt.