Der gedünstete Kohl mit der Zugabe von Würstchen kann zu einem vertrauten Gericht für ein Familienessen oder Mittagessen werden. Die Vorbereitung in einem langsamen Kocher ist sehr einfach, und ein Minimum an Zutaten ist gemäß dem Rezept erforderlich. Jede Hausfrau kann den Prozess der Herstellung von gedünstetem Kohl mit Wurst in einem langsamen Herd beherrschen.

Kohl wird mit Wurst in einem Slow Cooker - Merkmale des Rezepts

• Um das Gericht zuzubereiten, wird jeder weiße Kohl verwendet. Abhängig von seiner Art ändert sich nur die Kochzeit und die Haupttechnologie des Rezepts bleibt unverändert. Der junge Kohl wird also schneller als ein reifer Kopf. Peking -Kohl wird nicht zum Löschen verwendet.
• Sie können auch ein Gericht mit Sauerkraut zubereiten. In diesem Fall ist es notwendig, auf seine Säure zu achten. Wenn der Kohl zu sauer ist, empfehlen erfahrene Hausfrauen vor dem Kochen 30-40 Minuten lang in kaltem Wasser, dann gut.
• Sie können jede Art von Wurst verwenden: gekocht mit und ohne Fett und ohne Würste oder Würste jeglicher Sorte. Um das Gericht mit geräuchertem Geschmack zu verleihen, fügen Sie geräucherte oder halbmähte Wurst hinzu.
• Zusätzlich zu Kohl werden andere Gemüse im Gericht verwendet, beispielsweise Karotten, Paprika, Zwiebeln usw. Hostianer fügen dem gedünsteten Kohl häufig Pilze hinzu. Sie können Raw (Champignons, Meilensteine) oder getrocknet verwenden. Für ein volles Gericht werden auch Kartoffeln verwendet, die gründlich aus Stärke gewaschen werden müssen.
• Als Sauce wird Tomatenpaste am häufigsten dem Rezept hinzugefügt. Es kann durch Tomaten ersetzt werden, die in Kartoffelpüree zerkleinert oder in Scheiben geschnitten werden. Sie können auch überhaupt keine Tomaten verwenden. In diesem Fall ist jede Brühe (Fleisch oder Gemüse) oder gereinigtes Wasser zum Löschen geeignet.
• Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie frische duftende Grüns (Dill, Basilikum oder Koriander) und Gewürze hinzu: Knoblauch, Mischung aus gemahlenen Paprika, Koriander, gemahlener Ingwer usw.

Kohl mit Wurst und Tomatenpaste in einem langsamen Kocher gedämpft

Eines der einfachen Rezepte zum Kochen in einem Multicooker mit gedünstetem Kohl mit Wurst. Um den Geschmack zu verbessern, werden einige Gemüse und Würste vor dem Löschen gebraten. Nehmen Sie eine gekochte Wurst für dieses Rezept. Grün und Gewürze - nach eigenem Ermessen.

Was brauchen Sie nach dem klassischen Rezept für gedünstetes Kohl?

• kohl, weiß -weiß - 0,5 kg;
• karotten - 1 PC;
• wurst, gekocht - 200 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• gemüsebrühe - 0,5 Multistakan;
• tomatnaya -Paste - 2 EL. l.;
• gemüseöl - 2 EL. l.;
• grün, Gewürze, Knoblauch, Salz, Lorbeerblatt - zu Ihrem Geschmack.

Wie man Kohl mit Wurst in einem Slow Cooker herausbringt:

1. Den Kohl waschen, die oberen Blätter entfernen und fein hacken. In einen tiefen Behälter geben, Salz und mit den Händen mahlen. 15-20 Minuten in Ruhe lassen, damit der Kohl Saft gibt.
2. Schneiden Sie die Zwiebeln in halb Ringen ab, hacken Sie die Karotten mit einem Reifen. Tomatenpaste in der Brühe verdünnen, Gewürze hinzufügen, gut mischen. Entfernen Sie die obere Schale aus Wurst und schneiden Sie in einen Würfel.
3. Setzen Sie den Multicooker auf die Funktion des Bratens. Gießen Sie das Öl und lassen Sie es sich mehr erwärmen. In heißem Öl die Zwiebel laden, 5 Minuten lang durchscheinend braten. Fügen Sie dann Karotten und Würste hinzu, braten Sie Produkte weitere 5 Minuten.
4. Laden Sie Kohl in Gemüse und Wurst hoch und fügen Sie 2 EL hinzu. l. gereinigtes Wasser und braten Sie weiter und bis zum Kohl ab sinken, bis der Kohl abnimmt.
5. Gießen Sie Tomatenpaste in Multicash, fügen Sie Lorbeerblatt hinzu und ordnen Sie das Menü in der Funktion „Löschen“ neu an. Stellen Sie die Kochzeit in 30-35 Minuten ein. Wenn Sie in einem Eintopf weichere Kohl mögen, erhöhen Sie die Kochzeit auf 45 Minuten. Mischen Sie die Zutaten gut, schließen Sie den Slow Cooker und starten Sie das Programm.
6. Wenn es 10 Minuten vor dem Ende des Löschens bleibt, fügen Sie fein gehackte Grüns und gehackten Knoblauch zum Multicash hinzu. Mischen Sie den Inhalt der Schüssel erneut und probieren Sie die Sauce. Fügen Sie bei Bedarf Gewürze und Salz hinzu. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie das Signal.
7. Lassen Sie das fertige Gericht 10-15 Minuten lang unter einem geschlossenen Deckel unter einem geschlossenen Deckel. Ein solches Gericht kann unmittelbar nach dem Löschen oder in gekühltem Form an den Tisch serviert werden. Es geht gut, mit Kartoffeln und frischem Gemüse zu schmecken.

Kohl mit geräucherter Wurst in einem langsamen Kocher gedämpft

Räucherwurst verleiht gedünstetes Kohl einen würzigen Geschmack. Für ein Gericht können Sie jede Art von Wurst verwenden. Ein semi -ebruptes Produkt ist auch für Gemüse geeignet. Die geräucherte Wurst wird in der Schüssel viel schmackhafter sein, wenn es zuerst vor dem From ist, so dass das Fett darin geschmolzen und durchgesickert ist.

Die Zutaten für das Rezept für gedünstetes Kohl:

• weißer Kohl, reif - 700 g;
• karotten und Zwiebeln, mittlere Früchte - 1 PC;
• geräucherte Wurst - 400 g;
• tomaten, reife - 3 PCs;
• petersilie, Dill, Knoblauch - zu schmecken;
• gereinigtes Wasser - 100 ml;
• butter - 20 g;
• salz und Gewürze - zu Ihrem Geschmack.

Die Zubereitung eines Gerichts in einem langsamen Kocher ist gemäß der folgenden Technologie erforderlich:

1. Waschen Sie den Kohl mit kaltem Wasser, trocknen Sie sie mit Papiertüchern, entfernen Sie die oberen Blätter. Den Kopf des Kopfes hacken, mit Salz darüber streuen und mit den Händen öffnen. Also beginnt Kohl, Saft abzuziehen. Lassen Sie das Gemüse 10-15 Minuten bei Raumtemperatur.
2. Das Gemüse schälen, die Zwiebeln mit halben Ringen schneiden und die Karotte reiben. Entfernen Sie den Film aus der Wurst, schneiden Sie das Produkt mit großen Vierteln des Rings. Wenn Sie Jagd Würste verwenden, reicht es aus, sie mit Ringen zu schneiden.
3. Machen Sie oben auf den Tomaten kleine Schnitte, senken Sie es 10-15 Sekunden lang in heißem Wasser und geben Sie dann sofort die Kälte ein. Wenn die Früchte vollständig abgekühlt sind, können Sie den Film leicht von Tomaten entfernen. Schneiden Sie das Zellstoff des Gemüses mit einem Würfel oder einem Mixer, um eine homogenere Konsistenz der Sauce in der Schüssel zu haben.
4. Setzen Sie den Multicooker auf die „Braten“ -Funktion, das Programm „Backen“ ist ebenfalls geeignet. Räuchere Wurst in eine kalte Schüssel geben und die Ausrüstung einschalten. Beim Braten wird das Fett in der Wurst allmählich schmelzen, und das Produkt selbst wird eine köstliche Kruste erwerben.
5. Nach 7-10 Minuten nach dem Braten der Wurst die Zwiebel mit Karotten laden. Darüber hinaus ist nicht erforderlich, um Gemüseöl zum Multichana zu geben, da das Fett aus der Wurst ausreicht, um Gemüse zu braten.
6. 5-7 Minuten mit Karotten mit Karotten kochen und die Zutaten ständig untereinander mischen. Dann gehackte Tomaten laden, Gewürze hinzufügen. Braten Sie den Inhalt der Schüssel, bis die Flüssigkeit von der Tomate 2 -mal (ca. 10 Minuten) gekocht ist.
7. Kohl und Butter hinzufügen, mischen. Gießen Sie das Wasser sofort, schließen Sie den Multicooker -Deckel und ordnen Sie es bei der Option „Löschen“ neu an. Bereiten Sie einen Kohl mit einer Wurst 35-40 Minuten vor.
8. 20 Minuten nach Beginn des Lösches, laden Sie gehackten Knoblauch mit Kräutern in die Schüssel, mischen Sie die Zutaten. Kochen Sie das Gericht mit einem geschlossenen Deckel bis zum Ende des Programms. Nach dem Multicooker -Signal ordnen Sie es 10 Minuten lang bei der Funktion „Heizung“ neu an. Während dieser Zeit wird das Gericht von Aromen und Gewürzen genährt.

Der gedünstete Kohl in einem langsamen Kocher mit Wurst und Kartoffeln

Um das Gericht befriedigender zu kochen, fügen Sie Kartoffeln hinzu. Der Kohl wird laut dieses Rezept mit Wurst gedüpft, kann zum Mittagessen zu einem separaten Gericht werden. Verwenden Sie reife weiße Kohlgabes. Wenn Sie junge Kohl nehmen möchten, fügen Sie junge Kartoffeln hinzu. Beide Zutaten haben Zeit, sich vorzubereiten, da gewöhnliche Kartoffeln mehr Zeit zum Kochen benötigen.

Bereiten Sie solche Zutaten für gedünstetes Kohl vor:

• kartoffeln, mittlere Früchte - 3 PCs;
• fleischbrühe - 1 Multistakan;
• weißer Kohl, reif - 700 g;
• salz, Knoblauch, Gewürze, Laurelblech zum Geschmack;
• gekochte Wurst - 500 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• tomaten, reife - 2 PCs;
• karotten, Durchschnitt - 1 PC.;
• bratenöl, Gemüse - 2 EL. l.

STEP -BY -STEP -Rezept für gedünstetes Kohl mit Wurst:

1. Schneiden Sie den Kohl fein mit einem Messer, bestreuen Sie ihn mit Salz und reiben Sie ihn mit Ihren Händen. Lassen Sie das Gemüse für 20 Minuten stehen, um den Saft zu starten. Reinigen Sie Karotten und Zwiebeln der obersten Schicht. Mahlen Sie die Karotten in Streifen und die Zwiebel in halb Ringen.
2. Es ist notwendig, die Haut aus der Tomate zu entfernen, damit sie sich beim Kochen nicht trennen. Halten Sie sie 10-15 Sekunden lang in kochendem Wasser und senken Sie sie dann in Eiswasser. Entfernen Sie die Kühltomaten aus den Händen aus gekühlten Tomaten und schneiden Sie sie in Form eines Würfels fein. Sie können die Früchte auch auf einem Mixer für eine homogene Konsistenz mahlen.
3. Entfernen Sie die Schale aus der Wurst, schneiden Sie sie mit allen Teilen, aber nicht sehr groß. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in Stücke und gießen Sie kaltes Wasser. Lassen Sie es 10 Minuten in Wasser. Spülen Sie dann das Gemüse mehrmals aus. Die Flüssigkeit entzieht überschüssige Stärke aus dem Gemüse.
4. Installieren Sie den Slow Cooker im Element im Menü "Backen" oder verwenden Sie stattdessen das "Braten" -Programm. Gemüseöl messen und in die Schüssel gießen. Geben Sie dem Multicacha und dem Öl darin, sich gut aufzuwärmen. Dann die Zwiebel laden, 5 Minuten braten, gehackte Tomaten hinzufügen und weitere 7 Minuten braten.
5. Laden Sie nun den Kohl, mischen Sie, schließen Sie den Gerätedeckel. Das Gemüse für weitere 10 Minuten kochen. Während dieser Zeit sollte die Kohlmenge um das 2 -fache abnehmen.
6. Öffnen Sie den Slow Cooker und ordnen Sie ihn bei der Option „Löschen“ neu an. Stattdessen können Sie die "Suppen" -Funktion verwenden. Laden Sie Rohkarotten mit Kartoffeln herunter, fügen Sie Wurst, Gewürze, Lorbeerblatt und gehackten Knoblauch hinzu. Gießen Sie die gesamte Brühe, mischen Sie die Zutaten gründlich.
7. Schließen Sie den Deckel auf dem Slow Cooker und setzen Sie die Zeit 50 Minuten. Kochen Sie das Gericht in einem geschlossenen Multicooker zum Schallsignal. Entfernen Sie unbedingt ein Blatt des Lorbeers aus der fertigen Schüssel, sonst verursacht es zu übermäßige Bitterkeit. Mit gehackten Grüns den Kohl darüber streuen. Sie können in einem kalten Zustand essen.

Kohleintopf in einem Multicooker mit Wurst und getrockneten Pilzen

Duftende Pilze diversifizieren den Geschmack von gedünstetem Kohl und Wurstgerichten. Sie können Raw Champignons oder Meilensteine \u200b\u200bfür das Rezept verwenden. Aber aromatischer wird ein Gericht mit der Zugabe von getrockneten weißen Pilzen oder Chanterellen. Tomatensaft und Creme werden den Geschmack des Gerichts appetitlicher und cremiger machen.

Für 1 kg. Sie benötigen diese Menge an Produkten mit weißem Kohl:

• getrocknete Pilze - 100 g;
• zwiebeln, mittlere Früchte - 2 PCs;
• gekochtes Wasser -1 Multi -Studan;
• geräucherte Wurst (wie Jagdwurst) - 0,5 kg;
• tomatensaft - 1 Multistakan;
• creme 30% Fettgehalt - 50 ml;
• salz, Knoblauch, eine Mischung aus Paprika gemahlen, Koriander, Paprika zu schmecken;
• sonnenblumenöl zum Braten - 3 EL. l.

Sie müssen das Gericht gemäß dem folgenden Schema zubereiten:

1. Bereiten Sie zunächst Pilze vor, da sie Zeit für Schwellungen benötigen. Spülen Sie sie zuerst mit kaltem Wasser aus, falten Sie sie in einer tiefen Schüssel und gießen Sie kochendes Wasser. Nach 1 Stunde aus überschüssiger Flüssigkeit drücken und in die Pilzstreifen schneiden. Wasser lassen.
2. Den Kohl so gut wie möglich hacken. Gießen Sie es mit großem Schleifsalz und lassen Sie es 20 Minuten lang. Große Salzkristalle schmelzen allmählich, wodurch Kohl so viel wie möglich Saft freigesetzt wird.
3. Hacken Sie die Zwiebelquartiere der Ringe. Schneiden Sie die Wurst in Kreisen. Mischen Sie das Wasser aus Einweichenpilzen mit einer Tomate, fügen Sie Sahne, Gewürze und Knoblauch hinzu, die durch die Presse geleitet werden.
4. Wärmen Sie den langsamen Kocher auf dem Programm „Backen“ oder „Braten“ für 5 Minuten auf und gießen Sie dann Gemüseöl. Nach 3-5 Minuten, die Zwiebeln, Pilze und Würste in heißes Öl laden, braten Sie sie 10 Minuten lang mit einem offenen Deckel, bis eine braune Kruste erscheint.
5. Geben Sie auf dem Technikmenü den Artikel "Löschen" 45 Minuten ein. Laden Sie Kohl herunter, fügen Sie Tomatensaft mit Sahne und Gewürzen hinzu, mischen Sie. Kohl nur mit einem geschlossenen Deckel kochen. Öffnen Sie nach dem Signal den Slow Cooker nicht und lassen Sie 10-15 Minuten lang von Aromen genährt.

Sauerkraut war mit Wurst in einem langsamen Kocher gedämpft

Sved Kohl in gedünsteter Form hat einen sehr ungewöhnlichen Geschmack. Zusammen mit Wurst und Kartoffeln werden Sie ein sehr originelles Gericht zubereiten, das Ihr Zuhause auf jeden Fall mag. Verwenden Sie für das Rezept nur gekochte Wurst, da es in geräucherter Form nicht mit anderen Zutaten im Gericht schmeckt.

Liste der Zutaten für Gerichte in einem Slow Cooker:

• sauerkraut - 1 kg;
• kartoffeln, große Früchte - 3 PCs;
• gekochte Wurst - 0,5 kg;
• tomatnaya -Paste - 2 EL. l.;
• heißes Wasser - 1 Multistakan;
• jedes Pflanzenöl ohne Geruch - 3 EL. l.;
• senf in Körnern - 1 TL;
• zwiebeln - 2 PCs;
• petersilie - 10 g;
• gemahlener Pfeffer, Paprika, gemahlener Ingwer, Kurkuma - zu schmecken.

Wie man Schritt für Schritt Sauerkraut in einem Slow Cooker mit Wurst kochen:

1. Der Kohl vor dem Kochen sollte in kaltem Wasser getränkt werden. Wasser in Kohl gießen und 2-3 Stunden lassen. Dann werfen Sie es auf einen Colander und spülen Sie es gut aus. Zum Trocknen auf Papiertücher legen.
2. Die Kartoffeln schälen, reiben und auch kaltes Wasser gießen. Nach 30 Minuten in mehreren Gewässern abspülen und auf einem Küchentuch trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
3. Entfernen Sie die Schale aus der Wurst, schneiden Sie sie mit einem Würfel. Die Zwiebel schälen, fein hacken. Gießen Sie das Öl in das Multichan, schalten Sie die Ausrüstung bei der „Braten“ ein und braten Sie das Gemüse nach 5 Minuten 5-7 Minuten lang mit einer Wurst.
4. Tomatenpaste mit kochendem Wasser verdünnen, in die Schüssel gießen, geriebene Kartoffeln und Sauerkraut fügen. Seien Sie zu Ihrem Geschmack. Seien Sie vorsichtig, da der Kohl bereits salzig ist.
5. Schalten Sie die Funktion des Multicookers „Löschen“ 45 Minuten lang mit geschlossener Deckung ein. Das Gericht sofort nach dem Kochen servieren und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Jede Hausfrau kann geschmückter Kohl mit Wurst kochen, auch ohne Erfahrung im Kochen. Multicar kann den Prozess des Löschens erheblich vereinfachen und erleichtern. Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, halten Sie sich an die im Rezept angegebene Kochtechnologie. Sie können die Anzahl der Zutaten wie ihr Volumen ändern. Guten Appetit!

Kohl mit Wurst in einem Slow Cooker, Video getötet