Sie können das Heimmenü mit Fischgerichten diversifizieren. Viele Hausfrauen vermeiden dieses Produkt für seinen Geruch, aber absolut vergeblich. Sie können schnell und lecker mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher ein volles Gericht mit Kartoffeln kochen. Verwenden Sie jede Art von Fischen, beobachten Sie aber klar das Rezept.

Fischen mit Kartoffeln ohne Braten in einem langsamen Kocher

Wenn Sie eine Diät haben und keine gebratenen Produkte sein oder sie einfach nicht lieben, verwenden Sie dieses Rezept. Das Gericht ist sehr einfach zubereitet, es reicht aus, um die Zutaten zuzubereiten und sie in eine Multicooker -Schüssel zu laden.

Die Anzahl der Zutaten für Fische und Kartoffeln:

• kartoffelknollen - 4 Stcs.;
• fischfilet ohne Knochen - 400 g;
• frischer Zitrone - ½ Teil der Frucht;
• zwiebeln sind der mittlere Kopf - 1 Stc.;
• fettsaure Sahne - 2 EL. l.;
• rohscheiben -Knoblauch - 2 PCs.;
• gefiltertes Wasser - 1 Multistakan;
• jede Butter - 30 g;
• gewürze für Fisch, Salz, Paprika schmecken.

Wie man Fisch mit Kartoffeln ohne Braten löscht:

1. Nach diesem Rezept können Sie das Filet von Fischen verwenden. Es ist jedoch notwendig, die Merkmale jeder Fischart zu berücksichtigen. Wenn Sie also Hack oder Pangasius vorbereiten, verwenden Sie die Kartoffeln fester Sorten, die nicht gekocht sind. Lassen Sie die im Rezept angegebene Zeit. Ein solcher Fisch hält die Form während des Eintopfs gut.
2. Wenn Sie beispielsweise Lachs oder Forellen einen empfindlichen Fischtyp verwenden, ist es besser, Kartoffeln jung zu nehmen und die Garzeit um 10-15 Minuten zu verkürzen. Lassen Sie nach dem Zubereiten das Gericht nach dem Vorbereiten weitere 10 Minuten unter einem geschlossenen Deckel, um die Zutaten mit Aromen zu sättigen. Während dieser Zeit hat die Kartoffel Zeit, sich vorzubereiten.
3. Bereiten Sie ein Fischfilet vor. Wenn es eine Haut gibt, dann schneiden Sie sie vorsichtig. Teile für Knochen anzeigen. Das Filet mit kaltem Wasser trocken waschen. Verwenden Sie dafür Servietten oder legen Sie einfach ein Küchentuch an.
4. Schneiden Sie jeden Teil des Filetes mit breiten Streifen, der Schwanz kann unberührt bleiben. Versuchen Sie, Teile der gleichen Breite zu schneiden, damit sie sich gleichmäßig fertig machen. Komplett trockene Fisch (mit überschüssiger Feuchtigkeit getrocknet) bestreuen und mit dem Saft der Hälfte der Zitrone bestreuen. Lassen Sie die Teile 10-15 Minuten lang marinieren.
5. Kartoffeln von der Schale befreien, in dicke Kreise geschnitten. Sehr geehrt im Wasser, nach 10 Minuten mehrmals im Wasser und trocken. Sie werden also die Überreste der Stärke abwaschen. Schälen Sie die Zwiebel der Schale, schneiden Sie in Kreise. Mahlen Sie die Knoblauchzehen sehr fein oder gehen Sie durch den Knoblauch.
6. Schmieren Sie den Boden des Multicash mit Butter und legen Sie die erste Kartoffelschicht aus. Legen Sie die Zwiebel und dann die Fischstücke darauf. Programmieren Sie den Slow Cooker für 25 Minuten zum „Löschen“. Stellen Sie sicher, dass Sie den Deckel schließen und das Kochen laufen lassen.
7. Verdünnen Sie in einem separaten Behälter die saure Sahne mit gereinigtem Wasser, das vorheizen. Fügen Sie beim Kochen keine kalte Flüssigkeit hinzu, sonst beschädigt sie die Schüssel. Fügen Sie der Sauce Knoblauch und Salz hinzu, rühren Sie sie gut um und gießen Sie sie 10 Minuten vor dem Ende des Löschprozesses in den Multicash. Es wird als separates Gericht in kalt oder heißer Form serviert.

Fisch mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Auflauf im Slow Cooker kann nicht nur aus Gemüse und Fleisch zubereitet werden. Nicht weniger lecker ist ein Gericht mit Fisch. Gemüse für den Auflauf werden nicht gebraten, alle Zutaten werden in Multichana in Schichten gelegt. Sie müssen nur Produkte gemäß dem Rezept vorbereiten, und der Slow Cooker bereitet Ihnen einen Auflauf vor.

Liste der Zutaten auf der Liste:

• rohkartoffeln Durchschnitt - 5 PCs.;
• pangasius Filet - 500 g;
• tomaten sind nicht reif - 4 PCs;
• zwiebeln sind ein kleiner Stalk-1-PC.
• käse -Hard -Sorte - 200 g;
• saure Sahne oder Fettcreme - 3 EL. l.;
• sonnenblumenöl - 2 EL. l.;
• getrocknetes Dill, eine Mischung aus gehackten Paprika, Meersalz ist zu schmecken.

Phased Rezept für Aufläufe mit Fisch und Kartoffeln in einem Slow Cooker:

1. Verwenden Sie gemäß dem Rezept den Dateiteil des Fisches in gekühlter Form. In diesem Zustand bleibt der Fisch die Form aufrechterhalten und ist besser mit den Aromen von Gewürzen und Kräutern gesättigt. Wenn Sie einen gefrorenen Fisch haben, dann haben Sie es vor dem Frost, aber nicht bis zum Ende. Dies schützt Teile beim Kochen beim Backen.
2. Waschen Sie den Fisch, aber nur mit kaltem Wasser. Achten Sie darauf, es auf Papiertüchern zu trocknen. Dann in große Stücke der gleichen Dicke geschnitten. Diese wichtige Bemerkung ist notwendig, damit sich der Fisch gleichmäßig vorbereitet.
3. Legen Sie das Filet in eine tiefe Schale, gießen Sie Gewürze außer Dill und Salz. Versuchen Sie, am Ende seines Kochens oder vor dem Löschen Salz in jede Fleischschale hinzuzufügen. Verwenden Sie es nicht in der Marinade, da dieses Gewürz Feuchtigkeit ziehen kann und die Zutaten die Sackigkeit verlieren können. Mischen Sie den Fisch mit Ihren Händen, lassen Sie ihn im Kühlschrank 15 Minuten lang auf die Gurke.
4. Für Auflauf ist es besser, Zwiebeln zu verwenden. Es hat eine mildere Konsistenz und einen empfindlichen Geschmack und auch schnell zubereitet. Stattdessen können Sie Zwiebel hinzufügen, es ist auch weich und empfindlich. Wenn Sie Zwiebeln für das Rezept auswählen, schneiden Sie es so kleiner wie möglich, andernfalls besteht das Risiko, dass es nicht backt. Die Zwiebeln mahlen.
5. Tomaten verleihen den Auflauf saftigen und leicht sauren Geschmack. Aber von ihnen ist es notwendig, zuerst die Haut zu entfernen. Machen Sie mehrere kleine Schnitte oben auf jeder Frucht, senken Sie es in kochendes Wasser und nehmen Sie es nach ein paar Sekunden mit einem Löffel heraus. Wenn sich die Tomaten abkühlen, entfernen Sie den Film von ihnen. Schneiden Sie den Stiel und schneiden Sie das Fruchtfleisch in dünne Ringe.
6. Kartoffeln brauchen auch vorläufige Vorbereitung. Mahlen Sie die geschälten Früchte in Kreisen. Versuchen Sie, die Kartoffeln mit dünnen Rutschen zu schneiden, damit es Zeit zum Vorbereiten hat, da der Fisch nur sehr wenig Zeit für ein vollständiges Backen benötigt. Waschen Sie die Kartoffeln mehrmals in kaltem Wasser, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Teile des Gemüses aus Feuchtigkeit trocknen lassen.
7. Die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben, trockenes Dill und Salz gießen und die Hälfte des Pflanzenöls darauf gießen. Mischen Sie die Kreise des Gemüses mit Ihren Händen, damit die Grüns mit Salz gleichermaßen mit der Oberfläche bedeckt sind. Legen Sie die Kartoffeln in eine gleichmäßige Schicht in den Boden des Multicooker -Behälters.
8. Hartkäse mit großen Slots reiben. In 2 Teile teilen, von denen eine auf die Kartoffeln streuen. Verwenden Sie für die zweite Schicht Fisch. Legen Sie es so fest wie möglich miteinander. Stellen Sie dann eine Schicht von Zwiebeln und die vierte Stufe - Tomaten.
9. Die Auflauf mit saurer Sahne schmieren. Nehmen Sie es mit dem größten Fettgehalt, um die Saftigkeit des Fisches aufrechtzuerhalten. Verwenden Sie anstelle von saurer Sahne Creme, auch mit einem hohen Prozentsatz an Fettgehalt. Hartkäse mit der letzten Schicht geben.
10. Bereiten Sie das Gericht für 35 Minuten im „Back“ -Programm vor. Sie können unmittelbar nach dem Signal aus der Bereitschaft an den Tisch dienen. Verteilen Sie den Fischauflauf vorsichtig in Schichten auf einem Teller. Sie können als separates Gericht essen.

Roter Fisch mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Eines der nützlichen Fischprodukte mit empfindlichem Fleisch gilt als roter Fisch. Sie hat kein so helles Aroma und Geschmack wie andere Fischarten. Es muss streng nach dem Rezept vorbereitet werden, da es schnell trocken wird. Um dem Gericht Aroma und Geschmack zu verleihen, gebratenes Gemüse vor dem Backen von Fisch in einer kleinen Menge Öl.

Produkte für ein Rezept für einen Auflauf mit Lachs mit Kartoffeln:

• rote Fischsteaks - 0,6 kg;
• junge Kartoffel klein - 4 PCs.;
• rohe Karotten und Zwiebeln-1-PC.;
• hühnereier bei Raumtemperatur - 2 Stcs.;
• sauerrahm, hoher Fettgehalt - 4 EL. l.;
• der Käse ist eine harte Sorte von - 200 g;
• warmes Wasser - 1 Multistakan;
• olivenöl - zum Braten und Backen;
• meersalz, Summe, dunkler Dill - zu schmecken.

So machen Sie einen Auflauf in einem Slow Cooker mit roten Fisch und Kartoffeln:

1. Das Gericht wird in einem langsamen Kocher in 2 Stufen zubereitet. Zuerst werden Gemüse gebraten, dann werden Fisch mit allen Zutaten gebacken. Spülen Sie die Fischsteaks in kaltem Wasser aus und trocknen Sie vorsichtig mit Servietten. Es gibt so ein orientalisches Gewürz wie Sumy. Es wird der Fischsäure und dem ursprünglichen Geschmack verleihen. Mischen Sie es mit trockenem Dill, reiben Sie den Fisch und geben Sie den Kühlschrank für 20-25 Minuten in den Kühlschrank. Stellen Sie sicher, dass Sie den Behälter so abdecken, dass das Produkt nicht verwittert ist.
2. Schneiden Sie die Zwiebeln in halb Ringen, mahlen Sie Karotten ohne Schale und Hartkäse auf einer groben Reibe. Entfernen Sie die Schale von Kartoffeln. Verwenden Sie für Auflauf mit rotem Fisch junge Kartoffeln, da der Fisch schnell gekocht wird und auch Kartoffeln gebacken werden müssen. Die Kartoffeln mit Ringen schneiden, mit Wasser abspülen und auf Papiertüchern trocknen.
3. Verwenden Sie beim Slow Cooker zunächst den "Braten" -Modus. Olivenöl in die Schüssel in der Menge von 2 EL gießen. l. Laden Sie nach dem Erwärmen die Karotten. Da der Bow-Ports im Gegensatz zu Zwiebeln eine empfindliche Struktur hat, ist es notwendig, sie für weniger Zeit zu braten. 3 Minuten lang Karotten braten, dann die Zwiebel laden und alle für weitere 4-5 Minuten zusammenbraten. Rühren Sie das Gemüse ständig, damit sie den Boden der Schüssel nicht verbrennen.
4. Schalten Sie das Programm auf dem Slow Cooker aus und geben Sie das gebratene Gemüse in einen anderen Behälter. Gießen Sie noch 2 EL in die Schüssel. l. Olivenöle, Kartoffeln in eine gleichmäßige Schicht. Schneiden Sie die eingelegten Steaks in große Stücke, nachdem Sie die Haut entfernt haben. Legen Sie den Fisch auf die Kartoffeln. Decken Sie den Fisch mit Gemüse darüber ab und gießen Sie warmes Wasser.
5. Melden Sie den Multicooker in der Funktion "Dampf". Mit geschlossenem Deckel den Fisch 15 Minuten kochen lassen, aber das Loch für Dampf offen lassen. Bereiten Sie während dieser Zeit die Sauce vor. Sauerrahm mit Eiern, Salz schlagen. Nach dem Schallsignal über das Ende des Vorgangs öffnen Sie den Slow Cooker, gießen Sie die Sauce und legen Sie geriebenen Hartkäse darüber.
6. Backen Sie jetzt 25 Minuten lang mit Kartoffeln mit dem Programm „Backen“. Wenn Sie keine Kruste am Boden des Auflaufes bekommen möchten, sollten Sie das Gericht weiterhin auf die Funktionen von „Dampf“ zubereiten, aber nur 20 Minuten. Lassen Sie den Fisch nach dem Kochen abkühlen, damit der Käse alle Zutaten untereinander verbindet. Sie können Auflauf in kalt oder warmer Form essen.

Fisch mit Kartoffeln und Gemüse in einem langsamen Kocher

Um ein volles und herzhaftes Fischgericht mit Kartoffeln zuzubereiten, geben Sie den Zutaten saisonales Gemüse hin. Zum Beispiel können Sie Zucchini verwenden, um den Fischgeschmack nur zu betonen. Machen Sie die Soße aus frischen Tomaten, um andere Zutaten mit Aroma zu sättigen und ihre Saftigkeit aufrechtzuerhalten. Um das Geschmack und das Cremearoma in der Sauce zu mildern, fügen Sie saure Sahne hinzu.

Liste der erforderlichen Produkte zum Kochen:

• karrieres Schlachtkörper gekühlt - 0,5 kg;
• junger Zucchini - 1 PC;
• kartoffeln sind keine boomte Sorte - 4 PCs;
• karotten, Zwiebel, Tomaten-1-PC. jedes Gemüse;
• knoblauchneleme - 1 PC.;
• gemüse aus Petersilie und Basilikum - zu schmecken;
• zitrone, Saft - 30 ml;
• gemahlener Pfefferschwarz, gemahlener Ingwer, Koriandersamen, Salz - nach ihren Geschmack;
• sauerrahm, hohe % Fett - 5 EL. l.;
• gekochtes Wasser - 1 Multistakan;
• speiseöl, Sonnenblume - 5 EL. l.

Wie kocht man ein HEK mit Kartoffeln in einem Slow Cooker:

1. Für ein Gericht ist es besser, ganze Karkasse zu verwenden, die während des Eintopfs die Form gut halten. Wählen Sie eine gekühlte Sicht auf Fische gemäß dem Rezept. Das frisch gefrorene Produkt wird schnell kochen, was das Aussehen und den Geschmack des fertigen Gerichts ruiniert.
2. Den Fisch ausspülen, gut mit einem Papiertuch trocknen. Dies ist notwendig, damit die Gewürze gleichmäßiger an der Oberfläche der Hackstücke stecken. Schneiden Sie den Fisch in großen Stücken.
3. Legen Sie den Fisch in einen separaten Teller, gießen Sie Zitronensaft, fügen Sie gemahlene Pfeffer, Koriander und Ingwer hinzu. Salzausschlag im allerletzten Moment. Es trägt zur Verdunstung der Feuchtigkeit aus dem Produkt bei und kann verdammt trocken machen. Reiben Sie die Gewürze für jedes Stück mit Ihren Händen, bedecken Sie sie mit einem Deckel oder verwenden Sie einen Lebensmittelfilm und setzen Sie ihn eine halbe Stunde lang eingelegt.
4. Diese Zeit reicht aus, um Gemüse zuzubereiten. Erster Prozess die Kartoffeln. Reinigen Sie es, schneiden Sie es mit einem großen Würfel und gießen Sie Wasser, aber nur kalt. Lassen Sie das Gemüse 20 Minuten in der Flüssigkeit und waschen Sie sie dann gründlich mit sauberem Wasser. Dadurch werden überschüssige Stärke von Kartoffeln entfernt. Legen Sie die Teile auf Servietten, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
5. Eine Zwiebel mit Karotten sollte gereinigt und dann mit einem Würfel gehackt werden. Wenn der Zucchini jung ist, muss er es nicht von der Schale und den Samen reinigen. Andernfalls schneiden Sie die Haut, sonst ist sie rau. Große Samen müssen geschnitten werden. Schneiden Sie den Zucchini mit einem kleinen Würfel. Lassen Sie das Gemüse in einem Teller überschüssigen Stapelsaft.
6. Bereiten Sie Tomaten für Soße vor. Stattdessen können Sie Tomatenpaste hinzufügen, aber in dieser Version wird das Gericht aufgrund von reichhaltigem Geschmack und Kalorien überladen. Um den Film nicht von der Tomate in der fertigen Gericht zu spüren, entfernen Sie ihn, bevor Sie das Gemüse verwenden. Senken Sie dazu die Früchte in kochendes Wasser ab, entfernen Sie, kühlen Sie und entfernen Sie den Film schnell. Schneiden Sie die Tomaten mit einem Würfel.
7. Schalten Sie den langsamen Kocher ein, drücken Sie das "Braten" -Programm in der Speisekarte und gießen Sie die Hälfte des Pflanzenöls. Legen Sie das Zucchini in gut geheiztes Öl und braten Sie sie 7-10 Minuten lang, bis eine dichte Kruste erhalten wird. Übertragen Sie das fertige Gemüse mit dem Saft auf ein anderes Gerichte. Lassen Sie den langsamen Kocher beim Braten.
8. Gießen Sie den Rest des Öls in die Schüssel und lassen Sie es sich erwärmen. Braten Sie den Fisch auf beiden Seiten, bis eine leicht braune Kruste erhalten wird. Dies kann 2-3 Minuten von verschiedenen Multicooker-Stromversorgung dauern. Verlassen Sie den Fisch nicht lange, dieses Produkt braucht nur sehr wenig Zeit zum Kochen. Lassen Sie den Deckel der Technik die ganze Zeit offen lassen, um die Kruste zu appetiteln zu lassen.
9. Fügen Sie dem Fisch Zwiebel hinzu, dann Karotten. Weitere 3 Minuten lang Gemüse mit Fisch kochen. Mischen Sie während dieser Zeit den Inhalt ständig für die gleiche Vorbereitung. Fügen Sie fein gehacktes Knoblauch mit den Grüns von Basilikum und Petersilie hinzu, braten Sie Produkte weitere 60 Sekunden lang und wechseln Sie das Multicooker -Menü in das Programm „Löschen“.
10. In mehrfachen Kartoffeln, gebratenem Zucchini und Tomaten. Verdünnen Sie die saure Sahne mit Wasser, die sich in einem warmen Zustand befinden muss. Es wird also nicht die Beschichtung einer heißen Schüssel verderben. Wählen Sie ein saures Milchprodukt mit einem großen Prozentsatz des Fettgehalts, um den Fisch saftig zu lassen. Gießen Sie Sauerrahm in den Multicash, fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie den Inhalt. Stellen Sie die Zeit für 20 Minuten ein und klicken Sie dann auf die Schaltfläche Start.
11. Öffnen Sie nach dem Kochen die Ausrüstung nicht sofort. Lassen Sie den Fisch 10-15 Minuten lang, um Säfte und Aromen zu essen. Das appetitliche Gericht ist warm und kalt. Frische Gurke oder eingelegtes Gemüse können ihm serviert werden.

Es gibt eine große Anzahl von Möglichkeiten, um Fische mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher zu machen. Das Gericht kann mit einer anderen Beilage serviert werden oder separat verwendet werden. Duftende Gewürze mit Grün werden den Geschmack ergänzen. Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, untersuchen Sie die Technologie sorgfältig, um jede Art von Fisch herzustellen und dem Rezept zu folgen. Guten Appetit!

Kartoffeln mit einem gedämpften Fisch in einem Slow Cooker, Video