Zucchini ist ein sehr universelles Gemüse. Es absorbiert leicht den Geschmack anderer Zutaten, ein ziemlich saftiges und gesundes Produkt. Es ist ideal in Gerichten mit jeder Art von Fleisch kombiniert. Gut geeignet für eine Diät und Kindermenü. Das Tandem eines Gemüses mit Fleisch wird häufig in Auflauf, gedünsteten und gebratenen Gerichten verwendet. Die Angelegenheit hilft Ihnen dabei, den Kochprozess zu erleichtern.

Zucchini mit Hühnchenfilet in einem langsamen Kocher gedämpft

Ein duftendes und saftiges Gericht für jeden Tag kann auf der Grundlage junger Zucchini und Hühnerfleisch zubereitet werden. Verwenden Sie als Sauce, um den Geschmack zu mildern, saure Sahne. Nach diesem Rezept stellt sich das Gericht als unabhängig heraus und Sie müssen keine Beilage zubereiten.

Bereiten Sie für 8 Portionen die folgenden Produkte vor:

• junge Früchte von Zucchini - 800 g;
• frisch -Frozen -Hühnchenfilet - 700 g;
• salatbogen - 1 PC;
• durchschnittliche Karotte - 1 PC.;
• home Sauerrahm - 2 EL. l.;
• raffiniertes Sonnenblumenöl - 4 EL. l.;
• salz, Gewürze für Hühnchen, frische Kräuter, Knoblauch - schmecken.

Methode zum Kochen von Zucchini mit Hühnchen in einem langsamen Kocher:

1. Verarbeiten Sie das Fleisch. Entfernen Sie den Film mit dem Filet, schneiden Sie die Venen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser aus. Mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie das Huhn in kleinen Stücken, fügen Sie Gewürze hinzu und mischen Sie gut mit Ihren Händen. Lassen Sie das Fleisch 20-30 Minuten mariniert.
2. Schauen Sie sich auf dem Bogen einen Salat an. Es ist weicher zu schmecken und sehr saftig. Aber gewöhnliche Zwiebeln sind auch geeignet. Schneiden Sie das Gemüse in halben Ringen und braten Sie sie 5-7 Minuten lang in einem Slow Cooker im "Braten". Verwenden Sie zum Braten raffiniertes Pflanzenöl, da es keinen hellen Geruch hat.
3. Schneiden Sie die geschälten Karotten mit dünnen Ringen. Wenn die Früchte groß ist, dann zuerst schneiden Sie sie mit den Scheiben. Laden Sie das Gemüse in die Zwiebel herunter und braten Sie es 5 Minuten lang zusammen. Rühren Sie die Zutaten ständig, damit sie sich nicht an die Schüssel halten.
4. Dann das gebratene Gemüse aus dem langsamen Kocher entfernen und 2 EL gießen. l. Gemüseöl in der Schüssel und das Fleisch 10 Minuten braten. Schalten Sie gleichzeitig den Multicooker -Modus nicht. Wenn Ihr Modell keine Technik hat, verwenden Sie das Backprogramm. Schalten Sie den Multicooker in die Funktion "Löschen". Bereiten Sie den Rest der Zutaten vor.
5. Um einen zarten Geschmack zu haben, verwenden Sie junge Zucchini. Sie haben saftiges Fleisch, dünne Haut und nicht gepflegte Samen. Sie können die Früchte im Ganzen verwenden, es reicht aus, um sie auszuspülen. Schneiden Sie das Gemüse in der letzten Kurve, um den Saft so weit wie möglich im Fruchtfleisch zu erhalten. Die Größe der Gemüsestücke kann jeder sein. Laden Sie den Zucchini in das Multichan herunter.
6. Fügen Sie den Produkten saure Sahne hinzu, salzen Sie die Zutaten und mischen Sie gut. Darüber hinaus müssen Sie kein Wasser zum Schmieren verwenden, da der Zucchini während des Kochens viel Feuchtigkeit verleiht. Legen Sie die Zeit für den Slow Cooker für 25 Minuten und drücken Sie den "Start".
7. Auf Wunsch können Sie dem Gericht frische Grüns und Knoblauch hinzufügen. Das Laden solcher Zutaten ist jedoch 5-7 Minuten vor dem Ende des Löschprozesses erforderlich. Das Gericht ist sowohl heiß als auch kalt.

Zucchini mit Fleisch (ganzes Hühnchen) in einem langsamen Kocher gedämpft

Verwenden Sie das gesamte Huhn und nicht nur den Aktenteil davon. Um das saftige Fleisch zu bewahren, fügen Sie der Sauce Tomaten und Zwiebeln hinzu. Ein solches Gericht kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Um die Beilage nicht getrennt zu trennen, verwenden Sie Bohnen mit Fleisch.

Rezeptprodukte für 9 Portionen:

• hühnerkadaver - 1 PC. (weniger als 2 kg.);
• junge Zucchini - 3 PCs;
• die Tomaten sind reif, groß - 3 Stcs.;
• durchschnittliche Zwiebeln - 2 PCs.;
• bulgarischer Pfeffer - 1 PC;
• roher Knoblauch, Petersilie, Hopfensunels, schwarzer Pfeffer, Salz, Zucker zum Geschmack;
• raffiniertes Pflanzenöl - 3 EL. l.;
• gekochte (Dosen-) Bohnen - 1 EL;
• jedes Mehl oder Stärke - 4 EL. l.

Ein detailliertes Rezept zum Kochen in einem Multicooker von Zucchini mit Fleisch:

1. Lassen Sie das Huhn 1 Stunde lang in kaltem Wasser und spülen Sie sie dann gründlich aus, insbesondere im Kadaver. Dann ein Küchentuch anziehen, trocken und auf das Vorhandensein von Federn untersuchen. Drücken Sie den Kadaver in partionierte Stücke.
2. Legen Sie das Huhn in einen tiefen Behälter, fügen Sie Gewürze, Salz hinzu und gießen Sie 1 EL. l. Pflanzenöl. Mischen Sie die Stücke mit den Händen, lassen Sie das Fleisch etwa eine halbe Stunde lang marinieren. Stellen Sie sicher, dass die Gerichte mit Fleisch bedecken, damit die Stücke nicht verwittert sind.
3. Gemüse zubereiten. Die Zwiebel schälen, fein geschnitten. Den Pfeffer waschen, den Fötus entlang schneiden, die Samen und den Stiel entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Würfel mahlen. Junge Zucchini muss nicht gereinigt werden und die Samen werden aus dem Fruchtfleisch herausgeschnitten, also spülen Sie die Früchte gut aus. Wischen Sie den Zucchini mit Servietten aus überschüssiger Feuchtigkeit ab und schneiden Sie das Fruchtfleisch mit Vierteln.
4. Entfernen Sie die Hähnchenstücke aus dem Behälter und rollen Sie Mehl. Führen Sie den Slow Cooker zum "Braten" -Programm und gießen Sie den Rest des Pflanzenöls. Nach 1,5-2 Minuten erwärmt es sich gut, senkt das Fleisch in den Multicash und braten Sie es. Wenn das gesamte Huhn nicht gleichzeitig passt, bereiten Sie es in mehreren Tricks vor.
5. Wenn eine Kruste auf dem Huhn erscheint, laden Sie die Zwiebel und bereiten Sie die Zutaten für etwa 7 Minuten weiter vor. Dann Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie die Masse ständig um. Gemüse mit Fleisch etwa 5 Minuten kochen.
6. Entfernen Sie die Haut von Tomaten. Machen Sie dazu mehrere Einschnitte oben am Fötus, senken Sie ihn 10 Sekunden lang in heißem Wasser, etwas abkühlen und entfernen Sie den Film. Schneiden Sie den Stiel, schneiden Sie das Fruchtfleisch mit einem Würfel. Laden Sie das Gemüse in das Multichan herunter, gießen Sie 1 TL. Zucker und 10 Minuten braten. Zucker erweichen die Tomatensäure.
7. Stellen Sie das Multicooker -Menü auf das Programm „Löschen“ ein. Sie benötigen 30 Minuten, um ein Gericht zuzubereiten. Fügen Sie Zucchini und zuvor gekochte Bohnen in die Schüssel hinzu (Sie können Dosen einnehmen). Gießen Sie kein Wasser, da Soßeflüssigkeiten aus Tomaten und Zucchini ausreichen.
8. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie den "Start". Lassen Sie das Loch zum Dampf offen lassen, um eine dickere Sauce im Gericht zuzubereiten. Mahlen Sie den Knoblauch durch die Presse, waschen Sie die Grüns und hacken. Laden Sie die Zutaten 7-10 Minuten vor dem Signal über das Ende des Kochens herunter. In dieser Phase können Sie Sauce für Salz mit Gewürzen probieren. Fügen Sie sie bei Bedarf zum Geschmack hinzu.

Zucchini mit Fleisch und Kartoffeln in einem langsamen Kocher gedämpft

Viele Hausfrauen lehnen gedünstetes Gemüse mit Fleisch ab und glauben, dass ein solches Gericht nicht lecker ist. Aber vielen wird dieses Rezept mögen, weil das Geheimnis seines Geschmacks das vorläufige Braten der Zutaten und die Verwendung der richtigen Gewürze ist.

Für 4 Portionen benötigen Sie so viele Zutaten:

• schweinefleisch, Clipping - 400 g;
• durchschnittliche Kartoffeln - 5 PCs.;
• zwiebeln und Karotten - jeweils 1 Stc.;
• junge Früchte von Zucchini - 3 PCs .;
• jedes Pflanzenöl - 45 ml;
• tomatnaya -Paste - 2 EL. l.;
• gereinigtes Wasser - 1 EL;
• jedes frische Grün - zum Servieren;
• meersalz, geräucherter Paprika, Rosmarin und Koriander - zu schmecken.

Wie man das Zucchini mit Fleisch in einem langsamen Kocher löscht:

1. Schweinefleisch benötigt mehr Zeit, um sich vorzubereiten und vor Hühnchen zuzubereiten. Daher marinieren Sie das Fleisch 1 Stunde lang mit Gewürzen. Gleichzeitig sollten Schweinefleischscheiben nicht dicker sein als 1,5 cm.
2. Das Gemüse (außer Zucchini) schälen, in halbe Ringe schneiden. Wenn der Zucchini groß ist, mahlen Sie das Fruchtfleisch in Vierteln. Bei der Verwendung reifer Früchte von Zucchini muss das Peeling geschnitten und entfernt werden.
3. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln mit einem großen Würfel und gießen Sie Wasser. Nach 20 Minuten 2 Mal ausspülen und dann auf Papiertüchern trocknen. Gießen Sie die Hälfte des Pflanzenöls in einen Multicash und schalten Sie die Technik für den "Bratpfleger" ein.
4. Nach dem Erhitzen des Öls braten Sie das Fleisch, bis eine appetitliche Kruste erhalten wird. Schweinefleisch holen, den Rest des Öls in die Schüssel geben. Lassen Sie den Kochmodus gleich. Laden Sie die Kartoffeln in heißem Öl. Wenn eine Kruste darauf auftritt, fügen Sie Zwiebeln mit Karotten hinzu. Rühren Sie die Zutaten um und braten Sie sie für 7-10 Minuten an.
5. Nach dem Braten ordnen Sie die Funktion „Löschen“ neu an. Die Kartoffeln laden das Fleisch und gehackte Zucchini, Salz. In einem Glas kochendem Wasser die Tomatenpaste verdünnen, in das Multichan gießen, mischen.
6. Das Gericht 40 Minuten mit einem geschlossenen Deckel kochen. Lassen Sie nach dem Multicooker-Signal das Gericht 10-15 Minuten lang mit Aromen im "Heizungs" -Modus genährt. Zum Servieren Zucchini mit Fleisch und Kartoffeln mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Zucchini mit Fleisch und Auberginen in einem langsamen Kocher gedämpft

Auberginen werden häufig bei der Zubereitung von Eintopf verwendet, aber sie sind nicht weniger lecker mit Fleisch. Beim Löschen erwirbt das Gemüse den Geschmack von Pilzen. Aber oft ist es diese Zutat, die der Gerichtsbitterkeit verleiht. Um dies zu vermeiden, bereiten Sie es korrekt vor, bevor Sie das Gericht erweitern.

Bereiten Sie die Zutaten auf der Liste vor:

• kalbswahrnehmung - 0,5 kg;
• junge Zucchini - 2 PCs;
• durchschnittliche Auberginen - 2 PCs.;
• reife Tomaten - 3 PCs.;
• pflanzenöl ohne Geruch - zum Braten;
• zwiebeln - 1 Kopf;
• die Karotte ist klein - 1 Stc.;
• knoblauch, Gewürze, Zucker, Salz, Basilikum frisch, Senf - zu schmecken.

Eine detaillierte Beschreibung des Rezepts für Eintopf in einem Multicooker von Zucchini mit Fleisch:

1. Valia ist ein sehr empfindliches Fleisch, das häufig für Ernährungsgerichte verwendet wird. Spülen Sie das Stück aus und trocknen Sie sicher aus den Wassertropfen. Schneiden Sie den Film, entfernen Sie das Fett, schneiden Sie in breiten Streifen. Fügen Sie Senf mit Gewürzen zum Kalbfleisch hinzu, mischen Sie. Fügen Sie kein Salz hinzu, da es in der Lage ist, Feuchtigkeit zu dehnen, und das Fleisch wird schnell trocken. Geben Sie das Kalbfleisch, um 30-40 Minuten zu heiraten.
2. Die Aubergine schälen, in einen Würfel schneiden. Um die Bitterkeit zu lindern, gießen Sie das Gemüse mit kaltem Wasser, fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie es 20 Minuten lang. Dann gut ausspülen, auf ein Küchentuch drücken und trocknen.
3. Mahlen Sie die Zwiebel in halb Ringen, reiben Sie die Karotten auf einem groben Reifen. Das Zucchini waschen, in Viertel oder einen großen Würfel schneiden. Entfernen Sie den Film aus der Tomate, schneiden Sie den Schwanz, hacken Sie das Fruchtfleisch mit einem Würfel.
4. Schalten Sie den Multicooker im Programm "Backen" oder "Braten" ein. Gießen Sie Gemüseöl in das Multichan, warm. Laden Sie das Fleisch und braten Sie es bis zum halben Koch (ca. 10 Minuten). Schließen Sie den Deckel nicht, damit das Fleisch eine köstliche Kruste bekommt.
5. Dann die Karotte mit Zwiebeln laden, gut mischen und in eine transparente Farbe aus Gemüse braten. Dies dauert 7-10 Minuten. In der nächsten Stufe werden Tomaten und Zucker hinzugefügt. Braten Sie alle Zutaten bis zu dem Moment, in dem die Farbe des Safts mit Tomate dunkler wird (10 Minuten).
6. Nach dem Braten des Menüs ordnen Sie die Funktion „Löschen“ neu an. Das Fleisch mit Auberginen zum Fleisch hinzufügen. Große Basilikum waschen und hacken, es in einen Multicash laden. Salz die Zutaten, mischen, den Deckel schließen. Das Gericht für 40 Minuten kochen.
7. Mahlen Sie den Knoblauch und geben Sie 10 Minuten vor dem Ende des Schmuckfleisches mit Gemüse hinzu. Um den Kaloriengehalt des Gerichts zu erhöhen, können Sie Kartoffeln hinzufügen. Laden Sie das Gemüse im Stadium der Zugabe von Zucchini und Auberginen. Sie können als separates Gericht servieren.

Zucchini blieb mit Fleisch und Kohl in einem langsamen Kocher gedämpft

Das Fleisch mit Zucchini geht gut mit Kohl. Für das Rezept wird gewöhnlicher weißer Kohl verwendet. Ein Gericht mit Tomatensauce wird traditionell zubereitet, aber Sie können eine cremige Soße verwenden, die auf Sauerrahm oder Sahne basiert.

Liste der Produkte für gedünstetes Gemüse mit Fleisch:

• rindfleisch, Clipping - 500 g;
• zucchini, klein, jung - 3 Stcs .;
• weißer Kohl - 0,5 kg;
• reife Tomaten - 2 PCs.;
• zwiebel und Karotten - 1 PC;
• gemüseöl - 5 EL. l.;
• meersalz, Koriander, Paprika, Knoblauch, Grüns zu schmecken.

Ein Schritt -by -Step -Rezept für gedünstetes Zucchini mit Fleisch in einem langsamen Kocher:

1. Mahlen Sie den Kohl fein. Damit es den Saft verleiht, fügen Sie Salz hinzu und mahlen Sie es gut mit Ihren Händen. Lassen Sie das Gemüse 10-15 Minuten. Die Karotten mit Zwiebeln schälen, in irgendeiner Weise schneiden. Waschen Sie den jungen Zucchini, wischen Sie mit trockenen Tüchern ab und schneiden Sie in Viertel der Kreise.
2. Waschen Sie den Ausschnitt, entfernen Sie den Film und das Fett vom Stück. Schneiden Sie das Fleisch in kleinen Streifen. Stellen Sie einen langsamen Kocher auf die Option "Braten" ein. Öl in das Multichan gießen, es kaufen und das Fleisch laden. Braten Sie es 5-7 Minuten.
3. Fügen Sie Karotten und Zwiebeln zum Rindfleisch hinzu, mischen Sie gut und braten Sie die Zutaten etwa 10 Minuten lang weiter. Lassen Sie den Deckel offen, um eine appetitliche Kruste auf Fleisch zu erhalten. Übertragen Sie fertige Produkte aus der Schüssel in eine separate Schüssel.
4. Gießen Sie etwas mehr Öl, lassen Sie sich aufwärmen und laden Kohl. 3 EL hinzufügen. l. warmes Wasser. Das Gemüse mit einem geschlossenen Deckel 10 Minuten braten. Während dieser Zeit nimmt der Kohl der Volumen ab und wird leicht weich. Kohl für lange Zeit nicht kochen, es wird löschen.
5. Schälen Sie die Tomaten aus dem Film, schleifen Sie mit einem Würfel oder Rost. Im zweiten Fall wird sich die Sauce als homogener herausstellen. Fügen Sie Tomaten zum Kohl hinzu, laden Sie zuvor gebratenes Gemüse und Fleisch in die Schüssel. Melden Sie den Multicooker im Programm „Löschen“.
6. Salz die Zutaten, Gewürze hinzufügen, mischen. Das Gericht 30 Minuten lang mit einem geschlossenen Deckel schmoren. Fügen Sie nach 20 Minuten nach dem Kochen fein gehackte Grüns und Knoblauch hinzu. Gut mischen und Gemüse mit Fleisch zum Schallsignal kochen.

Zucchini werden am häufigsten zusammen mit Fleisch verwendet. Sie betonen den Geschmack von Fleischzutaten und behalten ihre Saftigkeit. Der Slow Cooker hilft Ihnen, jedes Gericht basierend auf diesen beiden Produkten zu kochen. Die Hauptsache ist, dem Kochrezept zu folgen. Guten Appetit!

Zucchini mit Fleisch und Tomatensauce in einem Slow Cooker, Video gedünstet