Schöne Vitamin-Marmeladen werden aus roten Johannisbeeren erhalten, und aufgrund des hohen Pektingehalts in Beeren erwerben sie eine glearartige Konsistenz. Um den Geschmack von roten Johannisbeeren zu ergänzen, der an sich nicht ausdrucksstark ist, können Sie etwas anderes hinzufügen, zum Beispiel Himbeeren, Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren und sogar Bananen in Marmelade. Aus diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie in einem Slow Cooker rote Johannisbeeren kocht.

Wie man köstliche rote Johannisbeere kocht

Die Vorbereitung der Red -Jourrant hat seine Geheimnisse und Feinheiten:

1. Sie reifen die Früchte der Kultur sehr schnell und buchstäblich in wenigen Tagen, können verbracht und zerstört werden. Dies bedeutet, dass Sie rechtzeitig ernten müssen, sonst besteht das Risiko, ohne Beeren zu bleiben.
2. Es ist ratsam, die gesammelten roten Johannisbeeren sofort zu waschen und zu kochen, damit es keine Zeit hat, den Saft abzunehmen. In Wasser ist es keine Überbelichtung wert, es ist besser, unter dem Wasserhahn auszuspülen und sofort zu setzen.
3. Es ist gut, Marmelade zu machen, ohne aus roten Johannisbeeren zu kochen, aber wenn Sie sich entscheiden, auf die Wärmebehandlung einer Stau zurückzugreifen, dann kochen Sie sie nicht länger als 15 Minuten, um den Geschmack nicht zu verderben.
4. 1 oder 1,5 kg Zucker geht pro Kilogramm roter Johannisbeeren, da die Früchte eher sauer sind.

Rote Johannisbeerenmarmelade und Himbeere in einem langsamen Kocher

Das reichhaltige Aroma von Himbeeren verdirbt den Geschmack von Johannisbeerenstau überhaupt nicht, sondern ergänzt ihn nur. Die Häufigkeit von Vitaminen in einer solchen Delikatesse macht es zu einem hervorragenden Medikament, zu einer Art natürlicher Vorbeugung von Erkältungen und Vitaminmangel. Und zum Kochen roter Johannisbeeren und Himbeeren in einem Slow Cooker werden benötigt:

• rote Johannisbeeren - 1 kg;
• himbeeren - 500 g;
• wasser - 100 ml;
• zucker - 1,5 kg.

Der Prozess des Kochens von roter Johannisbeeren in einem Slow Cooker besteht aus den folgenden Aktionen:

1. Wir leben rote Johannisbeere von den Clustern und waschen uns in einem Colander. Es ist auch ratsam, Himbeeren zu waschen. Alle Beeren sollten vor dem Kochen abtropfen, aber sie sollten sie noch nicht mischen.
2. Gießen Sie die Johannisbeere in den langsamen Kocher und gießen Sie Wasser. Im Programm "Kochen" kochen wir einige Minuten, bis die Beeren platzen.
3. Dann kühlen wir sie ab und reiben sie durch ein Sieb, werfen die Haut mit Körnern.
4. Die Johannisbeerenmasse wird in die Schüssel gegossen und Himbeeren mit frischem Mixer hinzufügen. Gießen Sie die volle Zuckerrate, die im Rezept angegeben ist.
5. Jetzt bringen wir den Marmelade im „Löschen“ -Modus zum Kochen und kochen die Redcurrant- und Himbeermarmelade 20 Minuten im Slow Cooker. Diese Zeit reicht gerade aus, um einen sterilen Behälter zum Aufrollen vorzubereiten. Darin gießen wir heiße Süße und Clog ein.

Klassiker Redcurrant Jam in einem Slow Cooker

Die gewöhnlichste Red -Joh -Jam, die wir in einem langsamen Kocher zubereiten werden, hat einen zarten Geruch und einen sauren Geschmack sowie eine empfindliche Gelee -ähnliche Struktur. Für das Kochen von Leckereien werden wir Folgendes vorbereiten:

• rote Johannisbeere - 1,5 kg;
• zucker - 1,5 kg;
• wasser - 200 ml.

Der Kochprozess wird in Form von Stufen dargestellt:

1. Wir rauben die Beeren aus den Zweigen und waschen schnell in einem Colander unter dem Wasserhahn, stellen dann eine mehrheitere Form in die Form und füllen sie mit Wasser.
2. Wir finden den „Cook“ -Modus und kochen die Früchte einige Minuten lang, um sie zu erweichen. Wenn Risse auf den Beeren erscheinen, das Wasser abtropfen lassen, die Johannisbeeren etwas und dick abkühlen und es dann durch ein Sieb wischen. Entfernen Sie die Samen und die Haut und gießen Sie den Saft zurück in die Schüssel.
3. Wir schlafen Zucker hinein und setzen es in den „Löschen“ -Modus ein. Wir kochen 10 Minuten in einem Slow Cooker in einem Slow Cooker, sobald er kocht.
4. Wir rollen in sterilen Gläser auf.

Rote Johannisbeermarmelade mit Bananen in einem langsamen Kocher

Banans tragen dazu bei, eine gründliche Konsistenz zu erzielen. Darüber hinaus fügen Sie ein etwas anderes Aroma in die Behandlung hinzu. Wir werden eine so rote Johannisbeere mit Bananen in einem Slow Cooker aus vorbereiten:

• bananen - 5 PCs;
• rote Johannisbeere - 1,5 kg;
• zucker - 1 kg.

Und der Kochvorgang ist wie folgt:

1. Die Beeren vor dem Kochen müssen erwartungsgemäß gut mit fließendem Wasser ausspülen und in einem Colander lassen, damit sie Glas und trocken sind. Dann werden wir sie von den Clustern abbrechen und in einen langsamen Kocher legen. Fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu und kochen Sie das Programm einige Minuten lang „Kochen“, bis sie weich werden.
2. Wir salzen das Wasser, erklären die Johannisbeere und springen durch das Sieb, wodurch der Saft von festen Samen und Haut trennt.
3. Gießen Sie den Saft in einen langsamen Kocher. Wir werden die Bananen reinigen und in Kartoffelpüree verwandeln, die ebenfalls in eine Schüssel mit Johannisbeerensaft gebracht werden.
4. Zucker in Marmelade und wir werden eine Marmelade aus roten Johannisbeeren und Bananen in einem Slow Cooker für 30 Minuten im „Löschen“ -Modus vorbereiten.
5. Wir haben sterile Gläser heiß aufgestellt.

Rote Johannisbeermarmelade und Orangen in einem langsamen Kocher

In dieser roten Johannisbeerenmarmelade werden wir Orangen hinzufügen und zusammen mit der Schale. Die Süße wird also aromatischer und vor allem nützlicher. Für eine Red -Johannis -Marmelade in einem Slow Cooker benötigen Sie:

• rote Johannisbeeren - 1 kg;
• große Orangen - 2 PCs.;
• zucker - 1 kg.

Wir kochen rote Johannisbeerenmarmelade und Orangen in einem langsamen Kocher wie folgt:

1. Wir rauben die Beeren aus den Händen und waschen uns in einem Säulenhahn unter dem Wasserhahn. Nach ca. 20 Minuten, wenn Wasser von ihnen abfließt, mahlen Sie eine Fleischschleife oder einen Mixer.
2. Ich wasche die Orangen mit kochendem Wasser und gehe auch durch eine Fleischschleife. Zusammen mit Johannisbeeren schicken wir die Form eines Multicookers.
3. Fügen Sie granulierter Zucker hinzu und setzen Sie den "Löschen" -Modus.
4. Wir kochen rote Johannisbeeren und Orangen in einem Slow Cooker 30 Minuten lang. Während die Marmelade noch kocht, gießen Sie sie in sterile Gläser und falken Sie sie zusammen.

Rote Johannisbeermarmelade mit einem Pektin in einem langsamen Kocher

Nach dem Abkühlen wird die Johannisbeere an sich ein kleines Gelee -ähnlich, aber Sie können ihm eine noch elastischere und dickere Konsistenz geben, wenn Sie Pektin hinzufügen. Wir werden einen Jam-Yel roten Johannisbeeren in einem Slow Cooker mit den folgenden Produkten vorbereiten:

• rote Johannisbeere - 1 kg;
• pektin - 3 TL;
• zucker - 1 kg.

Bereiten Sie eine rote Johannisbuge mit einem Pektin in einem Slow Cooker wie folgt vor:

1. Wir rauben die reifen rot -Johannisbeeren aus den Zweigen und waschen ihn gut, gießen sofort in eine mehreren Schale und gießen 1 Glas Wasser.
2. Wir setzen den „Cook“ -Modus und schweißen ca. 5 Minuten, damit die Beeren platzen.
3. Kühle Johannisbeere und reiben Sie ein Sieb. Wir werfen die Körner mit der Schale und gießen den Saft zurück in die Form des Multicookers.
4. Fügen Sie sofort Pektin und den gesamten Zucker hinzu, der im Rezept angegeben ist.
5. Wir entfernen den Schaum nach dem Kochen der Marmelade und kochen die Red -Johannis -Marmelade im Slow Cooker für 30 Minuten oder länger, je nach gewünschter Dichte. Es ist erwähnenswert, dass in heißer Form der Marmelade ziemlich flüssig ist, aber nach dem Abkühlen verdickt sie.
6. Wir rollen Marmelade in sterile Gläser und lagern an einem kühlen Ort.

Rote Johannisbeermarmelade mit Kirschen in einem langsamen Kocher

In einer Marmelade können Sie sicher zwei Arten von Beeren verwenden, in unserem Rezept werden es rote Johannisbeere und Kirschen sein. Wir werden die Johannisbeere mahlen, um nur den Saft zu hinterlassen, und wir werden keine festen Körner mit der Haut wegwerfen, und wir werden die Kirschen nicht rein werden, nur wir entfernen die Samen daraus. Rote Johannisbeermarmelade und Kirschen in einem Slow Cooker, aus dem wir kochen:

• rote Johannisbeeren - 1,5 kg;
• kirschen - 1 kg;
• zucker - 1 kg.

Aber die schrittweise Beschreibung des Prozesses selbst:

1. Rote Johannisbeeren, nachdem sie zuvor die Cluster und das Waschen abgeschnitten hatten, schweißen Sie in einem Glas Wasser in Weichheit. In einem Slow Cooker können Sie das Kochprogramm dafür verwenden. Dann werden wir abkühlen, erklären und durch ein Sieb springen.
2. Wir werden den Saft zum Slow Cooker zurückgeben, Zucker gehen und 30 Minuten lang im "Löschen" -Modus kochen. Wir verwenden Freizeit, um die Kirschen zu waschen und die Samen von ihnen zu entfernen.
3. Wenn die rote Johannisbeere im Slow Cooker verdickt, fügen Sie die Kirschen hinzu und kochen Sie weiter für weitere 20 Minuten.
4. Wir rollen heiße Marmelade in sterile Gläser.

Rote Johannisbeermarmelade mit Wassermelone in einem langsamen Kocher

Es ist üblich, saftige Wassermelonen in frischer Form zu essen, es gibt nicht so viele Rezepte für ihre Zubereitung. Aber wir haben uns entschlossen, das Fruchtfleisch dieser Beere zu einem Johannisbeerenmarm zu experimentieren und hinzuzufügen. Hier ist, was wir verwendet haben, um einen roten Johannisbeeren- und Wassermelonenmarmelade in einem Slow Cooker zu machen:

• rote Johannisbeeren - 1,5 kg;
• wassermelone - 1 kg;
• zucker - 1,5 kg.

Vorbereitet von einer roten Johannisbeerenmarmelade mit einer Wassermelone in einem Multicooker auf diese Weise:

1. Ich meine Johannisbeere und schweißt sich ungefähr 5 Minuten lang in einer kleinen Menge Wasser. Dafür stecke den Slow Cooker in den „Koch“ -Modus. Dann kühlen wir die Beeren ab, damit sie unsere Hände nicht verbrennen und durch ein Sieb wischen. Wir werfen den ganzen Überschuss, geben den Saft in einen langsamen Kocher und gießen Zucker ein.
2. Wir schneiden die Wassermelone mit Würfeln und entfernen die Samen. Wir geben Johannisbeerenmarmelade ein.
3. Wir aktivieren das Löschprogramm und bereiten eine Redcurrant -Marmelade mit einer Wassermelone in einem Multicooker für 40 Minuten vor.
4. Wir lagen in sterilen Kochgläser und rollen mit Deckel auf.

Rote Johannisbeermarmelade in einem langsamen Kocher. Video