Die Lücken für den Winter - Die Gastgeberin ist den ganzen Sommer und Teil des Herbstes an dieser Arbeit beteiligt. Sie können alles zubereiten, angefangen von Gemüse und Obst sowie Beeren und enden mit Fleischkonserven und Pilzen. Die Lücken für den Winter können auf unterschiedliche Weise durchgeführt werden: Trocknen Sie Beeren, Einfrieren oder Dosen. Herrinnen greifen am häufigsten auf die letzte Methode der Vorbereitungen zurück und hier können Sie nicht ohne Vorbereitung des Behälters auskommen. Wie man Dosen in einem langsamen Kocher sterilisieren, berücksichtigen Sie Methoden.

Sterilisation von Dosen in einem langsamen Kocher

Bevor Sie mit der Verpackung von Salaten, Marmeladen und anderen Erhaltung fortfahren, müssen Sie einen Container vorbereiten. Es gibt viele Möglichkeiten, von langer und effektivster und endet mit schnellem, wenn sowohl Banken als auch Abdeckungen mit einem Baumwollabstrich in einer Alkohollösung angefeuchtet werden. Das ist schnell, aber falsch.

Was muss vorbereitet sein:

• glasgläser für Blockage-2-3-PCs.;
• cover-2-3 PCs.;
• wasser (3 Tassen;
• soda - 3 EL.

So sterilisieren Sie Dosen in einem Slow Cooker:

1. Was das Dosenvolumen betrifft, ist alles einzeln, aber wenn Sie Marmelade oder Marmeladen von Früchten und Beeren ernten, ist es am bequemsten, dieses Produkt in kleine Gläser zu rollen. Wenn Sie Gurken oder Tomaten für den Winter vorbereiten möchten, müssen Sie Banken eines größeren Bandes von 1 Liter bis 3 Litern vorbereiten.
2. Der vorbereitende Moment ist der wichtigste, da die Haltbarkeit der Blockade davon abhängt. Sie können lange Zeit ernten, sich vorbereiten, kochen, viel wertvolle Zeit verbringen und dann nach ein paar Wochen alle Lücken werfen, da der Fermentationsprozess im Glas begann, da keine Sterilität beobachtet wurde. Das heißt, sowohl Banken als auch Abdeckungen wurden nicht nach den Regeln vorbereitet.
3. Wir werden bald zu diesem Problem zurückkehren, aber im Moment müssen Sie einen Container auswählen und Cover blockieren. Die wichtigste Regel ist, jedes Glas gewissenhaft zu betrachten, insbesondere wenn es nicht neu ist und bereits letztes Jahr verwendet wurde. Die Bank sollte ganz ohne Risse sowie Chips im oberen Teil sein, da der Schlüssel zur Erhaltung nicht perfekt auf die Oberfläche gleitet. Dies kann dazu führen, dass die Bank entweder im wichtigsten Moment platzen wird. oder die Abdeckung passt nicht dicht. Und dies ist der Eindringen von Sauerstoff, das zu Fermentationsprozessen führt. Daher untersuchen wir jedes Glas sehr sorgfältig. Wir verwenden die Cover nur neue.
4. Wenn die Banken neu aus dem Laden sind, müssen Sie während des Transportprozesses immer noch jedes Glas inspizieren, können Glasbehälter beschädigt werden.
5. Was wir als nächstes tun, nehmen Sie Soda und einen sauberen Schwamm für Gerichte. Unsere Mütter und Großmütter machten diesen Teil der Arbeit ein wenig anders, als einen Ladenschwamm, sie benutzten einen Gaze -Schnitt. Sie können auch einen Schnitt aus Gaze vorbereiten und in mehreren Schichten falten.
6. Jetzt muss jedes Glas unter einem fließenden Wasserstrom gewaschen werden, ein Sodapulver nehmen und jedes Glas innen rauen. Achten Sie besonders auf den oberen Teil der Dose, insbesondere auf den Ort, an dem sich die Abdeckung mit dem Hals des Behälters in Kontakt hat.
7. Nachdem alle Banken mit Soda behandelt werden, muss das Pulver mit Wasser aus dem Wasserhahn abgespült werden. Sie müssen dies mehrmals tun, um die Kristalle von Soda gründlich zu waschen.
8. Wir haben mit dieser Aufgabe fertig, jetzt müssen Sie die Gläser auf den Tisch legen, den Grill für dampfende Gerichte nehmen (es verkauft im Kit mit dem Slow Cooker) und es auch gründlich waschen und mit Soda behandeln. Dann müssen Sie die Stangen eines Paares unter fließendem Wasser gut waschen.
9. Was wir mit einer Tasse Multicooker machen: Es muss auch gut gewaschen werden, aber ohne Soda, da Schleifmaterialien die Beschichtung der Schüssel kratzen können. Oft sind Hausfrauen mit der Tatsache konfrontiert, dass Banken bei sterilisierten Behältern fremde Gerüche absorbieren und sie dann in Haushaltsbücher übertragen. Um dies zu verhindern, ist es notwendig, die Schüssel im Voraus zuzubereiten. Wenn Borsch darin gekocht wurde, gedünstetes Fleisch usw., ist es notwendig, 3-4 Tassen gewöhnlicher Wasser in einen Topf Multicooker zu gießen, ein paar Scheiben Zitronen hinzuzufügen, den Deckel zu schließen und das „Löschen“ zu aktivieren. "Suppe" oder "Back" -Modus. Dies ist notwendig, damit die Schüssel sauber ist und der Geruch des vorherigen gekochten Essens nicht darin vorhanden ist.
10. Wir nähern uns dem verantwortungsvollsten Moment, die Schüssel ist vorbereitet, die Banken sind auch fertig, der Doppelkessel ist auch. Jetzt müssen Sie 3 Tassen Wasser in die Multicooker -Schüssel gießen, Sie können direkt aus dem Kran oder warm.
11. Oben müssen Sie einen Behälter zum Kochen eines gedämpften Installierens installieren und die Gläser darauf legen. Abhängig vom Volumen der Multicooker Bowl werden mehrere kleine Gläser darüber platziert.
12. Sie müssen den Multicooker -Deckel nicht schließen, und es wird nicht funktionieren. Schalten Sie das Programm „warm -up“ ein. Für Dosen mit einem Volumen von 500 ml benötigen Sie von 7 bis 10 Minuten Dampfverarbeitung und von 15 Minuten für Literdosen.
13. Wenn Sie nur Banken gekauft haben und noch nichts in ihnen geschlossen haben, kann die Verarbeitungszeit die Hälfte verkürzt werden.
14. Was tun, wenn Ihr Gerät kein Paar hat? Dann können Sie jedes Programm einschalten, es ist wichtig, dass das Wasser kocht. Sie können zuerst den Modus "Suppe" oder "Back" einstellen und vom Moment des kochenden Wassers in den "Eintopf" -Modus wechseln.
15. Für 1 Mal in einem Standard -Multicooker können Sie 2 oder 3 halbe Liter -Gläser sterilisieren. Wenn die Gläser gewöhnlich sind, passt es zum Sterilisieren von Dosen in einem Slow Cooker 3 -Stcs. Wenn mit breiten Seiten, dann 2 Gläser.
16. Nach der angegebenen Zeit müssen Sie die Gläser vorsichtig entfernen und den Boden auf ein sauberes Handtuch legen. Seien Sie äußerst vorsichtig, da die Gläser heiß sind, im Multicooker -Behälter kochendes Wasser befindet. Daher ist es ratsam, spezielle Küchentäle zu verwenden oder ein sauberes Handtuch zu nehmen, um Gläser zu erhalten.

Jetzt wissen Sie, wie man Dosen in einem langsamen Herd sterilisieren und für den Winter alle Rohlinge herstellen. Nachdem die Banken vollständig trocken sind, wird die gesamte Feuchtigkeit verdampft, Sie können Marmelade oder andere Lücken auf die Gläser auslegen und mit Deckel aufrollen. Was die Decke betrifft, können sie auch in einem langsamen Kocher sterilisiert werden. Es reicht aus, die Deckel in das Wasser zu legen, um die Dosen zu entfernen und den Doppelkessel zu entfernen.

Sterilisation von Dosen in einem langsamen Kocher. Die zweite Methode

Diese Methode zur Sterilisierung von Dosen in einem Slow Cooker unterscheidet sich nicht besonders, alles muss auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept erfolgen, nur anstelle von Soda wird ein anderer Zutat verwendet.

Das Folgende wird erforderlich:

• glasgläser mit einem Volumen von 500 ml-2-3-Stcs.;
• cover-2-3 PCs.;
• wasser (3 Tassen;
• senfpulver - 4 EL.

So sterilisieren Sie Dosen in einem Slow Cooker:

1. Zunächst werden wir uns mit der vorbereitenden Arbeit befassen. Noch vor dem Moment, in dem Sie Marmelade kochen oder Salate für den Winter herstellen, können Sie sich mit der Sterilisation von Dosen in einem langsamen Herd befassen. Dies kann natürlich parallel erfolgen, aber dann müssen Sie darauf warten, dass die Bank vollständig trocknen kann, da es sehr wichtig ist, Leerzeichen, insbesondere Marmeladen, Marmeladen, Salate und Kaviar in trockenen Gläser zu legen.
2. Wir untersuchen jedes Glas sorgfältig, damit es keine Risse, Chips oder Stifte gibt. Solche Banken sind für die Blockade ungeeignet. Wenn die Stifte im oberen Teil der Dose, am Hals und in kleinen, können Sie ein Risiko eingehen, aber es ist nicht zu hoffen, dass die Lücken lange stehen. Zu jedem Zeitpunkt kann eine solche Bank „explodieren“, der Deckel wird fliegen, weil die Luft einbezogen und der Fermentationsprozess begann.
3. Wenn Sie intakte Gläser haben, bleibt es, sie zu präsentieren, sie weiterhin unter einem Wasserstrom direkt unter dem Wasserhahn abspülen und dann überschüssige Flüssigkeit abschütteln und jedes Glas großzügig aus der Innenseite des Senfpulvers reiben. Es tötet Bakterien ab, daher ist es sehr wichtig, nicht nur das Glas im Inneren zu behandeln, sondern auch am Hals zu gehen.
4. Jedes Glas wurde mit Senf abgewischt, warten Sie jetzt ein paar Minuten und Sie können das Pulver unter fließendem Wasser abspülen. Wasser kann entweder kalt und warm sein. Es ist nur wichtig, das Pulver vollständig abzuwaschen, damit nichts bleibt.
5. Ähnliche Aktionen können mit Deckel erfolgen, da wir sie auch verarbeiten werden.
6. Jetzt müssen Sie 3 Tassen Wasser in die Multicooker -Schüssel gießen. Wenn es einen fremden Geruch gibt, dann kochen Sie Wasser mit Zitronenscheiben, bevor Sie Dosen in einem langsamen Kocher sterilisieren, um fremde Gerüche zu entfernen. Sie können dies im "Backen", "Suppe", "dampfend" -Modus tun. Zeitfrom Der Moment des Kochens von 5-7 Minuten.
7. Legen Sie einen Multicooker mit einem Dampfschalter auf die Pfanne. Übrigens muss es auch entweder mit Kochen behandelt oder mit Senf gerieben werden und dann das Pulver gut waschen. Es ist bequemer und schneller, Wasser mit Zitrone in der Tasse Multicooker zu kochen und einen Doppelkessel darauf zu legen.
8. Abtropfen Sie das Wasser mit Zitrone ab, gießen Sie sauberes Wasser in die Multicooker -Schüssel, legen Sie die Deckel hinein, legen Sie den Behälter zum Dämpfen auf die Schüssel und Sie müssen die Krüge auf die Dosen legen, um die Dosen in der langsamen Sterilisierung zu sterilisieren Kocher.
9. Aktivieren Sie das Programm „Steam“, wenn dies nicht der Fall ist, und schalten Sie ein beliebiges Programm ein, damit das Wasser schnell kocht. Zum Beispiel "Suppe" oder "Backen". Sobald das Wasser in der Tasse des Slow Cookers zu kochen beginnt, müssen Sie das Gerät in den "Stewing" -Modus wechseln. Von diesem Moment an wird die Zeit gezählt: für Dosen mit einem Volumen von 500 ml eine ausreichend verarbeitende Verarbeitung mit heißem Dampf von 7 bis 10 Minuten. Wenn die Banken neu sind, dann 5 Minuten. Für Dosen mit einem Volumen von 1 Liter dauert es 15 Minuten. Wenn Sie eine 3-Liter-Flasche setzen, beträgt die Zeit der Sterilisation von Dosen in einem langsamen Kocher 30-40 Minuten.
10. Sobald die Zeit abgelaufen ist, müssen Sie sorgfältig, um nicht zu verbrennen, heiße Gläser entfernen und den Boden auf ein sauberes Handtuch legen.
11. Dann erhalten Sie vorsichtig heiße Cover, Sie können dies mit zwei Gabeln tun. Oder zuerst das Wasser abtropfen lassen und dann die Deckel auf einen sauberen Teller oder ein Handtuch legen.
12. Jetzt bleibt es zu warten, bis das Wasser die Wände der Dose abfließt, jedes Glas mit einem Hals nach oben drehen und auf eine vollständige Trocknung warten. Wenn die Lücken noch sterilisiert werden müssen, kann dieser Artikel übersprungen werden.

Auf diese Weise können Sie alle Behälter sterilisieren, zum Beispiel Glasgläser für den hausgemachten Joghurt in einem Slow Cooker, Kinderflaschen und Tassen, Brustwarzen, Tiere usw.

Sterilisation von Dosen in einem Multicooker mit Erhaltung

Eine fehlerhafte Meinung, dass ein langsamer Kocher nur zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden kann. Die Sterilisation von Dosen in einem langsamen Kocher ist viel einfacher als auf einem Herd. Wir bieten uns mit einer doppelten Möglichkeit, Dosen in einem Slow Cooker zu sterilisieren.

Was brauchen Sie:

• banken 0,5 ml - 3 PCs;
• soda - 3 EL;
• wasser - 3 Brille.

So sterilisieren Sie Dosen in einem Slow Cooker:

• Auch hier ist der Prozess der Sterilisierung von Dosen im Slow Cooker nicht erneut erforderlich, es unterscheidet sich nicht von den vorherigen. Kurz gesagt, die Sterilisation von Dosen in einem Slow Cooker sieht so aus: Banken müssen mit Soda gewaschen werden, unter dem Wasserhahn abspülen. Gießen Sie Wasser in den langsamen Kocher, installieren Sie einen Paarungsbehälter auf dem Glas mit einem Nacken. Als nächstes das Programm "Steam", Verarbeitung von Zeit-7-10 Minuten. Banken müssen heiß auf einem sauberen Handtuch sein.

Und jetzt bieten wir mit uns ein köstliches Werkstück für den Winter vor und sterilisieren den Salat in einem Slow Cooker.

Zutaten für 3 Gläser:

• karotten - 3 PCs;
• frische Gurken - 1,5 kg;

Um eine Marinade zu machen, brauchen Sie:

• salz und Zucker - 2 EL;
• gemüseöl - 125 ml;
• essig 9% - 100 ml;
• knoblauch - Kopf;
• gewürze zum Geschmack - 2 TL.

So machen Sie einen Salat für den Winter und sterilisieren Sie Dosen in einem Slow Cooker:

1. Gurken müssen in Streifen geschnitten werden und die Karotten reiben, um koreanische Karotten zu kochen. Wenn es kein solches Objekt gibt, verwenden Sie eine gewöhnliche Reibe mit großen Kerben.
2. Wir machen eine Marinade: Salz mit Zucker mischen, Essig und Öl hinzufügen, nach Belieben gewürzt (für Karotten „auf Koreanisch“), Sie müssen den Knoblauch durch die Presse überspringen oder mit kleinen Stufen reiben.
3. Gießen Sie das vorbereitete Gemüse mit Marinade, mischen Sie. Wir senden 12 Stunden an einen kalten Ort (im Kühlschrank). Mischen Sie den Salat von Zeit zu Zeit, mindestens alle 3 Stunden.
4. Wir haben die Sterilisation von Dosen in einem Slow Cooker im Voraus abgeschlossen, jetzt müssen wir den Salat mit der Marinade in Banken setzen.
5. Legen Sie nun ein Küchentuch auf den Boden der Multicooker -Schüssel, es muss mehrmals gefaltet werden und Gläser setzen. Jedes Glas muss mit einem Deckel bedeckt sein.
6. Gießen Sie als nächstes Wasser auf den Niveau in die Multicooker -Schüssel auf das Niveau, damit die Banken im Wasser „über den Schultern“ sind.
7. Um Dosen in einem Slow Cooker zu sterilisieren, müssen Sie das Backprogramm aktivieren oder das Programm manuell einstellen ^umC (Modus "Multiper").
8. Bei halben Gläern reichen 10 Minuten Sterilisation aus. Nach dem Signal müssen Sie sorgfältig heiße Gläser bekommen und sofort mit Deckel aufrollen, dann auf den Kopf stellen, es mit etwas warmem Wickeln und lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Sterilisation von Dosen in einem langsamen Kocher. Video