Plum Jam ist eine Quelle des Nutzens und des gastronomischen Vergnügens. Nachdem Sie es auf den Winter vorbereitet haben, können Sie die Süße und das Aroma von reifen Früchten genießen, Tee in dem warmen Komfort Ihrer eigenen Küche trinken und an sonnige Sommertage erinnern. Wie man Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher kocht, werden wir in diesem Artikel erzählen.

Tipps zur Zubereitung von Pflaumenmarmelade

Für die Zubereitung von Marmeladen, Marmelade und Marmelade können Sie fast alle Abflusssorten verwenden. Viele glauben, dass weiße Pflaume für solche Zwecke am besten geeignet ist, aber diese Aussage ist umstritten. Jede Sorte hat ihre eigenen charakteristischen Merkmale: angenehme Säure, dünn oder umgekehrt mit einem reichen Aroma, einer schönen Farbe usw. Es gibt nur eines mit Zuversicht: Wenn Sie die Marmelade richtig machen, wird es auf jeden Fall köstlich.

Der Fruchtprozess von Pflaumenbäumen ist ziemlich lang. Von den ersten Augustwochen bis Ende September können Sie Pflanzen aller Arten von Sorten sammeln und sie für den Winter bewahren, andere Früchte, Beeren, Gewürze oder Umgang mit nur Zucker hinzufügen, um den unberührten Pflaumengeschmack und Aroma zu erhalten. Das Wichtigste ist, dass alle Komponenten von Jam hohe Qualität und frisch sind. Die Verwendung von faulen oder verwöhnten Früchten kann das Endergebnis erheblich ruinieren.

Marmelade kann mit beiden Knochen und ohne sie gekocht werden, aber es ist besser, die Pflaumen vor dem Kochen zu reinigen. Stimmen Sie zu, es ist nichts Angenehmes, Knochen aus der fertigen Delikatesse zu wählen.

Für die Zubereitung von Pflaumenmarmelade sind Aluminiumgerichte am besten geeignet, bei denen die Früchte definitiv nicht den Boden saugen, Sie haben jedoch nichts mit einer Anti -Schüssel mit Multicooker zu sorgen. Während des Kochens müssen Sie auch den Schaum entfernen und die Schale regelmäßig umrühren, damit die Früchte gleichmäßig zubereitet werden. Die Menge an Zucker kann unabhängig voneinander angepasst werden und konzentriert sich auf Ihren eigenen Geschmack. Saure Sorten brauchen mehr Süßigkeiten, und im Gegenteil benötigen im Gegenteil weniger Zucker, manchmal müssen sie sogar ein wenig Zitronensäure hinzufügen.

Pflaumenmarmelade mit Cognac und Nüssen in einem langsamen Kocher

Diese Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher wird auf ungewöhnliche Weise zubereitet - die Pflaumen sind mit Walnusskern gefüllt und behalten ihre Integrität bei. Aus solchen Früchten können Sie anschließend ein unabhängiges Dessert herstellen, indem Sie ihnen einfach Schlagsahne oder geriebene Schokolade hinzufügen. Cognac bringt eine kleine Pikes in diese Delikatesse, die das Aroma von Sommerfrüchten hervorhebt und verbessert. Vorbereitung der Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker aus den folgenden Komponenten:

• abfluss - 2 kg;
• cognac - 5 EL;
• zucker - 2,5 kg;
• ganze Walnüsse - 3 Gläser.

Achten Sie auf die Phasen der Zubereitung von Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker:

1. Wählen Sie für solche Marmelade eine kleine Pflaume aus. Sie müssen gründlich gewaschen und getrocknet werden, dann jeden Fötus auf der Seite des Schnitts und entfernen die Samen vorsichtig. Wenn Sie große Pflaumen haben, teilen Sie sie in Hälften und entfernen Sie die Knochen.
2. Wir befreien die Nüsse sorgfältig von der Hülle und versuchen, so weit wie möglich Hälften der Kerne zu retten. Für diese Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker können Sie sofort gereinigte Walnüsse kaufen, dann vereinfachen Sie Ihren Job.
3. Also gießen wir die vorbereiteten Nusskernkerne in eine trockene Pfanne und braten etwas bei mittlerer Hitze. Sie können die Nüsse auch im Ofen trocknen.
4. Jetzt füllen wir unsere Pflaumen mit Nüssen und stecken sie in die Schnitte. Wenn die Früchte in Hälften unterteilt sind, drücken wir die Kerne in das Zellstoff.
5. Falten Sie die Pflaumen im langsamen Kocher und gießen Sie Zucker. In dieser Form lassen wir mindestens 3 Stunden Früchte, bis der freigelassene Saft auf der Oberfläche von Zucker auftritt.
6. Dann schalten wir den Slow Cooker ein und setzen ihn in den „Löschen“ -Modus ein. Entfernen Sie den Schaum aus dem kochenden Marmelade und lassen Sie es 1,5 Stunden lang kochen lassen. Wir entfernen den Schaumstoff regelmäßig erneut und rühren die Pflaumenmarmelade im Slow Cooker.
7. Ungefähr 10 Minuten vor dem Ende des Kochens gießen Sie Cognac in den Multicooker.
8. Wir bereiten Container für die Erhaltung vor. Wir gießen heiße Marmelade in Gläser, rollen, kühlen Sie unter einer warmen Decke und verstecken sich für den Winter.

Pflaumenmarmelade mit Schokoladengeschmack in einem langsamen Kocher

Der Obstgeschmack von Pflaumen und der zarte Geruch von Schokolade ist eine schöne und gewinnwinne Kombination. In diesem Rezept werden wir keine Schokolade selbst verwenden, sondern ein Kakaopulver und Vanillin. Hier ist eine Liste von Produkten, aus denen wir Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker vorbereiten:

• rote Pflaumen - 2,5 kg;
• zucker - 1,5 kg;
• kakaopulver-5 EL;
• vanillezucker - 3 Beutel.

Lassen Sie uns in einem Slow Cooker die Vorbereitung von Pflaumenmarmelade vornehmen:

1. Genug reif, aber nicht gut verärgert und sich in Hälften verteilen. Wir nehmen die Samen heraus und tauchen die Früchte in den Slow Cooker ein und besprengen sie portioniert mit Zucker. Wir verwenden die Hälfte der Norm, dh ca. 750 g.
2. Wir legen die Tasse des Multicookers 12 Stunden in den Kühlschrank, für den unsere Früchte viel Saft lassen sollten.
3. Mischen Sie die zweite Hälfte des Zuckers mit einem Kakaopulver und Vanillezucker. Wir gießen alles in die Schüssel und geben es wieder in einen langsamen Kocher.
4. Wir finden das Löschenprogramm und setzen den Timer 40 Minuten lang.
5. Wir kochen Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher, entfernen den Schaum und stören regelmäßig, damit die Pflaumen nicht gleichmäßig kochen und gleichmäßig kochen.
6. Wir werden die Behälter im Voraus für Marmelade sterilisieren. Wir gießen heiße Leckereien auf sie, rollen es auf, bedecken Sie es mit etwas Warmem und Cooles. Dann verstecken wir uns an einem dunklen Ort zur Lagerung.

Pflaumenmarmelade mit Zitrusfrüchten in einem langsamen Kocher

Der Geschmack des Abflusses ist perfekt mit anderen Früchten kombiniert, zum Beispiel mit Zitrusfrüchten. Die Zitronenschale und Orange fügen ein helles, leicht scharfes und reichhaltiges Aroma hinzu. In diesem Rezept für Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker finden Sie eine so ungewöhnliche Komponente wie Rosinen. Versuchen wir, diese Süße zu kochen und sich zuerst mit der Liste der Produkte vertraut zu machen:

• pflaumen jeder Sorte - 1 kg;
• rosinen - 250 g;
• zucker - 1 kg;
• große Orange - 1 Stc.;
• zitrone - 0,5 PCs.

Auf diese Weise wird die Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher gekocht:

1. Meine Früchte sind unter dem Wasserhahn, ein wenig getrocknet. Wir schneiden die Pflaumen in Hälften und nehmen die Samen von ihnen heraus. Wir gießen Rosinen in eine Schüssel mit Wasser bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten lang.
2. Zuerst wird die Orange mit Zitrone in Hälften geschnitten, dann in Viertel und mit Scheiben hacken.
3. Legen Sie in der Multicooker -Schüssel zunächst eine Abflussschicht aus, bestreuen Sie mit Zucker und Rosinen und machen Sie dann eine Schicht Zitrusfrüchte. So wechseln wir die Schichten ab, bis alle Zutaten enden.
4. Wir verlassen das Essen mehrere Stunden, um den Saft zu lassen.
5. Nachdem wir die Funktion „Löschen“ unter den Programmen ausgewählt haben, kochen wir Plum Jam in einem Slow Cooker für 1,5 Stunden. Während es kocht, rühren wir es von Zeit zu Zeit mit einem Plastik- oder Holzlöffel und entfernen den Schaum.
6. Gießen Sie die Leckereien in sterilisierten Behältern und rollen Sie mit Deckel auf, ebenfalls sterilisiert. Damit im Winter der Marmelade gut gespeichert ist, setzen wir sie nach dem Abkühlen dort, wo sie dunkel und cool ist.

Würzige Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher

Ein ungewöhnlicher würziger Geschmack für diese Pflaumenmarmelade, die aus einem Slow Cooker hergestellt wurde, verleiht Kardamon, Zimt und Mandeln. Es gibt eine andere originelle Komponente - Weißwein. Das Erstellen von JAM ist ein kreativer Prozess und ein geeignetes Feld für kulinarische Experimente. Bereiten wir also eine ungewöhnliche Delikatesse mit den folgenden Produkten vor:

• pflaumen - 2,5 kg;
• zucker - 1,5 kg;
• weißwein - 200 ml;
• zimt - 1 EL;
• bodenkardamom - 0,5 TL;
• mandeln - 40 g.

Wir werden den Prozess des Kochens Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker analysieren.

1. Pflaumen in dieser Marmelade haben die Form von Hälften. Für den Anfang werden wir sie waschen, in der Hälfte teilen und die Samen herausnehmen.
2. Dann verteilen wir die Früchtehälften in der Schüssel, wo wir sie kochen, mit Zucker bestreuen und 12 Stunden lang die Kälte einsetzen. Obligatorische Pflaumen müssen im Kühlschrank versteckt sein, sonst können sie sauer werden.
3. Während der Zeit, während die Pflaumen bestehen, lassen sie den Saft. Dann gießen wir Weißwein zu ihnen und fügen alle notwendigen Gewürze hinzu: Zimt und Kardamom.
4. Mit der Funktion „Löschen“ kochen wir die Pflaumenmarmelade etwa 1 Stunde lang in einem Slow Cooker, so dass der Sirup Zeit hat, sich gut zu verdicken. Wenn die Pflaumen sehr saftig sind und es viele Flüssigkeiten gibt, können Sie sie länger kochen lassen, etwa 1,5 Stunden. Vergessen Sie beim Kochen nicht, den Schaum zu entfernen und die Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher zu rühren.
5. Mandeln können beispielsweise in jeder Form als ganze Nüsse oder in Form von Blütenblättern verwendet werden. Wir fügen es 10 Minuten vor dem Ende des Kochens zum Leckerbissen hinzu.
6. Gießen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser, kühlen Sie unter einer warmen Decke ab und entfernen Sie, um an einem kühlen Ort aufbewahrt zu werden.

Pflaumenmarmelade mit roten Johannisbeeren in einem langsamen Kocher

Am Ende der Reifensaison von roten Johannisbeeren können Sie bereits frühe Abflusssorten ernten. Wenn Sie diese beiden Produkte kombinieren, können Sie eine sehr leckere und schöne Marmelade aus einer reichen Farbe zubereiten, die außerdem zu einer Quelle vieler Vitamine wird. Folgendes werden wir verwenden, um Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker zu erstellen:

• weiße Pflaumen - 1,5 kg;
• rote Johannisbeere - 1 kg;
• zucker - 2 kg.

Und Pflaumenmarmelade wird in einem Slow Cooker zubereitet, ist sehr einfach:

1. Meine Johannisbeeren und gleichzeitig sortieren Sie Blätter, Stiele und andere Müll. Pflaumen sind auch mir und sauber von den Knochen.
2. Wir mahlen das alles in einer Fleischschleife zusammen oder schlagen Sie mit einem Mixer. Die Fleischschleife wird Produkte mahlen, aber keine Masse solcher Homogenität wie einen Mixer angibt.
3. Gießen Sie die vorbereitete Komposition in die Multicooker -Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu. Wir setzen 2 Stunden lang die Kälte ein.
4. Dann installieren wir die Schüssel im Gerät und wählen das Programm „Löschen“ aus.
5. Schaum entfernen und regelmäßig umrühren, die Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker 1,5 Stunden lang kochen.
6. Gießen Sie die Marmelade in bereitgestellten sterilisierten Behältern mit noch heißem, schließen und verstecken Sie sich unter einer warmen Decke. Nach dem langsamen Abkühlen legen wir das Glas an einem kühlen und dunklen Ort zur Lagerung.

Pflaumenmarmelade mit Äpfeln und Dornen in einem Slow Cooker

Tern ist eine großartige Quelle für Vitamine und vorteilhafte Substanzen, aber aufgrund eines bestimmten Tortengeschmacks wird sie selten in frischen Lebensmitteln verwendet. Aber die Marmelade mit Dornen ist sehr lecker, besonders wenn Sie sie als zusätzliche Komponente zu anderen Früchten hinzufügen. Da Tern verspätet reift, müssen die Pflaumen in solchen Marmeladen spät Sorten verwenden. Und hier ist die Liste der Zutaten, aus denen wir Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker vorbereiten:

• pflaumen - 1 kg;
• Äpfel - 1 kg;
• tern - 1 kg;
• zucker - 2,5 kg.

Bereiten Sie die Pflaumenmarmelade mit Dornen in einem Slow Cooker gemäß den folgenden Anweisungen vor:

1. Alle Früchte müssen zunächst aussortiert und gereinigt werden. Es ist ratsam, nicht nur die Knochen aus Äpfeln, sondern auch die Haut zu entfernen, so dass sich herausstellt, dass ihre Konsistenz zarter und weicher ist. Von den Pflaumen und Dornen werden wir die Samen entfernen.
2. Wir legen alle Früchte in einen langsamen Kocher und einen Zucker. Wir werden 6-8 Stunden lang abreisen, damit der Saft auffällt. Zu diesem Zeitpunkt ist es besser, die Schüssel mit Früchten im Kühlschrank zu entfernen.
3. Wir nehmen Früchte aus dem Kühlschrank und beginnen, Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher zu kochen. Wählen Sie dazu das Programm „Löschen“ aus und setzen Sie den Timer 1,5 Stunden lang. Wenn sich der Sirup nicht in 1,5 Stunden verdickt, kann die Kochzeit verlängert werden.
4. Wir gießen die fertigen Pflaumenmarmelade in Gläser und stellen sicher, dass sie sterilisiert, schließen und verpackt werden. Wenn die Behälter dann abgekühlt sind, entfernen Sie sie zur Lagerung in der Kälte.

Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher

Diese Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher kochen wir nicht nur ohne Knochen, sondern auch ohne Haut. Infolgedessen erhalten wir einen köstlichen homogenen Marmelade, der einer Marmelade ähnelt. Hier ist eine Liste von Komponenten, die wir benötigen:

• pflaumen - 1 kg;
• wasser - 1,5 Tassen;
• zucker - 1 kg.

So wird diese Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker zubereitet:

1. Zuerst waschen und befreien wir die Pflaumen von den Knochen.
2. Wir vertiefen sie in eine vielfältigere Schüssel und gießen sie mit Wasser ein. Mit dem Programm "Kochen" zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen lassen.
3. Kühlen Sie die Früchte und reiben Sie ein Sieb durch, um das Fruchtfleisch von der Schale zu trennen. Wir werfen die Haut und geben den Rest zurück zum langsamen Kocher und fügen Zucker hinzu.
4. Im „Löschen“ -Modus kochen wir die Pflaumenmarmelade 1 Stunde oder länger in einem Slow Cooker, je nachdem, wie dick wir werden möchten.
5. Wir verteilen die fertige Marmelade durch die Behälter, rollen, kühlen und verstecken uns für die Aufbewahrung.

Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher. Video