Nachdem Sie viele reife Kirschen gegessen haben, Kuchen und Knödel vorbereiten, können Sie diese saftigen duftenden Beeren für den Winter schließen. Kirschmarmelade hat eine helle Farbe, einen hervorragenden Geschmack und eine Masse von Vitaminen. Wie man einen solchen Leckerbissen in einem langsamen Kocher vorbereitet, wird unser Artikel sagen.

Ein paar Worte über die Vorteile von Kirschen

Cherry ist eine wertvolle Vitaminquelle. Zusätzlich zu ihnen gibt es viele Säuren in den Beeren: Zitronen, Bernstein, Folic, Apfel, Ant. In diesem Produkt finden Sie Spurenelemente und Zucker, Pektine und Ballaststoffe sowie Tannine.

Die Beere, insbesondere in frischer Form, kann zu einem hervorragenden Präventiv und sogar therapeutischen Mittel mit vielen Krankheiten werden: Lebererkrankungen und Atmungssysteme, Nieren und Knochenapparat, mit Anämie, Verstopfung und anderen Problemen. Juicy helle Früchte beruhigen die Nerven gut, so dass Kirschen Menschen mit Epilepsie und verschiedenen psychischen Erkrankungen zugeschrieben werden.

Diese Beeren sind sehr stark und variiert beim Kochen. Backen, Knödel, Saucen und Marinaden, Alkohol, Kompott, Tinkturen und Einreichungen sowie köstliche süße Marmelade - keine vollständige Liste von Gerichten, die Kirschen enthalten.

Bei all seinen Vorteilen haben Kirschen und bestimmte Nachteile. Seine Knochen enthalten eine Substanz, die sich in Synicalsäure verwandeln kann. Aus diesem Grund empfehlen viele kulinarische Spezialisten, Kirschmarmelade ohne Knochen zu schließen, da ein solcher Genuss, obwohl es einen reicheren Geschmack und Geruch haben wird, wenn lange Lagerung einfach für die Gesundheit gefährlich werden kann.

Es ist am besten, Kirschmarmelade aus großen Früchten aus gesättigten Rot oder Burgund zu kochen. Kleine Beeren können in Marmaladen und Marmeladen verwendet werden. Um die Kirschen von den Samen zu reinigen, ist es am bequemsten, sich mit einem speziellen Gerät einzudecken. Es kann es auch durch einen einfachen Stift ersetzen.

Wenn Sie sich darauf vorbereiten, vor ganzen Früchten zu jammen und nicht zu falten, dass sie während des Kochens falten oder sogar zu einer formlosen Masse ausbreiten, verwöhnen Sie sich zu mehreren Besuchen. Nach dem Kochen die Beeren nicht länger als 5 Minuten kochen lassen, dann mehrere Stunden abkühlen lassen und den Vorgang wiederholen.

Kirschmarmelade mit Aprikosen in einem langsamen Kocher

Jam ist ein Genuss, mit dem Sie endlos experimentieren können. Zum Beispiel tragen viele Arten von Kirschen und Aprikosen ungefähr zur gleichen Zeit Früchte. Also, sondern anstelle von einfacher Beerenmarmelade bereiten Sie nicht etwas Interessanteres vor und kombinieren verschiedene Arten von Früchten? Hier ist ein Beispiel für ein solches Gericht - Marmelade und Aprikosen in einem langsamen Kocher. Für ihn werden wir brauchen:

• kirschen - 1 kg;
• aprikosen - 600 g;
• zucker - 600 g;
• wasser - 300 ml.

Versuchen wir, Kirschen und Aprikosen in einem Slow Cooker zu kochen:

1. Wir waschen die Kirschen in einem Colander unter dem Wasserhahn und einen Stift, den wir die Knochen herausnehmen. Meine Aprikosen, in zwei Hälften geschnitten, entfernen Sie die Samen. Schneiden Sie die Früchte mit Vierteln oder sogar kleineren Teilen.
2. Wasser in das mehrfache Gefäß gießen und Zucker gießen.
3. Wir schalten die Option "Kochen" ein und kochen den Sirup. Kochen, bis der Zucker schmilzt.
4. Gießen Sie vorsichtig Beeren und Früchte in die Schüssel, in demselben Programm warten wir auf das Kochen und entfernen Sie den Schaum. 5 Minuten lang Marmelade aus Kirschen und Aprikosen in einem Slow Cooker kochen. Schalten Sie das Gerät aus, lassen Sie den Treat abkühlen und stehen Sie 3-4 Stunden im Sirup.
5. Andererseits schalten wir das gleiche Programm ein und wiederholen alles wieder. Auf diese Weise schweißen wir Kirschen 3-4 Mal mit Aprikosen.
6. Vor dem endgültigen Kochen sterilisieren Sie Gläser mit Deckel. Mit diesem Produktvolumen sollten etwa 3 Dosen mit 0,5 Litern erhalten werden.
7. Gießen Sie heiße Marmelade und rollen Sie für den Winter hoch.

Kirschmarmelade mit Nüssen in einem langsamen Kocher

Kirschen sind perfekt mit Nüssen kombiniert, die Köche bekannt sind und diese Art von Produkten sehr oft in vielen Gerichten kombinieren. In Marmeladen, die in einem langsamen Kocher hergestellt wurden, sind Nüsse nützlich. Das angenehmste ist, dass Sie alles zur Hand verwenden können: Walnuss- oder Mandelmüsse, Pistazien, Haselnüsse, Cashewnüsse oder etwas anderes. Das werden wir einen solchen Genuss kochen:

• kirsche - 1 kg;
• zucker - 7 Gläser;
• wasser - 0,5 Tassen;
• nüsse - 2 Brille.

Machen wir Cherry Marmelade in einem Slow Cooker gemäß den folgenden Anweisungen:

1. Wir werden unsere Beeren mit Nüssen füllen, sodass Sie sie im Voraus vorbereiten müssen. Wenn Sie zu faul sind, um Zeit zu verschwenden, mischen Sie einfach die Produkte, aber wenn Sie nicht nur ein leckeres, sondern auch ästhetisch schönes Gericht wollen, entfernen Sie die Samen aus den Beeren und legen Sie die Nüsse an ihre Stelle. Natürlich müssen die Kerne zunächst in Stücke der entsprechenden Größe zerlegt werden.
2. Falten Sie alle Produkte in einer mehreren Form und füllen Sie sie mit der Hälfte der Zuckerrate. Melden Sie die Schüssel in der Kälte und warten Sie, bis der Saft aus den Früchten entlassen wird, und Sie müssen 6 Stunden warten.
3. Nehmen Sie nach einer Weile die Kirsche des Kühlschranks heraus und entfernen Sie die Kirschen mit einem geschlitzten Löffel, wodurch nur Saft im Behälter gelassen wird. Fügen Sie den Rest von Zucker und Wasser hinzu. Bereiten Sie im Programm "Varka" den Sirup vor.
4. Geben Sie nun die Beeren in kochendem Sirup zurück und kochen Sie sie 5-7 Minuten nach dem Kochen. Kühlen Sie, lassen Sie den Kirschmam für mehrere Stunden in einem Slow Cooker brauen, wiederholen Sie den Vorgang. Das Gericht in 3 Schuss kochen.
5. Gießen Sie Marmelade auf sterilisierte Gerichte, schließen Sie die Deckel und verstecken Sie sich für die Aufbewahrung.

Kirschmarmelade, Äpfel und Mandeln in einem Slow Cooker

Und hier ist ein weiteres Beispiel dafür, wie Sie Produkte in Marmelade kombinieren können. Wir werden es aus einer gleichen Anzahl von Kirschen und Äpfeln vorbereiten und ein paar Mandelmuttern hinzufügen. Zheliting Sugar hilft uns, eine ungewöhnliche Konsistenz zu erreichen. Machen wir also Marmelade und Äpfel in einem Slow Cooker, um die folgenden Produkte vorzubereiten:

• kirschen - 0,5 kg;
• Äpfel - 0,5 kg;
• zheling Zucker - 1 kg;
• zitrone - 1 PC.;
• mandeln - 100 g.

Wir werden die Anweisungen zur Herstellung von Jam von Kirschen und Äpfeln in einem Slow Cooker analysieren:

1. Wir waschen die Kirschen in einem Colander und nehmen die Samen von ihnen heraus. Wir verschieben die Beeren in den Slow Cooker, bedecken Sie eine Schicht mit Gelenkzucker und gehen für einen Tag. Zu diesem Zeitpunkt verstecken wir die Schüssel im Kühlschrank, damit die Kirschen nicht trocknen.
2. Fügen Sie nach einem Tag Äpfel der zukünftigen Marmelade hinzu. Reinigen Sie sie zunächst von der Schale und den Samen, drei auf einer groben Reibe und geben Sie eine Schüssel mit Kirschen. Zitronensaft drücken.
3. Im Programm "Varka" warten wir, bis der Sirup kochen kann, den Schaumstoff und kochen Marmelade 5 Minuten in einem Slow Cooker in einem Slow Cooker.
4. Dann lassen wir es 3-4 Stunden. Der Stau, der in Sirup bestand, kann im selben Modus erneut erhitzt und weitere 5 Minuten kochen. Ein ähnlicher Vorgang muss dreimal wiederholt werden.
5. Bei der letzten Küche erweitern wir den Leckerbissen, die Mandeln in einer trockenen Pfanne gebraten. Gießen Sie Marmelade in saubere Gläser, drehen Sie es und verstecken Sie es bis zum Winter.

Kirschmarmelade mit Kakao und Zimt in einem langsamen Kocher

Wir werden Cherry-Chocoled-Marmelade mit einem zarten und solchen „Heim“ -Zimtaroma hinzufügen. Um eine dicke Konsistenz zu erzielen, werden wir dem Gericht auch Gelatine hinzufügen. Wir werden Kirschen aus Kirschen in einem Slow Cooker aus den folgenden Produkten vorbereiten:

• kirschbeeren - 1 kg;
• zucker - 1 kg;
• gelatine - 25 g;
• zimtstangen - 2 PCs.;
• kakao Power-3 EL.

Beginnen wir jetzt zu kochen:

1. Kirschbeeren sind gut aussortiert, werfen faust und entfernen die Schwänze. Gute Früchte, die für Marmelade geeignet sind, werden von den Samen befreit. Gießen Sie die Beeren in vielfältigere Gerichte und schlafen Sie mit Zucker ein. Damit die Kirschen nicht rutschen und die Marmelade möglich ist, ordnen wir die Schüssel 12 Stunden lang im Kühlschrank neu an.
2. In den Beeren, die Saft auf den Markt gebracht haben, fügen Sie ein Kakaopulver hinzu und setzen Sie die Zimtstangen.
3. Schalten Sie den Modus „Kochen“ oder „Löschen“ auf der Platte ein, bringen Sie die Kirschmarmelade in den Slow Cooker zum Kochen, entfernen Sie den Schaum, kochen Sie sie 5 Minuten lang, schalten Sie aus und kühlen Sie 2-3 Stunden ab. Wir wiederholen die Aktionen noch 2 Mal.
4. Nachdem wir das Gerät nach dem dritten Kochen ausgeschaltet hatten, gießen wir Gelatine in Marmelade und rühren. Sie können den Leckerbissen wieder erhitzen, damit sich die Körner auflösen, aber in keinem Fall kochen.
5. Wir verteilen den fertigen Marmelade auf sterilisierten Behältern und rollen mit Deckel auf.

Kirschmarmelade mit Schokolade und Rum in einem langsamen Kocher

Wir möchten Ihnen ein anderes ungewöhnliches und nicht standardmäßiges Rezept für Leckereien vorstellen - Kirschmarmelade mit Rum und Schokolade in einem Slow Cooker. Hier ist eine Liste von Zutaten für die Vorbereitung:

• kirsche - 1,2 kg;
• zucker - 2 Tassen;
• zitronensaft - 2 EL;
• schwarze Schokolade - 2 Fliesen;
• dunkler Rum - 1 Tasse;
• wasser - 100 ml.

Wir werden Cherry Jam auf diese Weise in einem Slow Cooker vorbereiten:

1. Die gewaschenen Kirschen sind frei von den Samen und übertragen in die multikigere Form. Wir werden dort Wasser und Zitronensaft haben, Zucker gefahren, 5-6 Stunden lang abreisen.
2. Während dieser Zeit wird Zucker teilweise oder vollständig in Kirschsaft auflösen. Jetzt können Sie die Schüssel an ihren Platz zurückgeben und Marmelade kochen.
3. Wir schalten das Programm „Kochen“ oder „Löschen“ ein, bringen den Saft zum Kochen, entfernen den Schaumstoff und kochen die Kirschmarmelade 25 Minuten in einem langsamen Kocher. Dunkle Rum hinzufügen, mischen und weitere 5 Minuten kochen.
4. Schalten Sie das Gerät aus und zerdrücken Sie Schokoladenfliesen in die Schüssel. Wir warten darauf, dass sie sich lösen. Die abgekühlte Marmelade ist zur Verwendung bereit. Sie können es im Kühlschrank in einem sauberen Glas aufbewahren.

Kirsche und Himbeermarmelade in einem langsamen Kocher

Der Cherry-H-Raspberry-Marmelade, der reich an nützlichen Komponenten ist, wird Ihnen bei Erkältungen oder einfach als Vorbeugung von akuten Atemwegsinfektionen für Sie nützlich sein. Ja, und öffnen Sie ein Glas ohne Grund für Tee, der sehr angenehm sein wird. Wir werden diese Marmelade aus Kirschen und Himbeeren in einem Slow Cooker mit solchen Zutaten vorbereiten:

• kirschbeeren - 1 kg;
• himbeeren - 400 g;
• zucker - 1,5 kg;
• wasser - 1 Tasse.

Und hier finden Sie eine detaillierte Beschreibung der Stadien des Kochens von Kirschen und Himbeeren in einem Slow Cooker:

1. Zuerst meine Kirschen und wählen Sie Knochen von ihnen. Vergessen Sie nicht, faule Exemplare abzuwerfen. Wir gießen Himbeeren in einen Colander und waschen auch leicht mit fließendem Wasser.
2. Gießen Sie das Wasser in einen langsamen Kocher und gießen Sie Zucker hinein. Im "Cook" -Modus bereiten wir Sirup für die zukünftige Marmelade vor.
3. Wir werfen die Beeren in den kochenden Sirup und entfernen beim Kochen den Schaum und kochen 5 Minuten. Schalten Sie den langsamen Kocher aus und kühlen Sie die Marmelade und Himbeeren 5-6 Stunden lang ab.
4. Andererseits bringen wir den Leckerbissen zum Kochen und kochen weitere 25-30 Minuten.
5. Gießen Sie Marmelade in Banken und sterilisieren Sie sie vorher. Schließen Sie den Winter und nach dem Abkühlen verstecken wir uns an einem kühlen Ort.

Kirschmarmelade in einem langsamen Kocher. Video