Ein charakteristisches Merkmal von Zucchini ist, dass sie einen ziemlich angenehmen, nicht zu ausdrucksstarken Geschmack und Geruch haben. Auf diese Weise können Sie sie mit fast allen Produkten kombinieren und sowohl salzige als auch süße Gerichte kreieren. Als Beispiel geben wir Ihnen Rezepte für Zucchini Jam - eine leckere und einfache Delikatesse, die in einem Slow Cooker zubereitet werden kann.

Eigenschaften von Zucchini und Feinheiten des Kochens Marmelade

Zucchini ist eines der beliebtesten Produkte der Ernährungsküche. Es ist niedriger Kalorie, reich an nützlichen Substanzen, ist perfekt absorbiert und wirkt sich vorteilhaft auf unseren Körper aus. In Zucchini finden Sie eine ganze Reihe von Vitaminen: C, B, PP sowie Kalzium, Kalium, Kupfer, Eisen und Mangan. Dieses Gemüse hilft bei der Verdauung, reinigt den Körper von Giftstoffen und überschüssigem Cholesterinspiegel, kämpft mit Schwellungen und entfernt überschüssige Flüssigkeit. Das Essen für Zucchini ist eine hervorragende Prävention von Anämie und Atherosklerose.

Dieses Produkt ist nützlich für Krankheiten der Leber und Gallenblase sowie für Diabetes und Arthritis. Wenn Sie etwa 200 g Zucchini pro Tag essen, entfernen Sie die Schlacke und verjüngen den Körper.

Am nützlichsten sind jung und mittelgroße, leicht unreifen Gemüse. Sie müssen vor dem Gebrauch nicht gereinigt werden, die Schale entfernen oder die Samen entfernen. Übrigens ist es im Kürbisschale, dass die maximale Menge nützlicher Komponenten enthalten ist. Was JAM betrifft, kann es aus reiferen Früchten hergestellt werden, deren Haut gehärtet hat. Wenn Sie nur solche Zucchini verwenden, entfernen Sie den Kern von ihnen und lassen Sie nur ein zartes Fruchtfleisch. Die köstlichste Marmelade wird von Tsukkini erhalten.

Zucchini -Marmelade und Lingonberries in einem langsamen Kocher

Brusnice-Kabachki Jam ist der Vorteil und den großartigen Geschmack in einem Gericht. Im Winter öffnen zum Zeitpunkt des Mangels an Vitaminen ein Glas einer solchen Delikatesse und nehmen gleichzeitig einen hervorragenden Geschmack vor. Wir werden von Zucchini mit Lingonberries in einem Slow Cooker aus diesen Komponenten Marmelade herstellen:

• kabachkov - 1 kg;
• zucker - 1,5 kg;
• lingonberries - 300 g;
• wasser - 100 ml.

Der Prozess kann in Form einer solchen Anweisung dargestellt werden:

1. Wir gießen Lingonberries in einen Colander und spülen die Beeren unter dem Wasserhahn aus. Dann gehen wir abtropfen und gehen zum Zucchini. Entfernen Sie die Haut abhängig vom Grad ihrer Reife und reinigen Sie die Samen oder lassen Sie das Gemüse so, dass es einfach mit Wasser regnet.
2. Wir zerbrechen Zucchini in kleinen Würfeln.
3. Wasser in den langsamen Kocher gießen und Zucker hineingießen. Wir aktivieren die Funktion "Kochen". Der Sirup sollte kochen, und in diesem Fall legen wir die Würfel von Zucchini und Lingonberry Beeren hinein.
4. Jetzt übersetzen wir das Gerät in den „Löschen“ -Modus. Vorbereitung der Marmelade von Zucchini in einem Slow Cooker für 10 Minuten und Entfernen des Schaums.
5. Schalten Sie den Slow Cooker für eine Weile aus und kühlen Sie den Leckerbissen ab. Nach 4-5 Stunden schalten wir denselben Modus erneut ein und kochen die Zucchini, nachdem wir weitere 10 Minuten gekostet haben.
6. Schalten Sie das Gerät erneut aus und bestehen den Jam für mehrere Stunden. Wir wiederholen den Zyklus 1-2 Mal.
7. In fertigen Jam sollte Zucchini durchscheinend werden. Wir sterilisieren den Behälter und rollen die Marmelade für den Winter hoch. Leckere und gesunde Leckereien sind bereit.

Hurdockgläser mit Physalis in einem langsamen Kocher

Physalis gibt dem Zucchini -Marmelade einen pikanten Hinweis. Es wird nicht so oft in Gerichten unserer Küche verwendet, aber in Marmelade sind diese hellen sauren Beeren sehr fehl am Platz. Wir werden aus solchen Produkten aus solchen Produkten stammen: zum Kochen von Zucchini -Marmelade mit Physalis in einem Multicooker:

• kabachkov - 1 kg;
• zucker - 1,5 kg;
• phizalis - 0,5 kg;
• nelken - 2 Knospen.

Wir beschreiben den Prozess der Herstellung von Zucchini in einem langsamen Kocher durch Schritte:

1. Wir waschen und teilen die Früchte in Hälften. Junge Zucchini sind einfach mein reines Wasser- und Streuselwürfel. Wenn das Gemüse ausgereift ist, entfernen Sie die Haut von ihnen und reinigen Sie die Samen und schneiden Sie sie auf die gleiche Weise in kleinen und ungefähr den gleichen Würfeln.
2. Wir gießen einen Teil des Zucchini mit einer kleinen Menge Physalis in einen langsamen Kocher und gießen Zucker. Dann machen wir eine andere gleiche Ebene, dann die nächste, so verwenden wir alle Produkte.
3. 6-8 Stunden lang ordnen wir die Schüssel des Geräts im Kühlschrank neu und warten auf den Saft.
4. Dann geben wir die Schüssel an den Ort zurück, auf der Platte schalten wir den „Löschen“ -Modus ein, warten auf das Kochen des Flüssigkeit, entfernen den Schaum und kochen die Zucchini -Marmelade 10 Minuten im Slow Cooker.
5. Schalten Sie die Ausrüstung für 5 Stunden aus und wiederholen Sie dann alle Aktionen. Es sollte mindestens 3 solcher Ansätze geben, bis die Zucchini -Würfel mit Zuckersirup gesättigt und leicht transparent werden.
6. Jetzt kann unsere Zucchini -Marmelade auf sterilisierte Behälter gegossen und für den Winter geschlossen werden.

Hexen aus Zucchini und Ananas in einem langsamen Kocher

Die ganze Schönheit des Zucchini ist, dass sie die Fähigkeit haben, den Geschmack der Produkte zu erwerben, die mit ihnen zum Gericht hinzugefügt werden. Infolgedessen werden Sie nicht nur dieses Gemüse in Marmelade, sondern auch Ananas mit einem wunderschönen Obstgeschmack erhalten. Für zusätzliche Notizen werden wir eine kleine Zitrone mit seiner duftenden Schale hinzufügen, aber eine vollständige Liste der Komponenten, die wir beim Kochen von JAU von Zucchini in einem Slow Cooker verwenden:

• junger Zucchini - 1 kg;
• zitrone - 1 PC.;
• ananas - 1 PC;
• zucker - 1 kg;
• wasser - 100 ml.

Wir werden die detaillierten Anweisungen zur Vorbereitung von JAM von Zucchini in einem Slow Cooker analysieren:

1. Wir bereiten Zucchini auf die übliche Weise vor, das heißt, wir schneiden es und schneiden in Würfel. Sie müssen nicht reinigen, da wir junges Gemüse verwenden.
2. Legen Sie nun die Früchte in einem mehrfacheren Gefäß in Schichten aus und gießen Sie Zucker. Einige Stunden lang schicken wir alles in den Kühlschrank, um den Saft zu infundieren und zu lassen.
3. Wir nehmen die Schüssel aus dem Kühlschrank und kehren zum Slow Cooker zurück. Im Programm „Löschen“ warten wir auf das Kochen von Marmelade und entfernen den Schaum. Dann kochen wir die Marmelade von Zucchini 5-10 Minuten in einem Slow Cooker und schalten aus. Wir bestehen auf 3-4 Stunden und wiederholen alles wieder, fügen eine Zitrone hinzu, die in dünne Scheiben gehackt oder durch eine Fleischschleife sowie durch gehackte Ananas gescrollt wurde.
4. Nach 3-4 solcher Zyklen sollte Zucchini in Marmelade transparent werden. Gießen Sie in heißer Form die Sterilisierung in Banken in den Voraus, rollen Sie sie auf und verstecken Sie sie bis Winter.

Zucchini -Marmelade mit Äpfeln im Slow Cooker

Der Zucchini -Geschmack passt gut zu fast allen Beeren und Früchten, und Äpfel waren keine Ausnahme. Um eine solche Marmelade noch mehr appetitlich und Vorteile zu geben, werden wir ihm ein wenig Honig hinzufügen. Hier finden Sie eine Liste der erforderlichen Produkte, mit denen Zucchini in einem Slow Cooker Marmelade herstellen wird:

• zucchini - 0,5 kg;
• Äpfel - 1 kg;
• zucker - 0,5 kg;
• zitrone - 1 PC.;
• honig - 0,5 Tassen.

Bereiten wir einen Zucchini -Jam mit Äpfeln in einem Slow Cooker gemäß diesem Algorithmus vor:

1. Wir reinigen die Äpfel von Peel und Samen. Drei Früchte auf einer groben Reibe.
2. Spülen Sie die Zitrone aus und drehen Sie sich durch eine Fleischmühle, mischen Sie sie mit Honig.
3. Wir werden junge Zucchini in dieser Marmelade verwenden, also waschen wir sie einfach und gehen auch durch eine Fleischschleife.
4. Alle diese Produkte werden in einer mehreren Schüssel gemischt, fügen Sie Zucker hinzu.
5. Nachdem wir den "Löschen" -Modus eingestellt haben, kochen wir den Zucchini-Marmelade 1-2 Stunden in einem Slow Cooker. Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum aus der Flüssigkeit und rühren Sie die Marmelade regelmäßig um. Beim Kochen sollte es homogen werden und leicht verdicken.
6. Gießen Sie heiße Marmelade in sterilisierte Gläser, schließen Sie, kühl unter einer warmen Decke und verstecken Sie sich für die Aufbewahrung.

Würzige Zucchini -Marmelade in einem langsamen Kocher

Marmelade mit dem Geruch von Heimbacken - klingt lecker, nicht wahr? Es ist sehr einfach, ein solches appetitliches Aroma zu erreichen, indem die notwendigen Gewürze in die Belohnung hinzugefügt werden, nämlich Vanille, Zimt, Nelken und Zitronenschale. Hier ist eine Liste der Marmeladen von Zucchini in einem Slow Cooker:

• zucchini - 1 kg;
• zucker - 1 kg;
• wasser - 200 ml;
• zitrone - 1 PC.;
• vanillezucker - 2 Beutel;
• zimt - 1 TL;
• nelken - 2 Knospen.

Wir werden die Marmelade von Zucchini in einem Slow Cooker mit dieser Technologie vorbereiten:

1. Mein Zucchini wird mit schönen, wenn möglich fast den gleichen kleinen Würfeln geschnitten.
2. Wasser in den langsamen Kocher gießen und dort Zucker gießen. Wir bringen das Kochprogramm zum Kochen - wir haben einen Sirup erhalten. Jetzt ändern wir den Modus und setzen die Option „Löschen“ ein. Gießen Sie den Zucchini in den Sirup und warten Sie, bis sie kochen, und entfernen Sie den Schaum.
3. Zitrone in dünne Scheiben schneiden oder in einem Fleischmühle mahlen. Jam einlegen. Gießen Sie Vanillezucker, Zimt und Nelke.
4. Kochen Sie die Marmelade von Zucchini in einem Slow Cooker für 10 Minuten. Schalten Sie das Gerät aus und bestehen Sie den Leckerbissen für 3 Stunden. Dann wiederholen wir alles wieder. Wir machen 3-4 solcher Zyklen, bis der Zucchini transparent wird und der Sirup nicht verdickt.
5. Wir sterilisieren saubere Glasgläser und gießen kochende Marmelade hinein. Wir rollen es mit Deckel, verstecken es in Hitze und lassen die Dosen langsam abkühlen. Danach können sie dort entfernt werden, wo es cool und dunkel ist.

Ruchest Marmelade mit Orange und Ingwer in einem langsamen Kocher

Kabachkovo-immobaler Marmelade ist doppelt nützlich, da das Gewürz, das wir zum Leckerbissen hinzufügen, eine enorme Versorgung mit nützlichen Substanzen aufweist. Ingwer ist perfekt mit Erkältungen, so dass diese Marmelade im Winter nicht nur genossen werden kann, sondern auch die Immunität aufrechterhalten kann. Wir werden die Zucchini -Marmelade in einem Slow Cooker aus diesen Komponenten vorbereiten:

• kabachkov - 1 kg;
• zucker - 1 kg;
• ingwer - 1 kleine Wurzel;
• zitrone - 1 PC.;
• orange - 1 PC.

Lassen Sie uns die Vorbereitung von Süßigkeiten erhalten:

1. Waschen Sie den Zucchini und schneiden Sie die Haut von ihnen. Dann schneiden wir die Ringe oder reiben wir an einer Reibe - alles hängt davon ab, ob Sie Marmelade für Toast oder schöne, zuckerhaltige Stücke bekommen möchten.
2. Wir reinigen auch Zitrusfrüchte aus der Schale, Samen und Membranen.
3. Meine und reinigen Sie die Ingwerwurzel. Wir zerbröckeln es mit einem dünnen Strohhalm. Mischen Sie alle Komponenten in mehreren Form. Wasser gießen. Wenn Sie einen würzigen Geruch wünschen, fügen Sie die Zitronenschale oder Orange hinzu.
4. Wir gießen Zucker und im Programm „Löschen“ auf 1,5-2 Stunden in Zucchini in einem Slow Cooker vor und kochen den Sirup auf eine Dichte.
5. Wir verteilen die fertige Marmelade in heißer Form für sterilisierte Banken und rollen auf. Der Genuss ist fertig. Wir kühlen es unter einer warmen Decke und entfernen es bis Winter an einem kühlen und dunklen Ort.

Zucchini -Marmelade mit Karottensaft und Zitrusfrüchten in einem langsamen Kocher

Wenn Sie Marmelade nicht nur lecker, sondern auch hell und schön bekommen möchten, fügen Sie dort Karottensaft hinzu. Das Aroma von Zitrusfrüchten, das zarte Zellstoff von Zucchini und ein gesättigter orangefarbener Farbton erzeugen einen wirklich ungewöhnlichen Genuss. Das brauchen wir für ihn:

• zucchini - 1 kg;
• zucker - 700 g;
• zitrone - 1 PC.;
• orange - 1 PC;
• karottensaft - 1 Tasse.

Kochen Sie Marmelade von Zucchini in einem Slow Cooker in mehreren Aktionen:

1. Orange und meine Zitrone, in Viertel geschnitten, scrollen Sie durch eine Fleischschleife. Wir verschieben die Masse in die Multicooker -Schüssel und gießen frisch gepressten Karottensaft, im „Koch“ -Modus warten wir auf das Kochen des Flüssigkeit.
2. Wir schneiden die Zucchini in Würfel und legen sie in eine Schüssel mit Zitrusfrüchten. Fügen Sie Zucker hinzu, schalten Sie den Slow Cooker aus und lassen Sie all dies 6-8 Stunden lang infundieren.
3. Wir stecken die Schüssel wieder in den Slow Cooker und bereiten JAM von Zucchini für 10 Minuten nach dem gekochten Kochmarmelade von Zucchini vor. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen.
4. Kühlen, 3 Stunden bestehen, wieder 10 Minuten kochen lassen. Wir wiederholen den Zyklus 2 mehr Mal.
5. Wir sterilisieren die Gläser und nach der letzten kochenden heißen Marmelade gießen wir sie entlang des Behälters, rollen und wickeln sie ein. Wenn der Leckerbissen abgekühlt ist, verstecken wir uns für die Aufbewahrung.

Rucchini -Marmelade in einem langsamen Kocher. Video