Kartoffeln und Fleisch - Trotz aller Banalität und Vertrautheit dieser Kombination wird es von vielen Völkern und Generationen genossen. Darin ist nichts Seltsames, da diese beiden Produkte im Geschmack einfach perfekt für einander perfekt sind, obwohl sie nicht als die nützlichste angesehen werden. Kartoffeln mit Fleisch können wie Sie möchten, und unter vielen Rezepten gibt es sehr originelle Kochenmethoden. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie mit Fleisch in einem langsamen Kocher gedünstete Kartoffeln herstellen.

Gedünstete Kartoffeln mit Fleisch in einem Multicooker

Tatsächlich ist dieses Rezept ein einfaches und vertrautes heißes, aber gewürzt mit speziellen Gewürzen und nicht aus Schweinefleisch oder Rindfleisch, sondern aus Lamm und Fettfett. Ein ausgezeichnetes Gericht für den Herbst ist reich an Vitaminen, mäßig fett, sehr nahrhaft. Für solche Kartoffeln mit Fleisch in einem langsamen Kocher brauchen Sie Folgendes:

• lamm - 0,5 kg;
• kurdisches Fett - 100 g;
• kartoffeln - 0,5 kg;
• karotten - 1 PC;
• zwiebeln - 2 PCs;
• tomatenpaste - 2 EL;
• zira, Koriander, scharfer Pfeffer, Salz - schmecken.

Aber wie wir gedünstete Kartoffeln mit Fleisch nach dem Usbek -Rezept in einem Slow Cooker zubereiten:

1. Wir schneiden Fleisch und Gemüse für dieses Gericht. Wir schneiden die zuvor mit dicken Kreisen gereinten Karotten. Wenn die Wirbelsäule klein ist, nehmen Sie 2 PCs. Wir hacken die Zwiebel mit dicken halben Ringen, Kartoffeln mit großen Würfeln.
2. Wir hacken auch das Lamm, nachdem wir es gewaschen haben. Fertigkeit Fett fett kleiner.
3. Gewürze können gekauft werden, Sie können sie selbst in einem Mörtel feiern - dies wird schmackhafter und duftender.
4. Wir verdünnen die Tomatenpaste mit kochendem Wasser, Salz, leicht zuckerhaltig.
5. In einer vielfältigeren Form im "Braten" -Programm mit geschlossenem Deckel ertrinken wir Fettfett. Dann können nach Belieben getrocknete Stücke entfernt oder links - wie Sie möchten.
6. Legen Sie im Fett mit Fettlamm Lammstücke. Braten Sie sie mit offenem Deckel, um sie von allen Seiten zu knacken, bis wir salzen.
7. Dann schicken wir die Zwiebel an und braten ungefähr 10 Minuten mit Fleisch.
8. Tomatenpaste -Sauce gießen. Wenn Sie einen völlig natürlichen Tomatengeschmack wünschen, entfernen Sie die Haut von Tomaten und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Mit Tomate das Gericht zusammen noch 10 Minuten lang einhütten. Das Programm kann in den Modus „Löschen“ geändert werden.
9. Jetzt vertiefen wir Karotten in die Schüssel und köcheln 10 Minuten mit anderen Produkten. Fügen Sie in dieser Phase Salz und Gewürze hinzu.
10. Die letzte Zutat wird den Schalenstücken von Kartoffeln hinzugefügt. Gießen Sie alles mit kochendem Wasser. Es sollte die Produkte nicht vollständig abdecken, aber die Flüssigkeit sollte ausreichen. Durch Konsistenz ähnelt das Gericht einer sehr dicken Suppe.
11. Geschmack zu schmecken. Fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Bereiten Sie im „Löschen“ -Modus gedünstete Kartoffeln mit Fleisch in einem langsamen Kocher für 40-50 Minuten vor.

Gedünstete Kartoffeln mit Fleisch nach dem georgischen Rezept in einem langsamen Kocher

Für die georgische Chanah können Sie Lamm oder Rindfleisch nehmen. Wenn Sie ein dicker möchten, verwenden Sie das Lamm, das Rindfleisch macht ein diätetischeres Gericht. Eine der charakteristischen Eigenschaften von Chanaha ist die Fülle von Grün. Es gibt Petersilie, Basilikum, Dill und Koriander. Insgesamt sollten Grün ein großer Haufen sein. Hier haben Sie eine vollständige Liste von Produkten, die für die Zubereitung von gedünsteten Kartoffeln mit Fleisch in einem Slow Cooker benötigt werden:

• lamm - 0,5 kg;
• kartoffeln - 0,5 kg;
• große Zwiebel - 1 Stc.;
• knoblauch-2-3-Zähne;
• aubergine - 3 PCs.;
• tomatenpaste - 2 EL;
• große Tomaten - 2 PCs.;
• paprika - 1 PC;
• salz;
• grün - 1 Bundle.

Wir werden gedünstete Kartoffeln nach dem georgischen Rezept in einem langsamen Kocher auf diese Weise mit Fleisch zubereiten:

1. Wir schneiden alle Zutaten um die gleichen Scheiben. Das Fleisch wird wie Gemüse zuerst gewaschen. Wir trocknen das Lamm mit Papierservietten und reinigen das Gemüse von den extra ungenießbaren Teilen. Es ist ratsam, die Haut von Auberginen zu entfernen, um die Farbe des Gerichts nicht zu verderben.
2. Wir werden die mehrfachere Form nicht mit Öl schmieren, da das Lamm bereits fett genug ist. Legen Sie zuerst das Fleisch auf den Boden der Schüssel aus. Ich werde es salzen, wir werden nach Belieben würzen. Dann setzen wir Zwiebeln und Kartoffelstücke, Salz wieder. Dann eine Auberginenschicht. Wir streuen sie wieder mit gehacktem Knoblauch, Salz.
3. Wir machen eine Schicht Tomaten und Paprika. Wir züchten Tomatenpaste mit heißem Wasser. Es braucht es ein wenig, buchstäblich 3-4 EL. Salz zum Geschmack und Gießen von Tomatensauce über Fleisch und Gemüse.
4. Gießen Sie die Grüns mit der letzten Schicht. Schalten Sie den Modus „Löschen“ ein.
5. Wir kochen 2 Stunden mit Fleisch nach dem georgischen Rezept in einem Slow Cooker mit Fleischkartoffeln.

Gedünstete Kartoffeln mit Schweinerippchen in einem langsamen Kocher

Schweinerippchen sind kein Vergnügen, Gewicht zu verlieren. Diese Kalorienzutat ist eine echte Versuchung, denn wenn Sie die Rippen für eine lange Zeit löschen, werden sie so weich und zart aus, dass sie einfach in der Zunge schmelzen werden. Bereiten wir gedünstete Kartoffeln mit Fleisch in einem langsamen Kocher dieser Komponenten vor:

• schweinebippen-500-600 g;
• karotten - 1 PC;
• zucchini - 1 PC.;
• große Kartoffeln-4-5-PCs;
• zwiebeln - 1 PC.;
• champignons - 100 g;
• tomatenpaste - 2 EL;
• weißwein - 0,5 Tassen;
• olivenöl - 4 EL;
• salz und Gewürze.

Die Essenz des Kochprozesses ist wie folgt:

1. Meine Rippen sind voneinander getrennt. Wir schneiden Gemüse: Kartoffeln und Zucchini mit großen Würfeln, Karotten mit Zwiebeln - kleiner. Pilze hacken mit Scheiben.
2. In Olivenöl im Frittierprogramm passieren wir den Bogen zusammen mit Karotten. Wir braten bis zum halben Verbrauch, danach legen wir die Rippen in die Schüssel. Wir bräunen sie, um von allen Seiten zu knirschen.
3. Der nächste Schritt, das Fleisch kann Salz und mit Pfeffer gewürzt sein. Wir legen Kartoffelwürfel darauf auf die Rippen und dann Zucchini.
4. Gießen Sie den Wein ein, setzen Sie den „Löscher“ -Modus. Die Produkte 10 Minuten lang tomite und dann 0,5 l kochendes Wasser gießen. Wir kochen weiterhin 30 Minuten mit Fleisch mit Fleisch in einem Slow Cooker.
5. Wir verdünnen Tomatenpaste, Salz und gießen in die Schüssel. Gießen Sie dort auch Pilze. Im selben Programm bereiten wir das Gericht weitere 40 Minuten vor.

Ungarisches Rezept für gedünstete Kartoffeln mit Fleisch in einem langsamen Kocher

Ein charakteristisches Merkmal dieses Rezepts für gedünstete Kartoffeln mit Fleisch in einem langsamen Kocher ist eine sehr große Menge Paprika. Es gibt keine Tomate im Gericht, aber aufgrund von Paprika erhält es eine charakteristische rote Tönung. Die meisten Zutaten hier sind alle Arten von Gewürzen, und die Liste der Hauptprodukte ist ziemlich kurz. Betrachten Sie die gesamte Liste:

• rindfleisch - 1 kg;
• kartoffeln - 0,5 kg;
• zwiebeln - 3 PCs.;
• wasser - 0,5 l;
• butter - 2 EL;
• kreuzkümmel - eine Prise;
• mayran - ¼ TL;
• knoblauch - 2 Zähne;
• ground Paprika - 5 EL;
• salz Pfeffer.

Lassen Sie uns in mehreren Phasen gedünstete Kartoffeln mit Fleisch und Gewürzen in einem Slow Cooker herstellen:

1. Wir zerbröckeln Zwiebeln, Kartoffeln und Fleisch mit Würfel. Zwiebeln - klein, Fleisch mit Kartoffeln - größer.
2. Strombutter in der Schüssel im "Braten" -Modus betreiben. Um nicht zu brennen, können Sie 1 EL gießen. Pflanzenöl. Gießen Sie die Zwiebel und 5 Minuten nach der vollen Erhitze der Schüssel.
3. Wir verteilen die Rindfleischwürfel und braten mit dem Bogen.
4. Gießen Sie alle Gewürze und die richtige Menge Salz gleichzeitig in die Schüssel. Gießen Sie kochendes Wasser, das die Zutaten fast vollständig bedeckt.
5. Wir aktivieren das Programm „Löschen“ und kochen das Fleisch für 2 Stunden.
6. Fügen Sie dann Kartoffeln und Knoblauch hinzu. Wir kochen im selben Modus 1 Stunde lang Kartoffeln mit Fleisch in einem langsamen Kocher.

Kartoffel mit Eintopf in einem langsamen Kocher

Der Eintopf ist schon ein volles Gericht für sich. Das Fleisch darin ist sehr weich, hat den Geruch von Gewürzen und Gewürzen, erfordert keine lange Wärmebehandlung, so dass es am Ende der Schüssel hinzugefügt werden kann. Tatsächlich ist dieses Rezept für gedünstete Kartoffeln mit Fleisch in einem langsamen Kocher sehr einfach und gewöhnlich, für diejenigen, die zu faul sind, um lange zu kochen. Für ein so herzhaftes Gericht brauchen Sie:

• kartoffeln-0,5-0,6 kg;
• eintopf - 0,5 kg;
• karotten - 1 PC;
• zwiebel - 1 PC.;
• sonnenblumenöl - 2 EL;
• salz und schwarzer Pfeffer.

Wir werden mit den Kochphasen ausführlich herausfinden:

1. Wir reinigen das ganze Gemüse und schneiden es nicht groß, aber nicht sehr klein.
2. Im Slow Cooker, der den "Braten" -Modus auswählt, erhitzen wir das Pflanzenöl. In es zuerst die Karotten und Zwiebeln braten und ihnen dann Kartoffeln gießen.
3. Braten Sie es, bis an einigen Stellen eine goldene Kruste auftritt.
4. In dieser Phase legen wir Eintopf in die Schüssel. Gießen Sie kochendes Wasser, um etwa die Mitte des Produktionsniveaus zu erreichen. Salz und Pfefferausschlag für Ihren Geschmack.
5. Wir gehen in den „Löschen“ -Modus und kochen gedünstete Kartoffeln mit Fleisch in einem Slow Cooker für 40-45 Minuten.

Gedünstete Kartoffeln mit Fleisch und Kohl in einem langsamen Kocher

Ein herzhaftes Herbstgericht besteht aus gedünstetem Kartoffeln mit Fleisch und Kohl in einem langsamen Kocher. Kohl hier verwendet zwei Arten: Sauer und frisch. Achten Sie darauf, dass Sauerkraut die Schüssel erst nach dem Weich der Kartoffel hinzugefügt werden kann. Andernfalls kann die Säure die erforderliche krümme Konsistenz nicht erwerben. Hier sind die Liste der Komponenten, die wir benötigen:

• kartoffel-4-5-PCs. größer;
• schweinefleisch - 0,5 kg;
• frischer weißer Kohl - 300 g;
• sauerkraut - 500 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• lorbeerblatt - 2 PCs;
• sonnenblumenöl - 3 EL;
• zucker, Salz, Pfeffer.

Auf diese Weise kochen wir gedünstete Kartoffeln mit Fleisch und Kohl in einem langsamen Kocher:

1. Wir verschieben das Sauerkraut in einen Säulen und waschen ihn unter dem Wasserhahn, um überschüssige Säure abzuwaschen. Frischer Kohl wird in Streifen, Zwiebeln mit halben Ringen gehackt.
2. Einen Schweinefleisch in Würfel in Größe ca. 3x3 cm geschnitten.
3. In der Schüssel des Geräts erhitzen wir das Pflanzenöl, das Fleisch aus, braten in knusprige Kruste, nicht Salz.
4. Fügen Sie nun Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 10 Minuten lang mit Schweinefleischscheiben.
5. Wir haben die geschälten Kartoffeln mit ungefähr den gleichen Teilen wie das Fleisch geschnitten. Gießen Sie das Produkt in einen langsamen Kocher, Salz und Pfeffer. Fügen Sie ein Glas kochendes Wasser hinzu. Bereiten Sie im „Löschen“ -Modus gedämpfte Kartoffeln mit Fleisch in einem Slow Cooker für etwa 25 bis 30 Minuten vor.
6. Fügen Sie nun Sauerkraut zum Gericht hinzu, drücken Sie Flüssigkeit und frischer Kohl. Wir schmecken leicht erfolgreich in Lebensmitteln, probieren Sie Salz an. Wir legen Lorbeerblätter und kochen weiterhin gedünstete Kartoffeln mit Fleisch und Kohl in einem Slow Cooker für weitere 30 Minuten.

Stewed Kartoffeln mit Fleisch in einem langsamen Kocher. Video