Σήμερα παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μερικές απλές συνταγές για το μαγείρεμα των βασιλικών cheesecakes σε μια αργή κουζίνα. Το όνομα αυτού του πιάτου είναι ασυνήθιστο, επειδή το ψήσιμο είναι ευάερο, λεπτό και πολύ νόστιμο και όλα χάρη σε ένα μόνο συστατικό - τυρί cottage.

Βασιλικό cheesecake σε μια αργή κουζίνα. Κλασική συνταγή

Ποιο είναι το πιο σημαντικό πράγμα στο ψήσιμο; Κορεσμένη γεύση, λεπτή συνέπεια και φυσικά, ωφελούνται. Το τυρί Cottage είναι πολύ χρήσιμο για παιδιά και ανθρώπους οποιασδήποτε ηλικίας, αλλά δεν το αγαπούν όλοι στην αρχική του μορφή. Ορισμένες οικοδέσποινες πρέπει να εφεύρουν κάτι νέο κάθε μέρα για να κρύψουν με επιτυχία το τυρί cottage στο πιάτο. Και τώρα δεν είναι απαραίτητο να το κάνουμε αυτό, επειδή μοιραζόμαστε αυτή τη συνταγή μαζί σας.

Ας προετοιμάσουμε την πίτα μαζί, προετοιμαστούμε:

• cottage Cheese (κατά προτίμηση σπίτι) - 0,5 kg.
• Βούτυρο - μισό πακέτο.
• Η ζάχαρη είναι ένα ελλιπές γυαλί και άλλα 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας στη γέμιση.
• αλεύρι - 8 κουταλιές της σούπας.
• αυγά - 3 μεγάλα ή 4 μικρά.
• σκόνη ψησίματος για τη δοκιμή ή τη σόδα - 1 κουταλάκι της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε μια βασιλική εξαπάτηση σε μια αργή κουζίνα:

1. Δεν μπορείτε να μιλήσετε για την ποιότητα των προϊόντων για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ σημαντικό το τυρί cottage είναι φρέσκο \u200b\u200bκαι κατά προτίμηση σπίτι. Μπορείτε να φτιάξετε τον εαυτό σας από ξινό γάλα. Ή αν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος, αγοράστε 2 πακέτα τυριού cottage στο κατάστημα, απλά δώστε προσοχή στην ημερομηνία λήξης. Είναι καλύτερο να παίρνετε τυρί cottage χωρίς πρόσθετα.
2. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε νόστιμο ψεκασμό για την πίτα. Το όνομά της είναι ασυνήθιστο, μπορεί κανείς να πει, βασιλικό. Αυτό το μέρος της πίτας ονομάζεται - "Straisel". Αυτό δεν είναι μόνο το πάνω μέρος της πίτας, αλλά και η βάση του. Για να φτιάξετε ένα μαξιλάρι για το τυρί cottage, πρέπει να λιώσετε ένα κομμάτι βουτύρου σε πολύ χαμηλή φωτιά. Περίπου 60 δευτερόλεπτα είναι αρκετά για το λάδι να "κολυμπήσει". Προσθέστε ζάχαρη σε λάδι, ανακατέψτε (μπορείτε να μειώσετε ακόμη και την ποσότητα ζάχαρης ή να κάνετε τη ζύμη χωρίς αυτό το συστατικό, θα αποδειχθεί επίσης νόστιμο).
3. Στη συνέχεια, πρέπει να τεθεί στην άκρη, αλλά προς το παρόν, ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι. Τώρα αυτά τα ξηρά εξαρτήματα μπορούν να χυθούν απευθείας σε ένα μπολ με λιωμένο βούτυρο και να αναμειχθούν. Αποδεικνύεται μικρό μωρό, αφήστε το μόνο, μεταβείτε σε άλλα συστατικά.
4. Τώρα χρειαζόμαστε ένα βαθύ δοχείο για να συνδυάσουμε τέτοια εξαρτήματα σε αυτό: Πρώτα βάζουμε τυρί cottage, ζυμώνουμε καλά με ένα πιρούνι (ειδικά αν ξηρές και σβώλους), στη συνέχεια σπάζουμε τα αυγά (κατά προτίμηση σε θερμοκρασία δωματίου) και προσθέτουμε ζάχαρη. Όλα αυτά πρέπει να αναμειχθούν καλά με ένα πιρούνι. Είναι με ένα πιρούνι, όχι ένα κουτάλι, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμειγνύονται καλά.
5. Η μάζα θα αποδειχθεί ομοιογενής ή σχεδόν ομοιογενής, γιατί θα είναι παρών στο κοτόπουλο. Είναι εντάξει.
6. Όλα τα εξαρτήματα του μελλοντικού βασιλικού cheesecake είναι έτοιμα, τώρα πρέπει να προετοιμάσετε ένα κύπελλο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων. Όλα είναι εξαιρετικά απλά εδώ, επειδή το κύριο πράγμα είναι ότι η φόρμα είναι καθαρή και στεγνή. Δεν υπάρχει λόγος να το λιπάνετε με λάδι, επειδή υπάρχει άφθονο λάδι στο ιμάντα ή στη δοκιμή μας. Το cheesecake δεν θα κολλήσει ποτέ στη φόρμα, δεν μπορείτε να ανησυχείτε.
7. Και τώρα πρέπει να διαιρέσουμε τη ζύμη μας σε 2 μέρη. Πρέπει να είναι ίσοι. Το πρώτο μέρος πρέπει να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος του σχήματος και να διανείμετε καλά με τα δάχτυλά σας. Ένα δύσκολο έργο, αλλά αρκετά ικανοποιητικό.
8. Διανέμουμε το μωρό έτσι ώστε να αρκεί όχι μόνο να κλείσουμε ολόκληρο το κάτω μέρος, αλλά και να σχηματίσουμε τις πλευρές από τα ψίχουλα αλεύρων.
9. Αυτό είναι όλο, μπορείτε να ρίξετε τη γέμιση από το τυρί cottage, και στην κορυφή θα καλύψουμε το βασιλικό μάγουλο σε ένα multicooker με μια μαλακή "κουβέρτα" του ίδιου λιπαρού ψίχουλα.
10. Έχουμε ένα μωρό αριστερά, το οποίο πρέπει να χυθεί πάνω από το τυρόπηγμα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σωστά με τα χέρια σας, διανέμοντας λιπαρό ψίχουλα ανάμεσα στα δάχτυλά σας. Είναι απαραίτητο να είναι όσο το δυνατόν μικρότερο, ώστε η πίτα να είναι καλά ψημένη. Εάν έχετε μια ελαφρώς πυκνή μάζα, χρησιμοποιήστε ένα τρίφτη για να τρίψετε τη ζύμη στο πλάι με μεγάλες εγκοπές. Θα πάρετε τακτοποιημένα "σκουλήκια" από τη ζύμη.
11. Αυτό είναι όλο, τώρα εμπιστευόμαστε τη διαδικασία προετοιμασίας του βασιλικού cheesecake στο multicooker για τον βοηθό μας. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "ψησίματος", η διάρκεια της προετοιμασίας είναι 1 ώρα συν για άλλα 45 λεπτά, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη τη δύναμη της συσκευής σας. Ίσως στην περίπτωσή σας θα υπάρχουν αρκετά 60 λεπτά.
12. Μετά την προετοιμασία του βασιλικού cheesecake στην αργή κουζίνα, πρέπει να δώσετε την ευκαιρία να κρυώσετε, αρκετά για 10 λεπτά ή 15.
13. Όταν το cheesecake έχει κρυώσει λίγο, μπορεί να μετακινηθεί πολύ προσεκτικά στο πιάτο. Και είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας ένα πλαίσιο διάτμησης.
14. Διακοσμήστε την κορυφή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας - σκόνη ζάχαρης, κομμάτια μαρμελάδας ή αποξηραμένα φρούτα, μπορεί να είναι καρύδια. Αλλά αν δεν είναι διακοσμημένο, και όχι τρομακτικό, επειδή η βασιλική εξαπάτηση, μαγειρεμένη σε μια αργή κουζίνα, φαίνεται αρκετά αντάξια.

Αυτό είναι όλο, μπορείτε να κόψετε το ψήσιμο σε κομμάτια και να απολαύσετε τη λεπτή γεύση αυτού του πιάτου. Ωραίο πάρτι τσαγιού!

Βασιλικό cheesecake σε μια αργή κουζίνα. Η συνταγή είναι δεύτερη

Και αυτή η συνταγή αλλάζει ελαφρώς, αυτό δεν ισχύει τόσο για τον αριθμό και το σύνολο των συστατικών όσο και την τεχνολογία μαγειρέματος. Μετά από όλα, αν ψήσετε το Royal Cheat σε μια αργή κουζίνα, δεν έχει σημασία τι θα είναι η κορυφή του ψησίματος, δεν μπορείτε να γυρίσετε το cheesecake, πράγμα που σημαίνει ότι η έξοδος θα εξακολουθεί να είναι μια χλωμό κορυφή. Επομένως, συνιστούμε να ακούσετε τις συστάσεις μας και αυτή τη φορά να προετοιμάσετε μια βασιλική εξαπάτηση σε ένα multicooker χωρίς τελικό εγκεφαλικό επεισόδιο - χωρίς ψίχουλο. Αφήστε την κορυφή να παραμείνει ανοιχτή.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• home Cottage Cheese - 0,5 kg.
• αυγά - 4 τεμ.
• Η ζάχαρη είναι ένα ελλιπές γυαλί.
• μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα ή σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Μικρό αλάτι - ένα τσίμπημα.
• vanilin - στην άκρη του μαχαιριού.
• Άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας.

Για να φτιάξετε ένα μωρό:

• Βούτυρο - 100 g;
• Αλεύρι σίτου - 1,5 φλιτζάνια.
• Η ζάχαρη είναι μισό ποτήρι.

Θα προετοιμάσουμε την πίτα ως εξής:

1. Σε ένα μπολ, πρέπει να αναμίξετε τυρί cottage (επιλέξτε όχι υγρό), ζάχαρη - Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά, κόβετε τα κομμάτια του τυριού cottage καλά με ένα πιρούνι. Προσθέστε αυγά, λίγο αλάτι, σόδα. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά.
2. Και τώρα ένα μικρό μυστικό, αν ανακατεύετε όλα αυτά τα εξαρτήματα με ένα κουτάλι ή πιρούνι, θα πάρετε μια τακτική σπάνια μάζα με πλέγματα κοτόπουλου. Και θέλουμε το βασιλικό cheesecake στην αργή κουζίνα να είναι πραγματικά βασιλική, οπότε θα φτιάξουμε ένα λεπτό σούφλο από αυτά τα προϊόντα. Χρησιμοποιούμε το συνδυασμό της κουζίνας (ή μπλέντερ) για να διανείμετε σωστά όλα τα συστατικά και να προσθέσουμε άμυλο στο τέλος. Θα βοηθήσει να γίνει το μείγμα παχύτερο.
3. Χτυπήστε το μείγμα μετά την προσθήκη αμύλου έως ότου εξαφανιστούν τα κομμάτια. Τα πάντα, αναβάλλουμε το μπολ με την πλήρωση για να κάνουμε την προετοιμασία της ζύμης.
4. Για να φτιάξετε μια ζύμη άμμου, πρέπει πρώτα να συνδυάσετε ξηρά συστατικά: είναι ζάχαρη και αλεύρι. Ανακατέψτε και τώρα πρέπει να προσθέσετε βούτυρο. Δεν μπορεί καν να λιώσει, να αναμιχθεί με λάδι θερμοκρασίας δωματίου, να ζυμώνει τη ζύμη άμμου καλύτερα με τα χέρια σας, η ζύμη θα αποδειχθεί εύθρυπτη και ετερογενής. Είναι εντάξει. Είναι σημαντικό να σκουπίζετε καλά το λάδι με αλεύρι και ζάχαρη, έτσι ώστε να μην συναντιούνται ξεχωριστά κομμάτια πετρελαίου.
5. Όλα τα αμμώδη ψίχουλα πρέπει να χυθούν στο κύπελλο multicooker και να διανείμουν καλά με τα δάχτυλά σας κατά μήκος του πυθμένα για να σχηματίσουν ένα στρώμα και να κάνουν τις πλευρές. Προσπαθούμε να κάνουμε αυτό το έργο όσο το δυνατόν πιο τακτοποιημένο, μην επιταχύνετε. Είναι σημαντικό το μωρό να πιέζεται καλά στο κάτω μέρος του σχήματος και οι πλευρές είναι αρκετά υψηλές.
6. Στο κέντρο της μορφής multicooker, ρίξτε τη γέμιση με τυρί cottage, εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια διανείμετε τη μάζα με ένα κουτάλι. Αλλά συνήθως αυτό δεν είναι απαραίτητο για να γίνει αυτό, επειδή η ίδια η μάζα βρίσκει ένα μέρος και διανέμεται από ένα ακόμη στρώμα.
7. Το εξώφυλλο της συσκευής πρέπει να είναι κλειστό σε αυτό το στάδιο κατά την προετοιμασία του βασιλικού cheesecake στην αργή κουζίνα για να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος. Παραδοσιακά, όλες οι πίτες ψήνονται σε λειτουργία "ψησίματος". Ο χρόνος θα ρυθμιστεί αυτόματα.
8. Μπορείτε να αφήσετε τα πάντα όπως είναι ή αμέσως να προσθέσετε στο καθορισμένο χρόνο ακόμα συν 5 ή 10 λεπτά. Εάν η ισχύς της συσκευής σας είναι 1000 watts.
9. Μπορεί να χρειαστεί να μαγειρέψετε το βασιλικό cheesecake στην αργή κουζίνα περισσότερο από τον καθορισμένο χρόνο, ειδικά αν η δύναμη multicooker είναι χαμηλή. Και επίσης - αν θέλετε το μωρό να αποκτήσει μια ομοιόμορφη χρυσή απόχρωση.
10. Αλλά δεν θα δείτε αυτό αμέσως, επειδή η γέμιση θα αυξηθεί σε όγκο κατά 2 φορές και θα αυξηθεί καλά. Έτσι, αυτό μπορεί να δει μόνο μετά το βασιλικό cheesecake στην αργή κουζίνα ψήνεται.
11. Εάν έχει λήξει ο χρόνος προετοιμασίας του χρόνου και δεν ξέρετε πώς να ελέγξετε την επίστρωση του cheesecake, κάντε αυτό: Ανοίξτε το καπάκι πολλαπλών περιουσιών, αγγίξτε τα δάχτυλα στο γέμισμα του τυρόπηγμα. Εάν έχει γίνει ελαστικό και δεν υπάρχει πρακτικά κανένα ίχνος σε αυτό, τότε το Royal Cheesecake είναι έτοιμο σε μια αργή κουζίνα. Λοιπόν, αν όχι, το κομμάτι παραμένει και η γέμιση είναι ακόμα σπάνια, τότε είναι σκόπιμο να επεκταθεί ο χρόνος μαγειρέματος για άλλα 15 λεπτά.
12. Και τώρα μια πολύτιμη σύσταση: κάθε νοικοκυρά ονειρεύεται ότι η πίτα είναι υπέροχη και δεν καθίσει. Αυτό είναι πραγματικό, αν όχι σε βιασύνη. Αφού απενεργοποιήσετε το χρονοδιακόπτη, απλά πρέπει να αφήσετε το βασιλικό cheesecake στην αργή κουζίνα σε σχεδόν εντελώς δροσερό. Ναι, αυτό είναι πολύ καιρό, ναι, θέλω να δοκιμάσω τουλάχιστον ένα κομμάτι ψησίματος, αλλά θα πρέπει να το ανεχτείτε γρηγορότερα. Αλλά το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει, οπότε είναι καλύτερο να περιμένετε λίγο. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία εάν ανοίξετε το καπάκι multicooker. Αφήστε τα αρτοσκευάσματα να κρυώσουν σε αυτή τη θέση.
13. Όταν το cheesecake έχει κρυώσει, μπορεί να μετατοπιστεί στο πιάτο χωρίς να γυρίσει ανάποδα (αυτό δεν είναι απαραίτητο) και στη συνέχεια να κόψει σε κομμάτια.

Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το Royal Cheat, ψημένο σε μια αργή κουζίνα με οτιδήποτε: με ζεστό τσάι, αρωματικό καφέ, κακάο με γάλα, ζεστή σοκολάτα, κρύο γάλα, γιαούρτι ή κείλι. Γαρνίρετε το ψήσιμο με πέταλα αμυγδάλου, φρέσκα μούρα, αρωματικό σιρόπι, σκόνη ζάχαρης ή σκόνη kakao. Δοκιμάστε και απολαύστε κάθε κομμάτι που τρώγεται! Και όμως, πρέπει να αποθηκεύσετε το ψήσιμο στο ψυγείο, και πριν το σερβίρετε, ζεστό στο φούρνο μικροκυμάτων.

Βασιλικό cheesecake σε ένα multicooker με λεμόνι

Μοιραζόμαστε μαζί σας μια άλλη απλή συνταγή για το μαγείρεμα των βασιλικών cheesecakes σε μια αργή κουζίνα. Το αποκορύφωμα αυτής της συνταγής είναι ένα ξύσμα λεμονιού, χάρη στο οποίο το ψήσιμο είναι αρωματικό και με χαρακτηριστικό όξινο.

Προϊόντα:

• Βούτυρο - 100 g;
• Αλεύρι - 10 κουταλιές της σούπας. με μια διαφάνεια?
• Ζάχαρη - 1/3 φλιτζάνια για ζύμη και 3 κουταλιές της σούπας. Για πλήρωση?
• σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας. (Χωρίς λόφο!);
• Μη -FAT Cottage Cheese - 500 g.
• ξύσμα λεμονιού;
• Η ζάχαρη βανίλιας είναι να δοκιμάσετε.

Μαγειρεύοντας το βασιλικό εξαπατημένο:

1. Αφιερωμένο στους οπαδούς του ψησίματος τυριού Cottage! Το ψήσιμο είναι νόστιμο, αρωματικό και υγιές - τι άλλο χρειάζεται για να αυξήσετε την αγαπημένη σας διάθεση; Υπέροχη αρχή της ημέρας! Ξεκινάμε τη δουλειά, ειδικά από την προετοιμασία μιας συνεχούς ευχαρίστησης σε μια αργή κουζίνα. Πρέπει να αλέσετε αμέσως το τυρί cottage - μέσα από ένα κόσκινο ή άμεσα υποβρύχιο μπλέντερ για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Αυτό είναι σημαντικό επειδή θέλω το γέμισμα να είναι ομοιογενές και τρυφερό.
2. Τώρα το βήμα είναι δύο - αφαιρούμε το ζέσο από το λεμόνι με ένα λεπτό τρίψιμο. Είναι πολύ πιο βολικό να το κάνετε αυτό εάν τοποθετήσετε ένα λεμόνι στην κατάψυξη για 1-2 ώρες.
3. Προετοιμάστε ένα ευρύχωρο μπολ για να νικήσετε τη ζάχαρη με αυγά σε αυτό μέχρι τον πλούσιο αφρό. Προκειμένου η ζάχαρη να διαλύεται γρηγορότερα, θα πρέπει να ξεκινήσετε μόνο τα αυγά, και στη συνέχεια να προσθέσετε σταδιακά ζάχαρη σε μικρές μερίδες χωρίς να επιβραδύνετε τις περιστροφές του μπλέντερ.
4. Εισάγουμε το τυρί cottage στη μάζα αυγών-sajar, ανακατέψτε καλά, προσθέστε το ξύσμα της ζάχαρης λεμονιού και βανίλιας (αν θέλετε). Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε όλα τα συστατικά έτσι ώστε να διανέμονται ομοιόμορφα.
5. Μαγειρεύοντας ένα μαξιλάρι ή μια βάση για cheesecake: απευθείας από το ψυγείο παίρνουμε βούτυρο για να το γαρύτουμε σε ένα χονδροειδές τρίχες. Το λάδι πρέπει να είναι καλά ψύχεται και σκληρό έτσι ώστε να μην λιώσει.
6. Στο λιπαρό, πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος αναμεμειγμένη με αλεύρι. Όλα τα εξαρτήματα μπορούν να εκτοξευθούν με τα χέρια σας για να πάρετε ένα μωρό.
7. Τοποθετούμε την τελειωμένη ζύμη σε ένα κύπελλο πολλαπλών μαχών, για την ασφάλιση, λιπαίνουμε ελαφρώς το κάτω μέρος και το τοίχο με βούτυρο. Αφήνουμε το τρίτο μέρος των ψίχουλα άμμου για να κλείσουν την κορυφή του cheesecake.
8. Βγαίνουμε καλά τη ζύμη άμμου κατά μήκος του πυθμένα του πολυκατοικίου έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά, οι πλευρές θα πρέπει να είναι αρκετά υψηλές ώστε να ταιριάζουν σε ολόκληρη τη γέμιση.
9. Ρίξτε το γέμισμα, κλείστε την κορυφή με αμμώδεις τσιπς: απλά πρέπει να ενεργοποιήσετε τα κορυφαία ψίχουλα από τη ζύμη έτσι ώστε να μην βρίσκεται τόσο σφιχτά όσο το πρώτο στρώμα.
10. Θα ψήνουμε στη λειτουργία "ψησίματος" για 45 λεπτά και αν έχετε ένα πρόγραμμα πολλαπλών προμηθειών, στη συνέχεια ρυθμίστε τη θερμοκρασία της συσκευής για 150 ^{σχετικά με}C, και πώς ακούγεται το σήμα, χωρίς να ανοίξουμε τα καπάκια, προσθέτουμε χρόνο - ρυθμίζουμε το χρονοδιακόπτη για 20 λεπτά.
11. Το βασιλικό cheesecake θα πρέπει να είναι καλά καφέ, και η μέση πρέπει να ψήνει.
12. Δώστε την ευκαιρία να δροσιστείτε δεξιά σε ένα κύπελλο πολλαπλών ματιών με ένα ανοιχτό καπάκι με τουλάχιστον 15-20 λεπτά, τότε μπορείτε να μετακινήσετε το cheesecake σε ένα επίπεδο πιάτο και να διακοσμήσετε, αν θέλετε.

Ενώ το βασιλικό cheesecake ψύχεται σε μια αργή κουζίνα, προτείνουμε να ζυθούμε τσάι και να προσκαλούμε όλους στο τραπέζι. Έχετε ένα ευχάριστο πάρτι τσαγιού!

Βασιλικό cheesecake σε μια αργή κουζίνα. βίντεο