Ο Mannik χωρίς αλεύρι σε μια αργή κουζίνα δεν είναι καινοτομία, πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν συνταγές. Το Mannik είναι ιδιαίτερα νόστιμο και πολύ όμορφο, ευάερο. Τέτοια απλά αρτοσκευάσματα δεν είναι κρίμα να προσφέρουμε στους επισκέπτες. Έχουμε απλώς αρκετές απλές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο.

Mannik χωρίς αλεύρι σε αργή κουζίνα

Μόλις ανακάλυψαν ότι οι επισκέπτες θα έρθουν σύντομα, μπορείτε να έχετε χρόνο να ψήσετε σε μια αργή κουζίνα κάτι νόστιμο. Για παράδειγμα, Mannik, μόνο χωρίς αλεύρι. Θα αποδειχθεί ότι είναι πλούσιο και τρυφερό επιδόρπιο, μόνο εσείς πρέπει να αποθηκεύσετε και πώς να αντέξετε το σιμιγδάλι σε ξινή κρέμα. Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε σωστά αυτό το πιάτο, θα σας πούμε περαιτέρω.

Τι να προετοιμαστείτε από τα προϊόντα:

• Σημείωση - 250 g.
• sour Cream - 1 φλιτζάνι (μπορεί να είναι Kefir)?
• ζάχαρη - μισό ποτήρι ή για γεύση?
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• vanillin - για γεύση (βανίλια ζάχαρη)?
• pekarsky Powder - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας ..

Θα μάθουμε λεπτομερώς πώς να μαγειρέψουμε ένα mannik χωρίς αλεύρι σε μια αργή κουζίνα:

1. Προετοιμασία: Η σημείωση πρέπει να χυθεί σε ένα μπολ, να ρίξει ξινή κρέμα. Παρεμπιπτόντως, αντί για αυτό, μπορείτε να πάρετε το Kefir, θα αποδειχθεί επίσης όχι λιγότερο νόστιμο. Μόνο το Kefir παίρνει παχύτερο.
2. Οπλισμένοι με ένα μεγάλο κουτάλι, θα πρέπει να ανακατεύετε καλά τη σημείωση σε ξινή κρέμα έτσι ώστε η μάζα να αποδειχθεί ομοιογενής και χωρίς κομμάτια.
3. Αφήστε το σιμιγδάλι για να μπείτε σε ξινή κρέμα για μια ώρα, τότε θα ξεκινήσουμε τη δουλειά. Είναι εντάξει αν σε μια ώρα δεν ήταν δυνατόν να αρχίσουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη, ο Mannik θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο και πιο τρυφερό. Μόνο η ξινή κρέμα πρέπει να ληφθεί όχι πολύ λίπος, το 15% λιπαρότητα είναι αρκετή.
4. Προετοιμασία άλλων συστατικών: Για να μην χάσουμε χρόνο, θα συμμετάσχουμε σε αυγά και θα κάνουμε ένα νόστιμο μείγμα αυγών-sajar. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να σπάσετε 3 αυγά, να προσθέσετε ζάχαρη, καθώς και ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη (που είναι στο σπίτι).
5. Τώρα θα χρειαστείτε ένα μίξερ για να νικήσετε καλά τη μάζα. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χειροκίνητο χτύπημα, αλλά ο βοηθός κουζίνας θα κάνει αυτό το έργο πολύ πιο γρήγορα.
6. Χτυπάμε τη μάζα αυγών-σάουρ σε μεσαίες ταχύτητες, έτσι ώστε η μάζα να αποδειχθεί ομοιογενής και πλούσια.
7. Η ώρα έχει περάσει, μπορείτε να ξεκινήσετε πρακτικά στο τελευταίο μέρος της προετοιμασίας του Mannik χωρίς αλεύρι σε μια αργή κουζίνα. Η σημείωση διογκώνεται, συνδέει και τα δύο μείγματα, προσθέτοντας τα αυγά με ζάχαρη σε μια σημείωση με ξινή κρέμα, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
8. Ένα άλλο αχρησιμοποίητο προϊόν παραμένει - αυτή είναι μια σκόνη ψησίματος. Σε αυτό το συστατικό - αυξημένη προσοχή, οπότε μην είστε τεμπέλης και αγοράζετε φρέσκια σκόνη αρτοποιίας, τότε ο Mannik θα αποδειχθεί πλούσιος.
9. Προσθέστε την υποδεικνυόμενη ποσότητα στη λίστα των συστατικών για σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε, μπορείτε να χτυπήσετε ελαφρά τη μάζα με μια σκούπα.
10. Προετοιμασία ενός δοχείου ψησίματος: Για αυτό θα χρειαστείτε ένα κομμάτι μαλακού βουτύρου για να λιπάνετε καλά τους τοίχους, καθώς και το κάτω μέρος του σχήματος του μπολ εργασίας.
11. Η προετοιμασία ολοκληρώνεται - μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη. Συνιστούμε την κορυφή της κορυφής με μια σπάτουλα για να κάνει τον Mannik ελκυστικό από όλες τις πλευρές.
12. Στη συνέχεια, πρέπει να μειώσετε το καπάκι, να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου- αυτό θα είναι το πρόγραμμα ψησίματος, θα βάλουμε το χρόνο για 1 ώρα +- 10 λεπτά.
13. Μόλις ακούσαμε το σήμα, όμως δεν ανοίγουμε το καπάκι, ανεξάρτητα από το πόσο ενδιαφέρον είναι - πρέπει να απενεργοποιήσετε τον βοηθό μας και να περιμένετε άλλα 10 λεπτά.
14. Μόλις έρθει η στιγμή, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι, προσεκτικά, χρησιμοποιώντας ένα δίσκο ατμού για ατμό, εκχύλισμα Mannik, βάλτε ένα πιάτο.
15. Αφήστε το τελικό επιδόρπιο να κρυώσει λίγο, τότε μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να διακοσμηθεί με σκόνη ζάχαρης.
16. Σερβίρετε Mannik χωρίς αλεύρι μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να ζεσταθείτε, με οποιαδήποτε ποτά. Το Mannik με ζεστά ποτά είναι ιδιαίτερα νόστιμο: το γάλα, το κακάο, ο καφές ή το τσάι, καθώς και με το γιαούρτι στο σπίτι ή το κείλι. Αυτό το ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή κορυφή πηγαίνει καλά. Καλή όρεξη!

Mannik χωρίς αλεύρι σε αργή κουζίνα με γάλα

Προσφέρουμε μια άλλη συνταγή, μόνο η ξινή κρέμα πρέπει να αντικατασταθεί από γάλα, προστίθενται άλλα συστατικά, τα οποία εμπλουτίζουν επιπλέον τη γεύση του τελικού ψησίματος.

Τι χρειάζεστε για το μαγείρεμα:

• Σημείωση - 1,5 γυαλιά.
• Βούτυρο - 50 g;
• Φρέσκο \u200b\u200bγάλα - 0,5 λίτρα.
• Φρέσκα αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη - ένα ποτήρι ή για γεύση?
• Σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού ή 2 κουταλιές της σούπας. μπέικιν πάουντερ;
• ζάχαρη βανίλιας - τσάντα.
• Γεμίζοντας: κομμάτια σοκολάτας, καρύδια, ράμματα, μήλα.

Προετοιμασία του Mannik χωρίς αλεύρι σε αργή κουζίνα:

1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, μπορείτε με ένα πιρούνι, να χτυπήσετε ή να αναμικτεί. Καθώς θα είναι πιο βολικό.
2. Πρέπει να προσθέσετε το semolina στην πεπατημένη μάζα, ανακατέψτε καλά.
3. Το γάλα πρέπει να θερμαίνεται, αλλά σε καμία περίπτωση δεν βράζει.
4. Μόλις το γάλα θερμαίνεται, πολύ αργά, με ένα λεπτό ρεύμα, το γάλα πρέπει να χυθεί στο μίγμα αυγών-σάχαρ με την προσθήκη σημείων και αμέσως είναι απαραίτητο να αναμειχθεί ολόκληρη η μάζα. Είναι πολύ σημαντικό σε αυτό το στάδιο να αποφευχθεί η αποτυχία να πάρει κομμάτια, διαφορετικά θα είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί ομαλή ζύμη.
5. Ένα κομμάτι βουτύρου θα πρέπει να λιώνει σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων στη λειτουργία "ψησίματος" ή "θέρμανσης". Ρίξτε το λιωμένο λάδι στη ζύμη, ανακατέψτε.
6. Αν θέλετε να βάλετε τα πρόσθετα, απλά κάντε αυτό, απλά μην ξεχάσετε να αναμίξετε τη ζύμη ξανά καλά.
7. Τώρα σόδα: σβήνει με ξύδι πριν από την εμφάνιση φυσαλίδων, προσθέστε στη ζύμη, ανακατέψτε. Ή χρησιμοποιήστε τη σκόνη ψησίματος - η σκόνη πρέπει να προστεθεί στη ζύμη, ανακατέψτε.
8. Η μονάδα ψησίματος είναι σχεδόν έτοιμη για δουλειά, λιπάνετε καλά με το βούτυρο (διανέμετε τα ερείπια) του τοίχου και το κάτω μέρος και πάλι, πάρτε το κάτω μέρος με τρόπο.
9. Τώρα μπορείτε να τοποθετήσετε την προετοιμασμένη ζύμη και να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι το πρόγραμμα ψησίματος, η ώρα 1 ώρα +10 λεπτά για το "REST".
10. Μόλις τελειώσει ο χρόνος, αντέξτε άλλα 10 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι, υπερβαίνετε το τελικό ψήσιμο χρησιμοποιώντας μια μάσκα διάτμησης σε μια επίπεδη πλάκα. Περιμένετε λίγο έτσι ώστε ο Mannik να κρυώσει κάτω, κόψτε σε κομμάτια. Μπορείτε να σερβίρετε με οποιαδήποτε ποτά, αλλά αυτό το πιάτο συνδυάζεται καλύτερα με ζεστό πράσινο τσάι και φέτα λεμονιού. Ωραίο πάρτι τσαγιού!

Mannik χωρίς αλεύρι σε αργή κουζίνα με τυρί cottage

Ένα απαλό, κυριολεκτικά λιώνει ο Mannik με τυρί cottage είναι το όνειρο κάθε γκουρμέ. Γιατί λοιπόν ονειρεύεστε; Πρέπει να ενεργήσετε, ειδικά όταν υπάρχει ένα multicooker στο σπίτι, θα σας βοηθήσει να φτιάξετε ένα άλλο γαστρονομικό αριστούργημα.

Προϊόντα για Mannik:

• Σημείωση - 1 φλιτζάνι.
• Χαμηλό -λίθος πυκνό τυρί cottage - 300 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• Αλάτι - στην άκρη του μαχαιριού.
• ξινή κρέμα - 100 g.
• Σταυρώσεις - για γεύση?
• σκόνη ψησίματος - ένα μικρό κουτάλι.
• vanilin - στην άκρη ενός πακέτου μαχαιριού ή βανίλιας - 1.

Πώς να μαγειρέψετε ένα mannik χωρίς αλεύρι σε μια αργή κουζίνα:

1. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές, πάρτε ένα πιρούνι για να αλέσει το τυρί cottage. Έτσι μπορείτε να απαλλαγείτε από κομμάτια.
2. Προσθέστε κρόκους, ξινή κρέμα και ζάχαρη στο τυρί cottage, ανακατέψτε. Για άλλη μια φορά, συνιστούμε να αλέθετε ολόκληρη τη μάζα έτσι ώστε να είναι ομοιογενής.
3. Προσθέστε σταφίδες που πλένονται σε ζεστό νερό (αποστραγγίστε το νερό έτσι ώστε το υγρό να είναι στο ελάχιστο), ανακατέψτε.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, πρέπει να νικήσετε τις πρωτεΐνες με μια πρέζα αλατιού με ένα μίξερ. Είναι καλύτερο να νικήσετε με ένα μίξερ, είναι πιο βολικό και γρηγορότερο.
5. Οι κτυπημένες πρωτεΐνες θα πρέπει να προστίθενται προσεκτικά στα κύρια συστατικά του κουταλιού, να ανακατεύονται.
6. Ο πυθμένας και οι τοίχοι του μπολ εργασίας πρέπει να λιπαίνονται με οποιοδήποτε λάδι (βούτυρο ή λαχανικά), μπορείτε, για αξιοπιστία, με ένα mankoo, να βάλετε 2 λωρίδες χαρτιού ψησίματος σταυρωτά.
7. Ρίξτε τη ζύμη στο σχήμα, η κορυφή είναι γεμάτη με σπάτουλα σιλικόνης.
8. Ψήστε ένα mannik χωρίς αλεύρι σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος", ώρα 1 ώρα.
9. Μετά το σήμα, είναι σημαντικό να σταματήσετε - να δώσετε στον Mannik την ευκαιρία να παρασκευάσετε και να μην ανοίξετε ακόμα το καπάκι. Ώρα - 10 λεπτά.
10. Ο τελικός Mannik πρέπει να μεταφερθεί πολύ προσεκτικά σε ένα πιάτο, διακοσμημένο εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bσερβίρεται ζεστό.

Mannik χωρίς αλεύρι σε ένα multicooker με κολοκύθα

Φαίνεται ότι αυτό είναι αδύνατο - να ψήνουμε Mannik χωρίς αλεύρι, ακόμα και χωρίς αυγά. Μια τέτοια συνταγή υπάρχει, επιπλέον, τα αρτοσκευάσματα είναι ευάερα και, φυσικά, νόστιμα. Προσφέρουμε να χρησιμοποιήσουμε αυτή τη συνταγή για να προετοιμάσουμε ένα υγιές επιδόρπιο.

Προϊόντα:

• τριμμένη φρέσκια κολοκύθα - 2 φλιτζάνια.
• Σημείωση - 1,5 φλιτζάνια.
• ξινή κρέμα - 100 g.
• ζάχαρη - μισό ποτήρι.
• σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Χυμός κολοκύθας - 100 g (για εμποτισμό).
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Η κανέλα είναι αλεσμένη - ένα τσίμπημα.

Προετοιμασία του Mannik χωρίς αλεύρι σε αργή κουζίνα:

1. Ένα κομμάτι κολοκύθας πρέπει να είναι τριμμένο (πρόστιμο), τοποθετήστε το σε γάζα και πιέστε το χυμό. Ή χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή.
2. Ανακατέψτε σε ένα μπολ: ξινή κρέμα, ζάχαρη, σιμιγδάλι. Εάν επιλέξετε σόδα, τότε μπορείτε να την σβήσετε με το Kefir και να το στείλετε αμέσως στα υπόλοιπα συστατικά.
3. Λιπάνετε το μπολ εργασίας με οποιοδήποτε λάδι (μόνο χωρίς οσμή), ρίξτε τη ζύμη, ρυθμίστε τη βέλτιστη λειτουργία μαγειρέματος - "ψήσιμο", ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 1 ώρα.
4. Εν τω μεταξύ, ένα mannik χωρίς αλεύρι παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα, θα κάνουμε ένα σιρόπι ή εμποτισμό. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε φρεσκοκομμένο χυμό κολοκύθας, ζάχαρη, χυμό λεμονιού και κανέλα, αν θέλετε. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται, να βάλουν μια αργή φωτιά, να ανακατεύουν, να βράζουν.
5. Όταν ο Mannik είναι έτοιμος, πρέπει να αφαιρεθεί και να μεταφερθεί σε μια βαθιά πλάκα. Ενώ ζεστά - ρίξτε σιρόπι. Αν είδατε ότι ο Mannik "πνίγηκε" στο σιρόπι - είναι εντάξει, κυριολεκτικά μετά από μισή ώρα όλα θα είναι διαφορετικά - το σιρόπι θα απορροφηθεί και ο Mannik μπορεί να κοπεί σε κομμάτια για να το δοκιμάσει.

Αποδείχθηκε αρωματικό, νόστιμο, λεπτό, κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα Mannik χωρίς αλεύρι, που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα - σίγουρα δεν έχετε δοκιμάσει ένα τόσο υπέροχο επιδόρπιο. Καλή τύχη στην κουζίνα και την ευχάριστη όρεξη!

Mannik χωρίς αλεύρι σε μια αργή κουζίνα. βίντεο