Οι διακοπές του Πάσχα είναι μια ξεχωριστή μέρα του έτους, όταν όχι μόνο συγχαίρουμε θερμά τους συγγενείς και τους γνωστούς μας, αλλά και να τους αντιμετωπίζουμε με όλα τα είδη καλούδια. Ένα παραδοσιακό πιάτο στο τραπέζι αυτή τη μέρα είναι το Πάσχα, οι συνταγές του οποίου υπάρχουν πολλά. Μπορείτε να ψήσετε το Πάσχα σύμφωνα με τον παλιομοδίτικο τρόπο στο φούρνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κατασκευαστή ψωμιού, αλλά ο πολυλειτουργικός πολυκοιμός θα αντιμετωπίσει ένα τέτοιο καθήκον όχι χειρότερο από άλλο εξοπλισμό. Έτσι, σας προσφέρουμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για να φτιάξετε το Πάσχα σε μια αργή κουζίνα.

Πάσχα σε δοκιμή κρέμας σε μια αργή κουζίνα

Σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για την προετοιμασία του Πάσχα, και κάθε μία από αυτές τις συνταγές έχει τη δική του ζέστη. Σας προσφέρουμε να εξετάσετε έναν ενδιαφέρον τρόπο για να κάνετε το Πάσχα σε δοκιμή κρέμας σε μια αργή κουζίνα. Θα υπολογίσουμε λεπτομερέστερα ποια συστατικά θα χρησιμοποιηθούν σε τέτοιο ψήσιμο:

• γάλα - 0,5 λίτρα.
• αυγά - 5 τεμ.
• Βούτυρο Ghee - 150 g.
• Συνηθισμένο βούτυρο - 150 g.
• ζάχαρη - 450 g.
• sunflower Εξηγοριασμένο λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• ακατέργαστη ζύμη - 90 g.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Σταυρώσεις - 150 g.
• Βανίλια ζάχαρη - 1 τσάντα?
• αλεύρι - 7 γυαλιά.
• zest 1 πορτοκαλί.

Η τεχνολογία της κρέμας μαγειρέματος στην αργή κουζίνα φαίνεται ως εξής:

1. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε μια ζύμη κρέμας, επειδή είναι αυτό που ενεργεί ως η βάση ολόκληρης της συνταγής. Έτσι, μετράμε 370 ml γάλακτος, ρίχνουμε σε μεταλλικό τηγάνι και προσθέτουμε 150 g βουτύρου σε αυτό. Το βάζουμε στη σόμπα, βράζουμε. Μειώνουμε τη φωτιά και εισάγουμε σταδιακά 1,5 φλιτζάνια αλεύρι κοσκινισμένων, ρίχνοντας το με ένα λεπτό ρεύμα και ανακατεύουμε τη ζύμη συνεχώς.
2. Όταν η μάζα πυκνώνει, απενεργοποιήστε τον καυστήρα και δροσίστε τη ζύμη κρέμας.
3. Τώρα ας πάμε. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια ζεστή κατάσταση και αραιώνουμε την ακατέργαστη ζύμη σε αυτό. Προσθέστε 0,5 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη, καλύψτε το με καπάκι ή πετσέτα και στείλτε το σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα.
4. Όταν η ζύμη κρέμας έχει κρυώσει και ο αντίπαλος είναι κατάλληλος, τα συνδέουμε σε ένα δοχείο. Σπάζουμε προσεκτικά τα αυγά και μοιράζουμε πρωτεΐνες και κρόκους. Τα υπόλοιπα 150 g βουτύρου λιώνονται σε ένα μικρό μεταλλικό μπολ και δροσερό.
5. Ρίξτε τους κρόκους, ghee στη ζύμη, προσθέστε εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο, καθώς και αλάτι. Ανακατέψτε τα συστατικά.
6. Χτυπάμε τις πρωτεΐνες με ζάχαρη σε αφρό. Εισαγάγετε τα στη ζύμη και ζυμώστε ξανά τα πάντα καλά.
7. Βάλτε το υπόλοιπο αλεύρι σε μέρη, συνεχίζοντας να ζυμώνετε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί μαλακό, όχι σφιχτό.
8. Καλύψτε το δοχείο με καθαρή πετσέτα και τοποθετήστε ένα ζεστό μέρος για 1-1,5 ώρες. Όταν η μάζα είναι 2 φορές, το πολλαπλασιάζουμε και το αφήνουμε ξανά σε ζεστασιά ταυτόχρονα.
9. Τώρα μπορείτε να προετοιμάσετε άλλα συστατικά. Πλένονται τις σταφίδες και απολαμβάνουμε μόλις ζεστό νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αποστραγγίζουμε το νερό, στεγνώνει τις σταφίδες και το κυλούμε σε αλεύρι. Το πορτοκαλί μου, σκουπίστε τα ξηρά και τρία από τα ζέστη του σε ένα λεπτό τρίψιμο.
10. Ρίξτε σταφίδες και ζέστη στην πλησιέστερη ζύμη, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας ή απλή βανιλίνη σε κρυστάλλους. Ανακατέψτε καλά για να διανείμετε ομοιόμορφα τα συστατικά στη δοκιμή. Και πάλι, βάλτε ένα μπολ σε θερμότητα για 1 ώρα.
11. Λιπάνετε με φυτικό έλαιο μια πολυκεντρική κατσαρόλα. Πολλαπλασιάζουμε την αυξανόμενη ζύμη και βυθίζουμε στο σχήμα, γεμίζοντας την με όχι περισσότερο από το ήμισυ του όγκου. Εάν υπάρχουν πολλές δοκιμές, είναι καλύτερο να το ψήσετε σε δύο προσεγγίσεις.
12. Αφήνουμε τη ζύμη σε μια αργή κουζίνα για λίγο, έτσι ώστε να έρθει και πάλι. Στη συνέχεια, εγκαθιστούμε το πρόγραμμα "ψησίματος" στον πίνακα και ψήνουμε το Πάσχα σε μια αργή κουζίνα για 30-40 λεπτά, ελέγχοντας την ετοιμότητα με ξηρή οδοντογλυφίδα.
13. Για διακόσμηση, χτυπήστε την πρωτεΐνη με σκόνη ζάχαρης. Πρώτον, το Πάσχα δροσερό, μεταφέρετε από το καλούπι στο πιάτο και λιπάνετε το πάνω χέρι με το λούστρο.

Πάσχα σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα

Η σοκολάτα Πάσχα στη χώρα μας προετοιμάζεται σπάνια, οι περισσότερες οικοδέσποινες προτιμούν να χρησιμοποιούν παραδοσιακές συνταγές. Αλλά αν θέλετε μια μικρή ποικιλία, εδώ έχετε μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη συνταγή για εορταστικό ψήσιμο. Το Πάσχα σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα γίνεται από αυτά τα προϊόντα:

• αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια.
• γάλα - 2 γυαλιά.
• Νερό - 0,5 φλιτζάνια.
• ξηρή ζύμη - 20 g.
• αυγά - 16 τεμ.
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
• Αμύγδαλα εδάφους - 2 γυαλιά.
• cocoa Powder-50 g;
• Ρουμ - 100 mL;
• Κόκκινο κρασί - 100 ml.
• breadcrumbs - 0,5 φλιτζάνια.
• tsukati - 50 g;
• Κανέλα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Γραφές εδάφους - 1/3 κουταλιές.
• Λεμόνι - 1 PC.

Ας προσπαθήσουμε να ψήνουμε το Πάσχα Σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα, καθοδηγούμενη από τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Ρίχνουμε νερό σε ένα μπολ και ζεσταίνεται σε μια ζεστή κατάσταση. Προσθέστε ξηρή ζύμη, ζυμώστε το χτύπημα μέχρι να διαλυθούν πλήρως. Τώρα ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε ξανά με ένα χτύπημα, καλύψουμε με ένα καπάκι και στέλνουμε ζύμη για μια ώρα για θερμότητα.
2. Πλύνουμε τα αυγά, σπάζουμε απαλά τις πρωτεΐνες και τους κρόκους. Αλέκουμε τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέτουμε αμύγδαλα και σκόνη κακάο. Για άλλη μια φορά, όλοι το τρίβουμε καλά με ένα κουτάλι.
3. Στην πλησιέστερη ζύμη διαδίδουμε την κίτρινη μάζα, ρίχνουμε το κόκκινο κρασί και το ρούμι. Μείγμα. Τελικά, ρίχνουμε couture στη ζύμη, βάζουμε μπαχαρικά: γρανάζια και κανέλα. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι και συνδέστε τον με τα υπόλοιπα εξαρτήματα.
4. Ζυμώστε ένα χτύπημα ή τα χέρια με τα χέρια σας. Εάν αποδειχθεί πολύ υγρό, προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι.
5. Λιπάνετε το κάτω μέρος και τοίχους του πολυκεντρικού δοχείου με βούτυρο ή μαργαρίνη, πασπαλίζουμε με ψωμί. Βυθίζουμε τη ζύμη στο μπολ, ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "ψήσιμο" και μαγειρεύουμε το Πάσχα σε μια αργή κουζίνα για 30-40 λεπτά.

Διακοσμούμε το ψήσιμο με λευκό ή σοκολάτα.

Πάσχα με τυρί cottage σε αργή κουζίνα

Πάσχα με τυρί cottage γεύση κάπως θυμίζει ένα cupcake. Μετά το ψήσιμο, η ζύμη είναι βαριά, αλλά ικανοποιητική και γλυκιά. Για να φάτε ένα τέτοιο Πάσχα, ακόμη και ένα μικρό κομμάτι είναι αρκετό, εκτός από, μια τέτοια ζύμη δεν έχει ξεπεράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, παραμένοντας φρέσκο \u200b\u200bκαι μαλακό. Για να ψήσετε το Πάσχα με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα, προετοιμάστε τα εξής:

• Λευκό αλεύρι - 7 γυαλιά.
• ξηρή ζύμη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 1 φλιτζάνι?
• cottage Cheese με περιεκτικότητα σε λίπος 9% - 200 g.
• Βούτυρο - 200 g;
• Ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
• αυγά - 6 τεμ.
• Εξελιγμένο πετρέλαιο - 30 ml.
• Βανίλια ζάχαρη - 1 τσάντα?
• Σταφίδες και tsukats - 150 g.
• Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Πρωτεΐνη για γυαλί - 2 τεμ.
• Σκόνη ζάχαρης - 250 g.

Πάσχα με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη τεχνολογία:

1. Για ζύμη ζύμης, το πρώτο πράγμα που πρέπει να μαγειρέψετε τη ζύμη. Ρίξτε γάλα σε ένα μικρό μπολ και ζεσταίνετε στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια μόλις ζεστή κατάσταση. Ρίξτε τη ζύμη εκεί, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι και 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη στο υγρό, ανακατέψτε ξανά και βάλτε τη θερμότητα, καλύπτοντας με καπάκι ή πετσέτα.
2. Ενώ η χωματερή είναι κατάλληλη, πλύνετε τα αυγά κάτω από τη βρύση, σπάστε τα και διανείμετε πρωτεΐνες και κρόκους κατά μήκος διαφορετικών κύπελλα. Τρίψτε τους κρόκους με ζάχαρη με ξύλινο κουτάλι ή κτυπήστε με ένα μίξερ. Πρωτεϊνικές πρωτεΐνες, προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού και χτυπήστε με έναν καθαρό μίξερ σε έναν απότομο αφρό.
3. Λιώουμε το βούτυρο στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων, δροσερό στη θερμοκρασία του σώματος.
4. Βυθίζουμε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για μισή ώρα, αποστραγγίζουμε νερό, κυλούν τα μούρα στο αλεύρι.
5. Στην ανερχόμενη ζύμη, βάζουμε τυρί cottage, που προηγουμένως έσκαψαν μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέστε κρόκους, ζάχαρη βανίλιας, ghee. Ανακατέψτε και εισαγάγετε αφρό πρωτεΐνης. Σιγά -σιγά και απαλά ζυμώστε τα πάντα με ένα κουτάλι.
6. Εισάγουμε το κοσκινισμένο αλεύρι στο τμήμα του πιάτου, σχηματίζοντας μια κολλώδη, μαλακή ζύμη. Το καλύπτουμε με μια πετσέτα και το βάζουμε σε θερμότητα για 1 ώρα.
7. Μόλις έρθει η ζύμη, το συνδέουμε με σταφίδες και κέντρα, ζυμώνουμε και το βάζουμε σε θερμότητα και πάλι για άλλη 1 ώρα.
8. Λιπάνετε το κύπελλο πολλαπλών ματιών με φυτικό έλαιο. Πολλαπλασιάζουμε τη ζύμη και μετατοπίζουμε στο σχήμα, γεμίζοντας το περίπου στο μισό. Αφήνουμε το μπολ ζεστό για μισή ώρα, έτσι ώστε η ζύμη να έρθει για τρίτη φορά.
9. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" και μαγειρέψτε το Πάσχα σε μια αργή κουζίνα για 40 λεπτά.
10. Που πωλούνται δύο παγωμένες πρωτεΐνες με ένα τσίμπημα αλατιού, συνδεθείτε με σκόνη ζάχαρης και χτυπήστε με ένα μίξερ. Λιπάνετε το δροσερό Πάσχα με αυτό το λούστρο.

Πορτοκαλί Πάσχα σε μια αργή κουζίνα

Το Πάσχα με γεύση πορτοκαλιού είναι κάτι καινούργιο και ασυνήθιστο για την κουζίνα μας. Εάν θέλετε να διακρίνετε τον εαυτό σας, να δείξετε πρωτοτυπία και να εκπλήξετε φίλους με τα μαγειρικά σας ταλέντα, ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσετε μια παρόμοια συνταγή. Πορτοκαλί Πάσχα σε μια αργή κουζίνα παρασκευάζεται από αυτά τα προϊόντα:

• Βούτυρο - 170 g.
• Αμύγδαλο αλεύρι-100 g;
• ζάχαρη - 100 g.
• Βανίλια ζάχαρη - 1 τσάντα?
• αυγά - 4 τεμ.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• πορτοκάλια - 1,5 τεμ.
• Είδε πορτοκαλί κρούστα - 25 g.
• Αποξηραμένη καρύδα - 125 g.

Ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία του Πορτοκαλιού Πορτοκαλιού σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόβουμε το βούτυρο με κύβους και το αφήνουμε σε θερμότητα για 1 ώρα. Μόνο όταν γίνεται εντελώς μαλακό, θα είναι δυνατόν να συνεργαστείτε με αυτό. Έτσι, προσθέστε συνηθισμένη και βανίλια ζάχαρη σε μαλακωμένο λάδι, αλεύρι αμυγδάλου, οδηγείτε αυγά. Ανακατέψτε όλα αυτά με ένα μίξερ με υψηλή ταχύτητα.
2. Τα πορτοκάλια μου και τρίβουν τη ζέστη τους σε ένα λεπτό τρίφτη. Προσθέστε το στη ζύμη με θρυμματισμένες κρούστες πορτοκαλιού. Ρίξτε την αποξηραμένη καρύδα. Ανακατέψτε τα συστατικά με ένα μίξερ.
3. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με βούτυρο και μετατοπίστε τη ζύμη σε αυτό. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" και μαγειρέψτε το Πάσχα σε μια αργή κουζίνα για 30 λεπτά.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με πρωτεϊνική γλάσο, σκόνη ζάχαρης, σαντιγί, τσιπ σοκολάτας ή κάτι άλλο κατά την κρίση σας.

Πάσχα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο