Το κύριο πιάτο του Πάσχα είναι ένα παραδοσιακό κέικ. Δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Ως εκ τούτου, είναι τόσο σημαντικό για κάθε ερωμένη να προσπαθήσει να ζυμώσει τη ζύμη σύμφωνα με όλους τους κανόνες και στη συνέχεια να ψήσει το κέικ. Εάν υπάρχει ένα multicooker στο σπίτι, τότε αυτή η διαδικασία είναι απλοποιημένη, το κέικ θα αποδειχθεί ότι είναι πλούσιο και ποτέ δεν προστατεύει.

Πάσχα κέικ σε μια αργή κουζίνα

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από τα γλυκά αρτοσκευάσματα; Τα τσαμπιά, τα κέικ και τα cupcakes αγαπούνται όχι μόνο από τα παιδιά, αλλά και από τους ενήλικες. Όταν πλησιάζουν οι πιο σημαντικές ορθόδοξες διακοπές - το Πάσχα, τότε όλοι οι άνθρωποι προσβλέπουν όταν μπορείτε να πειράξετε και να δοκιμάσετε νόστιμο ψήσιμο. Η κύρια διακόσμηση του Πασχαλινού πίνακα είναι το κέικ, προσφέρουμε σήμερα για να ψήνουμε το Πάσχα κέικ σε μια αργή κουζίνα. Το σύνολο των προϊόντων είναι στάνταρ και κάθε multicooker θα αντιμετωπίσει τις εργασίες.

Ποια συστατικά χρειάζονται:

• αυγά - 3 τεμ.
• γάλα - ελλιπές γυαλί (200 ml).
• Ζάχαρη - ελλιπές γυαλί ή 200 g.
• αλεύρι (μόνο η υψηλότερη ποικιλία) - 4,5 φλιτζάνια.
• Βούτυρο - 150 g (μπορεί να αντικατασταθεί από μαργαρίνη).
• ακατέργαστη ζύμη - 40 g ή 1 τσάντα ξηρού (11 g).
• Σταφίδες - να δοκιμάσουν, αλλά όχι περισσότερο από 100 g.
• Μικρό αλάτι - ένα τσίμπημα.
• Η ζάχαρη βανίλιας ή η σκόνη βανιλίνης είναι να δοκιμάσετε.

Για το λούστρο θα χρειαστείτε:

• αυγό - 1 pc.;
• σκόνη ζάχαρης - 100 g.
• Ζαχαροπλαστείο ψεκασμό.

Βήμα -Το βήμα προετοιμασία του Πάσχα κέικ σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτα πρέπει να απολαύσετε τις σταφίδες σε ζεστό νερό και να αφήσετε για λίγο. Ενώ ασχολούμαστε με την προετοιμασία της ζύμης, οι σταφίδες ξεπλένονται καλά και μπορούν να προστεθούν στη ζύμη. Αλλά περισσότερο σε αυτό αργότερα. Αγοράζουμε σταφίδες χωρίς οστά, απαλλαγμένα από σκουπίδια και κλαδιά.
2. Ζεσταζόμαστε το γάλα σε θερμοκρασία που δεν είναι υψηλότερη από 40 μοίρες (μπορεί να βρίσκεται στη σόμπα, σε αργή κουζίνα ή φούρνο μικροκυμάτων). Χρειαζόμαστε ζεστό γάλα έτσι ώστε η ζύμη να μπορεί να διαλυθεί σε αυτό. Βάζουμε ζύμη στο γάλα, ανακατεύουμε και εξακολουθούμε να το αφήνουμε.
3. Το επόμενο συστατικό είναι η ζάχαρη, πρέπει να ζυγίζουμε 200 g (χρησιμοποιήστε βάρη κουζίνας ή μετρημένο κύπελλο), ρίξτε μόνο 2 κουταλιές της σούπας σε γάλα με ζύμη, ανακατέψτε.
4. Αφαιρώσουμε ένα μπολ με γάλα, ζάχαρη και μαγιά σε ένα ζεστό μέρος.
5. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα (όλα εξαρτώνται από τη θερμοκρασία στο δωμάτιο και την ποιότητα της ζύμης), πρέπει να παρακολουθείτε την πτώση μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται οι φυσαλίδες, το μείγμα θα γίνει φούσκα και "μετακίνηση", μπορείτε να ξεκινήσετε Ζυμώνουμε τη ζύμη.
6. Ρίξτε το σκάψιμο σε ένα ευρύχωρο μπολ. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε 3 πρωτεΐνες με ζάχαρη και αναμειγνύετε απαλά τον προκύπτοντα χοντρό αφρό στη ζύμη.
7. Τώρα πρέπει να κοσκινίσετε το αλεύρι και επίσης, τακτοποιημένα, σε μικρές μερίδες, να το τοποθετήσετε στο μείγμα.
8. Ανακατέψτε τη ζύμη μας και αφήστε για 20 λεπτά (αν χρησιμοποιείτε ξηρή ζύμη) και για 1 ώρα εάν έχετε ωμή ζύμη.
9. Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, πρέπει να προσθέσετε ένα άλλο 1 φλιτζάνι αλεύρι κοσκινισμένου στο μείγμα και να ζυμώσετε καλά τη ζύμη. Δεν είναι τεμπέλης, δεδομένου ότι το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται από το πόσο ποιοτικά αυτό το μέρος έγινε.
10. Τώρα πρέπει να πάρετε το βούτυρο και να το αλέσετε με κρόκους. Εάν το λάδι είναι μαλακό, τότε η ανάμειξη των συστατικών δεν είναι δύσκολη, αλλά αν το λάδι είναι μόνο από το ψυγείο (ή τα καταψύκτες), τότε πρέπει να το τοποθετήσετε σε ένα λεπτό τρίψιμο και στη συνέχεια να ανακατέψετε με κρόκους και ζάχαρη. Μια ομοιογενής μάζα πρέπει να αποδειχθεί.
11. Προσθέστε το μείγμα στη ζύμη μας και βάλτε επίσης μια πρέζα λεπτού αλατιού και βανιλίνης (ή ζάχαρη).
12. Αποφασίστε το υπόλοιπο αλεύρι μέσω κόσκινου και προσθέστε επίσης στη ζύμη μας. Το αλεύρι μπορεί να απαιτεί λίγο περισσότερο ή ακόμα λιγότερο, οπότε δεν ρίχνουμε όλο το αλεύρι ταυτόχρονα, αφήνουμε μισό ποτήρι αλεύρι σε απόθεμα.
13. Προχωράμε να ζυμώσουμε τη ζύμη, αυτή είναι μια πολύ σημαντική και κρίσιμη στιγμή - πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη έτσι ώστε να γίνει ελαστική και να μην κολλήσει στα χέρια σας. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει 15 λεπτά, οπότε πρέπει να δοκιμάσετε. Μην ξεχάσετε να βάλετε σταφίδες στη ζύμη (στραγγίζουμε όλο το νερό, βάζουμε τις σταφίδες σε μια χαρτοπετσέτα για να απαλλαγούμε από την υγρασία, στη συνέχεια να το κυλήσουμε σε αλεύρι).
14. Η ζύμη είναι έτοιμη, τώρα πρέπει να λιπάνετε το κύπελλο multicooker με μαλακό βούτυρο ή λαχανικά (μόνο χωρίς μυρωδιά) και βάλτε τη ζύμη μας στην αργή κουζίνα αμέσως.
15. Εγκαθιστούμε το πρόγραμμα "θέρμανσης", περιμένουμε να αυξηθεί η ζύμη.
16. Τώρα αλλάζουμε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "αρτοσκευάσματα", ο χρόνος θα ρυθμιστεί αυτόματα - 45 λεπτά. Αυτό δεν είναι αρκετό, επομένως, μόλις ακούσετε το σήμα, ο χρονοδιακόπτης θα λειτουργήσει και η αργή κουζίνα θα σβήσει, θα πρέπει να ενεργοποιήσετε ξανά το πρόγραμμα "ψησίματος" για 45 λεπτά.
17. Μετά το σήμα, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι multicooker και να θαυμάσετε την εργασία σας - το πασχαλινό κέικ στην αργή κουζίνα θα αποδειχθεί όμορφη και υπέροχη.
18. Πολύ προσεκτικά αφαιρέστε το τελικό κέικ από τη συσκευή και βάλτε το σε ένα επίπεδο πιάτο.
19. Ενώ το κέικ ψύχεται, θα προετοιμάσουμε το λούστρο. Χρειαζόμαστε μόνο πρωτεΐνες, προσθέτουμε σκόνη ζάχαρης σε αυτό, ανακατέψτε καλά. Τώρα πρέπει να νικήσετε την πρωτεΐνη με σκόνη σε ένα ισχυρό λευκό αφρό. Αυτό γίνεται καλύτερα με ένα μίξερ.
20. Το κέικ μας έχει κρυώσει λίγο και μπορείτε να καλύψετε την κορυφή του λούστρου που έχει αρχίσει. Καλύπτουμε ολόκληρη την κορυφή και "ανεβούμε" λίγο στις πλευρές. Εάν δοκιμάσατε καλά και χτυπήσατε σωστά την πρωτεΐνη με σκόνη, τότε το λούστρο θα πρέπει να αποδειχθεί ελαστικό και να μην εξαπλωθεί.
21. Αντιμετωπίσαμε αυτό το έργο, δεν υπήρχε λιγότερο ενδιαφέρουσα δουλειά - για να διακοσμήσουμε την κορυφή του κέικ του Πάσχα, που παρασκευάστηκε σε μια αργή κουζίνα, ψεκασμό ζαχαροπλαστικής. Αυτό το μέρος του έργου μπορεί να ανατεθεί στα μικρότερα μέλη της οικογένειας.

Όλα, το Πάσχα σε μια αργή κουζίνα είναι έτοιμο, αποδείχθηκε πολύ τρυφερό και νόστιμο, κάθε κομμάτι απλά λιώνει στο στόμα. Αυτό είναι ένα πραγματικό αριστούργημα που δεν μπορεί να επαναληφθεί σε ένα συνηθισμένο φούρνο!

Αεροπορικά Πάσχα κέικ σε μια αργή κουζίνα

Είναι αδύνατο να φανταστούμε ένα τραπέζι του Πάσχα χωρίς ρόδινα και γλυκά κέικ. Υπάρχει ακόμα χρόνος για να ψήνετε νόστιμα κέικ και παρακαλώ συγγενείς, και ταυτόχρονα απολαύστε τη λεπτή γεύση αυτού του ευχάριστου αρτοσκευάσματος. Προσφέρουμε να ψήσουμε πολλά κέικ του Πάσχα σε μια αργή κουζίνα ταυτόχρονα.

Προϊόντα μαγειρέματος:

• αυγά - 5 τεμ.
• ζάχαρη - 300 g.
• Βούτυρο - 175 g.
• Αλάτι - στην άκρη του μαχαιριού.
• γάλα - 250 mL.
• αλεύρι - 600 g.
• Ζύμη - 50 g.
• φυτικό έλαιο - 100 ml.;
• Μοσχοκόρυβο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κανέλα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Βανίλια ζάχαρη - 1 τσάντα?
• tsukati - 150 g;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ψεκάζοντας πολύχρωμο - 1 τσάντα.

Πώς να μαγειρέψετε το Πάσχα σε μια αργή κουζίνα:

1. Ενεργοποιούμε το multicooker στη λειτουργία "θέρμανσης" (το μπολ πρέπει να είναι καθαρό και στεγνό). Αφήστε τη συσκευή για 5 λεπτά.
2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να μαγειρέψουμε τη ζύμη. Ζεσταζόμαστε γάλα σε θερμοκρασία όχι υψηλότερη από 40 ^{σχετικά με}C και γεμίστε ζύμη σε αυτό.
3. Βάλτε σε ζύμη 4 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι (προ -αποβολή) και 1 κουταλιά της σούπας. Ζάχαρη, ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα έτσι ώστε ο ακαδημαϊκός να είναι χωρίς κομμάτια.
4. Ρίχνουμε τη ζύμη στο κύπελλο πολλαπλών μαχών, αφήστε το να σηκωθεί.
5. Κάνουμε το δεύτερο μισό της ζύμης - ένα βούτυρο. Διαχωρίζουμε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, στέλνουμε τις πρωτεΐνες στο ψυγείο, θα τους χρειαστούμε λίγο αργότερα, όταν πρέπει να διακοσμήσουμε την κορυφή του τελικού κέικ.
6. Ανακατέψτε τους κρόκους με ζάχαρη και το έδαφος καλά, το μείγμα πρέπει να φωτίζεται.
7. Στη σόμπα, λιώνουμε το λάδι και προσθέτουμε στους χαμένους κρόκους με ζάχαρη σε μικρές μερίδες, ανακατεύουμε αμέσως.
8. Προσθέστε μοσχοκάρυδο, κανέλα και αλάτι στο τελικό μίγμα άκρων, ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα.
9. Ενώ ασχολούμαστε με το ίδιο μέρος της ζύμης, η κατάντη μας ήρθε στην αργή κουζίνα.
10. Μπορείτε να αρχίσετε να ζυμώνετε τη ζύμη, αλλά γι 'αυτό πρέπει να προετοιμάσουμε ένα ευρύχωρο δοχείο, για παράδειγμα, ένα τηγάνι ή ένα μπολ.
11. Πρώτον, πρέπει να ρίξετε το μέρος της ζύμης σε ένα μπολ, και στη συνέχεια λίγο μίγμα της ζύμης μας.
12. Η πιο κρίσιμη στιγμή της ζύμωσης της δοκιμής έχει έρθει. Προετοιμάστε το μπολ, ρίξτε το φυτικό έλαιο σε αυτό.
13. Αποφασίστε το αλεύρι και προσθέστε λίγο στην υγρή ζύμη. Προσοχή, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε πρώτα μισό μέρος αλεύρου και να προσθέσετε περισσότερα στη διαδικασία, αφού η ζύμη μπορεί να αποδειχθεί πολύ δροσερή.
14. Ανακατέψτε πρώτα τη ζύμη με ένα κουτάλι, και στη συνέχεια πρέπει να εργαστείτε σκληρά και να το ζυμώσετε με τα χέρια σας. Έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια, να υγραίνει περιοδικά τα χέρια μας με ηλιέλαιο.
15. Κατά τη διαδικασία ζύμωσης της ζύμης, πρέπει να προσθέσετε κέντρα. Ζυμώνουμε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, για 10 λεπτά και ακόμη περισσότερο.
16. Η ζύμη είναι έτοιμη, αποδείχθηκε ομοιογενής και ελαστική. Πρέπει να λιπαίνουμε το κύπελλο multicooker με φυτικό έλαιο, να ενεργοποιήσουμε το πρόγραμμα "θέρμανσης" και να περιμένουμε λίγα λεπτά μέχρι να γίνει ζεστό το μπολ.
17. Η αργή κουζίνα λειτουργεί στη λειτουργία "θέρμανσης" για όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά. Τότε η συσκευή θα απενεργοποιήσει τη συσκευή.
18. Στο κύπελλο multicooker, πρέπει να βάλετε τη ζύμη. Μην ξεχάσετε να κλείσετε το κάλυμμα της συσκευής.
19. Αφήστε τη ζύμη στην αργή κουζίνα έτσι ώστε να έρθει. Κόβουμε το χρόνο - 20 λεπτά.
20. Μετά από 20-25 λεπτά, το καπάκι της συσκευής μπορεί να ανοίξει για να αντιληφθεί διεξοδικά την καλά ανερχόμενη ζύμη σε όλες τις πλευρές. Έτσι το κάνουμε αρκετές φορές, δηλαδή, κλείστε το καπάκι, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "θέρμανσης" για 2 λεπτά, απενεργοποιήστε, αφήστε τη ζύμη στην αργή κουζίνα για 20 λεπτά, ανοίξτε - πολλαπλασιάστε τη ζύμη και κάντε ξανά τη ζύμη πάλι.
21. Μετά την 3η φορά, η ζύμη μπορεί να τοποθετηθεί σε υψηλά καλούπια χαρτιού (χρειάζεστε 5 υψηλά καλούπια). Μόνο πρώτα πρέπει να λιπάνετε τους τοίχους και το κάτω μέρος κάθε σχήματος με φυτικό έλαιο.
22. Συμπληρώστε τη δοκιμή κάθε καλούπι για 1/3.
23. Το κύπελλο multicooker πρέπει να πλυθεί και να σκουπιστεί στεγνό.
24. Βάλτε τα καλούπια με τη ζύμη στο χώρο εργασίας της συσκευής (θα πρέπει να είναι ζεστό). Το καπάκι πρέπει να κλείσει.
25. Και πάλι ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "θέρμανσης", περιμένουμε να αυξηθεί η ζύμη. Αυτό είναι, τώρα μπορείτε να ενεργοποιήσετε ένα άλλο πρόγραμμα - "ψήσιμο", ρυθμίστε την ώρα - 1 ώρα.
26. Όταν ακούτε ένα σήμα ήχου, αυτό δεν σημαίνει ότι τα κέικ του Πάσχα σε μια αργή κουζίνα ψήνονται. Είναι απαραίτητο να ανοίξετε το κάλυμμα της συσκευής, να γυρίσετε τα καλούπια ανάποδα και να τοποθετήσετε το ψήσιμο με περισσότερο από 30 λεπτά, τη λειτουργία "ψησίματος".
27. Δεν μπορείτε να μετατρέψετε τα κέικ του Πάσχα σε μια αργή κουζίνα και στη συνέχεια να εγκαταστήσετε αμέσως το πρόγραμμα ψησίματος, χρόνο - 1,5 ώρες.
28. Μετά το σήμα, όταν ο χρονοδιακόπτης λειτουργεί και η αργή κουζίνα σβήνει, βγάζουμε τα τελειωμένα κέικ του Πάσχα από το multicooker. Αφήστε στο τραπέζι.
29. Ενώ τα κέικ του Πάσχα ψύχονται, ακριβώς η ώρα να μαγειρέψετε το γλάσο. Πρέπει να αναμειγνύουμε πρωτεΐνες με ζάχαρη σε σκόνη και να χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να μην είναι δυνατή μια πλούσια, παχιά λευκή μάζα.
30. Στο τέλος του μαστίγιο, προσθέστε χυμό λεμονιού.
31. Όλα, μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή των πλούσιων κέικ μας με γυαλί πρωτεΐνης και να πασπαλίζουμε με πολύχρωμο φούσκωμα.

Τα κέικ του Πάσχα στην αργή κουζίνα είναι πολύ νόστιμα, η ζύμη είναι ευάερη και τρυφερή. Βοήθα τον εαυτό σου!

Αλεξάνδρεια Πάσχα Πάσχα κέικ σε μια αργή κουζίνα

Πολλές νοικοκυρές έχουν ακούσει για τη μοναδική δοκιμασία "Αλεξάνδρεια", αλλά δεν κατάφεραν όλοι να βρουν μια πραγματική συνταγή. Πού είναι αυτό το όνομα της δοκιμής είναι άγνωστο, αλλά τα κέικ του Πάσχα είναι απλά εκπληκτικά. Δοκιμάστε το και εσείς ο ίδιος θα το δείτε αυτό.

Προϊόντα μαγειρέματος:

• αλεύρι - 600 g (μόνο η υψηλότερη ποικιλία).
• gHEE - 250 mL;
• ζάχαρη - 250 g.
• Βούτυρο - 125 g.
• αυγά - 2 τεμ.
• φρέσκια ζύμη - 35 g.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μικρό αλάτι - ένα τσίμπημα.
• Σταφίδες και tsukati - 100 g.

Για κραγιόν:

• Πρωτεΐνη αυγών - 1 pc.;
• σκόνη ζάχαρης - 100 g.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι

Βήμα -Το βήμα προετοιμασία του Πάσχα κέικ σε μια αργή κουζίνα:

1. Κάνουμε ζύμη: Ζυμώνουμε χωρίς αλεύρι, αφήνουμε για "ωρίμανση" για όσο διάστημα 8 ώρες (αυτό είναι ένα ελάχιστο, σε ένα κρύο δωμάτιο - 12 ώρες).
2. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, χτυπήστε 1 κρόκο και 2 ακόμη αυγά με ένα χτύπημα, ρίξτε ολόκληρο το τμήμα της ζάχαρης, ανακατέψτε καλά.
3. Κόψτε το μαλακό βούτυρο με κύβους ή πλάκες, παρεμβαίνετε σε ένα μίγμα ζάχαρης-ICON.
4. Ζεσταζόμαστε το γάλα στη σόμπα σε μια θερμοκρασία που δεν είναι υψηλότερη από 40 μοίρες, ρίξτε το γάλα στο παρασκευασμένο μίγμα, ανακατέψτε.
5. Το τελευταίο συστατικό της ζύμης είναι ζύμη. Εισάγουμε ζύμη, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη ζύμη μια νύχτα σε ένα ζεστό δωμάτιο. Συνιστάται να καλύψετε ένα μπολ με ένα Opara με καθαρή πετσέτα. Παρεμπιπτόντως, επιλέξτε ένα ευρύχωρο δοχείο για να ζυμώσετε προϊόντα.
6. Το πρωί θα εκπλαγείτε, γιατί θα διαπιστώσετε ότι η ζύμη αυξήθηκε και βυθίστηκε αρκετές φορές μια νύχτα (θα δείτε ετικέτες σε ένα μπολ). Τα κομμάτια του πετρελαίου θα "κολυμπήσουν" στην επιφάνεια, αυτό είναι φυσιολογικό.
7. Τώρα επιτρέπεται να προσθέσετε τα υπόλοιπα προϊόντα, πρώτα βάζουμε αλάτι και ζάχαρη βανίλιας.
8. Αποφασίστε το αλεύρι και προσθέστε σταδιακά στη ζύμη. Ανακατέψτε καλά.
9. Οι σταφίδες έπρεπε να προετοιμαστούν εκ των προτέρων: ατμός σε ζεστό νερό και στη συνέχεια να στεγνώσουν σε χαρτοπετσέτα. Έτσι ώστε οι σταφίδες να μην εγκατασταθούν στο κάτω μέρος της φόρμας όταν ψήνουν το κέικ του Πάσχα σε μια αργή κουζίνα, είναι απαραίτητο να το κυλήσετε σε αλεύρι.
10. Προσθέστε σταφίδες και ζυμώστε καλά τη ζύμη μας. Αυτή η διαδικασία δεν είναι εύκολη, οπότε δεν βιάζουμε και προσπαθούμε να ζυμώσουμε καλά τη ζύμη. Ζυμώνουμε σε ένα μπολ. Βγάζουμε τα χέρια με φυτικό έλαιο. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και ιξώδης.
11. Είναι απαραίτητο να επισημανθεί περίπου 10-15 λεπτά για να ζυμώσει τη ζύμη, αυτό είναι φυσικά πολύ μακρύ, αλλά η γεύση του Πάσχα κέικ που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα θα αποδειχθεί εξαιρετική.
12. Η τελική ζύμη πρέπει να ρυθμιστεί σε χωρισμό σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα.
13. Κατά τη διάρκεια της προσφυγής, η ζύμη θα πρέπει να αυξηθεί στον όγκο, πρέπει να βομβαρδιστεί με τα χέρια σας και να τοποθετηθεί στο χώρο εργασίας της συσκευής. Μην ξεχάσετε να λιπάνετε τους τοίχους του δοχείου με φυτικό έλαιο.
14. Τώρα η ζύμη θα χωρέσει ακριβώς στο μπολ του πολυεπίπεδου. Κλείστε το εξώφυλλο της συσκευής, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "θέρμανσης" μόνο για 2 λεπτά, μπορείτε 3, αλλά όχι περισσότερο! Απενεργοποιήστε τη συσκευή και αντισταθείτε στη ζύμη για το Πάσχα κέικ σε μια αργή κουζίνα για 45-50 λεπτά. Η ζύμη θα αυξηθεί ξανά και θα αυξηθεί κατά 2 φορές.
15. Ψήνουμε το Πασχαλινό κέικ σε μια αργή κουζίνα σε λειτουργία "ψησίματος", ρυθμίστε το χρόνο για 45 λεπτά (για multicoar με ρύθμιση, ρυθμίστε τη θερμοκρασία των 150 ^{σχετικά με}ΑΠΟ).
16. Μετά το σήμα, επεκτείνουμε τη λειτουργία μαγειρέματος για άλλα 20 λεπτά, αλλά ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία λίγο λιγότερο - 120 ^{σχετικά με}ΑΠΟ.
17. Βγάζουμε το τελικό κέικ από τη συσκευή απευθείας με το μπολ και το αφήνουμε στο τραπέζι. Αφού το κέικ έχει κρυώσει λίγο, μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί από το μπολ και να μετατοπιστεί σε ένα επίπεδο πιάτο.
18. Μπορείτε να κάνετε διαφορετικά και αντί για ένα μεγάλο κέικ για να ψήσετε πολλά μικρά, αλλά τότε πρέπει να αγοράσετε καλούπια χαρτιού.
19. Κάνουμε πρωτεΐνη λούστρο από παγωμένη πρωτεΐνη, σκόνη ζάχαρης και χυμό λεμονιού. Πρώτον, νικήστε την πρωτεΐνη με σκόνη και στο τέλος της διαδικασίας, όταν το μίγμα γίνεται πλούσιο και σταθερό, προσθέστε χυμό λεμονιού.
20. Διακοσμούμε το μάτι του Πάσχα του Πάσχα, παρασκευάζουμε σε μια αργή κουζίνα και αμέσως πασπαλίζουμε με ζαχαροπλαστικής με πολύχρωμες φουσκάλες. Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε το κερασάκι να μην στεγνώσει και να καταρρεύσει, προσθέστε ένα σκίουρο αμύλου πατάτας στη διαδικασία του μαστίγιο της πρωτεΐνης με ζάχαρη.

Το Πασχαλινό κέικ στην αργή κουζίνα θα αποδειχθεί γλυκιά και ευάερη, σε δομή μοιάζει περισσότερο με ένα cupcake, λίγο ζουμερό, αλλά δεν θα ξεπεράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πασχαλινή κέικ Πάσχα σε μια αργή κουζίνα

Εάν τηρήσετε τις παραδόσεις, τότε το Πάσχα κέικ πρέπει σίγουρα να ψήνει από το τυρί cottage, και οι σταφίδες και τα κέντρα μπορούν να προστεθούν στη ζύμη. Οι γιαγιάδες μας ψήνουν κέικ Πάσχα σε ρωσικούς κλιβάνους, αλλά επειδή δεν έχουμε μια τέτοια ευκαιρία, θα προετοιμάσουμε το Πάσχα κέικ σε μια αργή κουζίνα. Αυτή η συσκευή θα αντιμετωπίσει οποιεσδήποτε εργασίες.

Προϊόντα μαγειρέματος:

• Ταχέως διαλυτή σακούλα ζύμης-1 (9-11 g).
• ζεστό γάλα - 110 ml.
• cottage Cheese 5% - 200 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 150 g.
• Βούτυρο - μισό πακέτο.
• αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι - 500 g.
• Βανιλίνη (μισό κουταλάκι του γλυκού) ή ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σταφίδες και tsukati - 100 g.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κέικ Πάσχα σε μια αργή κουζίνα:

1. Στο γάλα, πρέπει να διαλύσετε ξηρή ζύμη. Η θερμοκρασία του γάλακτος δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από +40 ^{σχετικά με}ΑΠΟ.
2. Βάλτε το γάλα 1 κουταλάκι της σούπας. Σαχάρα, 3 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι και αφήστε το μείγμα (μετά την ανάμειξη) για 30 λεπτά.
3. Το Opara έχει ήδη έρθει, μπορείτε να προσθέσετε στη μάζα που κροτάρει κρόκο (3 τεμ.) Εκ των προτέρων με ζάχαρη και στη συνέχεια βάλτε αλάτι και ζάχαρη βανίλιας (ή σκόνη βανιλίνης). Ανακατέψτε το μείγμα.
4. Έχουμε πολλά συστατικά αριστερά: Είναι καιρός να βάλουμε το τυρί cottage (θα πρέπει να είναι μαλακό, μπορείτε να το σκουπίσετε μέσα από ένα κόσκινο) και να προσθέσετε μαλακό βούτυρο.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε 2 πρωτεΐνες με ζάχαρη (100 g), αφήστε το μισό και βάλτε το μισό στη ζύμη, μόνο σε μικρές μερίδες, ώστε να μην πέσουν.
6. Αποφασίστε το αλεύρι και σιγά -σιγά στη ζύμη. Ζυμώνουμε πρώτα τη ζύμη με ένα κουτάλι, και στη συνέχεια με τα χέρια σας, έτσι ώστε να γίνει ελαστική.
7. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "θέρμανσης", ώρα - 3 λεπτά. Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι και να βάλετε τη ζύμη μας στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων (μην ξεχάσετε να λιπάνετε αμέσως το κάτω μέρος και τους τοίχους του καλουπιού με φυτικό έλαιο). Το εξώφυλλο της συσκευής μπορεί να κλείσει και να αφήσει τη ζύμη για 40 λεπτά. Το multicooker είναι διαφορετικό στο ότι διατηρεί πολύ καλά τη θερμότητα, οπότε για τη δοκιμή αυτή η συσκευή είναι απλά απαραίτητη.
8. Μετά από 40 λεπτά, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι. Θα δείτε ότι η ζύμη έχει αυξηθεί καλά και αυξάνεται σε όγκο, ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε.
9. Θυμηθείτε τη ζύμη με τα χέρια μας (μπορείτε να το μετακινήσετε στο τραπέζι), ανακατέψτε τις σταφίδες (πλένονται και έλθονται σε αλεύρι) και tsukats.
10. Και πάλι βάζουμε τη ζύμη μας στο Bowl Multicooker, ενεργοποιήστε το ίδιο πρόγραμμα θέρμανσης, αλλά ρυθμίστε το χρόνο για 15 λεπτά.
11. Θα δείτε ότι η ζύμη θα αυξηθεί καλά. Τώρα αλλάζουμε τη συσκευή σε άλλη λειτουργία και ρυθμίζουμε το πρόγραμμα "ψησίματος", τον χρόνο προετοιμασίας του πασχαλινού κέικ σε μια πολυάριθμη 1 ώρα συν άλλα 30 λεπτά.
12. Δεν χρειάζεται να ανοίξετε το καπάκι κατά τη διάρκεια του ψησίματος! Εάν δεν υπακούτε, τότε η ζύμη θα πέσει και το κέικ δεν θα είναι τόσο αέρας.
13. Μετά το σήμα ήχου, αφήνουμε το κέικ στην αργή κουζίνα έτσι ώστε να κρυώσει (δεν μπορείτε να κάνετε αιχμηρές διαφορές θερμοκρασίας για το ψήσιμο ζύμης).
14. Γυρίζουμε προσεκτικά το τελικό κέικ με ένα δοχείο για το μαγείρεμα στον ατμό και στη συνέχεια μεταφέρουμε σε ένα επίπεδο πιάτο.
15. Περιμένουμε μέχρι να παρασκευαστεί το πασχαλινό κέικ σε μια αργή κουζίνα να κρυώσει λίγο, ώστε να μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή του τελειωμένου λούστρου και, αν θέλετε, να προσθέσετε τσουκάμι και σκόνη ζαχαροπλαστικής.

Το Πασχαλινό κέικ στην αργή κουζίνα είναι πολύ νόστιμο και όμορφο όχι μόνο στην κορυφή, αλλά και στο πλαίσιο, επειδή προσθέσαμε πολύ πολύχρωμα κέντρα. Και δεδομένου ότι βάζουμε επίσης τυρί cottage στη ζύμη, το κέικ αποδείχθηκε πολύ τρυφερό. Αξίζει να προετοιμάσετε ένα κέικ σε αυτή τη συνταγή. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να ψήνετε σε μια αργή κουζίνα όχι μόνο τα αρτοσκευάσματα του Πάσχα, αλλά και ό, τι θέλετε. Καλή τύχη!

Πάσχα κέικ σε μια αργή κουζίνα. βίντεο