Τα φωτεινά και αρωματικά βερίκοκα είναι μια ιδανική γέμιση για πίτες. Το καλοκαίρι, όταν αρχίζει η εποχή της καρποφόρου αυτών των φρούτων, το καλύτερο επιδόρπιο τους δεν μπορεί να εφευρεθεί. Αλλά ακόμα και το χειμώνα, μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με τέτοια αρτοσκευάσματα χρησιμοποιώντας μαρμελάδα ή μαρμελάδα αντί για φρέσκα φρούτα. Μάθετε από το άρθρο μας ποιες πίτες βερίκοκου μπορούν να γίνουν σε μια αργή κουζίνα.

Ζυμομύκητα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα

Αυτή η πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα θα είναι ένα επιδόρπιο "χειμώνα", επειδή αντί για φρέσκα φρούτα, θα βάλουμε φρούτα κονσερβοποιημένες φέτες στο σιρόπι σε αυτό. Θα προσθέσουμε ψήσιμο με τραγανή καρύδια και γλυκές σταφίδες. Δείτε ποια προϊόντα θα χρησιμοποιήσουμε σε μια τέτοια πίτα. Έτσι, θα προετοιμάσουμε τη ζύμη από:

• Γάλα - 200 mL.
• αλεύρι - 400 g.
• ζάχαρη - 50 g.
• άλατα - 1 τσίμπημα.
• Μαλακή ζύμη - 25 g;
• Βούτυρο - 100 g.

Η πλήρωση θα αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:

• Βερίκο μαρμελάδα με φέτες.
• Σταυρώσεις - 100 g.
• Καθαρισμένα καρύδια - 100 g.
• Βανίλια ζάχαρη - 1 τσάντα?
• breadcrumbs - 4 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας

Τώρα ας ψήσουμε μια πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα:

1. Το γάλα για τη ζύμη πρέπει να θερμαίνεται σε περίπου 37 ° C. Όταν ζεσταίνουμε το γάλα, κοσκινίστε το αλεύρι, φτιάξτε μια τρύπα στη μέση και ρίξτε λεπτή ζύμη εκεί. Προσθέτουμε το ήμισυ του ποσοστού ζάχαρης εκεί, ρίχνουμε το ήμισυ του γάλακτος, πασπαλίζουμε με ένα λεπτό στρώμα αλεύρου στην κορυφή και καλύπτουμε με καθαρή πετσέτα. Στέλνουμε σε ένα ζεστό μέρος χωρίς σχέδιο για 20-30 λεπτά.
2. Γυρίστε το βούτυρο και δροσερό. Στην ανερχόμενη ζύμη, προσθέστε ghee, υπολείμματα γάλακτος και ζάχαρης, καθώς και αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας, καλύπτουμε ξανά και το βάζουμε ξανά σε θερμότητα για 1-1,5 ώρες.
3. Πλύνετε τις σταφίδες για ένα μικρό χρονικό διάστημα, ρίξτε δροσερό ή ελαφρώς ζεστό νερό. Ανακατεύουμε τα μισά των βερίκων από το σιρόπι και εξακολουθούμε να μην ρίχνουμε το ίδιο το σιρόπι, αφού θα είναι χρήσιμο για εμάς. Τραβήξτε τα καρύδια ή κόβετε σε μικρά κομμάτια.
4. Στο μπολ, ανακατέψτε τη γέμιση, δηλαδή, συνδέστε βερίκο, σταφίδες, καρύδια, ψωμιά και μια τσάντα ζάχαρης βανίλιας.
5. Έχοντας περιορίσει την αυξανόμενη ζύμη, το κυλούμε με έναν κυλιόμενο πείρο σε μέγεθος 30x40 cm. Διαδίδουμε το γέμισμα με ένα ομοιόμορφο στρώμα, τότε σχηματίζουμε ένα ρολό και το χωρίζουμε σε 9 μέρη.
6. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker. Στο κάτω μέρος στη μέση βάζουμε μια κλίση του ρολού. Σε έναν κύκλο βάζουμε τα υπόλοιπα.
7. Βάζουμε το πρόγραμμα "ψήσιμο" και προετοιμάζουμε μια πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα σε θερμοκρασία 200 ° C 40-50 λεπτά.
8. Μετά το ψήσιμο, λιπάνετε την πίτα με σιρόπι, εμποδίζοντας την ψύξη. Πασπαλίστε 2 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα.

Βερίκοκο και πίτσα σε μια αργή κουζίνα

Πρόκειται για μια πίτα σε μια ζύμη λαδιού, οπότε αποδεικνύεται ότι είναι αρκετά υψηλή. Αλλά μπορείτε τουλάχιστον μερικές φορές να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι νόστιμο χωρίς να φροντίζετε για μια φιγούρα; Επιπλέον, περιλαμβάνονται αρκετά χρήσιμα εξαρτήματα στην πλήρωση της πίτας, δηλαδή: τα μούρα και τα βερίκοκα του Blackcurrant. Θα ψήνουμε μια πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα από τα εξής:

• Βούτυρο - 150 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 100 g.
• γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• pekarsky Powder - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι - 80 g;
• Βερίκοκο - 300 g.
• blackcurrant - 200 g.

Ψήνουμε μια πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα:

1. Βάλτε το βούτυρο σε ένα πιατάκι και βάλτε το εκεί που είναι ζεστό. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, θα γίνει μαλακό, τότε πρέπει να κοπεί σε κομμάτια και να αναμιχθεί με ζάχαρη.
2. Με τη βοήθεια ενός μίξερ, χτυπήσαμε με λάδι ζάχαρης μέχρι ομαλή. Οδηγούμε αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ με βούτυρο και συνεχίζουμε να δουλεύουμε ως μίξερ για άλλα 5 λεπτά.
3. Προσθέστε αλεύρι και σκόνη αρτοποιίας, καθώς και γάλα στη ζύμη. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα χτύπημα ή μίξερ σε μικρές ταχύτητες.
4. Τα μούρα μου του Blackcurrant σε ένα σουρωτήρι. Όταν το νερό αποστραγγίζεται από αυτά, ρίξτε τα στη ζύμη και παρεμβαίνει σε ένα κουτάλι.
5. Λιπάνετε το μπολ με λάδι και ρίξτε τη ζύμη με μούρα σταφίδας σε αυτό. Διαχωρίζουμε τα βερίκοκα στο μισό, επιλέγουμε τα οστά, βάζουμε τα μισά όμορφα στις πίτες.
6. Βάζουμε τη λειτουργία "ψησίματος" για 50 λεπτά, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 180-200 ° C. Ψήνουμε μια πίτα με βερίκοκα σε μια πολυεπίπεδη στιγμή.

Πίτα με βερίκοκα από λευκή και ζύμη σοκολάτας σε αργή κουζίνα

Το σωστό επιδόρπιο δεν είναι πάντα νόστιμο, αλλά και όμορφο - ένα τέτοιο ψήσιμο δεν ντρέπεται να υπηρετεί στο τραπέζι μπροστά από τους επισκέπτες. Μια μαρμάρινη πίτα με βερίκοκα που παρασκευάζεται σε ένα πολυάριθμο από λευκή και ζύμη σοκολάτας είναι απλώς ένα παράδειγμα μιας τέτοιας λιχουδιάς. Εξετάστε τι είναι από:

• αλεύρι - 250 g.
• γάλα - 125 mL.
• αυγά - 3 τεμ.
• σκόνη ψησίματος - 12 g.
• Άμυλο καλαμποκιού - 100 g;
• ζάχαρη - 110 g.
• vanillin - να δοκιμάσετε?
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• Βερίοστοι - 0,5 kg.
• τριμμένη μαύρη σοκολάτα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κακάο σκόνη-2 TBSP;
• Βούτυρο - 185 g;
• Διαλυτός καφές - 1 κουταλιά της σούπας.

Πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα, θα προετοιμάσουμε αυτό:

1. Το αλεύρι, το άμυλο καλαμποκιού, η σκόνη αρτοποιίας και το αλάτι συνδυάζονται μεταξύ τους. Ρίξτε 75 g ζάχαρης, οδηγήστε όλα τα αυγά. Μαλακωμένο ή λιωμένο και δροσερό βούτυρο ρίχνει στο ίδιο μπολ. Ρίξτε 100 ml ελαφρώς ζεστού γάλακτος, προσθέστε μια πρέζα βανιλίνης.
2. Ένα χτύπημα, αλλά είναι καλύτερο να αναμίξετε τη ζύμη με ένα μίξερ. Χύνουμε το μισό σε ένα άλλο μπολ. Ρίξτε τη σοκολάτα τριμμένη εκεί και ανακατέψτε.
3. Το υπόλοιπο γάλα θερμαίνεται καλά και το ανακατεύουμε ζεστό με διαλυτό καφέ. Ρίξτε αυτή τη μάζα στο τμήμα σοκολάτας της ζύμης, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, σκόνη κακάο.
4. Λιπάνετε το πολυστρωματικό μπολ, εναλλάξ τοποθετήστε δύο τύπους ζύμης. Παίρνουμε μια οδοντογλυφίδα στην επιφάνεια της ζύμης, κάνοντας λεκέδες.
5. Καθαρίζουμε τα βερίκοκα από τους σπόρους και βάζουμε πάνω από τις πίτες. Πασπαλίστε λίγο ζάχαρη.
6. Βάζουμε τη λειτουργία "ψησίματος" με θερμοκρασία 180-200 ° C. Ψήνουμε μια πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα για 30-40 λεπτά.
7. Το επιδόρπιο μπορεί να είναι διακοσμημένο με τσιπς σε σκόνη ή σοκολάτα, μπορεί να λιώσει με μαρμελάδα βερίκοκου με σιρόπι.

Cottage Cheese Pie με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα

Η ζύμη τυρόπηγμα γίνεται γρήγορα και χωρίς προβλήματα και λόγω των κτυπημένων πρωτεϊνών αποδεικνύεται μαλακός, πορώδης, αέρας. Αυτή η πίτα με βερίκοκα είναι καλή όχι μόνο με μεγάλη γεύση, αλλά και με την απλότητα του μαγειρέματος. Για να το ψήσετε σε μια αργή κουζίνα, θα προετοιμάσουμε τα εξής:

• cottage Cheese 0% λίπος - 0,5 kg.
• semolina - 3 Tbsp.;
• αυγά - 3 τεμ.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κανέλα - 0,5 κουταλιά.
• Φρέσκα βερίκοκα - 300 g.
• αλάτι - για γεύση?
• σκόνη ζάχαρης για διακόσμηση.
• Βούτυρο για το καλούπι.

Cottage Cheese Pie με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα θα προετοιμαστούμε με αυτόν τον τρόπο:

1. Πόλεμος τα αυγά και τυλίξτε τα αυγά στεγνώσουν, στη συνέχεια σπάστε απαλά και διαχωρίζετε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Βάλτε τους σκίουρους για να κρυώσουν.
2. Χτυπάμε τους κρόκους με ένα μίξερ με ζάχαρη μέχρι να ληφθεί μια λευκή κίτρινη ομαλή μάζα. Τρίνουμε το τυρί cottage μέσα από ένα μικρό κόσκινο και το απλώνουμε στους κρόκους. Ρίχνουμε το Semolina και το άμυλο, ανακατέψτε με ένα μίξερ.
3. Προσθέτουμε μια πρέζα αλατιού σε πρωτεΐνες και τις μετατρέπουμε σε ένα παχύ, πυκνό αφρό. Θα πρέπει να είναι τέτοιο που όταν το μπολ είναι γυρισμένο ανάποδα, η μάζα παραμένει στη θέση του.
4. Μετατοπίζουμε τον αφρό πρωτεΐνης με ένα κουτάλι στους κρόκους και το τυρί cottage. Εμείς παρεμβαίνουμε από τη βάση προς τα πάνω, αργά, έτσι ώστε οι φυσαλίδες να παραμένουν στη δοκιμή.
5. Αφαιρώσουμε τους σπόρους από βερίκοκο και κόβουμε τα μισά στην κορυφή με τη μορφή πλέγματος.
6. Σε ένα λιπαρό σχήμα, μεταφέρουμε τη ζύμη, σύμφωνα με την οποία τοποθετούμε όμορφα φέτες βερίκοκου. Βάλτε τις με τομές επάνω.
7. Το πρόγραμμα "ψήσιμο" με θερμοκρασία τουλάχιστον 180 ° C είναι ενεργοποιημένη για ένα χρονικό διάστημα ίσο με 30-40 λεπτά. Ψήνουμε την πίτα τυριού Cottage με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα, ελέγχοντας το βαθμό ετοιμότητας με ξηρό αγώνα.
8. Διακοσμούμε το επιδόρπιο με σκόνη ζάχαρης αναμεμειγμένο με κανέλα.

Βερίκοκο πίτα σε δοκιμή άμμου σε αργή κουζίνα

Ακόμη και μια άπειρη μαγειρική μαγειρική θα είναι σε θέση να προετοιμάσει τη ζύμη άμμου, αλλά, παρά την απλότητα, η ζύμη δεν είναι κατώτερη στη γεύση των πιο πολύπλοκων ομολόγων της. Θα αναλύσουμε μια λεπτομερή συνταγή για μια πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα, την οποία θα κάνουμε από τέτοια προϊόντα:

• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• Βούτυρο - 200 g;
• pekarsky Powder - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ζάχαρη - ¾ φλιτζάνι για ζύμη και 50 g για γέμιση.
• vanilin - 1 τσίμπημα.
• abrikosov - 400 g.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε μια πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα:

1. Διαχωρίζουμε τα καθαρά και αποξηραμένα βερίκοκα στο μισό, αφαιρέσουμε τα οστά, κόβουμε τα μισά με φέτες. Σε ένα βαθύ μπολ, πασπαλίστε τους με ζάχαρη, ανακατέψτε λίγο.
2. Ψύξτε το λάδι στην κατάψυξη και σχάρα. Στη συνέχεια, ρίξτε αλεύρι, ζάχαρη, βανιλίνη και σκόνη αρτοποιίας σε τριμμένο λάδι. Αλέξουμε με τα χέρια μας σε μικρά ψίχουλα.
3. Ρίξτε το multicooker στο κύπελλο περίπου 2/3 των τμημάτων της ζύμης, τοποθετήστε το κατά μήκος του πυθμένα, καλύψτε με ζαχαρούχα βερίκοκα.
4. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή.
5. Εγκαθιστούμε το χρονοδιακόπτη για τη λειτουργία "ψησίματος" για 30 λεπτά. Σε θερμοκρασία 200 ° C, ψήστε μια πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα. Εάν στο τέλος του προγράμματος δεν έχει ψηθεί αρκετά, επεκτείνουμε το χρόνο για άλλα 10 λεπτά.

Βερίκοκο πίτα και μπαχαρικά σε μια αργή κουζίνα

Εάν θέλετε να πάρετε μια ασυνήθιστη γεύση από κέικ βερίκοκου, προσθέστε μπαχαρικά σε αυτό. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήσαμε τζίντζερ με τις πλούσιες σημειώσεις εσπεριδοειδών, ένα πικάντικο σκελίδες και μια αγαπημένη κανέλα. Το Vanilin έκανε το άρωμα της ζύμης πιο τρυφερό, και το βερίκοκο πλήρωσης πρόσθεσε το καλοκαίρι φρουτώδη γεύση στις πίτες. Θα προετοιμάσουμε μια πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα αυτών των εξαρτημάτων:

• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• αυγά - 2 τεμ.
• σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• σόδα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 175 g.
• vanilin - 1 τσίμπημα.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• ground Ginger - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Γραφές γείωσης - 1 τσίμπημα.
• σκόνη ζάχαρης - 1 φλιτζάνι?
• Βερίκοκο πατάτες - 1,5 φλιτζάνια.
• καρύδια εδάφους - 0,5 φλιτζάνια.
• Κρέμα τυρί - 150 g.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Ακολουθεί μια περιγραφή του τρόπου με τον οποίο προετοιμάζουμε μια πίτα με βερίκοκα και μπαχαρικά σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτον, κάντε τη ζύμη με όλα τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε το αλεύρι με σόδα, αλάτι και σκόνη ψησίματος, καθώς και καρυκεύματα και βανίλια.
2. Μαλακώστε το βούτυρο στη ζεστασιά. Μετράμε 3 κουταλιές της σούπας. Και μεταφέρετε σε άλλο μπολ. Το υπόλοιπο μίξερ με ζάχαρη. Θα νικήσουμε για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αυγά και βερίκοκο πατάτες. Και πάλι, ανακατέψτε με ένα μίξερ, αλλά ήδη σε χαμηλή ταχύτητα.
3. Με την ίδια ταχύτητα, αναμειγνύουμε όλα τα συστατικά μας, δηλαδή τα ξηρά εξαρτήματα και το μίγμα λαδιού.
4. Wonder Nuts, προ -κλίση, προσθέστε στη ζύμη. Τους παρεμβαίνουμε με ένα κουτάλι.
5. Θα μεταφέρουμε τη ζύμη στο σχήμα του multicooker. Βάζουμε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 45 λεπτά και θα ψήνουμε μια πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα σε θερμοκρασία 200 ° C για δεδομένη χρονική στιγμή.
6. 3 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο, βούτυρο και λίγο βανιλίνη με μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σκόνη ζάχαρης και ανακαινίζουμε ξανά - έχουμε ετοιμάσει το γλάσο.
7. Έχοντας ψύξει μια πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα, απογαλακτισμένο σε ένα πιάτο, κηλιδώστε το κερασάκι στην κορυφή - το επιδόρπιο μας είναι έτοιμο.

Γρήγορη πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα

Κάλεσα αυτή την πίτα γρήγορα γιατί δεν χρειάζεται να συμμετάσχουμε στη δοκιμή. Για επιδόρπιο, θα πάρουμε ένα τελικό ημιτελές προϊόν - παγωμένο ζύμη ζύμης ζύμης. Θέλετε μια νόστιμη πίτα βιασύνης; Στη συνέχεια, προετοιμάστε αυτό:

• Κατεψυγμένη ζύμη ζύμης - 0,5 kg.
• φρέσκα βερίκοκα - 0,5 kg.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• sugar-2-3 Tbsp.;
• yolk - 1 PC.;
• Τριμμένη σοκολάτα για διακόσμηση.

Αλλά ποια είναι η διαδικασία προετοιμασίας μιας πίτας με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα:

1. Η κατεψυγμένη ζύμη πρέπει να θερμαίνεται, αλλά σε κάθε περίπτωση, το φούρνο μικροκυμάτων για το σκοπό αυτό δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Παίρνουμε μόνο ένα προϊόν από τον καταψύκτη και αφήνουμε στο τραπέζι για 1-2 ώρες.
2. Βάζουμε τη μαλακή λιωμένη ζύμη στο τραπέζι που πασπαλίζεται με αλεύρι. Κόβουμε 2/3 μερίδες και ξεδιπλώνουμε. Κόψτε τον κύκλο λίγο μεγαλύτερο από τη διάμετρο του multicooker. Αυτός ο κύκλος είναι σε φόρμα.
3. Καθαρίζουμε τα βερίκοκα από τους σπόρους, βάζουμε τα μισά σύμφωνα με τη ζύμη, πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
4. Επίσης, ρίχνουμε το υπόλοιπο της ζύμης και κόβουμε σε λωρίδες πλάτους 2 cm.
5. Χρησιμοποιώντας λωρίδες, σχηματίζουμε κάτι σαν ένα πλέγμα στην επιφάνεια της πίτας. Τραβήξτε τις άκρες των λωρίδων στις άκρες του κάτω στρώματος. Λιπάνετε στην κορυφή με κρόκο αυγού.
6. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα με θερμοκρασία 200 ° C, για παράδειγμα, "ψήσιμο". Ψήνουμε μια πίτα με βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα για 30-40 λεπτά. Για να μην συντρίψετε το επιδόρπιο, να το δροσίσετε στο μπολ, αλλά μόνο τότε το παίρνουμε. Πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα πριν το σερβίρετε.

Βερίκοκο πίτα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο