Τα ντόνατς δεν είναι το πιο χρήσιμο επιδόρπιο από την άποψη του περιεχομένου θερμίδων. Αλλά το άρωμά τους, η λεπτή γεύση και η μαλακή μεγαλοπρέπεια είναι απίθανο να αφήσει κάποιον αδιάφορη. Εκτός από τα κλασικά ντόνατς ζύμης, υπάρχουν και άλλες ενδιαφέρουσες συνταγές για ένα τέτοιο πιάτο, τα έχουμε συλλέξει για εσάς σε αυτό το άρθρο.

Donuts με κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα

Τα ντόνατς με κολοκύθα, τηγανητά σε μια αργή κουζίνα, γίνονται με βάση το τυρί cottage. Χάρη σε ένα φωτεινό λαχανικό, μοιάζουν με όμορφα ηλιακά βότσαλα. Για αυτό το επιδόρπιο πρέπει να προετοιμαστείτε:

• Μαλακό τυρί Cottage - 0,5 kg.
• κολοκύθα - 300 g.
• ζάχαρη - 80 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• σόδα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• Εξυπηρετημένο λάδι - 150 ml.

Fry Pumpkin Donuts σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία:

1. Ψήνουμε την κολοκύθα σε ένα φούρνο σε μια μαλακή συνέπεια, στη συνέχεια πουρέ με μπλέντερ. Ώριμο τυρί cottage και προσθέστε στο πουρέ κολοκύθας.
2. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, σόδα και αυγά στη ζύμη. Ανακατέψτε και στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι.
3. Μολύνθηκε τη ζύμη στην ελαστικότητα, κυλήστε το λουκάνικο στο τραπέζι, κόψτε με παχιά κύβους, σχηματίζουν μπάλες.
4. Βάζουμε τα ντόνατς στην αργή κουζίνα σε ζεστό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν, στη συνέχεια αφήστε τους να ξαπλώσουν σε μια χαρτοπετσέτα και να μεταφερθούν στο πιάτο. Διακοσμούμε οτιδήποτε στο γούστο μας.

Donuts Custard σε μια αργή κουζίνα

Τα ντόνατς σε μια αργή κουζίνα μπορούν επίσης να παρασκευαστούν σε μια ζύμη κρέμας, η οποία μας είναι εξοικειωμένη με το Eclairs. Η συνταγή για τη δημιουργία του είναι απλή, αλλά εκείνα τα συστατικά που θα χρειαστούμε:

• Βούτυρο - 100 g;
• αυγά - 4 τεμ.
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• Νερό - 300 mL.
• αλάτι - ¼ κουταλάκι του σούπας.
• το τηγάνι ·
• Σκόνη ζάχαρης για ψεκασμό.

Τα ντόνατς του καθεδρικού ναού σε μια αργή κουζίνα γίνονται με αυτόν τον τρόπο:

1. Πρώτα κάνουμε μια ζύμη κρέμας. Συλλέγουμε 300 ml νερού στην κατσαρόλα, ζεσταίνουμε στη σόμπα, βάλτε το βούτυρο και αφήστε το να λιώσει.
2. Αφαιρώσουμε την κατσαρόλα βρασμού από τη φωτιά, αλάτι το νερό με βούτυρο και σιγά -σιγά βιασύνη αλεύρι, ανακατεύοντας γρήγορα τη ζύμη με ένα κουτάλι ή χτυπάει.
3. Ενεργοποιήστε το μίξερ και μαστίζετε τη ζύμη, μπαίνουμε σε αυγά κοτόπουλου σε αυτό.
4. Ρίχνουμε περισσότερο φυτικό λάδι στο multicooker - τα ντόνατς σε αυτό θα πρέπει να κολυμπήσουν σε αυτό, όπως σε μια βαθιά φριτέζα. Βρείτε τη λειτουργία "τηγάνισμα", ας δώσουμε το ρολόι για να ζεσταθεί πολύ καλά.
5. Διαδίδουμε τη ζύμη κρέμας στο λάδι με ένα κουταλάκι του γλυκού και τηγανίζουμε τα ντόνατς στην αργή κουζίνα μέχρι ένα όμορφο χρώμα. Στη διαδικασία του μαγειρέματος, αυξάνονται σημαντικά.
6. Αφήστε κάθε ντόνατ να χαλαρώσει σε μια χαρτοπετσέτα, μετά από την οποία μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Donuts στο γάλα σε μια αργή κουζίνα

Η κλασική συνταγή των ντόνατς που πρόκειται να περιγράψουμε περιλαμβάνει τη χρήση ζυμομυκήτων με βάση ζυμομύκητες. Αυτά τα εξαρτήματα χρησιμοποιούνται στη συνταγή μας:

• Γάλα - ¼ φλιτζάνι?
• ακατέργαστη ζύμη - 30 g;
• αυγό - 1 pc.;
• αλάτι - ¼ κουταλάκι του σούπας.
• Πρωτεΐνη αυγών - 1 pc.;
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι - 250 g.
• Βούτυρο - 70 g.
• μαρμελάδα ή μαρμελάδα - 0,5 φλιτζάνια.
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• Σκόνη ζάχαρης για ψεκασμό.

Donuts ζύμης στο γάλα σε μια αργή κουζίνα, θα προετοιμαστούμε αυτό:

1. Η φρέσκια ζύμη αναμειγνύεται με 1 κουταλάκι του γλυκού. Ζάχαρη, εξαπλώθηκε. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και ρίχνουμε τη μαγιά. Προσθέστε το 1/3 μέρος του τμήματος του αλεύρου, ανακατέψτε, αφήστε το να ταιριάζει στη ζεστασιά. Ένα μπολ ζύμης πρέπει να καλύπτεται με πετσέτα.
2. Αξιολογήστε το αυγό με μίξερ με ζάχαρη. Λιώστε το βούτυρο, δροσερό, ρίξτε στη ζύμη. Προσθέστε ένα κτυπημένο αυγό, αλάτι, υπολείμματα αλεύρου. Μολύνθηκε η ζύμη στην ελαστικότητα. Θα το καλύψουμε ξανά και θα το αφήσουμε να έρθει.
3. Βγάλτε τη ζύμη στο τραπέζι πάχους έως 0,5 cm. Κόβει κύκλους με φλιτζάνι ή πιατάκι. Στο εσωτερικό, βάλτε μαρμελάδα ή μαρμελάδα, γεμίζοντας τους μισούς από όλους τους κύκλους. Καλύπτουμε τον ελεύθερο χώρο με πρωτεΐνες και καλύπτουμε με κομμάτια ζύμης που απομένει χωρίς να γεμίσουμε. Κοιτάζουμε τις άκρες.
4. Και πάλι, θα τα καλύψουμε όλα με μια πετσέτα και ας έρθουμε για περίπου 15 λεπτά.
5. Σε μια αργή κουζίνα, θερμαίνουμε μια μεγάλη ποσότητα εξευγενισμένου λαδιού. Όταν το λάδι είναι πολύ ζεστό, βάζουμε τα ντόνατς στην αργή κουζίνα και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν και όμορφα.
6. Μετά το τηγάνισμα, το πλεόνασμα πετρελαίου πρέπει να αφαιρεθεί, δηλαδή τα ντόνατς θα πρέπει πρώτα να τοποθετηθούν σε μια χαρτοπετσέτα, και στη συνέχεια στο πιάτο. Τα ζεστά τους μπορούν να πασπαλιστούν με σκόνη ζάχαρης.

Μελιού ντόνατς στο Κεφίρ σε μια αργή κουζίνα

Η ζύμη Kefir χρησιμοποιείται συχνά για να κάνει ντόνατς. Δεν χρειάζεται να βάλετε ζύμη σε αυτό, για λαμπρότητα, η σόδα προστίθεται απλά. Θα πυροδοτήσουμε τα ντόνατς μελιού σε μια αργή κουζίνα, χρησιμοποιώντας τα εξής:

• αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια.
• kefir - 1 φλιτζάνι.
• αυγά - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• σόδα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• vanilin - ένα μικρό τσίμπημα.
• μέλι - για γεύση?
• Κανέλα - να δοκιμάσετε?
• Φυτικό έλαιο για τηγάνισμα.

Δείτε πώς θα προετοιμάσουμε τέτοια ντόνατς σε μια αργή κουζίνα:

1. Χτυπήστε τα αυγά, συνδεθείτε με το κεκίρ και τη σόδα. Για 20 λεπτά, η μάζα θα αυξηθεί ελαφρώς σε όγκο. Θα το αλάτουμε, θα προσθέσουμε βανιλίνη.
2. Ανακατέψτε το προκύπτον υγρό με αλεύρι, προετοιμάστε τη ζύμη. Προσαρμόζουμε τη συνοχή από μόνοι μας, αφού το αλεύρι μπορεί να αφήσει λίγο περισσότερο ή λιγότερο.
3. Δίνουμε τη δοκιμή για να ετοιμάσουμε για περίπου 20 λεπτά. Ρίξτε περισσότερο λάδι στο μπολ, θερμαίνετε το.
4. Διαδίδουμε τη ζύμη στο λάδι με ένα κουταλάκι του γλυκού και τηγανίζουμε τα ντόνατς στην αργή κουζίνα μέχρι να μαγειρευτούν. Δίνουμε υπερβολικό λίπος για να απολαύσουμε μια χαρτοπετσέτα.
5. Το μέλι και μια μικρή ποσότητα νερού θερμαίνεται σε ένα μπολ, προσθέστε μια μικρή κανέλα. Τότε εμποτίζουμε ζεστά ντόνατς με μέλι.

Cottage Cheese Donuts με φράουλα που γεμίζουν σε μια αργή κουζίνα

Με το Soft Cottage Cheese Test, η πλήρωση των φρέσκων μούρων φράουλας είναι αξιοσημείωτα συνδυασμένο. Τα μούρα από τις υψηλές θερμοκρασίες γίνονται τρυφερά και δίνουν το χυμό τους, επειδή το επιδόρπιο απλώς λιώνει στο στόμα. Για ντόνατς με φράουλες σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να αποθηκεύσετε:

• Μαλακό τυρί Cottage - 0,5 kg.
• Φράουλες - 300 g.
• ζάχαρη - 110 g.
• αλεύρι - 3 φλιτζάνια.
• αυγά - 3 τεμ.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Εξυπηρετημένο λάδι για τηγάνισμα.

Προετοιμάστε ντόνατς με φράουλες σε μια αργή κουζίνα όπως αυτό:

1. Το μαλακό τυρί cottage επανέρχεται και συνδέεται με το ήμισυ του υποδεικνυόμενου τμήματος ζάχαρης. Προσθέστε αλάτι, σκόνη ψησίματος και αυγά κοτόπουλου. Ανακατέψτε τα εξαρτήματα.
2. Σε μέρη, προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε μια ελαφρώς κολλώδη, μαλακή ζύμη. Απόκρυψη στο κρύο για μισή ώρα.
3. Πλένονται τις φράουλες, στεγνώνουν και κόβουμε τις ουρές.
4. Στην αργή κουζίνα, ρίχνουμε μια μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου, πάντα εκλεπτυσμένο. Ενώ θα ζεσταθεί, υπάρχει χρόνος για να αρχίσετε να προετοιμάζετε ντόνατς.
5. Βάλτε το τραπέζι με αλεύρι, βγάλτε τη ζύμη τυριού Cottage με ένα λουκάνικο και διαιρέστε τα μενταγιόν. Είναι λίγο σμήνος με τα χέρια σας, τοποθετήστε τα μούρα φράουλας και μια μικρή ζάχαρη μέσα. Τελειώνουμε τις φράουλες στη ζύμη, δίνουμε ντόνατς το σχήμα της μπάλας.
6. Στο καυτό λάδι, τηγανίζουμε τα ντόνατς στην αργή κουζίνα μέχρι να μαγειρευτούν.

Τζίντζερ ντόνατς σε γλάσο ζάχαρης σε μια αργή κουζίνα

Ντόνατς για αυτή τη συνταγή δεν θα πυροδοτήσουμε σε μια αργή κουζίνα, αλλά ψήνουμε. Δεν θα είναι τόσο λιπαρά όσο τηγανητά, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα. Αντί για σκόνη ζάχαρης, διακοσμούμε το επιδόρπιο. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα εξαρτήματα στην προετοιμασία:

• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• σκόνη ψησίματος - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• αυγό - 1 pc.;
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• Κανέλα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• ground Ginger - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• αλεσμένο αρωματικό πιπέρι - ένα τσίμπημα?
• Γραφές γείωσης - ένα τσίμπημα.
• ζάχαρη - 120 g.
• γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
• apple πουρέ - 80 g.
• Βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Σιρόπι σφενδάμου - 2 κουταλιές της σούπας.
• σκόνη ζάχαρης - 120 g.
• Μικρές μορφές για το ψήσιμο.

Τα ψημένα ντόνατς τζίντζερ σε μια αργή κουζίνα παρασκευάζονται σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Ρίξτε αλεύρι σίτου σε ένα μπολ, προσθέστε σκόνη ψησίματος και όλα τα μπαχαρικά: πιπέρι, κανέλα, γαρίφαλα, τζίντζερ. Προσθέστε επίσης αλάτι και 60 g ζάχαρης. Ανακατέψτε τα ξηρά εξαρτήματα και στη συνέχεια οδηγήστε ένα αυγό εκεί, ρίξτε σε σιρόπι σφενδάμου και 1 κουταλιά της σούπας. γάλα. Βάλτε το πουρέ μήλο και 2 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο. Προετοιμάστε τη ζύμη.
2. Προετοιμάστε μικρά καλούπια ψησίματος, λιπάνετε τα από μέσα, γεμίστε τα με ζύμη ½, τοποθετήστε μια αργή κουζίνα. Στο πρόγραμμα "ψήσιμο", ψήνετε ντόνατς σε μια αργή κουζίνα μέχρι να μαγειρευτεί.
3. 2 κουταλιές της σούπας. Λιώστε το βούτυρο μαζί με 60 g ζάχαρης και βράστε μερικά λεπτά, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. γάλα. Ρίξτε σκόνη ζάχαρης. Μετά την ανάμειξη του πάγου, καθορίστε την πυκνότητα. Εάν είναι πολύ ιξώδες, προσθέστε περισσότερο γάλα.
4. Βυθίστε τα τελειωμένα ντόνατς σε βραστό γλάσο και μεταφέρετε στο πιάτο.

Donuts σε συμπυκνωμένο γάλα σε μια αργή κουζίνα

Η βάση της δοκιμής για τα ντόνατς είναι ολόκληρο το γάλα, το νερό, το κείλι και μερικές φορές το συμπυκνωμένο γάλα. Εδώ είναι μια τόσο απλή συνταγή ντόνατς σε μια αργή κουζίνα που θα περιγράψουμε περαιτέρω, γιατί θα χρειαστούμε:

• συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα.
• αυγά - 3 τεμ.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• vanilin - ένα τσίμπημα;
• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• το ηλιοτρόπιο για το τηγάνισμα.
• Σκόνη ζάχαρης για ψεκασμό.

Τα ντόνατς στο συμπυκνωμένο γάλα σε μια αργή κουζίνα γίνονται ως εξής:

1. Ρίξτε ένα βάζο συμπυκνωμένου γάλακτος σε ένα μπολ και οδηγήστε τα αυγά εκεί, ανακατέψτε με ένα μίξερ. Στη διαδικασία του μαστίγιο, προσθέστε βανιλίνη.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος. Χτυπήστε το συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε μενταποφύγια τα ξηρά εξαρτήματα. Κάντε τη ζύμη όχι πολύ παχύ, ελαφρώς κολλώδες, ζυμώστε με τα χέρια σας. Καλύψτε το μπολ με μια ταινία και δροσερό για μισή ώρα.
3. Τραβήξτε το λουκάνικο στο τραπέζι, διαιρέστε τα κομμάτια, τυφλώστε τις μπάλες.
4. Γλυκό το ηλιέλαιο σε λειτουργία "τηγάνισμα", θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ζεστό. Βάλτε τα ντόνατς στην αργή κουζίνα και τηγανίζουμε στην κρίση, βγάλτε το πρώτα σε χαρτί και στη συνέχεια μεταφέρετε στο πιάτο.

Apple Donuts σε μια αργή κουζίνα

Μερικές φορές η ζύμη για τα ντόνατς γίνεται με την προσθήκη φρούτων και τα μήλα σε αυτή την περίπτωση είναι ένα πολύ δημοφιλές συστατικό. Για να τονίσω τη γεύση των ντόνατς μήλων τηγανισμένες σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή κανέλα σε ζάχαρη γι 'αυτούς. Αυτό θα προετοιμάσουμε αυτό το επιδόρπιο:

• Γλυκά ώριμα μήλα - 3 τεμ.
• γάλα - 100 mL.
• αλεύρι - 250 g.
• αυγό - 1 pc.;
• Νερό - 100 ml.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• το ηλιοτρόπιο για το τηγάνισμα.
• Σκόνη ζάχαρης και κανέλα για ψεκασμό.

Δείτε πώς θα μαγειρέψουμε τα ντόνατς μήλων σε μια αργή κουζίνα:

1. Ζεσταζόμαστε λίγο γάλα, κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ. Στατισμένο το γάλα με νερό - το υγρό πρέπει να είναι ζεστό. Παρεμβαίνουμε ένα αυγό και λίγο αλάτι σε αυτό. Ρίξτε το υγρό στο αλεύρι.
2. Θα καθαρίσουμε τα μήλα από τα πάντα και θα αφήσουμε μόνο τον πολτό. Πάρτε το σε ένα τρίψιμο και προσθέστε επίσης στη ζύμη. Θα το καλύψουμε με μια ταινία και θα το αφήσουμε να παρασκευαστεί για μια ώρα.
3. Είμαστε καυτοί έως πολύ ζεστό φυτικό λάδι σε μια αργή κουζίνα, κάνοντας κλικ στο κουμπί "τηγάνισμα".
4. Βγάζουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι επιδόρπιο και βάζουμε το λάδι. Τηγανίζουμε τα ντόνατς στην αργή κουζίνα μέχρι να θολωθεί και να τραγουδήσει.
5. Δίνουμε υπερβολικό λάδι για να απορροφήσουμε σε ένα πανί χαρτιού και στο πιάτο πασπαλίζουμε ντόνατς με σκόνη ζάχαρης αναμεμειγμένο με κανέλα.

Πατάτες ντόνατς σε μια αργή κουζίνα

Τα ντόνατς δεν είναι πάντα γλυκά. Θέλουμε να σας προσφέρουμε μια πρωτότυπη συνταγή για ντόνατς πατάτας σε μια αργή κουζίνα - ένα απλό σνακ από μια μικρή λίστα συστατικών, που περιλαμβάνει:

• αυγά - 2 τεμ.
• Πατάτες - 600 g.
• αλεύρι - 100 g;
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• ξηρή ζύμη - 10 g.
• πιπέρι, αλάτι.
• φυτικό λάδι.

Και τα ντόνατς πατάτας παρασκευάζονται σε μια αργή κουζίνα όπως αυτή:

1. Οι πατάτες καθαρίζονται από τη φλούδα, τρίβονται σε ένα λεπτό τρίψιμο ή περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος.
2. Η ζύμη αναμιγνύεται με ξινή κρέμα, προστίθεται στις πατάτες. Το αλάτι και το πιπέρι, καθώς και τα αυγά, προστίθενται στη μάζα.
3. Όταν απελευθερωθεί ο χυμός, το αλεύρι χύνεται στη ζύμη, όλα αυτά είναι αναμεμειγμένα.
4. Το λάδι ηλίανθου θερμαίνεται στην αργή κουζίνα. Τα ντόνατς, τυφλωμένα από ζύμη πατάτας, είναι τηγανητά σε μια αργή κουζίνα μέχρι να μαγειρευτούν.

Donuts σε μια αργή κουζίνα. βίντεο