Σύμφωνα με πολλές νοικοκυρές, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να ψήνει ένα μπισκότο σοκολάτας σε βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα, επειδή αυτά τα γλυκά πάντα αποδεικνύονται και εκτιμάται από τους λάτρεις των νόστιμων αρτοσκευασμάτων. Αλλά το μυστικό του μαγειρέματος δεν είναι μόνο στη συνταγή, αλλά και στον βοηθό-ylugleus, επειδή αυτή η συσκευή είναι ικανή πολύ.

Σοκολάτα σε βραστό νερό σε αργή κουζίνα. Κλασική συνταγή

Όταν θέλετε να ψήσετε κάτι νόστιμο και δεν υπάρχουν πολλά προϊόντα στο ψυγείο, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα μπισκότο σοκολάτας από απλά συστατικά.

Τα παρακάτω θα χρειαστούν:

• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• cocoa - 6 μεγάλα κουτάλια με λόφο.
• σόδα - 1,5 κουταλιές της σούπας, σβήνει από ξύδι.
• Γάλα - 1 φλιτζάνι?
• σκόνη ψησίματος - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Μικρό αλάτι - ένα τσίμπημα.
• Φρέσκα αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 φλιτζάνια (αλλά είναι δυνατόν λιγότερο).
• φυτικό έλαιο - 1/3 φλιτζάνια.
• vanillin - να δοκιμάσετε?
• Βραστό νερό - 1 φλιτζάνι.

Προετοιμασία σοκολάτας σε βραστό νερό σε αργή κουζίνα:

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε ξηρά εξαρτήματα και να κοσκινίσετε πρώτα το αλεύρι. Σε αυτό πρέπει να βάλετε κακάο σε σκόνη, στη συνέχεια σκόνη ψησίματος και σόδα, ανακατέψτε. Προσθέστε αλάτι στο Will-Just λίγο, το αλάτι πρέπει να είναι μικρό.
2. Ανακατέψτε καλά τα ξηρά εξαρτήματα, αφήστε το στην άκρη.
3. Τώρα τα υπόλοιπα προϊόντα: Χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι με ζάχαρη, μόνο για να ανακατέψετε τον κρόκο, προσθέστε φυτικό έλαιο σε αυτό το μείγμα (μην μυρίζετε!), Καθώς και γάλα.
4. Αυτά τα συστατικά πρέπει να συνδυάζονται με το μίγμα αριθ. 1 (ξηρά συστατικά), ζυμωμένα καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί στο κακάο, επειδή αυτό το προϊόν είναι ιδιότροπο και μόλις εισέλθει στο υγρό περιβάλλον, προσπαθεί να αρπάξει με κομμάτια. Αλλά δεν θα το επιτρέψουμε αυτό, οπότε ζυμώνουμε προσεκτικά το μείγμα για την προετοιμασία της ζύμης.
5. Παραμένει να βάλει ένα βραστήρα στη σόμπα για να βράσει νερό. Θα χρειαστείτε ακριβώς ένα ποτήρι βραστό νερό, το οποίο πρέπει να χυθεί αμέσως στη ζύμη μας. Μόλις γίνει αυτό, η ζύμη θα είναι υγρή και αυτό είναι φυσιολογικό, τίποτα δεν πρέπει να προστεθεί, ειδικά το αλεύρι. Θυμηθείτε αυτό και μην επαναλάβετε τα λάθη άλλων νοικοκυρών - μην προσθέτετε αλεύρι! Ακριβώς όπως υποδεικνύεται στον κατάλογο των συστατικών και όχι περισσότερο!
6. Το κύπελλο multicooker πρέπει να είναι προετοιμασμένο για δουλειά: γράσο με οποιοδήποτε λάδι, για αξιοπιστία που μπορείτε να πασπαλίζετε με θρυμματισμένα κροτίδες ή mankas.
7. Η ζύμη πρέπει να χυθεί στη φόρμα, να ενεργοποιήσει το πρόγραμμα "ψησίματος", να ρυθμίσετε τη συσκευή για 30 λεπτά.
8. Και τότε θα πρέπει να ελέγχετε σχεδόν κάθε 10 λεπτά την ετοιμότητα του κέικ. Για να γίνει αυτό, συνιστούμε να οπλίσετε με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα, ώστε να μην χάσετε τη στιγμή. Μετά από όλα, θέλω πραγματικά το κέικ από πάνω να αποδειχθεί ότι είναι ρόδινο, και μέσα σε αυτό ψήνεται καλά. Συνήθως, για ένα multicooker ενός τυποποιημένου δείγματος και μεσαίας ισχύος, περίπου 45 λεπτά είναι αρκετά, συν 20 λεπτά. Λαμβάνουμε αυτό υπόψη και ελέγξουμε την ετοιμότητα του μπισκότου σοκολάτας ανεξάρτητα.
9. Θυμηθείτε ότι στην αργή κουζίνα η κορυφή του ψησίματος δεν μπορεί να φωτίζεται πολύ, οπότε μετά το ψήσιμο, το μπισκότο πρέπει απλώς να ενεργοποιηθεί το αντίθετο. Και αν πρόκειται να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ, τότε δεν έχει σημασία.
10. Και τώρα τα μικρά κόλπα των έμπειρων νοικοκυριών: Μόλις αποφάσισαν ότι το κέικ έχει ένα καλό ψημένο, η συσκευή μπορεί να απενεργοποιηθεί, αλλά δεν μπορείτε να πάρετε το ψήσιμο από το μπολ! Και πρέπει να το κάνετε αυτό: Αφαιρέστε το μπολ από το multicooker με το μπισκότο, βάλτε στο τραπέζι, αφήστε το να κρυώσει. Όταν κρυώσει εντελώς, τότε μπορείτε να το ενοχλήσετε για να το πάρετε και να το βάλετε σε ένα πιάτο.
11. Η σοκολάτα σε βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα από μόνη της είναι νόστιμη, αλλά ορισμένες νοικοκυρές δεν είναι αρκετές και θέλουν να διαφοροποιήσουν τα απλά αρτοσκευάσματα. Αυτό που σας συμβουλεύουμε: Προετοιμάστε μια νόστιμη ξινή κρέμα.
12. Προϊόντα κρέμας: ξινή κρέμα 500 g, ζάχαρη 100 g, σοκολάτα 50 g, γέμιση - φρέσκο \u200b\u200bή κατεψυγμένο κεράσι 1 φλιτζάνι.
13. Η κρέμα γίνεται εύκολα και απλή: απλά πρέπει να νικήσετε ξινή κρέμα με σκόνη ζάχαρης. Και τότε όλα είναι πολύ ενδιαφέροντα: η μέθοδος σχηματισμού ενός κέικ σοκολάτας είναι κάπως ασυνήθιστη. Είναι απαραίτητο να μειώσετε το κάτω μέρος του μπισκότου σοκολάτας και στη συνέχεια να αφαιρέσετε τον πολτό κατά περίπου το 1/3 του ύψους του κέικ.
14. Αυτός ο πολτός μπισκότων πρέπει να αναμιχθεί με γέμιση και κρέμα. Για να γίνει αυτό, διαιρέστε την τελική κρέμα 2 μερών: το ένα μεγαλύτερο, το άλλο είναι λίγο λιγότερο. Ρίξτε τα κεράσια στο μεγάλο μισό, ανακατέψτε, ρίξτε την κρέμα σε ένα μωρό μπισκότο, ανακατέψτε απαλά και επιστρέψτε πίσω.
15. Καλύπτουμε την κορυφή με ένα κομμένο κέικ (κάτι σαν ένα καπέλο θα αποδειχθεί). Και στη συνέχεια η κορυφή αυτού του επιδόρπιο λιπαίνει άφθονα την υπόλοιπη ξινή κρέμα.
16. Έχουμε ένα άλλο συστατικό που παρέμεινε χωρίς επιτήρηση μέχρι στιγμής - αυτή είναι η σοκολάτα. Συνιστάται να πάρετε μαύρη σοκολάτα, την οποία απλά πρέπει να σχάρα (μεσαία πλευρά). Έτσι, διακοσμήσαμε την κορυφή της σοκολάτας σε βραστό νερό μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα.

Λοιπόν, το επιδόρπιο φαίνεται ορεκτικό, αλλά πώς θα δοκιμάσει, θα μάθουμε μετά από λίγο, επειδή ένα τέτοιο κέικ πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα κρύο μέρος για τουλάχιστον 3-4 ώρες. Σερβίρετε σοκολάτα σε βραστό νερό μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα για τυχόν ποτά. Η προτεραιότητα είναι ζεστά ποτά: Αυτά είναι τσάι, καφές, κακάο. Και μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι, πίνοντας ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα ή γιαούρτι, φτιαγμένο με τα χέρια σας. Σε κάθε περίπτωση, θα είστε ευχαριστημένοι με αυτό το ψήσιμο, έτσι μια ευχάριστη όρεξη!

Σοκολάτα σε βραστό νερό σε αργή κουζίνα. Μέθοδος 2

Αυτή η συνταγή δεν είναι πρακτικά διαφορετική, εκτός από τη μέθοδο παρασκευής της ζύμης. Τα συστατικά είναι τα ίδια, δεν προστίθεται τίποτα νέο. Όσο για το τελικό αποτέλεσμα, το μπισκότο θα αποδειχθεί το πιο λεπτό, πολύ ζουμερό και, φυσικά, σοκολάτα. Αυτό το ψήσιμο σίγουρα θα εκτιμηθεί από όλο το γλυκό δόντι!

Ο αριθμός των προϊόντων και η λίστα τους:

• αυγά -2 τεμ.
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
• αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• Σόδα και σκόνη ψησίματος - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Κακάο σκόνη-7 TBSP. (χωρίς λόφο);
• Γάλα - 1 φλιτζάνι?
• βανίλια ζάχαρη ή βανιλίνη σε σκόνη - για γεύση?
• φυτικό έλαιο - ½ φλιτζάνι?
• caphy βραστό νερό - ένα ποτήρι.

Πώς να φτιάξετε σοκολάτα σε βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα:

1. Όπως μπορείτε να δείτε, τα συστατικά είναι τα ίδια, μόνο σε αυτή τη συνταγή η ζύμη θα αποδειχθεί λίγο πιο πυκνή από την προηγούμενη έκδοση. Αυτό θα ηρεμήσει λίγο τις νοικοκυρές αρχαρίων, αν και μετά το βραστό νερό χύνεται στη ζύμη, η συνέπεια δεν θα είναι ακόμα η ίδια όπως έχουμε συνηθίσει.
2. Και τώρα όλα σε σειρά: κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε σκόνη ψησίματος και σόδα, καθώς και μια πρέζα λεπτού αλατιού, στη συνέχεια βανιλίνη σε σκόνη, καθώς και κακάο. Ανακατέψτε, αφήστε το μπολ στο τραπέζι.
3. Βάζουμε το βραστήρα, αφήστε το νερό να βράσει μέχρι στιγμής, έτσι ώστε να μην σταματήσουμε τη ροή εργασίας.
4. Παίρνουμε το δεύτερο μπολ, οδηγούμε αυγά, προσθέτουμε ζάχαρη. Κτυπήστε για αρκετά λεπτά. Όσο για την ποσότητα ζάχαρης, για πολλούς θα φανεί πολύ - μέχρι και 2 γυαλιά, έτσι ώστε να μπορείτε να βάλετε με ασφάλεια ένα ποτήρι ή ακόμα και το μισό. Απλά να έχετε κατά νου ότι τότε η σοκολάτα σε βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα δεν θα είναι τόσο οικεία, όπως όλα τα αρτοσκευάσματα.
5. Ρίξτε φυτικό έλαιο σε αυτή τη μάζα. Το παίρνουμε χωρίς μυρωδιά για να μην χαλάσουμε τη γεύση του ψησίματος, καθώς και να προσθέσουμε γάλα. Το μείγμα είναι καλά αναμεμειγμένο.
6. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε το ξηρό τμήμα της ζύμης με τα υπόλοιπα συστατικά. Εάν προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας, τότε πρέπει να τεθεί μαζί με ένα τμήμα ζάχαρης.
7. Η ζύμη ζυμώθηκε, θα αποδειχθεί μια κανονική συνέπεια, αλλά αυτό, όπως γνωρίζετε, αυτή η συνταγή δεν τελειώνει.
8. Το βραστήρα βράστηκε, ρίχνει ομοιόμορφα ένα ποτήρι βραστό νερό για να ρίξει αμέσως στη ζύμη μας. Ανακατέψτε γρήγορα. Η ζύμη γίνεται σπάνια, είναι απαραίτητο. Μην προσθέτετε αλεύρι!
9. Προετοιμάζουμε ένα κύπελλο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων: λιπαίνουμε καλά τους τοίχους, καθώς και το κάτω μέρος με μαλακό βούτυρο (ή μπορεί να είναι οποιοδήποτε λαχανικό, κατά προτίμηση χωρίς οσμή).
10. Ρίξτε τη ζύμη στο σχήμα, η κορυφή πρέπει να είναι λίγο ανακατεύοντας έτσι ώστε η ζύμη να διανέμεται ομοιόμορφα.
11. Εδώ είναι ένας τόσο ασυνήθιστος τρόπος για να κάνετε τη σοκολάτα σε βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα. Το καπάκι πρέπει να καλυφθεί, να επιλέξετε το πρόγραμμα - σε αυτή την περίπτωση, θα είναι η λειτουργία "ψησίματος". Χάρη σε αυτό το πρόγραμμα, τυχόν αρτοσκευάσματα αποδεικνύονται το πιο τρυφερό, καλά ψημένο, το κάτω μέρος δεν καίγεται. Η κορυφή, όπως γνωρίζετε ήδη από την εμπειρία, θα είναι χλωμό σε οποιοδήποτε προϊόν. Αυτή είναι η ιδιαιτερότητα όλων των πολυμερών.
12. Ο χρόνος μαγειρέματος για νερό βρασμού είναι 60 λεπτά και άλλα 20 λεπτά στη λειτουργία "θέρμανσης".
13. Επιπλέον, όταν ακούτε το σήμα, συνιστούμε να μην ανοίξετε το κάλυμμα, ώστε να μην παραβιάσετε τη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του επιδόρπιο. Πρέπει να αλλάξετε τη συσκευή, να την αφήσετε στη θέρμανση και μέχρι στιγμής μπορείτε να αποστασιοποιηθείτε από την κουζίνα, να διαβάσετε ένα ενδιαφέρον βιβλίο ή να κάνετε την αγαπημένη σας βελόνα.
14. Και όταν ακούτε την "κλήση" του multicooker, τότε μπορείτε να πάρετε τα αρτοσκευάσματα με αυτόν τον τρόπο: να πετάξετε από το καπάκι, βάλτε ένα καλάθι ζευγαρώματος στην κορυφή, αφαιρέστε τα πάντα μαζί με το μπολ, γυρίστε το κέικ μπισκότων στη σχάρα. Αφήστε το να κρυώσει ακόμα, και στη συνέχεια μπορείτε να μετατοπίσετε τη σοκολάτα σε βραστό νερό μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα σε ένα πιάτο.
15. Μπορείτε να σταματήσετε εκεί, αλλά σε αυτή τη μορφή υπάρχει ένα μπισκότο, ακόμη και σοκολάτα, βαρετή και ξηρή. Ως εκ τούτου, μπορείτε να διαφοροποιήσετε αυτό το ψήσιμο με νόστιμα γεμίσματα αναμεμειγμένα με κρέμα. Εδώ είναι μια από τις επιλογές για μια ασυνήθιστη κρέμα: για το στρώμα, συνιστούμε να παίρνετε κεράσια, μπανάνες ή άλλα μούρα και φρούτα.
16. Για να προετοιμάσετε την κρέμα, θα χρειαστείτε γάλα - 750 ml, ζάχαρη - ένα ελλιπές γυαλί, δοκίμιο 5 κουταλιές της σούπας, βανιλίνη και ένα πακέτο βουτύρου.
17. Προετοιμάζουμε την κρέμα σαν αυτό: Ανακατέψτε τη ζάχαρη με μια μάνκα, βράζετε το γάλα και ρίξτε ζάχαρη με μια μάντι σε ένα υψηλό σημείο βρασμού, ανακατέψτε γρήγορα. Μειώνουμε τη φωτιά, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε τη μάζα για να πυκνώσουμε. Εισαγάγετε τη βανιλίνη ή τη ζάχαρη βανίλιας.
18. Η κρέμα πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα, δροσερό και στη συνέχεια να εισάγετε το μαλακό βούτυρο, να χτυπήσετε με ένα χτύπημα ή να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Η κρέμα θα αποδειχθεί μια λεπτή συνέπεια.
19. Το δροσερό μπισκότο πρέπει να κοπεί σε 3 μέρη, να απορροφά με κρέμα, μην ξεχάσετε να βάλετε το γέμισμα (δωρεάν οστά από τους σπόρους, κόψτε την μπανάνα με κύβους).

Δώστε την ευκαιρία να απολαύσετε το επιδόρπιο σε ένα κρύο μέρος (3-4 ώρες), χρησιμεύετε στο τσάι. Καλή όρεξη!

Σοκολάτα σε βραστό νερό σε αργή κουζίνα. Απλοποιημένη συνταγή

Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια άλλη επιλογή για να φτιάξετε το ψήσιμο σοκολάτας. Δοκιμάστε το, ίσως θα σας αρέσει αυτή η συνταγή περισσότερο.

Ποια προϊόντα χρειάζονται:

• γάλα - 100 mL.
• αυγό - 1 pc.;
• κακάο σε σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας.
• καφέ γείωση - 1 κουταλάκι
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• Η ζάχαρη είναι ένα ελλιπές γυαλί.
• αλεύρι - 200 g;
• σόδα+σβήνει με ξύδι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Βραστό νερό απότομο - 100 ml.

Βήμα προς βήμα: Πώς να μαγειρέψετε τη σοκολάτα σε βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα:

1. Στο μπολ που πρέπει να αναμίξετε: μισό μέρος κακάο και αλεσμένος καφέ με ζάχαρη, βάλτε σε μια σόμπα. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να αρχίσει η ζάχαρη να λιώσει. Το μείγμα θα μοιάζει με ζεστή σοκολάτα.
2. Αφήστε ένα μπολ έτσι ώστε το μείγμα να έχει κρυώσει λίγο.
3. Σε ένα άλλο δοχείο, πρέπει να διαχωρίσετε τον κρόκο από την πρωτεΐνη. Ανακατέψτε τον κρόκο με ζάχαρη (50 g), αλέστε σε μια φωτεινή μάζα. Σε αυτή τη μάζα, με συνεχή ανάδευση, προσθέστε ένα δροσερό μείγμα σοκολάτας, στη συνέχεια εισάγετε σόδα (σβήνοντας με ξύδι), προσθέστε ένα βραστό νερό αμέσως.
4. Ανακατέψτε το μείγμα, προσθέστε αλεύρι (SIFT).
5. Η ζύμη είναι έτοιμη. Παραμένει μόνο η εισαγωγή της πρωτεΐνης, μόνο πρέπει να χτυπηθεί με αλάτι (ένα τσίμπημα), να αναμειγνύεται για το χύμα.
6. Στη συνέχεια, πρέπει να: προετοιμάστε τη φόρμα και το λίπος με το βούτυρο, ρίξτε τη ζύμη. Ψήστε στη λειτουργία "ψησίματος" για 45 λεπτά.
7. Συνιστούμε να ελέγξετε την ετοιμότητα του προϊόντος με ένα ξύλινο ραβδί, αν η ζύμη δεν κολλήσει, τότε το μπισκότο είναι έτοιμο, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη συσκευή.
8. Πλήρως δροσερό κέικ, μπορεί να κοπεί σε 3 ίσα μέρη. Αποδεικνύεται 3 κέικ που πρέπει να εμποτιστούν με οποιαδήποτε κρέμα: ξινή κρέμα ή να φτιάχνουν τυρί cottage.
9. Θα χρειαστείτε τέτοια προϊόντα: ένα πακέτο τυρί cottage, 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, μαύρη σοκολάτα 50 g. Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας, κρέμα - 50 g.
10. Κάνουμε την κρέμα σαν αυτό: τρίψουμε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο (μπορείτε να σκοτώσετε σε ένα μπλέντερ), να προσθέσετε ξινή κρέμα και ζάχαρη, μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά σκόνης-kakao.
11. Με αυτήν την κρέμα, πρέπει να αλέσετε τα κέικ, καθώς και να συλλάβετε τις πλευρές του μπισκότου. Για την κορυφή, προετοιμάζουμε μια άλλη κρέμα από βούτυρο, σοκολάτα και κρέμα. Στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε χαμηλή φωτιά, πρέπει να λιώσετε το βούτυρο και να τριμμένη σοκολάτα, να προσθέσετε κρέμα - ρίξτε αυτό το μείγμα στην κορυφή της σοκολάτας σε βραστό νερό μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα.

Σοκολάτα σε βραστό νερό σε αργή κουζίνα. βίντεο