Πολλοί από εμάς τρώνε κρέας σχεδόν καθημερινά. Συνταγές πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό το προϊόν απλά δεν μπορούν να μετρηθούν. Στεγασμένο, βρασμένο, ψημένο, τηγανητό, καπνιστό - είναι νόστιμο τόσο από μόνο του όσο και σε συνδυασμό με διάφορα δημητριακά, λαχανικά, σάλτσες και ακόμη και φρούτα.

Τα πλεονεκτήματα του μαγειρέματος κρέατος σε μια αργή κουζίνα δεν μπορούν να υποτιμηθούν. Πρώτον, αυτή η τεχνική συμβάλλει στην απλούστευση της διαδικασίας δημιουργίας πιάτων και δεύτερον, ακόμη και μετά από μακρά θερμική επεξεργασία, το κρέας διατηρεί τα περισσότερα από τα χρήσιμα συστατικά. Λοιπόν, τρίτον, η κάλυψη του κύπελλο αντι-χτυπήματος σας επιτρέπει να μειώσετε σημαντικά την περιεκτικότητα σε πετρέλαιο σε τελικά πιάτα, τα οποία επηρεάζουν ευνοϊκά την υγεία και το σχήμα. Πώς να μαγειρέψετε το κρέας σε μια πολυεπίπεδη Philips που θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

Κρέας πάπιας σε μια πολυπαραγοντική Philips, στιφάδο με λαχανικά και δαμάσκηνα

Μια λανθασμένα προετοιμασμένη πάπια είναι συχνά άκαμπτη, αλλά με μια πολυεπίπεδη Philips αυτό το πρόβλημα δεν σας απειλεί. Η πάπια στιφάδο σύμφωνα με τη συνταγή μας είναι ζουμερό, λεπτό, κορεσμένο με αρώματα από βότανα, μπαχαρικά και λαχανικά. Ο κατάλογος των προϊόντων που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία του κρέατος πάπιας στο Multicooker Philips δίνεται παρακάτω:

• πάπια - 1 σφάγιο.
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• Λευκό λάχανο - 0,5 kg.
• prunes - 100 g.
• Πατάτες - 1 kg.
• Καρότα - 1 PC.;
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Νερό - 150 g.
• Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• provencal Herbs καρύκευμα - για γεύση?
• Μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Το κρέας στο Multicooker Philips σύμφωνα με αυτή τη συνταγή προετοιμάζεται ως εξής:

1. Πλύνετε σωστά την πάπια, κόψτε την σε μεγάλα κομμάτια. Καθαρίστε και πλύνετε τα λαχανικά, αφαιρέστε τα άνω φύλλα από το λάχανο.
2. Κόψτε τις πατάτες με τεταρτημόρια, κόβετε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, καρότα με κύκλους. Κόψτε το λάχανο με πέταλα, κόψτε τα καθαρισμένα σκελίδες σκόρδου σε 4 μέρη.
3. Διπλώστε το κρέας πάπιας στο μπολ, στην κορυφή με τυχαία σειρά, βυθίστε τα λαχανικά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Αραιωμένη μουστάρδα και πάστα ντομάτας σε ζεστό νερό και ρίξτε στη δεξαμενή της συσκευής.
4. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σβήσιμο" και μαγειρέψτε το κρέας στο Multicooker Philips 1.5 ώρες. Κάθε 30 λεπτά ελέγξτε το πιάτο, ανακατέψτε το και, αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο νερό.

Το ευαίσθητο κρέας ζουμερό πάπια στο Multicooker Philips είναι έτοιμο. Αυτό το πιάτο δεν απαιτεί πρόσθετο πιάτο - πατάτες με λαχανικά χρησιμεύουν ως ένα τέτοιο πιάτο. Δίνοντας μια πάπια για δείπνο με την οικογένειά σας, μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο κρέας σε μια πολυπαραγοντική Philips, που παρασκευάζεται σε μια γλυκιά και ξινή σάλτσα

Αυτή η συνταγή ήρθε σε μας από την Κίνα και πρέπει να σημειωθεί ότι οι συμπατριώτες μας ήταν πολύ αγαπημένοι. Το κρέας πουλερικών, όπως και κανένα άλλο, πηγαίνει καλά με τη γλυκιά γεύση του μελιού και των φρούτων, καθώς και με μια πικάντικη μυρωδιά τζίντζερ. Για να μαγειρέψετε το κρέας σε μια πολυπαραγοντική Philips σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποθηκεύστε μερικά προϊόντα:

• Κοτόπουλο κρέας - 1 kg.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Καρότα - 1 PC.;
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• sweet Pepper - 3 τεμ.
• κονσερβοποιημένος ανανά - 50 g.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• χυμός λεμονιού - 30 ml.
• τριμμένη ρίζα τζίντζερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο πατάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μαγειρικό κρέας σε μια πολυπαραγοντική Philips στα βήματα:

1. Πλύνετε το κοτόπουλο σε καθαρό νερό και διαχωρίσετε το φιλέτο από τους σπόρους. Κόψτε το σε φέτες, διπλώστε το σε ένα κατάλληλο μπολ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μέλι. Ανακατέψτε καλά τα κομμάτια έτσι ώστε το μέλι με μπαχαρικά να διανέμεται ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, βάλτε το κοτόπουλο στο ψυγείο για 1 ώρα.
2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, άμυλο πατάτας, πάστα ντομάτας, ψιλοκομμένο σκόρδο, φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού και κομμάτια ανανά. Ανακατέψτε τα συστατικά και αφήστε το να παρασκευάσετε για 30 λεπτά.
3. Ρίξτε λάδι στην αργή κουζίνα, ενεργοποιήστε την επιλογή "Fry". Καθαρίστε τα λαχανικά: πιπέρι, κρεμμύδια και καρότα. Κόψτε τα λεπτώς και βάλτε τα σε προθερμασμένο λάδι, περάστε για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τα σε ξεχωριστό μπολ.
4. Χωρίς να απενεργοποιήσετε τον εξοπλισμό και χωρίς να αλλάξετε το πρόγραμμα, βυθίστε το φιλέτο κοτόπουλου στο δοχείο και μαγειρέψτε το κρέας στο Multicooker Philips για 10 λεπτά, μερικές φορές ανακατεύοντας.
5. Ρίξτε την προετοιμασμένη σάλτσα στο μπολ, ανακατέψτε το με κοτόπουλο και σιγοβράστε για 5 λεπτά με κλειστό καπάκι.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια, τα καρότα και το πιπέρι στο πιάτο, βάλτε τον εξοπλισμό στη λειτουργία "ζεστό" και εξασθενίστε το κρέας στο Multicooker Philips για άλλα 10-15 λεπτά.

Όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα υπέροχο κοτόπουλο σε μια γλυκιά και ξινή σάλτσα. Όσο για το πιάτο, εδώ η επιλογή είναι πίσω σας - μπορεί να είναι μια απαλή νεαρή πατάτα, εύθραυστο ρύζι, ιταλικά σπαγγέτι και πολλά άλλα. Απολαύστε δείπνο, ευχάριστο σε σας όρεξη!

Ιρλανδικό κρέας στο Multicooker Philips

Το βόειο κρέας, χαλαρό σε σκοτεινή μπύρα με λαχανικά και μπαχαρικά, βγαίνει νόστιμο, πλούσιο, αρωματικό και ταυτόχρονα έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα μυρωδιά. Η κύρια λεπτότητα αυτής της συνταγής είναι ακριβώς στη σωστή επιλογή της μπύρας. Θα πρέπει να είναι σκοτεινό, αλλά όχι απαραιτήτως ισχυρό, είναι επίσης σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε την SO -που ονομάζεται "ζωντανή" μπύρα - φρέσκια και δεν περιέχει συντηρητικά. Αλλά αν αυτό δεν είναι δυνατό, απλώς επιλέξτε μια κατάλληλη επιλογή στο κατάστημα. Έτσι, εδώ είναι ένας κατάλογος προϊόντων που θα χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα κρέατος σε μια πολυπαραγοντική Philips:

• Βόειο κρέας - 0,5 kg.
• Σκοτεινή μπύρα - 1 L;
• Καρότα - 2 τεμ.
• Πατάτες-7-8 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σέλινο - 3 μίσχοι.
• Βούτυρο - 100 g;
• μπαχαρικά: φύλλο δάφνης, μαύρο και αρωματικό πιπέρι, σπόροι καραβάνας.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Προετοιμάστε το κρέας στο Multicooker Philips, ακολουθώντας τις οδηγίες μας:

1. Προετοιμάστε τα λαχανικά καθαρίζοντάς τα και πλένοντας κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια. Βάλτε το βούτυρο στην αργή κουζίνα, λιώστε το στη λειτουργία "Fry", χαμηλώστε τα λαχανικά και μαγειρέψτε τα για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα συστατικά από το μπολ σε ξεχωριστό μπολ.
2. Πλύνετε και κόψτε τους κύβους βοείου κρέατος, βυθίστε το στο απελευθερωμένο μπολ, αλάτι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε το κρέας στο Multicooker Philips για 20 λεπτά χωρίς να κλείσετε το καπάκι.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε μπύρα στο πιάτο και προσθέστε μπαχαρικά, πάστα ντομάτας και, αν θέλετε, μια μικρή ζάχαρη. Στη λειτουργία "σβήνοντας", μαγειρέψτε το κρέας στο Multicooker Philips για 40 λεπτά.
4. Προσθέστε τηγανητά λαχανικά στο στιφάδο και συνεχίστε να μαγειρεύετε το κρέας στο Multicooker Philips για άλλα 40 λεπτά.
5. Δοκιμάστε το πιάτο για να δοκιμάσετε. Εάν το βόειο κρέας και τα λαχανικά είναι αρκετά μαλακά, απενεργοποιήστε τη συσκευή. Το κρέας στο Multicooker Philips είναι έτοιμο.

Το Irlandic Stew σερβίρεται στο τραπέζι ως ανεξάρτητο πιάτο. Καλή όρεξη!

Χοιρινό κόπρανα σε μια πολυπαραγοντική Philips

Η κοπή είναι ένας από τους πιο ακριβούς τύπους κρέατος. Ωστόσο, όταν πρόκειται να προετοιμάσετε κάτι νόστιμο για τις διακοπές, μπορείτε να περάσετε χρήματα και χρόνο για να δημιουργήσετε ένα γαστρονομικό αριστούργημα. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε το κρέας σε μια πολυπαραγοντική Philips, εκπλήσσοντας όλους με το ταλέντο του μαγειρέματος σας. Διαβάστε προσεκτικά τη λίστα των συστατικών που θα χρειαστείτε για αυτό το πιάτο:

• Χοιρινό κιβώτιο - 1 kg;
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• luke Shalot-7-8 Stems;
• Βαλσαμικό ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Πράσινα (μαϊνταν, άνηθο, βασιλικός) - 1 δέσμη.

Η διαδικασία δημιουργίας κρέατος σε μια πολυεπίπεδη Philips αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

1. Η προετοιμασία του κρέατος πρέπει να γίνει εκ των προτέρων, τουλάχιστον μια μέρα πριν από το μαγείρεμα. Για να κάνετε μια μαρινάδα για κοπή, 1 κουταλάκι της σούπας. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ με σάλτσα σόγιας και βαλσαμικό ξύδι. Προσθέστε ένα μικρό μαύρο πιπέρι σε αυτή τη μάζα, δεν είναι απαραίτητο να το αλάτι, αφού η ίδια η σάλτσα σόγιας είναι αρκετά αλμυρό.
2. Διαχωρίστε την εγκοπή σε μεγάλα κομμάτια, για παράδειγμα, σε τρία μέρη. Κόψτε κάθε θραύσμα με ένα μαχαίρι σε διάφορα μέρη - έτσι το κρέας είναι καλύτερα κορεσμένο με τη σάλτσα.
3. Από όλες τις πλευρές, σχάρα η κοπή με μαρινάδα, διπλώστε σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε τα υπόλοιπα υγρά και καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης. Αφαιρέστε το κρέας στο ψυγείο για μια μέρα, αλλά βγάλτε το κάθε λίγες ώρες και τρίψτε τη μαρινάδα στον πολτό.
4. Σε μια μέρα, κάντε το μαγείρεμα. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Fry", ρίξτε το ελαιόλαδο στο μπολ και βάλτε το κρεμμύδι και τα πράσινα εκεί. Πάρτε αρωματικά βότανα δεν είναι απαραίτητο.
5. Τηγανίστε τα προϊόντα μέχρι να γίνει μαλακό το κρεμμύδι. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα προϊόντα από την αργή κουζίνα, μεταφέρετε το κρεμμύδι σε ξεχωριστή πλάκα και ρίξτε τα χόρτα, καθώς δεν χρειάζεται πλέον.
6. Αγαπητέ το χοιρινό στο προθερμασμένο λάδι. Χωρίς να κλείνει τα καπάκια, τηγανίζουμε την κοπή από όλες τις πλευρές για 20 λεπτά, γυρίζοντας τα κομμάτια αρκετές φορές.

Μεταφέρετε το τελικό κρέας σε ένα όμορφο πιάτο, βάλτε το τηγανισμένο κρεμμύδι του Shalot κοντά. Πασπαλίστε την αποκοπή με φρέσκα βότανα και σερβίρετε στο τραπέζι με το αγαπημένο σας πιάτο. Καλή όρεξη!

Κρέας σε μια πολυπαραγοντική Philips. βίντεο