Το χοιρινό ψημένο σε μια αργή κουζίνα μπορεί να θεωρηθεί τόσο καθημερινά όσο και εορταστικά πιάτα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την απόδοσή του. Το κρέας μπορεί να γεμίσει με λαχανικά ή φρούτα, που σημειώνεται σε ασυνήθιστη σάλτσα, καρυκεύματα με ενδιαφέροντα μπαχαρικά. Το χοιρινό ρολό ή τα καραμελωμένα νεύρα θα διακοσμήσουν το επίσημο τραπέζι ως σνακ ή απλά θα γίνει ένα πλούσιο δείπνο για την οικογένεια. Μάθετε από το άρθρο μας σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε το ψημένο χοιρινό σε μια αργή κουζίνα.

Ψημένο χοιρινό με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα

Το κλαδευμένο κρέας δεν είναι μάταια θεωρείται ένας από τους αγαπημένους συνδυασμούς προϊόντων. Αυτός ο κλασικός συνδυασμός συστατικών μπορεί να βρεθεί σε πολλές συνταγές. Μια γλυκιά γεύση και καπνιστό άρωμα που τα δαμάσκηνα δίνει τα πιάτα, τέλεια σε αρμονία με το κρέας. Μάθετε πώς να μαγειρέψετε ένα ψημένο χοιρινό ρολό σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα προϊόντα:

• Χοιρινό πολτό-600-700 g.
• Μπέικον - 200 g;
• prunes - 200 g;
• τυρί με καλούπι - 50 g.
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• αλάτι πιπέρι.

Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε το ψημένο χοιρινό με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα:

1. Σε ένα μικρό μπολ, φτιάχνουμε ένα πικάντικο μείγμα για το ρολό, αναμειγνύοντας το μαύρο πιπέρι, το αλάτι και το σκόρδο που περνούσαν από τον τύπο.
2. Κόβουμε τις φέτες χοιρινού κρέατος, τις χτυπάμε ελαφρώς και τα βάζουμε στο τραπέζι με τη μορφή ενός συνεχούς στρώματος. Τρίψτε αυτό το στρώμα με ένα πικάντικο μείγμα.
3. Κόβουμε το τυρί με μούχλα με μικρά κομμάτια και τα βάζουμε ομοιόμορφα στο κρέας.
4. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και κόψτε σε 2-4 μέρη. Τους απλώνουμε σε ένα στρώμα κρέατος.
5. Γυρίζουμε το κρέας με ένα ρολό. Τον τυλίγουμε με λωρίδες μπέικον στην κορυφή και στερεώνουμε όλα αυτά με ένα λευκό βαμβάκι.
6. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με λάδι και βυθίστε το ρολό. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "ψήσιμο", βάλτε ένα χρονοδιακόπτη για 1 ώρα. Προετοιμάζουμε ψητό χοιρινό σε μια αργή κουζίνα μέχρι το τέλος του προγράμματος.

Χοιρινό σε μέλι βάζο ψημένο σε αργή κουζίνα

Τα χοιρινά κουνήματα είναι τέλεια κρέας για μπάρμπεκιου. Αλλά τι να κάνετε εάν ο καιρός ή η εποχή δεν σας επιτρέπει να μαγειρέψετε κρέας στο ποντάρισμα; Μην αποθαρρύνεστε και προσπαθείτε να ψήσετε τα χοιρινά κουνήματα σε μια αργή κουζίνα και θα σας πούμε μια κατάλληλη συνταγή. Έτσι, το χοιρινό, ψημένο σε λούστρο μέλι σε αργή κουζίνα, παρασκευάζεται από αυτά τα εξαρτήματα:

• χοιρινό κούνημα - 1 kg;
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• μέλι - 100 g;
• Μουστάρδα - 100 g;
• Σάλτσα σόγιας - 70 ml.
• Σκόρδο - 5 δόντια.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Περιγράφουμε λεπτομερώς τα στάδια του ψημένου χοιρινού κρέατος μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύνουμε το χοιρινό του Oshek κάτω από τη βρύση και στεγνώνει την πετσέτα χαρτιού. Έτσι ώστε το κρέας να διατηρεί ένα όμορφο σχήμα, να το ξαναγυρίσει με ένα λευκό νήμα.
2. Καθαρίζουμε το σκόρδο και κόβουμε τα γαρίφαλα σε διάφορα μέρη. Κάνουμε περικοπές στο κρέας και τα πράγματα εκεί κομμάτια σκόρδου.
3. Λιπάνετε το χοιρινό με μικρή ποσότητα ελαιολάδου, πασπαλίστε με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
4. Βυθίζουμε τα κουνήματα στην αργή κουζίνα και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "ψήσιμο". Περίπου 1 ώρα προετοιμάστε το ψημένο χοιρινό σε μια αργή κουζίνα.
5. Ενώ το Oshek ψήνεται, προετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, τη σάλτσα σόγιας και το μέλι. Αφαιρώσουμε το χοιρινό από την αργή κουζίνα, αφαιρέστε το νήμα, νερό το κρέας με τη σάλτσα και επιστρέψτε ξανά στο μπολ. Ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά.

Ψητό χοιρινό με ανανά σε αργή κουζίνα

Καλύπτοντας το εορταστικό τραπέζι, μπορείτε να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε κάτι ενδιαφέρον, νόστιμο και ασυνήθιστο. Ως επιλογή ενός τέτοιου πιάτου, σας προσφέρουμε μια συνταγή για χοιρινό ψημένο σε μια αργή κουζίνα με ανανά, από τα προϊόντα που χρειαζόμαστε τα εξής:

• χοιρινό στήθος με δέρμα - 1 kg;
• φρέσκα δακτυλίους ανανά-5-7.
• Καρότα - 6 τεμ.
• Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας.
• μαύρο πιπέρι, αλάτι.
• Τα καρυκεύματα "Provencal Herbs" - 2 κουταλιές.
• Αποξηραμένο βασιλικό - 1 κουταλάκι της σούπας.

Το ψημένο χοιρινό σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται σε διάφορες ενέργειες:

1. Βάζουμε πλυμένο και αποξηραμένο κρέας στο τραπέζι και κάνουμε μερικές παράλληλες τομές σε όλο το κομμάτι. Η απόσταση μεταξύ των τομών πρέπει να είναι περίπου 2-3 \u200b\u200bcm, σε βάθος θα πρέπει να φτάσουν στο δέρμα.
2. Τρίνουμε το στήθος με αλάτι και μπαχαρικά που μπορούν να αναμειχθούν εκ των προτέρων σε ένα ξεχωριστό μπολ.
3. Ανανά καθαρό και κόψτε τα δαχτυλίδια. Εάν δεν υπάρχουν φρέσκα φρούτα, μπορείτε να αγοράσετε κονσερβοποιημένο ανανά. Καθαρίζουμε το μεγαλύτερο καρότο και το κόβουμε με κύκλους. Γεμίζουμε το κρέας με καρότα και ανανά, εισάγοντάς τα στις περικοπές.
4. Καθαρίζουμε το υπόλοιπο καρότο και κόβουμε τις λωρίδες. Λιπάνετε το σχήμα της αργής κουζίνας με λάδι, βάλτε τα καρότα στο κάτω μέρος. Βάζουμε το χοιρινό στην κορυφή.
5. Αναμίξτε μαγιονέζα και μουστάρδα, προσθέστε λίγο αλάτι και μπαχαρικά. Τρίνουμε το κρέας με αυτή τη μαρινάδα και το αφήνουμε για 1 ώρα για να απολαύσετε το αλάτι και τα αρώματα των καρυκευμάτων.
6. Τώρα ενεργοποιούμε τη συσκευή και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα ψησίματος. Μαγειρεύουμε το ψημένο χοιρινό σε μια αργή κουζίνα για 1 ώρα.

Σερβίρουμε το στήθος στο τραπέζι με ένα πιάτο, συμπληρώνονται από καρότα πάνω στα οποία ψήνεται κρέας.

Χοιρινό σε πορτοκαλί μαρινάδα ψημένο σε αργή κουζίνα

Η κουβανική κουζίνα μας προσφέρει μια θαυμάσια συνταγή για ψημένο κρέας, το οποίο έχει προηγουμένως γεμίσει σε μια πολύπλοκη σάλτσα χυμού πορτοκαλιού, πικάντικα βότανα και μπαχαρικά. Η σάλτσα Tabasco προστίθεται επίσης στη μαρινάδα, οπότε το χοιρινό είναι οξύ. Εκείνοι που δεν τους αρέσουν πολύ καίγοντας πιάτα μπορούν, κατά την κρίση τους, να ρυθμίσουν την ποσότητα οξείας συστατικού στη μαρινάδα. Λοιπόν, ας καταλάβουμε ποια προϊόντα θα προετοιμάσουμε το ψημένο χοιρινό σε μια αργή κουζίνα:

• Χοιρινό - 1,5 kg.
• φρεσκοκομμένο χυμό πορτοκαλιού - 1 φλιτζάνι?
• Πορτοκαλί ζώο;
• σκόρδο-4-5 σκελίδες?
• τζίντζερ-ένα κομμάτι ρίζας μήκους 4-5 cm.
• Χυμός 1 λεμόνι;
• φρέσκο \u200b\u200bμέντα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κοπή κοπής Cilantro - 3 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 50 ml.
• Σάλτσα Tabasco - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Αποξηραμένη ρίγανη - Η.Ι.;
• caraway Seeds - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - για γεύση?
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγειρικό ψημένο χοιρινό σε ένα multicooker σύμφωνα με τη συνταγή της Κούβας:

1. Τρίνουμε το πλυμένο κρέας με αλάτι και μαύρο πιπέρι, αφήνουμε να πιπιλίζουν για κάποιο χρονικό διάστημα.
2. Τώρα προετοιμάστε τη μαρινάδα. Συνδέουμε τα γαρίφαλα του σκόρδου στο μπολ του μπλέντερ, της αποφλοιωμένης και κομμένης ρίζας τζίντζερ, της ζέσης 1 πορτοκαλί, μέντα και κοραλλιών. Χτυπάμε όλα αυτά σε μια ομοιογενής μάζα.
3. Ρίξτε χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο στο μπολ μπλέντερ, προσθέστε οξεία σάλτσα tobasco, καθώς και ζάχαρη, αλάτι και αποξηραμένη ρίγανη. Χτυπάμε ξανά τα προϊόντα.
4. Βάζουμε το βρασμένο κρέας σε ένα βαθύ μπολ και νερό με τη μαρινάδα. Καλύπτουμε με μια ταινία και βάζουμε στο κρύο για 12 ώρες και κατά προτίμηση για μια μέρα.
5. Όταν έρθει η ώρα και το χοιρινό είναι κορεσμένο με τη σάλτσα, μεταφέρετε την στην αργή κουζίνα και ρίξτε το πάνω από τη μαρινάδα στην οποία βρισκόταν. Βάζουμε το πρόγραμμα ψησίματος στον πίνακα και μαγειρεύουμε ψητό χοιρινό σε ένα multicooker για 1 ώρα.

Αυτό το κρέας μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι τόσο ζεστό όσο και κρύο. Σε οποιαδήποτε μορφή, δεν χάνει την υπέροχη γεύση του.

Ψητό χοιρινό με μανιτάρια, αγγούρια και φασόλια σε αργή κουζίνα

Εδώ είναι μια αρκετά απλή και ανεπιτήδευτη συνταγή για το μαγείρεμα ψητό χοιρινό σε μια αργή κουζίνα. Εδώ δεν θα βρείτε εξωτικά, όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα και η διαδικασία μαγειρέματος είναι εύκολη και γρήγορη. Θα βρείτε ένα βήμα -βήμα -βήμα περιγραφή των ενεργειών περαιτέρω, και πρώτα θα ασχοληθούμε με τον κατάλογο των προϊόντων:

• Χοιρινό - 0,5 kg.
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• champignons - 300 g.
• Μικρά αλμυρά αγγούρια-4-5 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια σε ντομάτα - 1 τράπεζα?
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, τζίντζερ - για γεύση.

Ας εξοικειωθούμε με το βήμα -βήμα προετοιμασία του ψημένου χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε μεγάλα κομμάτια, τρίψουμε τα με αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένο τζίντζερ. Μπορείτε να σκαρφαλώσετε μια φρέσκια ρίζα τζίντζερ αντί να στεγνώσει. Βάλτε τα κομμάτια του κρέατος στο πολυκομματικό σχήμα.
2. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι με μισά δαχτυλίδια και τοποθετήστε το πάνω από το κρέας. Τα αγγούρια αλάτι κόβουν σε κύκλους και κάνουν το επόμενο στρώμα.
3. Μήπως μου και κόψτε τα μανιτάρια, βάλτε ένα ομοιόμορφο στρώμα στην αργή κουζίνα. Διανέμουμε κονσερβοποιημένα φασόλια στην κορυφή και ρίχνουμε σάλτσα ντομάτας.
4. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" και μαγειρέψτε το ψημένο χοιρινό σε μια αργή κουζίνα για 40-50 λεπτά.

Ψητό χοιρινό με μήλα και σπανάκι σε αργή κουζίνα

Σε αυτή τη συνταγή, το χοιρινό ρολό είναι γεμάτο με ένα μείγμα μήλων, σπανάκι, τυρί και μπαχαρικά, τα οποία τελικά αποδεικνύονται αρκετά νόστιμα. Ψήνετε ένα τέτοιο πιάτο σε μια αργή κουζίνα δεν είναι δύσκολο και όχι για πολύ, τα συστατικά δεν χρειάζονται τόσα συστατικά, αλλά θα παρέχεται ένα πλούσιο και γρήγορο δείπνο για την οικογένειά σας. Ο κατάλογος των συστατικών που θα χρησιμοποιήσουμε για την προετοιμασία του ψημένου χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα περιγράφεται παρακάτω:

• Χοιρινό - 1,5 kg.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• κατεψυγμένο σπανάκι - 100 g.
• Μήλα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• φυτικό λάδι;
• Αλάτι, πιπέρι, καρύδι.

Περιγράφουμε λεπτομερώς την ακολουθία των σταδίων:

1. Χοιρινό πολτό, πλύσιμο και αποξηραμένο με χαρτοπετσέτες, κομμένο σε φέτες. Τους χτυπήσαμε με ένα σφυρί, τοποθετούμε μια επικάλυψη στο τραπέζι.
2. Σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο, περνάμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Όταν είναι υποβαθμισμένο, προσθέστε κατεψυγμένο σπανάκι και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για περίπου 5 λεπτά.
3. Καθαρίζουμε τα μήλα, τρία σε ένα τρίψιμο ή ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους. Προσθέστε μήλα στο τηγάνι μαζί με πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο. Σταματήστε το γέμισμα για άλλα 2-3 λεπτά.
4. Τρίνουμε το κρέας με αλάτι και πιπέρι, τοποθετούμε το μισό μείγμα από το τηγάνι στην κορυφή. Διανείμετε πάνω από το τριμμένο σκληρό τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Στη συνέχεια, το καλύπτουμε με τα υπολείμματα της γέμισης και μετατρέπουν το χοιρινό στο ρολό.
5. Διορθώνουμε το κρέας με ένα λευκό βαμβάκι και βυθίζουμε το ρολό στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, το οποίο πρώτα πρέπει να είναι λίγο λιπαρό με λάδι.
6. Με την εγκατάσταση του προγράμματος ψησίματος, προετοιμάζουμε ένα ψημένο χοιρινό σε μια αργή κουζίνα για 50-60 λεπτά.

Ψητό χοιρινό σε μια αργή κουζίνα. βίντεο