Εάν έχετε μια αργή κουζίνα, δοκιμάστε να μαγειρέψετε χοιρινό με λαχανικά σε αυτό. Ο έξυπνος σύγχρονος εξοπλισμός θα αναλάβει το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας και δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διαδικασία της διαδικασίας, ελέγχοντας συνεχώς με το ρολόι. Το μαγείρεμα κρέατος σε μια αργή κουζίνα είναι μια πραγματική ευχαρίστηση. Ενώ το προϊόν εξασθενεί στο μπολ, φιλτράροντας με αρώματα μπαχαρικών, λαχανικών και άλλων συστατικών, μπορείτε να μείνετε μόνο σε γλυκιά προσδοκία, αναπνοή στις νόστιμες μυρωδιές του προπαρασκευαστικού πιάτου. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συλλέξει για εσάς συνταγές χοιρινού κρέατος με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα.

Χοιρινό με λαχανικά και γλυκιά και ξινή σάλτσα σε αργή κουζίνα

Το χοιρινό και τα λαχανικά σε αυτή τη συνταγή είναι η "καρδιά" των πιάτων, αλλά το κύριο σημείο της γαστρονομικής δημιουργίας δίνεται από ένα αρωματικό, λεπτό, γλυκό ανανά. Τα συστατικά είναι διασυνδεδεμένα και εξασθενημένα στην ορεκτική ξινή-sauce, η οποία στη συνέχεια θα γίνει ένα εξαιρετικό σάλτσα σε οποιοδήποτε πιάτο. Χοιρινό με λαχανικά και σάλτσα σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται από αυτά τα εξαρτήματα:

• Χοιρινό κιβώτιο - 0,5 kg.
• sweet Red Pepper - 1 PC.
• Καρότα - 1 PC.;
• κονσερβοποιημένες ανανά - 200 g;
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάστα ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Θα αναλύσουμε τη διαδικασία δημιουργίας χοιρινού κρέατος με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα με βήματα:

1. Από τη σάλτσα σόγιας θα προετοιμάσουμε μια μαρινάδα για κρέας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη σάλτσα με αλεύρι και άμυλο, κουνήστε καλά το χτύπημα για να σπάσετε όλα τα κομμάτια. Πλένονται το κρέας και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Βάλτε το χοιρινό σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε τη μαρινάδα και ανακατέψτε με τα χέρια μας, έτσι ώστε το κρέας να είναι εμποτισμένο από όλες τις πλευρές με υγρό. Θα αφήσουμε κατά μέρος το μπολ για λίγο και θα πάρουμε την προετοιμασία άλλων προϊόντων.
2. Θα φτιάξουμε μια γλυκιά και ξινή σάλτσα από πάστα ντομάτας, ξύδι και ζάχαρη. Θα αραιώσουμε την πάστα ντομάτας με μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού, έτσι ώστε σε συνέπεια να γίνει σαν ένα κέτσαπ. Στη συνέχεια, προσθέστε ξίδι και ζάχαρη, ανακατέψτε τα συστατικά.
3. Καθαρίζουμε τα καρότα και το πιπέρι και καλύπτουμε τις λεπτές λωρίδες. Με κονσερβοποιημένα ανανά, αλάτι υγρό, αν τα φρούτα κόβονται σε δαχτυλίδια, κόβουν τα με κύβους.
4. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Βάζουμε τα λαχανικά στο προθερμασμένο λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει μαλακό το καρότο. Στη συνέχεια, προσθέστε ανανά, ανακατέψτε και τηγανίστε όλα μαζί για άλλα 5 λεπτά.
5. Για λίγο, θα μετατοπίσουμε τα λαχανικά από την αργή κουζίνα σε ένα άλλο σκάφος και στο ίδιο λάδι βυθίζουμε το χοιρινό τουρσί. Τηγανίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές μέχρι να σχηματιστεί η κρούστα.
6. Μεταφέρετε στο φλιτζάνι πολυεπίπεδων λαχανικών που παρασκευάζονται προηγουμένως με ανανά και ρίχνουμε όλα αυτά με σάλτσα ντομάτας.
7. Αναδιοργανώνουμε τη συσκευή στο πρόγραμμα "σβήνοντας" και συνεχίζουμε να προετοιμάζουμε το χοιρινό με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα για 30 λεπτά.

Χοιρινό με κολοκύθα και λαχανικά σε αργή κουζίνα

Το φθινόπωρο είναι η κατάλληλη στιγμή για να αποθηκεύσετε βιταμίνες για τον επερχόμενο μακρύ χειμώνα. Όταν δεν υπάρχουν πλέον καλοκαιρινά ζουμερά αγγούρια και ντομάτες στα κρεβάτια, έρχεται μια φωτεινή ηλιόλουστη κολοκύθα. Γιατί να μην προσπαθήσετε να συνδυάσετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό φρούτο με όχι λιγότερο νόστιμο και πλούσιο κρέας χοιρινού κρέατος. Συμπληρώνοντας τη συνταγή με κάποια άλλα λαχανικά, μπαχαρικά και αρωματικό σέλινο, μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο στιφάδο. Έτσι, για να μαγειρέψετε χοιρινό με κολοκύθα και λαχανικά σε μια αργή κουζίνα, για αρχάριους, αποθηκεύστε αυτά τα προϊόντα:

• Χοιρινό πολτό - 0,5 kg.
• κολοκύθα - 0,5 kg.
• ντομάτα - 1 pc.;
• Σέλινο - 1 Petiole;
• Βουλγαρική πιπεριά - 1 pc.;
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 pc.;
• Κρέμα - 150 mL.
• άλας;
• μαύρο πιπέρι;
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.

Ας καταλάβουμε ποιες ενέργειες είναι η διαδικασία της παραγωγής χοιρινού κρέατος με κολοκύθα και λαχανικά σε μια αργή κουζίνα αποτελείται από:

1. Πλύνουμε το χοιρινό και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε το λάδι στην αργή κουζίνα, ζεστάστε το στο πρόγραμμα "τηγάνισμα", τοποθετήστε το κρέας και τηγανίστε σε κρούστα από όλες τις πλευρές. Δεν χρειάζεται να αλάτι το πιάτο σε αυτό το στάδιο.
2. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και το πιπέρι και το ψιλοκομμένο. Αφαιρώσουμε τη φλούδα από την κολοκύθα και επιλέγουμε τους σπόρους μαζί με τις ίνες. Κόβουμε την κολοκύθα με κύβους, θα κάνουμε το ίδιο με την ντομάτα. Καλύψτε με λεπτό το σέλινο.
3. Μεταφέρετε όλα τα λαχανικά στην αργή κουζίνα όπου βρίσκεται το τηγανισμένο κρέας. Μας αρέσει να δοκιμάζουμε, να προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, ή μπορείτε, αν θέλετε, και κάποια άλλα μπαχαρικά. Ρίξτε όλα αυτά με κρέμα και εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Σπίξτε".
4. Μαγειρεύουμε χοιρινό με κολοκύθα και λαχανικά σε αργή κουζίνα για 40 λεπτά.

Χοιρινό με λαχανικά και δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα

Το Bunny είναι ένα εκπληκτικό προϊόν που δεν έχει μόνο μια εξαιρετική γεύση, αλλά και μια εκπληκτική ιδιόμορφη μυρωδιά. Έχοντας προσθέσει μόνο λίγα φρούτα στο πιάτο κρέατος, θα του δώσετε ένα καπνιστό άρωμα, και στη φαντασία μια εικόνα ενός πράσινου δάσους, η πυρκαγιά και η γάτα, που θα μάθουν άνετα πάνω από τη φωτιά, θα προκύψουν αμέσως. Θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας μια συνταγή για νόστιμο λεπτό χοιρινό που παρασκευάζεται με λαχανικά και δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα, και αυτό θα χρειαστεί αυτό: αυτό είναι:

• Χοιρινό κιβώτιο - 500 g;
• λίπος - 100 g.
• prunes - 200 g;
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κόκκινο ξηρό κρασί - 100 ml.
• rosemary - 2 κλαδιά.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• άλας;
• μαύρο πιπέρι.

Εξετάστε μια σταδιακή ακολουθία ενεργειών για το μαγείρεμα χοιρινού κρέατος με λαχανικά και δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα:

1. Αντί για φυτικό έλαιο, θα τηγανίσουμε κρέας για λίπος που καταπατείται από το λίπος. Ως εκ τούτου, πρώτα, κόψτε το λαρδί σε μικρά κομμάτια και βυθίστε τα σε μια αργή κουζίνα. Βάλτε την επιλογή "τηγάνισμα", κλείστε το καπάκι και αφήστε το λαρδί να πνιγεί για 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια, θα αφαιρέσουμε το λαρδί σε ξεχωριστή πλάκα - δεν θα το χρειαζόμαστε πλέον.
2. Πλύνουμε την κοπή χοιρινού κρέατος και ψιλοκομίζουμε μικρά κομμάτια. Μεταφέρουμε το κρέας σε ηλίθιο λίπος και με τον ίδιο τρόπο, μόνο με το καπάκι ανοιχτό, τηγανίζουμε το χοιρινό από όλες τις πλευρές. Στο τέλος, θα αλάτι και θα πάρουμε ένα πιπέρι για να δοκιμάσετε. Για λίγο, αφαιρέστε το κρέας σε ένα άλλο μπολ.
3. Περνάμε το καθαρισμένο σκόρδο μέσω του τύπου και βάζουμε την αργή κουζίνα. Κόψτε τα κρεμμύδια και στείλτε το εκεί. Κόβουμε τα αποφλοιωμένα καρότα με κύβους και επίσης συνδέουμε με προϊόντα σε μια αργή κουζίνα. Τηγανίστε τα συστατικά για 5 λεπτά.
4. Πλύνουμε τα δαμάσκηνα, πιέζουμε το από το νερό, κόβουμε στο μισό.
5. Στην αργή κουζίνα βάζουμε χοιρινό, δαμάσκηνα, δεντρολίβανο, φύλλο δάφνης. Ρίχνουμε όλα αυτά με κρασί και ηλιακή αγωγή, αν χρειαστεί.
6. Θα μεταφέρουμε τον εξοπλισμό στο πρόγραμμα "σβήνοντας", ορίσουμε το χρονοδιακόπτη για 40 λεπτά.
7. Μαγειρεύουμε χοιρινό με λαχανικά και δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Χοιρινό στο Ουζμπεκκ σε μια αργή κουζίνα

Το όνομα αυτού του πιάτου της κουζίνας Uzbek είναι η Basma. Είναι ένα είδος στιφάδο από το κρέας και πολλά διαφορετικά λαχανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή, θα πάρουμε το χοιρινό ως βάση. Των υποχρεωτικών εξαρτημάτων στο basma, οι πατάτες, το λάχανο, τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο πρέπει να υπάρχουν. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ντομάτες, τεύτλα, γλυκιά πιπεριά, μελιτζάνα και ακόμη και αγγούρια σε στιφάδο. Θα μαγειρέψουμε το χοιρινό με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα από τέτοια συστατικά:

• Χοιρινό - 0,5 kg.
• Λευκό λάχανο - 400 g.
• κρεμμύδια - 0,5 kg.
• Καρότα - 100 g.
• Πατάτες - 300 g.
• Σκόρδο - 6 δόντια.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• sweet Pepper - 1 PC.;
• μελιτζάνα - 1 pc.;
• sharp Pepper - 0,5 λοβό.
• zira;
• άλας;
• Αποξηραμένο άνηθο, βασιλικός, κόλιανδρος, μαϊντανό.

Παραδοσιακά, η Basma παρασκευάζεται σε ένα μεγάλο καζάνι, αλλά σε μια αργή κουζίνα δεν θα αποδειχθεί χειρότερα. Εξετάστε τη διαδικασία δημιουργίας χοιρινού κρέατος με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα στα στάδια:

1. Τα συστατικά σε αυτό το πιάτο δεν είναι αναμεμειγμένα, αλλά τοποθετούνται στο δοχείο σε στρώματα. Για να το κάνετε αυτό, προετοιμάστε πρώτα όλα όσα χρειάζεστε. Πλένονται το κρέας και κόβουμε σε κύβους. Τοποθετήστε το χοιρινό στο κάτω μέρος του πολυεπίπεδο μπολ. Προσθέτουμε και πασπαλίζουμε Zira.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι όχι πολύ λεπτό μισό δαχτυλίδι. Διαδίδουμε το κρεμμύδι στο χοιρινό με το επόμενο στρώμα.
3. Τώρα ας πλύνετε τις ντομάτες και να τις κόψετε με ένα αιχμηρό μαχαίρι. Κάνουμε ένα στρώμα ντομάτας, προσθέτουμε επίσης.
4. Τώρα καθαρίζουμε την μελιτζάνα από τη φλούδα και τα κόβουμε με φέτες. Από το γλυκό πιπέρι, αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους και κόβετε το με δαχτυλίδια. Η αιχμηρή πιπεριά κόβεται μικρότερη. Πάνω από τις ντομάτες, πρώτα τοποθετούμε και τους δύο τύπους πιπεριών και στη συνέχεια μελιτζάνα.
5. Καθαρίζουμε και τις ριζικές καλλιέργειες μου: καρότα και πατάτες. Τρίψτε τα καρότα σε κύκλους, οι πατάτες είναι "πέταλα". Πρώτον, καλύψτε την μελιτζάνα με ένα στρώμα καρότων, απλώστε τις πατάτες ομοιόμορφα στην κορυφή. Προσθέτουμε, πασπαλίζουμε με Zira και αποξηραμένα μπαχαρικά.
6. Καθαρίζουμε τα γαρίφαλα του σκόρδου από το φλοιό, αλλά μην το κόβουμε, αλλά το στέλνουμε εντελώς σε μια αργή κουζίνα, τοποθετώντας πάνω από τα λαχανικά. Πασπαίνουμε όλα αυτά άφθονα από μπαχαρικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα βότανα.
7. Κόβουμε το λάχανο σε μεγάλα κομμάτια και φτιάχνουμε το ανώτερο στρώμα του πιάτου μας από αυτά. Εάν τα ολόκληρα φύλλα παραμένουν από το κεφάλι, καλύπτουν τα λαχανικά.
8. Βάζουμε το πρόγραμμα "σβήνοντας" στον πίνακα και μαγειρέψτε το χοιρινό με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα για 1,5 ώρες.

Όταν το Basma είναι έτοιμο, τα άνω φύλλα λάχανου μπορούν να πεταχτούν και τα υπόλοιπα είναι τοποθετημένα σε πλάκες. Σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι ζεστό, αποπνέοντας ένα αξέχαστο άρωμα. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε πρόσθετο πιάτο, αυτό το χοιρινό με λαχανικά, μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα, είναι όμορφο από μόνο του.

Χοιρινό με λαχανικά και κυδώνι σε μια αργή κουζίνα

Το AIVA είναι ένα αρκετά ασυνήθιστο φρούτο. Έχει ένα θαυμάσιο άρωμα που μοιάζει με τη μυρωδιά του ανανά, αλλά η γεύση του φρέσκου κυδωνιού είναι πολύ μέτριο. Αλλά αν μαγειρέψετε μαρμελάδα από αυτό ή προσθέστε το σε κάποιο πιάτο, το αποτέλεσμα θα υπερβεί όλες τις προσδοκίες. Θέλουμε να σας παρουσιάσουμε τη συνταγή χοιρινού κρέατος, η οποία σβήνει σε μια αργή κουζίνα μαζί με το κυδώνι και διάφορα λαχανικά. Πρώτον, περιγράφουμε τον κατάλογο των συστατικών:

• Χοιρινό πολτό - 0,5 kg.
• Μεγάλο Quince - 1 PC.;
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 70 ml.
• Αποξηραμένο μαϊντανό - 1 κουταλιά της σούπας.
• bay Leaf - 1 PC.;
• Μαύρο και αρωματικό πιπέρι με μπιζέλια - για γεύση?
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Θα το καταλάβουμε λεπτομερέστερα στα στάδια του χοιρινού κρέατος μαγειρέματος με λαχανικά και κυδώνι σε μια αργή κουζίνα:

1. Ακόμη και πριν από την έναρξη της θερμικής επεξεργασίας, το κρέας πρέπει να επισημανθεί. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε το χοιρινό και κόψτε το με κύβους. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το βαλσαμικό ξύδι, το πιεσμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια που κόβονται σε λεπτές μισές δαχτυλίδια. Βυθίζουμε το κρέας σε αυτή τη μάζα, το ανακατεύουμε στο υγρό και το αφήνουμε για 1 ώρα, έτσι ώστε να τρέφεται με μαρινάδα.
2. Χύνουμε το ελαιόλαδο στην αργή κουζίνα και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "τηγάνισμα". Μεταφέρετε το χοιρινό στο θερμαινόμενο λάδι με το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
3. Ενώ το κρέας προετοιμάζεται, θα καθαρίσουμε τις πατάτες και τα καρότα. Weat τα λαχανικά με φέτες. Στέλνουμε τα συστατικά στο κρέας, προσθέτουμε λίγο νερό και ηλιοθεραπεία. Εγκαθιστούμε το πρόγραμμα "σβήνοντας" και αφήνουμε το πιάτο για 10 λεπτά.
4. Κόβουμε το κυδώνι με κύβους και μεταφέρουμε στο μπολ της συσκευής. Προσθέστε αποξηραμένο μαϊντανό, φύλλο δάφνης, μαύρο και αρωματικό πιπέρι. Χύνουμε όλα αυτά με τη μαρινάδα στην οποία βρισκόταν το κρέας.
5. Το χοιρινό με λαχανικά και κυδώνι σε μια αργή κουζίνα θα προετοιμαστεί τουλάχιστον 1 ώρα.

Χοιρινό με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα. βίντεο