Hay muchas opciones de cocción de carne. Esta carne requiere más tiempo para el tratamiento térmico que la carne de cerdo, pero gracias a la olla de cocción lenta, el proceso no se vuelve tan largo como en la estufa. Además, esta carne también es muy útil. La carne de res en una olla de cocción lenta siempre es tierna y jugosa.

Carne de res con crema en una olla de cocción lenta

Este es un plato delicado y aromático. Gracias a la crema, la carne se vuelve delicada y adquiere un sabor delicado.

Ingredientes:

• carne de res - 500 g;
• cebollas - 1 PC.;
• crema - 1 taza;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• harina - 2 cucharadas. L.;
• sal al gusto;
• bay Leaf - 1 PC.;
• nuez moscada - una pizca;
• verdes para la decoración.

Preparación de carne de res en una olla de cocción lenta:

1. Lave la carne, retire las películas y córtela con pequeñas piezas delgadas. Corta la carne sobre las fibras, entonces no perderá su jugosidad.
2. Pele la cebolla y corta la mitad de los anillos.
3. Encienda la función de "freír", vierta el aceite de girasol en el tazón. Déjalo calentarse un poco.
4. Envíe cebollas picadas al aceite precalentado. Freírlo a la transparencia.
5. Conecte la carne picada con cebollas y fríelo a una corteza rosada. No olvide agitar el contenido del tazón para que no se queme.
6. Vierta la crema en el tazón y mezcle con carne.
7. Ahora ingrese la harina tamizada y mezcle bien. Hazlo cuidadosamente para evitar la aparición de bultos.
8. Sal y sazone la carne con especias.
9. Instale la función "extinción" o "gachas de leche". La carne de res en una olla de cocción lenta con crema debe estar estofado durante 30 minutos.
10. Después del final del proceso, pruebe la carne para la preparación. Si resulta ser un poco duro, extienda el tiempo de cocción por otros 10 minutos.

La carne de res en una olla de cocción lenta con crema está lista. Decora el plato con hierbas y sirve con cualquier guarnición.

Carne de res con verduras en una olla de cocción lenta

La carne de res está muy bien combinada con cualquier verdura. Como resultado de la preparación de carne de res, según esta receta, obtendrá 2 platos a la vez: carne jugosa y deliciosas verduras.

Ingredientes:

• carne de res - 600 g;
• zanahorias - 2 pcs.;
• pimienta búlgara - 1 pc.;
• cebollas - 1 PC.;
• tomates - 2 pcs.;
• caldo (vegetal o carne) - 100 ml;
• ajo - 3 clavos;
• albahaca fresca - 2 ramas;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• sal al gusto;
• especias - al gusto.

Preparación de carne de res en una olla de cocción lenta:

1. Lave la carne y seque con una toalla de papel. Elimine todas las películas y bits. Corta la carne en trozos pequeños.
2. Vierta el aceite de girasol en el tazón, doble la carne picada y coloque la función de "freír" durante 20 minutos. Revuelva la carne periódicamente durante la freír con una espátula especial.
3. Vierta el caldo en la carne frita y traduzca el multicrooker al modo "extinción" durante 1,5 horas. Si no tiene caldo, puede reemplazarlo con agua o jugo de tomate.
4. Mientras la carne se guarda, cuide la preparación de verduras. Retire las semillas de la pimienta y córtelo en tiras grandes, cebollas con media rings, zanahorias - círculos, tomates - rodajas. Las verduras serán una guarnición para la carne de res, así que córtelas en trozos grandes. Muele el ajo con la prensa.
5. Cuando se complete el proceso de extinción, abra la tapa y comience a colocar verduras picadas a la carne. Coloque las cebollas con la primera capa, luego las zanahorias, los tomates y la última pimienta búlgara. Esta es una condición importante, ya que la pimienta en el proceso de tratamiento térmico puede volverse demasiado suave.
6. Establezca el tiempo de "estofado" por otros 30 minutos.
7. Abra la tapa y agregue el ajo y la albahaca picada a la carne con verduras. Cierre la tapa y deje el plato por otros 10 minutos, encendiendo la función de "calefacción"
8. Después de 10 minutos, la carne de res en una olla de cocción lenta con verduras estará lista. Decora el plato con hierbas y proceda a probar.

Carne horneada en una olla de cocción lenta

Carne de res en una olla de cocción lenta no solo papas fritas y guisos. De él puede preparar un Buzhenin jugoso y delicado, que decorará cualquier mesa de vacaciones.

Ingredientes:

• carne de res - 800 g;
• mostaza - 1 cucharada. L.;
• miel - 1 cucharada. L.;
• ajo - 3 clavos;
• condimento - 1 cucharadita;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• sal al gusto;
• pimienta negra - al gusto.

Preparación de carne horneada en una olla de cocción lenta:

1. Primero necesitas freír un trozo de carne entera. Para hacer esto, vierta el aceite de girasol en el tazón y encienda la función de "freír".
2. Mientras se calienta el aceite, lave la carne de res y seca con una toalla de papel.
3. Coloque la carne en aceite precalentado y fríe en ambos lados hasta que una cría sea marrón. La formación de una corteza es un requisito previo, luego la carne en el proceso de hornear resultará jugosa.
4. Prepare la marinada: mezcle mostaza, miel, condimento, sal, hoja de laurel, pimienta negra y ajo picado por la prensa. La variedad de miel no importa. Mezcle todo bien hasta una consistencia homogénea, luego cubra el trozo de carne frito con la marinada terminada.
5. Tome una manga para hornear y átelo en un lado. Coloque la carne en la manga y vierta el resto de la marinada en ella. Ate el otro extremo de la manga.
6. Coloque la manga para hornear con carne en el tazón lavada después de freír, coloque la función de "hornear" durante 1 hora 40 minutos.
7. Cuando termine el proceso de hornear, deje que la carne se enfríe. Luego, transfiéralo al plato, retírelo de la manga y transfiéralo al plato. Vierta la marinada restante.

Carne de res con papas en una olla de cocción lenta

Carne de res en una olla de cocción lenta, horneada con papas, le gusta caliente, cocinada en el horno.

Ingredientes:

• carne de res - 500 g;
• patatas - 700 g;
• cebollas - 2 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• jugo de tomate - 0.5 tazas;
• tomates - 2 pcs.;
• ajo - 2 clavos;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• sal al gusto;
• especias - para probar.;
• verdes para la decoración.

Preparación de carne de res en una olla de cocción lenta horneada con papas:

1. Lave la carne, retire la película, seca con una toalla de papel y córtela con piezas porciones.
2. Pele las verduras y corte la cebolla en medio anillos, zanahorias con círculos, tomates: cubos. Muele el ajo con la prensa.
3. Vierta el aceite de girasol en el tazón, coloque los trozos de carne picados en él y fríalos hasta que estén la corteza rojiza. Para hacer esto, instale la función "freír". Tomará unos 20 minutos. En el proceso de freír, revuelva la carne con una espátula especial.
4. Cuando la carne se fríe, envíe cebollas, zanahorias y jugo de tomate. Traducir el multicrooker en la función de "extinción" durante 1 hora.
5. Mientras la carne está guisada, limpie y corte las papas en 4 partes.
6. Cuando termine el proceso de extinción, envíe papas, ajo, sal y especias a la carne. Establezca la función de "horneado" durante 30 minutos.
7. Cuando la señal de sonido le informa sobre el final del proceso, transfiera la carne horneada con papas a un plato y decórela con hierbas.

Bourgund Beef en una olla de cocción lenta

Este plato picante inusual puede ser una excelente cena romántica. El alcohol en el proceso de preparación se evapora y no se siente en absoluto, pero al mismo tiempo le da a la carne una nota delgada.

Ingredientes:

• carne de res - 500 g;
• cebolla roja - 2 pcs.;
• champignons - 100 g;
• vino tinto - 200 ml;
• zanahorias - 1 PC.;
• grasa - 100 g;
• coñac - 50 ml;
• zanahorias - 1 PC.;
• ajo - 2 clavos;
• aceite de girasol - 1 cucharadita;
• pimienta negra - al gusto.

Preparación de carne de res en un multoker en Bourgunda:

1. Lave la carne y seca con una toalla de papel. Luego corta en trozos pequeños.
2. Lave los champiñones y corte con platos.
3. Corta la grasa en rodajas pequeñas.
4. Pele las verduras. Corte las cebollas en medio anillos, zanahorias con círculos.
5. Lubrique el tazón con aceite de girasol, doble la manteca de cerdo.
6. Luego doble en capas: zanahorias, carne, luego cebollas y al final de los hongos.
7. Sal y temporada con especias.
8. Vierta todo con vino y coñac.
9. Instale la función "extinción" durante 1 hora.
10. Después de completar el proceso, transfiera la carne a un plato y decore con hierbas. La carne de res Burghund en un multicroquedor está listo.

Carne de res en una olla de cocción lenta con ciruelas

Las ciruelas pasas se complementan muy bien con platos de carne con su sabor picante dulce. La carne de res en un multoker con ciruelas pasas definitivamente atraerá a sus seres queridos.

Ingredientes:

• carne de res - 400 g;
• cebollas - 2 pcs.;
• tomate - 2 pcs.;
• piras - 150 g;
• ajo - 3 clavos;
• patatas - 4 pcs.;
• jugo de tomate - 0.5 tazas;
• sal al gusto;
• pimienta negra - al gusto;
• bay Leaf - 1 PC.;
• harina - 1 cucharada. L.;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. l.

Preparación de carne de res en un multoker con ciruelas circulares:

1. Lave la carne y seque con una toalla de papel. Si es necesario, elimine las películas y las toallas, luego corte la carne en trozos pequeños.
2. Vierta el aceite de girasol en el tazón, coloque la carne y fríe durante 15 minutos, estableciendo la función de "freír".
3. Pele las verduras y corta las cebollas en medio anillos, tomates con cubos, corta las papas en 4 partes, corta el ajo con la prensa.
4. Lave las ciruelas pasas y vierta agua hirviendo durante un par de minutos. Córtalo en tiras. Si las frutas secas no son muy grandes, déjelo por completo.
5. En este momento, la carne ya había sido frita. Envíe todas las verduras preparadas, ciruelas ciruelas, harina, sal, sazone con especias. Freír por otros 5 minutos.
6. Vierta el jugo de tomate, configure la función de "hornear" durante 40 minutos.
7. En el proceso de hornear, mezcle el contenido del tazón un par de veces para que se hornee desde todos los lados.
8. Cuando se complete el proceso, transfiera la carne terminada a un plato y decore con hierbas.

Carne de res en una olla de cocción lenta. Video