Las verduras a menudo actúan como un componente adicional en los platos de carne, y hay varias razones para esto. En primer lugar, las verduras contribuyen a la mejor digestión de carne en el estómago y, en segundo lugar, muchos tipos de verduras eliminan toxinas y colesterol del cuerpo, que se forman como resultado del uso de platos de carne. Bueno, en tercer lugar, las verduras van bien con la carne en un sentido gastronómico, haz que sea más jugosa, dale al plato una saturación de sabor, impregnarla con sus aromas. En este artículo le diremos algunas recetas interesantes para cocinar carne con verduras en una olla de cocción lenta.

Volando de carne con verduras en una olla de cocción lenta

La carne y las verduras simplemente se pueden picar, y luego hornear o colocar juntos; será sabrosa y simple, pero no demasiado interesante. Otra cosa es crear una obra real de arte culinario a partir de los mismos ingredientes, simplemente cambiando el método de los productos de cocina. En esta receta, la carne actúa como una especie de concha para un relleno más delicado y jugoso de verduras y queso fundido. Un plato tan inusual y hermoso se puede servir de forma segura a la mesa durante la llegada de los invitados. Considere una lista detallada de ingredientes de los cuales se prepara carne con verduras en una olla de cocción lenta:

• recorte de carne de res - 0.5 kg;
• brócoli - 100 g;
• zanahorias - 50 g;
• coliflor - 100 g;
• cebollas-50 g;
• queso duro - 50 g;
• cubo de caldo - 1 PC.;
• aceite vegetal - 4 cucharadas;
• sal pimienta.

La cocción en fase de carne con verduras en una olla de cocción lenta es la siguiente:

1. Lavamos el brócoli y la coliflor debajo del grifo y cortamos las inflorescencias de las piernas. Los ponemos en una sartén profunda.
2. Mis zanahorias, limpias, pica cubos. Hacemos lo mismo con las cebollas.
3. Vierta el cubo de caldo con un vaso de agua hirviendo y revuelva hasta que esté completamente disuelto.
4. Vierta las zanahorias y las cebollas en una sartén con el resto de las verduras, vierta el aceite vegetal, prenden fuego y fríe durante unos 10 minutos. Luego lo vertimos todo con un caldo preparado, cubrimos con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido.
5. Mientras tanto, lave la muesca y divídala en rodajas con un grosor de 1 cm. Usando un martillo, batir la carne.
6. Espolvorear con sal y pimienta. Extendimos un poco de verduras en cada trozo de carne, las espolvoree con crudo, rallado en un rallador fino, luego convertimos la carne en un rollo y la sujetamos con un hilo o palillos de dientes.
7. Lubrique el tazón múltiple con aceite y coloque los rollos hacia el fondo. Ponemos el programa "horneando" y cocinamos carne con verduras en una olla de cocción lenta durante 20-30 minutos.

Carne de cerdo con verduras en una olla de cocción lenta

La carne con verduras en una olla de cocción lenta es un plato jugoso y aromático que combina un gran sabor, beneficio y capacidad para apagar rápidamente el hambre. No hay tantas verduras aquí, el ingrediente más básico, además de la carne de cerdo, es la pimienta búlgara dulce, del jugo del cual se obtiene una salsa maravillosa. Considere una lista completa de productos que se utilizan en esta receta de carne con verduras en una olla de cocción lenta:

• carne de cerdo - 1 kg;
• pimienta búlgara - 3 pcs.;
• cebollas - 2 cabezas;
• caldo - 1 taza;
• ajo - 2 dientes;
• miel - 2 cucharaditas;
• almidón de papa - 1 cucharadita;
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• aceite de girasol - 2 cucharadas;
• sal, pimienta negra.

Comencemos a cocinar carne con verduras en una olla de cocción lenta:

1. Mi carne y la puse en el tablero. Corte con aproximadamente los mismos tamaños y grosor con rodajas. Chuparlos ligeramente.
2. Vierta el aceite vegetal en la olla de cocción lenta, encienda la opción de "freír" y fríe cada rebanada en ambos lados. Transferimos la carne al plato.
3. Limpiamos las cebollas, el ajo, el pimiento. Picamos la cebolla y la pimienta en cubos pequeños, cortamos el ajo con un cuchillo o presionan.
4. En el que la carne se fríe, primero pusimos la cebolla y la fritimos hasta que doran. Luego agregue ajo y pimienta dulce. El programa "frito" se cambia al modo "extinción" y prepara los ingredientes durante 5 minutos bajo una tapa cerrada.
5. Vierta el caldo en la olla de cocción lenta. En agua fría, diluya el almidón de papa y viértalo en la salsa con una corriente delgada, revolviéndolo constantemente con una espátula de plástico.
6. Luego agregue jugo de limón y miel a la salsa, mezcle hasta que la miel se disuelva. Extendimos la carne de nuevo en la olla de cocción lenta, cerramos la tapa. Guisé la carne con verduras en una olla de cocción lenta durante otros 10 minutos.

Carne de calabaza en una olla de cocción lenta

Esta receta puede llamarse legítimamente otoño, ya que uno de los ingredientes principales aquí es la calabaza. Dulce y fragante, va perfectamente con carne, dando el plato no solo su maravilloso sabor, sino también de un hermoso color brillante. Para esta receta, se recomienda usar carne de cerdo suave, por ejemplo, un batido. Si quieres que el plato no sea tan gordo, tome carne de res o ternera. Lista de ingredientes para cocinar carne con verduras en una olla de cocción lenta frente a usted:

• carne de cerdo - 1 kg;
• calabaza - 1 kg;
• sweet Pepper - 3 pcs.;
• pimienta afilada - 0.5 vainas;
• cebollas - 1 PC.;
• ajo - 3 dientes;
• crema - 0.5 tazas;
• transportar - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• sal, pimienta negra;
• hoja de laurel - 1 PC.

Cocine la carne con verduras en una olla de cocción lenta en varias etapas:

1. Ponemos la carne lavada en una tabla de cortar y cortamos en cubos grandes o capas como las picadas.
2. Limpiamos la cebolla y la cortamos con medio anillos. Liberamos la calabaza de las semillas y las cáscaras, cortados en cubos grandes. Muela el ajo con un cuchillo. Limpiamos y cortamos las tiras de pimienta.
3. Vierta el aceite vegetal en la olla de cocción lenta, encienda la opción de "freír". Freír los trozos de carne a medio coinaje en porciones, sellar y transferir a un recipiente separado.
4. Coloque las verduras en el aceite restante y también fríalos durante 10 minutos.
5. Cambiamos los trozos de carne de cerdo nuevamente en la olla de cocción lenta, vertimos aproximadamente 100 ml de agua hervida, agregamos sal, hoja de laurel y pimienta negra, convirtimos el dispositivo en el modo de "extinción". Cocine la carne con verduras en una olla de cocción lenta durante 40 minutos.
6. Dilutamos el polvo molido de transporte en la crema. Vierta en el plato, el gusto y, si es necesario, agregue más sales o especias.
7. Continuamos cocinando carne con verduras en una olla de cocción lenta durante otros 10 minutos.

Carne con verduras y champiñones blancos en una olla de cocción lenta

En la receta de este plato, se utilizan hongos blancos. En principio, pueden ser reemplazados por campeones más baratos y asequibles, pero aún así le recomendamos que busque exactamente el ingrediente indicado en la receta. Son los hongos blancos los que le dan al plato el sabor principal y la nota fragante, su olor a bosque fragante no puede ser reemplazado por un aroma demasiado delgado de campeones. La lista de productos para cocinar carne con verduras y champiñones en la olla de cocción lenta está a continuación:

• cerdo o carne de res - 0.6 kg;
• setas blancas - 0.5 kg;
• patatas - 0.5 kg;
• zanahorias - 2 pcs.;
• repollo - 300 g;
• cebolla - 1 PC.;
• sweet Pepper - 2 pcs.;
• crema agria - 200 g;
• almidón - 2 cucharadas;
• agua - 200 ml;
• aceite vegetal - 3 cucharadas;
• sal, pimienta, verduras.

Considere las etapas de cocinar carne con verduras y champiñones en una olla de cocción lenta:

1. Los champiñones blancos al principio lave cuidadosamente, quitándoles toda la basura. Luego los colocamos en un tazón profundo y los vertimos con agua fría. Después de 30 minutos, cambiamos el agua y dejamos los hongos durante otra media hora. Luego, una vez más, cambiamos el agua para limpiar, y después de 30 minutos lo drenamos por completo.
2. Limpiamos las verduras de la cáscara, cortamos en cubos. No es necesario cortar demasiado finamente para que durante el proceso de extinción, las piezas no se conviertan en una masa homogénea continua.
3. También cortamos los champiñones con cubos y combinamos con verduras.
4. Vierta 3 cucharadas en el tazón mulicooker. aceite vegetal. Mi carne, corta en cubos y la póngala en el fondo de la forma. Cubrimos la carne con una capa de verduras y champiñones. Sal, pimienta, agregue verdes al gusto.
5. Dilutamos el almidón en agua fría, conectamos el líquido con crema agria. Sal al gusto y la masa resultante llenamos los productos en una olla de cocción lenta.
6. En el panel del dispositivo, instalamos la opción "Extinteros". Cocine la carne con verduras y champiñones en una olla de cocción lenta durante 1,5 horas.

Carne horneada con verduras en una olla de cocción lenta

La carne con verduras según esta receta se hornea en una olla de cocción lenta de una manera bastante inusual. Primero, envolveremos todos los ingredientes en el delgado Lavash armenio, y solo entonces hornearemos el plato en el tazón del dispositivo. Un volante de un Lavash resultará crujiente, el relleno es jugoso. No hay nada complicado en esta receta, y usted mismo verá para esto, pero primero prepare los siguientes ingredientes:

• lavash delgado - 2 hojas;
• carne de cerdo - 200 g;
• zanahorias - 1 PC.;
• patatas grandes - 1 PC.;
• cebolla - 1 PC.;
• pimienta búlgara - 1 pc.;
• champignons - 100 g;
• salsa de soja - 1 cucharada;
• sal, especias.

Comencemos a cocinar carne con verduras en una olla de cocción lenta:

1. Desde el cerdo, debes preparar carne picada picada. Para hacer esto, primero lave la carne en agua limpia y luego córtela en cubos pequeños con un cuchillo afilado.
2. Dobla la carne picada en un tazón, vierte salsa de soja y espolvoree con especias. Mezcle y deje por 20 minutos.
3. Limpiamos las verduras y cortamos con cubos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño.
4. Mezcle verduras y carne entre ellos. Nos extendimos sobre las hojas de la Tabla 2 de Lavash. Distribuimos la masa por igual, ponemos la mitad del relleno con un portaobjetos en el primer lavash, la giramos con un sobre y la sumergimos en una olla de cocción lenta.
5. Encienda el programa "Hornear". Cocine la carne con verduras en una olla de cocción lenta durante 45 minutos. Enfríe un poco, retírelo del recipiente y prepare la segunda parte del plato de la misma manera.

Carne con verduras en una olla de cocción lenta. Video