Estamos acostumbrados a creer que los productos cocinados por el método de procesamiento de vapor son útiles, pero frescos y, por lo tanto, no podemos llamarlos apetitosos. ¡Esto está completamente mal! Por ejemplo, carne de res en un multicroquedor para una pareja, un plato dietético, pero muy abundante. Y las amas de casa experimentadas saben cómo darlo a un sabor neutro de notas seductoras utilizando una variedad de especias. Si en el proceso de preparar carne de res en una olla de cocción lenta para adherirse a varias reglas, la carne siempre será jugosa y muy suave. Hablaremos sobre los secretos de crear deliciosos platos de carne en una olla de cocción lenta.

Cualquier tratado sobre la dietética confirmará que la carne hervida es sin duda la opción correcta para una persona que decidió mejorar su salud con la ayuda de una nutrición adecuada. Este tipo de carne se distingue por excelentes cualidades de sabor, un alto nivel de nutrición y un maravilloso aroma. Las proteínas que contienen carne contienen, el cuerpo humano absorbe mejor. Y si cocinas la carne sin freír, al vapor, su contenido de calorías será muy pequeño. Por lo tanto, una pieza hervida de carne que pesa 100 g tiene un valor alimentario de aproximadamente 200 kcal. Sí, el contenido de calorías de la carne de pollo es más bajo, pero hay mucho más beneficio en la carne del ganado.

Carne de res en un vapor múltiple: reglas de cocción

1. Si durante la próxima búsqueda de una receta interesante para la olla de cocción lenta, su elección cayó sobre la carne de res, da preferencia a la pulpa dietética. Para obtener un plato delicado y muy sabroso, elija un recorte, una pieza renal o un borde. Estas piezas contienen una cantidad mínima de grasa, pero ricas en fibras valiosas que, bajo la influencia del tratamiento térmico, se vuelven muy suaves.
2. Al comienzo de cualquier manipulación con carne de res, siempre supere las piezas seleccionadas. Este truco reducirá significativamente el tiempo de cocción, y la carne resultará sorprendentemente flexible y delicada.
3. Con todo en serio, aborde el problema del uso de especias, porque este es un componente integral de la nutrición adecuada. La elección perfecta para carne de res: curry, mostaza, cilantro, cúrcuma, pimentón. Sin embargo, si está obsesionado con el objetivo de deshacerse de los kilos de más, cocine la carne de res en un multoker para un par sin especias y con una cantidad mínima de sal. Cualquier condimento activa la digestión y, en consecuencia, estimulará el apetito, y esto no es un peso perdedor para nada.
4. ¿Quieres derrotar a los invitados en el acto con tu creación culinaria? Prepare la carne en la olla de cocción lenta para el vapor, primero marinando la carne durante 3 a 4 horas. No se pueden contar las opciones para marinads para carne de res, pero una elección universal para esta carne se considera mezclas basadas en limón. Impregnan completamente todas las fibras de carne y enfatizan perfectamente su sabor. Aquí están algunos ejemplos:

• jugo de limón de ½ cítricos + especias, que es tu favorito;
• jugo de limón de ½ cítricos + especias favoritas + 1 cucharadita. mostaza;
• 3 cucharadas. l. Jugo de limón + 3 cucharadas. l. salsa de soja + una mezcla de hierbas picantes al gusto;
• 3 cucharadas. l. Jugo de limón + 3 cucharadas. l. salsa de soja + 2 cucharadas. l. Cognac + cualquier hierba seca para elegir.

Sabrosa carne de res en un multoker para una pareja

Es sorprendente cómo se obtiene un plato de la categoría de "dedos" de una receta muy simple. El procedimiento es el siguiente:

1. Limpie un trozo de carne que elija, de las películas y venas, lávela. Si el peso de la carne supera los 1 kg, divídalo en varias piezas porciones.
2. Coloque la carne en la marinada durante 2 horas a temperatura ambiente o simplemente frote con especias. En cualquier caso, no necesitará sal. Si ha tomado una decisión a favor de las especias, no olvide rociar la carne de res con aceite de oliva y dejar que se coma durante media hora.
3. Coloque la carne en forma de vapor y llene el tazón con 4 tazas de agua con calefacción.
4. Encienda el programa "Vapor" o "Cocine" y cocine la carne debajo de una tapa cerrada durante al menos 40 minutos.
5. Aparte de qué lado, al lado, servirás carne y ciertamente decorarás el plato con ramitas de vegetación fresca.

El sabor de la carne sin sal es bastante original. Si todavía está confundido por la falta de sal en el plato, puede agregar su porción justo antes de las comidas.

Carne de res con tomates y queso en un multicrooker para una pareja

Para preparar carne para esta receta, necesitará los siguientes productos:

• carne de res - 6 piezas porciones;
• tomates de tamaño mediano - 3 pcs.;
• crema agria 20%;
• queso duro - 150 g;
• ajo - 2 lóbulos;
• agua - 0.5 L;
• sal, especias.

Cocinaremos carne de res en una olla de cocción lenta para una pareja como esta:

1. Tome el rollo de aluminio y arrance 6 partes (según la cantidad de trozos de carne).
2. Coloque la carne en trozos de aluminio.
3. Enjuague los tomates con agua corriente y córtalos en tazas. Rallar el queso en un rallador grueso.
4. Decora cada trozo de carne con una taza de tomate y un sombrero de queso rallado. Si lo desea, puede agregar a estos productos una gota de mayonesa. Sin embargo, un plato seco nunca funcionará: los tomates dejarán jugo. Envuelva firmemente la carne en papel de aluminio.
5. Ponga paquetes con carne de res en un recipiente humeante. Si las piezas son demasiado grandes, puedes ponerlas en dos capas.
6. Llene el tazón multicrocoer con agua caliente e instale el recipiente con carne en la parte superior. Encienda el modo "Steam" o "Steam" durante 45 minutos. Después de la señal del temporizador, solo queda para obtener los paquetes, abrirlos y servir un regalo fragante en la mesa.

Carne de res con papas en un múltiple para una pareja

Los ingredientes de los que nos prepararemos son los siguientes:

• pulpa de carne - 0.5 kg;
• patatas - 5 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• cebollas - 2 pcs.;
• pimiento dulce - 1 pc.;
• agua hervida - 2 cucharadas;
• crema agria - 2 cucharadas. L.;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. L.;
• una mezcla de especias, sal.

El procedimiento para cocinar carne de res con papas en una olla de cocción lenta para una pareja es el siguiente:

1. Primero recibiremos un tostado. Pica finamente las bombillas peladas. Limpie las zanahorias y córtelo en pequeñas tiras.
2. Vierte un poco de mantequilla en el tazón multicés y activa el modo de "freír" o "horneado". Cuando el aceite se calienta, fríe la cebolla sobre él.
3. Tan pronto como la cebolla tenga un hermoso tono dorado, agregue las zanahorias y fríe las verduras por otros 5 minutos.
4. Mientras tanto, lave pimienta dulce, retire las semillas y un tallo. Corta la verdura en cubos pequeños y ponte fritamente. Durante 5 a 7 minutos, mezcle los productos con una espátula.
5. Lave la pulpa de carne, moje con una toalla de papel, batir y luego córtelo en cubos medianos. Coloque la carne al tostado y, sin cambiar el modo, freír durante 5 a 10 minutos.
6. Pon en el tazón 2 - 3 cucharadas. l. Crema agria, así como agregue sal y especias al gusto allí. Una mezcla de albahaca, romero seco y pimienta negra molida se considera ideal para tal conjunto de productos. También corta el ajo y ponga fragante en el resto de los ingredientes.
7. Ahora vierta el agua en el tazón, cierre la tapa multicoweker, reorganice la "freír" al modo de "extinción" y establezca el tiempo de cocción durante 45 minutos.
8. Mientras la carne y las verduras están guisadas, tomaremos papas. Lávelo, pele y córtelo en cubos grandes. Luego coloque las papas en un recipiente de vapor, agregue eneldo seco y pimentón al gusto, así como un poco de sal.
9. Abra la olla de cocción lenta, instale un recipiente con papas allí y cierre la tapa nuevamente. Espere la señal de sonido sobre la finalización del proceso de cocción. El plato terminado ciertamente lo deleitará con carne suave y papas aromáticas. ¡Disfrute de su comida!

Chuletas tiernas de carne en un multicrooker para una pareja

Este plato será apreciado por todos los miembros de su familia. No encontrará la corteza marrón en las chuletas de vapor, pero se sorprenderá gratamente por su sabor picante.

Ingredientes necesarios:

• pulpa de carne - 650 g;
• cebollas - 2 pcs.;
• huevo de gallina - 1 PC.;
• ajo - 3 dientes;
• crema agria 15% - 30 g;
• mayonesa - 25 g;
• sal, pimienta negra - al gusto.

Cómo cocinar chuletas de carne en una olla de cocción lenta para el vapor:

1. Omita la pulpa a través de un molinillo de carne para obtener carne picada. En lugar de un molinillo de carne, puede usar una licuadora con una boquilla de "cuchillo".
2. Para hacer que las chuletas sean jugosas, agregue la cebolla picada a la carne picada. Intenta cortar las bombillas lo más menor posible.
3. Después de la cebolla, colocada en la carne picada, el ajo pasó a través de la prensa.
4. Ahora agregue un huevo crudo, crema agria, mayonesa, sal y pimienta a la carne. Mezcle bien los ingredientes.
5. Agitando las manos en agua, ciego de las pequeñas chuletas de carne picada. Póngalos en una rejilla de vapor engrasada.
6. Llene el tazón multicrocoer con agua e instale una canasta de vapor con chuletas en la parte superior. Establezca el modo "Steam" durante 35 minutos.
7. Las chuletas de carne en un multicroquedor para una pareja son muy sabrosos. Es cierto que algunos están avergonzados por la ausencia de una corteza rosada y la palidez del plato. Las anfitrionas experimentadas encontraron una salida de la situación: para dar las chuletas de las pinturas, en el escenario de amasar la carne picada, agregan verduras finamente picadas allí y "sella" los huevos de codorniz soldados dentro de cada chuleta.

Bistec de carne en un multicroquedor para una pareja

Habiendo preparado carne en un compartimento de vapor del multicroquedor, por supuesto, no obtendrá un bistec clásico bien freed. Sin embargo, esta es una gran opción para aquellos a quienes los platos fritos están contraindicados por razones de salud. Para preparar una cena abundante saludable, prepare los siguientes productos:

• pulpa de carne - 500 g;
• cebolla grande - 1 pc.;
• mostaza - 1.5 cucharadas. L.;
• la sal y las especias son para el sabor.

El bistec de carne en una olla de cocción lenta para una pareja cocinará esto:

1. Corta la carne con piezas porgiones ordenadas de unos 2 cm de grosor. Frota la carne con sal y tus especias favoritas.
2. Corte la cebolla con anillos, mezcle con carne de res y deje la carne marinada durante 50 a 60 minutos.
3. Lubrique los filetes con mostaza, y luego coloque cada pieza en segmentos de aluminio separados, cubra los anillos de cebolla en la parte superior, en los que la carne está en escabeche y envuelva la lámina en paquetes densos.
4. Coloque los sobres de la lámina en una cesta de vapor, vierta agua en el tazón y coloque el recipiente con filetes encima. Encienda el modo "Steam" durante 1 hora y espere la señal de sonido. Sin duda, evaluará el sabor suave y delicado de los filetes de carne en un multicroquedor al vapor.