Todos son conocidos sobre los beneficios del chucrut. De esto, no solo las ensaladas y el horno son sabrosas, sino también platos guisados \u200b\u200bcon pollo. Especialmente jugoso repollo se obtiene con carne en una olla de cocción lenta. Es un placer cocinar en él. Con la ayuda de dicha tecnología, los productos conservan componentes útiles tanto como sea posible y no controlan constantemente el proceso de cocción.

Repollo sved con pollo en una olla de cocción lenta: características de la receta

• Cuando se usa repollo en forma de Sauer, es necesario tener en cuenta algunos matices. No solo tiene un sabor agrio, sino también un sabor salado. Por lo tanto, ajuste la cantidad de sal en el plato. Además, cuando use tomates, elija más frutas maduras y aumente la cantidad de azúcar. Esto ayudará a eliminar el sabor agrio.
• Para un plato con repollo, puede usar cualquier parte de la carcasa de la carcasa. El delicado sabor saldrá del filete. Si desea cocinar un pollo jugoso con repollo con un aroma rico, tome el muslo, la parte inferior de la pierna o las alas.
• El repollo con pollo se puede cocinar en una olla de cocción lenta de varias maneras. Las amantes usan con mayor frecuencia la función de "extinción". Los productos también se pueden fríer o cocinar por separado. Por ejemplo, pollo con pollo en un tazón y vapor en una bandeja de vapor.
• Tal plato se puede cocinar con otras verduras. Las tapas y el pollo con calabacín, zanahorias, cebollas y tomates están bien combinados con el gusto. A veces, el pollo y el chucrut se preparan en estofado y agregan papas o groats de arroz.
• Los ingredientes se preparan en una olla de cocción lenta no solo en forma cruda. Pueden ser pre -gritos, luego agregar pasta de tomate o crema agria y publicar. El pollo con repollo se puede servir como plato separado y junto con el guarnición.

Chucrut con pollo en una olla de cocción lenta: una receta simple

La receta clásica para cocinar pollo con chucrut proporciona el uso de solo 2 ingredientes. Además, puede agregar especias, pero actuar cuidadosamente con sal, ya que el repollo tiene un sabor salado.

Necesitará ingredientes en estas cantidades:

• chucrut - 1 kg.;
• pollo (filete) - 0.5 kg;
• aceite vegetal: cuánto se requiere;
• especias - al gusto.

Cómo cocinar chucrut en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague la pechuga de pollo y seque con toallas de papel. Cortar el exceso de grasa y venas. Luego corte la carne con un cubo grande, transfiera a un recipiente separado. Agregar especias. Para el sabor, el pollo está bien combinado con cúrcuma y pimienta fina negra. Mezcle el pollo con las manos, cubra el recipiente y colóquelo en el refrigerador durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, cuide el repollo. Si se pica en grande, póralo con un cuchillo. Tnit sabía. Puede eliminar el exceso de ácido remojando. Vierta el repollo demasiado agrio con agua hirviendo, drene el líquido y agregue agua fría. Salga por 30-40 minutos. Luego apriete bien con las manos o póngalo en un colador, deje que el agua drene.
3. Instale el tazón en la olla de cocción lenta, gire el modo "freír", deje la tapa abierta. Vierta 2 cucharadas. l. aceite vegetal. Use este ingrediente sin oler; de lo contrario, el plato adquirirá un sabor amargo. Cuando el aceite se caliente bien, cargue el pollo y fríe desde todos los lados. Prepárate hasta que obtenga una corteza dorada ligera, no permita que sea redundante.
4. Se preparó la carga de repollo en un tazón multicrocoer. Asegúrese de que no haya exceso de líquido; de lo contrario, aparecerá en aerosol al contactar al aceite caliente. Fríe la masa por otros 5-7 minutos. Al mismo tiempo, trate de agitar los ingredientes con frecuencia, ya que el repollo puede arder.
5. Después de freír, configure la opción de "extinción" durante 15 minutos. Prueba el repollo al gusto. Si es necesario, entonces sal del plato. Agregue 2-3 cucharadas. l. Agua hervida, cierre la tapa y presione el "Inicio". El plato terminado se puede servir con puré de papa o gachas de arroz.

Chucrut con pollo y verduras en una olla de cocción lenta

La carne de kurine en los platos es fácil de secar, por lo que además de chucrut, agregue vegetales jugosos. Por ejemplo, use calabacín o cebollas. Se pueden cargar en el tazón en forma cruda o pre -fry en aceite. Simplemente no fríe en la mantequilla, se quemará rápidamente y puede arruinar el sabor del plato.

Prepare los siguientes ingredientes de la receta:

• carne de pollo de la parte del archivo - 400 g.;
• chucrut - 300 g.;
• cebollas - 1 PC.;
• zanahorias sin procesar - 1 PC.;
• calabacín de tamaño medio - 1 PC.;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• una mezcla de especias de transporte es para el sabor;
• la sal marina es una pizca.

Paso -por descripción de la receta:

1. Limpie las cebollas y las zanahorias, corte las verduras en tiras. Lave bien el calabacín. Si las frutas son jóvenes, entonces la piel no necesita ser eliminada, ya que es delicada. En un vegetal grande, la cáscara es más densa, por lo que se retira de la pulpa. Corta el calabacín con un cubo. Lave el filete de pollo y seque con una toalla de cocina. Corta las venas, corta la carne en rayas.
2. El repollo sved debe empaparse en agua fría durante aproximadamente una hora. Después de eso, pruébalo en sabor. Si todavía es ácido, repita el procedimiento. Antes de agregarlo al tazón múltiple, exprima bien del exceso de líquido.
3. Vierta el aceite de girasol en el tazón de multoker, enciéndalo en la función de freír. En aceite caliente, primero fríe la cebolla a un color transparente, luego cargue las zanahorias y continúe freír durante otros 5-7 minutos, revolviendo constantemente las verduras.
4. En el modo de fritura, agregue calabacín al tazón. Freírlos con cebollas y zanahorias durante 10 minutos. Durante este tiempo, la verdura dará jugo. No es necesario verterlo, ya que se convertirá en la base para guiar el plato.
5. Luego reorganice la opción de "extinguir". Coloque el pollo, chucrut en las verduras, vierta especias y coloque una hoja de laurel entera. Sal al plato a tu gusto. Cierre la tapa del dispositivo y cocine a fuego lento la carne con verduras durante 25-30 minutos. Este tiempo es necesario para la preparación completa del filete de pollo, ya que se cargó en forma cruda.
6. Después de la señal, abra la tapa, deje que el plato se enfríe y saque la hoja de laurel. Si lo deja con los productos, con el tiempo comenzarán a amargarse. Servir en forma fría o cálida.

Chucrut con pollo y arroz en una olla de cocción lenta

A muchas amas de casa les gusta cocinar un plato completo en la olla de cocción lenta con la guarnición. Por lo tanto, no necesita cocinar algo por separado, pero servir inmediatamente a la mesa. Un plato inusual pero sabroso se puede picar de pollo con chucrut si agrega cereal de arroz. A su hogar ciertamente le gustará.

Los ingredientes en la lista:

• chucrut - 350 g.;
• pechuga de pollo - 400 g.;
• groates de arroz - 70 g.;
• las cebollas grandes son grandes - 1 pc.;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. L.;
• mantequilla - 50 g.;
• pimienta molida negra y especias - al gusto;
• sal - una pizca;
• dill Greens - Para el gusto.

El proceso de hacer chucrut con arroz:

1. Limpie en las cebollas y corte en cuartos. Lave el filete de pollo en agua corriente, colóquelo en una toalla de cocina y dé un exceso de humedad para absorber. Luego corta la carne en trozos pequeños.
2. Vierte un aceite vegetal refinado (sin olor) en el tazón multoereista, recuéstese sobre un arco con pollo inmediatamente. Instale el contenedor en una olla de cocción lenta, seleccione la función "freír". Fríe los ingredientes durante 10 minutos. Al mismo tiempo, revuélvalos a menudo para obtener una corteza uniforme sobre la carne.
3. Para esta receta, se requiere repollo, que se ha fermentado de la manera habitual, y no en la marinada. Si es ácido, entonces sumérjalo en el agua durante 1 hora. También necesitará 3 cucharadas. l. Asiento del repollo. Descargue el repollo con una salmuera a una olla de cocción lenta y agregue mantequilla.
4. Elija los cereales de arroz dependiendo de la consistencia deseada del plato. Por lo tanto, si usa un arroz de granos redondos, la gachas será homogénea, y cuando agrega granos al vapor, el plato se desmoronará. En cualquier caso, enjuague el cereal en agua fría varias veces y cargue el multoker en el tazón.
5. Agregue especias, sal, luego mezcle bien los ingredientes, cierre la tapa y establezca la opción de "extinción". Para la preparación completa del arroz, necesitará 1 hora 20 minutos. En lugar de extinguir, puede elegir la función "arroz" o "pilaf".
6. Después de la señal, deje que el plato se prepare en la olla de cocción lenta en el modo de "calentamiento" durante 10 minutos. Durante este tiempo, lave el eneldo, muele. Sirva arroz con chucrut y pollo a la mesa, rociado con hierbas frescas.

Chucrut con pollo y tomates en una olla de cocción lenta

Los deliciosos platos guisados \u200b\u200bestán hechos de chucrut. La mayoría de las veces se preparan con carne y salsa. La salsa puede ser sobre cualquier base: crema, crema agria, mayonesa o pasta de tomate. Si no desea usar adicionalmente estos ingredientes, agregue la pulpa de tomates. Harán pollo jugoso, también prepararás una salsa fragante.

Lista de productos de recetas para 5 porciones:

• carne de pollo - 0.5 kg.;
• chucrut - 0.5 kg.;
• la cebolla infantil es mediana - 2 pcs.;
• zanahorias grandes - 1 PC.;
• tomates frescos - 2 pcs.;
• ajo crudo - 3 dientes;
• hierbas frescas: un montón;
• sal marina: una pizca;
• pimienta negra con guisantes, zira, cúrcuma - al gusto;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. l.

El proceso de cocinar el plato está en fase en fase:

1. Puede usar pollo en esta receta de cualquier parte del cadáver. Si tomó sus caderas o un jamón, debe quitar la carne del hueso y cortar en trozos pequeños. Al elegir un filete de pollo, primero se lava, luego se seca y se corta en un cubo.
2. Vierta 1 cucharada en el fondo del tazón. l. Aceite de oliva, instale en una olla de cocción lenta. En el menú, busque el modo "freír". En lugar de eso, puede usar la función de "hornear". Pon el pollo uniformemente en el aceite caliente. Freír hasta que doren marrón, esto tomará hasta 7 minutos.
3. Pele la cebolla de la cáscara, cortado en media anillos. Combine con carne y continúe freír durante unos 5 minutos. Interfiere constantemente con los ingredientes en el contenedor. Corta la cáscara en las zanahorias, ralle con agujeros grandes, agregue al tazón a la cebolla y al pollo. Vierta el resto del aceite y fríe la masa por no más de 7 minutos.
4. Preparar tomates. Retire la cáscara de ellos. Para hacer esto fácilmente, corte la pulpa de verduras en la parte superior, bájelos en agua hirviendo durante unos segundos. Luego saque con una cuchara ranurada, deje enfriar ligeramente y retire la película. Corte la pulpa de tomates con un cubo. Póngalos en un tazón múltiple y fríe todos los ingredientes durante 5 minutos.
5. El repollo squaty está bien exprimido de la salmuera. Se puede usar en un plato inmediatamente o prefabricado en agua fría si el repollo es demasiado ácido. Después de freír, configure el menú en la función de "extinción" durante 20 minutos. Agregue repollo y especias al tazón. Salt los ingredientes al gusto.
6. Cierre la tapa y presione el "Inicio". Pela el ajo de la cáscara y pase a través del ajo o píjate finamente con un cuchillo. Lave los verdes, desmonte las ramitas. Córtalo lo más finamente posible. 5 minutos antes del final de la extinción, cargue las verduras con ajo en el tazón multoereista. Mezcle los ingredientes y prepare el plato en la señal de sonido.

Chucrut con pollo y papas en una olla de cocción lenta

Para el sabor de pollo y chucrut va bien con las papas. Para la salsa, use pasta de tomate en la receta. Para eliminar la acidez del chucrut, agregue azúcar durante el estofado.

Ingredientes de receta para 7 porciones:

• la carne de la parte del pollo - 0.5 kg.;
• chucrut - 0.5 kg.;
• patatas medianas - 5 pcs.;
• cebollas, zanahorias y pimiento - 1 PC.;
• pasta de tomate - 1 cucharada. L.;
• dill Greens - 10 g.;
• azúcar blanco - 1 cucharada. L.;
• caldo de pollo - 1 cucharada;
• cualquier aceite vegetal - 10 ml.;
• habla con sal - al gusto.

Cómo cocinar pollo con repollo en una olla de cocción lenta:

1. Preparar pollo. En el filete, corte las venas, póngalo en agua fría durante 20-30 minutos. Luego seque con toallas de papel y córtelo en trozos pequeños. Pele las zanahorias con cebollas, muele de cualquier manera. Lave el pimiento de la contaminación en agua corriente, corte por la mitad, retire las semillas con un tallo y córtelo en tiras.
2. Pele las papas, córtala en forma de cubo, transfiéralas a un recipiente separado y vierta agua fría. Ella lavará el exceso de almidón de la superficie de la verdura. Si es necesario, remoja el chucrut para eliminar el ácido. Luego apriéelo con las manos y póngalo en una toalla de cocina.
3. La olla de cocción lenta debe encenderse para el modo "freír". Vierta el aceite en el tazón, deje que se caliente. Luego fríe la cebolla primero con zanahorias durante 5 minutos, luego cargue la pimienta y cocine las verduras la misma cantidad de tiempo. Haga la masa a menudo para que no se adhiera al fondo del tazón.
4. Disuelva la pasta de tomate en caldo de pollo tibio, agregue especias con sal y azúcar. Mezcle el líquido bien. En un tazón multicés, cargue papas, pollo y chucrut. Vierta los ingredientes con un caldo, mezcle, cierre la tapa de multoker. Informarlo en la función de "extinción", configure el tiempo durante 30 minutos y presione el "Inicio".
5. Después de la señal de multoker, revise las papas para la preparación. Si es un poco crudo, deje el plato en el modo de "calefacción" durante otros 10-15 minutos. En este caso, la tapa debe estar cerrada. Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas.

Chucrut con salchichas de pollo en una olla de cocción lenta

Como ingrediente de pollo con chucrut, puede usar no solo carne cruda, sino también pechos ahumados o salchichas de pollo. Tienen un sabor original que le dará al plato un punto culminante. También agregue crema o crema agria para la salsa de crema.

Lista de productos necesarios:

• chucrut - 400 g.;
• salchichas de pollo - 300 g.;
• filete de pollo ahumado - 200 g.;
• grandes cebollas - 1 PC.;
• crema agria de cualquier contenido de grasa - 50 ml.;
• aceite vegetal - 1 cucharada. L.;
• caldo de pollo o agua hervida - 100 ml.;
• patatas - 3 pcs.;
• mantequilla - 15 gr.;
• la sal, las especias, la bahía es entera al gusto.

Cómo cocinar un plato en una olla de cocción lenta:

1. Expite el repollo de la salmuera, vierta agua hirviendo durante 10 minutos. Luego drene el agua y tírela en un colador, deje que los líquidos drenen por completo. Corte las salchichas de pollo y las senos con un cubo. Retire la cáscara del arco, córtela por la mitad, luego córtela en la mitad de los anillos.
2. Calenten el aceite vegetal en un tazón multicés en la opción de "freír". Transfiera las cebollas y las salchichas picadas. Fríe los ingredientes durante 10 minutos. Descargue el repollo, mezcle los productos y fríe por otros 5 minutos.
3. Corte las papas en partes pequeñas, enjuague varias veces en agua fría. Calienta el caldo, mezcle con crema agria. En lugar de caldo de pollo, puedes usar agua hervida. Vierte la salsa en el tazón multicés, sazone el plato.
4. En la parte superior del tazón, coloque la bandeja para el vapor. Pon las papas picadas en ella, sal. Cierre la portada multicés y la válvula. Encienda el modo de "extinción" durante 25 minutos. Después de 15 minutos, cargue el pecho ahumado y la hoja de laurel al repollo. Como la carne está terminada, será suficiente para él saturar la salsa con su sabor.
5. Después de preparar el plato, abra la tapa, retire con cuidado la bandeja. Coloque las papas en un recipiente separado, combine con mantequilla y haga puré de papas. Mezclar bien, póngalo en platos. Pon el repollo con salchichas de pollo encima. No olvide quitar la hoja de laurel después de cocinar.

Chucrut con pollo y champiñones en una olla de cocción lenta

La salsa de crema es perfecta para el pollo, lo que hará que la carne sea delicada y retendrá su jugosidad. Además del gusto, puede usar hongos. Por separado, puedes cocinar un par de chucrut. Con este método de tratamiento térmico, se vuelve suave y conserva elementos beneficiosos tanto como sea posible.

Los ingredientes en la lista:

• filete de pollo - 0.5 kg.;
• fresh Champignons - 200 g.;
• cebolla seca - 1 PC.;
• chucrut - 300 g.;
• crema con un alto contenido de grasa - 100 ml.;
• cebollas verdes: al gusto;
• una mezcla de condimento para pollo - 0.5 cucharaditas;
• aceite de oliva - 10 ml.;
• la sal marina es una pizca.

El proceso gradual de cocinar:

1. Para la receta, use filete de pollo frío. Enjuague, secarlo y córtelo con rayas. Transfiera a una placa profunda, agregue especias, mezcle y deje encurtir en el refrigerador durante aproximadamente media hora. Para que la carne no esté desgastada, cubra los platos.
2. Pele la cebolla, corta en cuartos. Lave los Champignons de la arena, retire la película superior y corte con rodajas. Si usa otros hongos, siga su tecnología de procesamiento previo.
3. Fríe la cebolla con champiñones durante 5 minutos en la taza del multicroquedor. Agregue el filete de pollo en escabeche, sal, mezcle y fríe por otros 10 minutos. Luego vierta la crema. Úselos con un gran porcentaje de contenido de grasa para que la carne retenga su jugosidad.
4. El repollo debe usarse sin salmuera. Póngalo en una bandeja de ebullición de vapor, que se instala en un multoker en la parte superior del tazón. Enjuague las cebollas verdes, córtela con anillos y espolvoree con repollo. Cocine el plato para la opción de "extinción" durante 20 minutos con una tapa cerrada. Para servir primero, pon un plato un repollo al vapor, luego pollo con champiñones y vierta sobre la parte superior con una salsa cremosa.

Chucrut con pollo en una olla de cocción lenta - trucos de cocineros famosos

• Puede eliminar el sabor agrio del chucrut empapándolo durante varias horas en agua fría. Si es demasiado ácido, vierta agua hirviendo. En cualquier realización, después de remojar, el ingrediente debe lavarse varias veces.
• Para reducir el contenido de grasa del plato, use la pechuga de pollo o retire la piel de las partes de la carcasa. Cuando use una pierna o piernas en la parte inferior, debe eliminar el cartílago del fondo del hueso. Pueden arruinar el sabor del plato.
• Puede obtener una corteza fragante con pollo guisado si pre -grita la carne en un tazón multoker en aceite vegetal. Después de eso, cargue el repollo y cocine de acuerdo con la receta seleccionada.
• Puede agregar cualquier especia. Los verdes se colocan 5-10 minutos antes del final del tiempo de cocción. La hoja de laurel debe retirarse después del extinción, ya que comienza a amargarse con el tiempo.
• El plato es delicioso no solo en forma cálida. A menudo se sirve frío a la mesa. En este caso, prepare una plana de papa y una ensalada de verduras para el repollo con carne.

Es muy simple cocinar un plato fragante y sabroso hecho de chucrut y pollo, si usa una olla de cocción lenta. Para diversificar el sabor, agregar verduras y especias. ¡Disfrute de su comida!

Pollo guisado con chucrut en una olla de cocción lenta, video