La ventaja de la carne horneada es un excelente refrigerio frío, una decoración de cualquier mesa festiva. Desde carne horneada, puedes cocinar muchos platos. Por ejemplo, lo más simple son los sándwiches. Considere las opciones para cocinar carne horneada en una olla de cocción lenta.

Consejos para amas de casa o cuán deliciosa cocinera carne horneada en una olla de cocción lenta

Para hacer la carne, debes hacer esto:

1. Si la carne es dura, debe frotarse con mostaza en polvo, dejar de 8 a 10 horas en un lugar frío, luego enjuague y cocine de acuerdo con la receta. Este método es adecuado para carne de res.
2. Si cocina el cordero, entonces para deshacerse de un aroma no muy agradable, debe verter la carne con leche y dejar durante 1,5-2 horas, entonces puede rallar una pieza bien con un ajo triturado.
3. Para que la carne se hornee de manera uniforme y resultó jugoso, debe trabajar inicialmente con carne de temperatura de carne.
4. Si desea que la carne de res o la carne de aves sean jugosas, debe rellenarla con trozos de grasa.

Carne horneada en una olla de cocción lenta

Entonces, para preparar un delicioso aperitivo frío, recomendamos elegir un cuello de cerdo, pero cualquier tipo de carne es adecuado para hornear. Pero dado que hay un poco de grasa en esta parte, como resultado, la carne será suave y jugosa.

Para este plato, se necesitan los siguientes productos:

• cuello de cerdo - 1 kg;
• la bombilla es grande;
• cualquier aceite vegetal - 1 cucharada;
• ajo: varios clavos, pero no más de 4 pcs.;
• de las especias: la pimienta negra es molida, pimentón dulce, zira y sal, todo al gusto.

Proceso de cocción:

1. Tomamos un trozo de carne, lavamos y secamos para que el agua no gotee de ella.
2. Luego nos ponemos en la tabla, tomamos un cuchillo afilado para hacer varias incisiones poco profundas. Se necesitan para que las especias absorban bien y que inserten el ajo en la ranura.
3. Limpiamos la cebolla, la cortamos de cualquier manera conveniente, pero es mejor que la cebolla resulte lo más menor posible. Por lo tanto, recomendamos usar una licuadora o rallar una cebolla grande.
4. Ahora debe combinar todas las especias y rallar la carne a fondo primero con aceite, luego rallar con especias. El ajo restante debe liberarse de la carcasa, insertado en las ranuras. Si es grande, corte en 2 partes.
5. Horneamos la carne en el papel de aluminio, por lo que sobre la mesa necesitas extender el papel de aluminio, poner carne de cerdo, envolver bien para que no haya agujeros. De lo contrario, el jugo fluirá y la carne puede no resultar tan jugosa.
6. A continuación, debe colocar la carne de cerdo en la olla de cocción lenta, verter bastante agua en la parte inferior e instalar el programa de hornear. El tiempo de cocción es de 60 minutos.

Después del tiempo indicado, puede contar con el hecho de que el plato estará listo. Si tiene tiempo, deje un paquete en una olla de cocción lenta, deje que la carne se enfríe de manera natural. Y luego debe liberarse de la lámina, cortar en piezas porciones. Guarde la carne restante en el refrigerador en el recipiente. ¡Disfrute de su comida!

Carne horneada en una olla de cocción lenta - cómo cocinar carne de cerdo jugosa

Para cocinar carne en una olla de cocción lenta, es suficiente tener todos los productos necesarios y un poco de tiempo. Y también conoce lo consistente de cocinar. Según esta receta, la carne resultará muy jugosa y delicada. Podemos decir que literalmente se derretirá en la boca. Y, por lo tanto, es mejor servirlo en forma fría, como un corte de carne o sándwiches.

De estos productos cocinaremos:

• carne de cerdo - 1 kg;
• luke - 2 pcs.;
• ajo - 5 clavos;
• especias: pimienta negra, rojo, fragante, cúrcuma, sal - al gusto;
• aceites vegetales sin olor - 1 cucharada.

Cocinar carne horneada jugosa en una olla de cocción lenta:

1. Pele y corta la cebolla. Más fácil y más rápido en una licuadora, pero puede rallar o si no se apresura, córtelo finamente.
2. Ajo, de manera similar, pero solo 2 dientes cortan, pasando a través de la prensa, los restantes, se liberan de la carcasa y si los grandes se dividen en 2 partes.
3. Elija la carne de cerdo con grasa para que la carne resulte más jugosa: la pieza debe lavarse debajo del grifo, seca.
4. Luego haga algunas incisiones con un cuchillo afilado para insertar el ajo en estos agujeros.
5. Después de eso, frote la pieza completa con aceite y enrolle en una mezcla de especias con la adición de cebollas y ajo.
6. Es aconsejable prepararse en papel o en la manga para hornear. En este caso, recomendamos envolver la carne en el papel de aluminio, verificar que no haya agujeros y que el jugo no fluya, y luego colocar el paquete en el tazón de multoker.
7. Vierta un poco de agua, cocine con una carne horneada de tapa cerrada en una olla de cocción lenta durante 1 hora en modo de "hornear".
8. Después de la señal, debe dejar la carne de cerdo de manera natural, la primera hora con una tapa cerrada, luego puede abrir la tapa y quitar la carne en la lámina. Libera un trozo de carne de cerdo del papel de aluminio, transfiera al contenedor y cuando se enfríe por completo, envíelo al refrigerador. Puede servir de cualquier forma, pero mejor: cuando la carne se mantenga en un lugar frío durante al menos una hora. ¡Eres un apetito agradable!

Carne horneada en un multicoloker con naranja

Otra opción para cocinar carne horneada, que es adecuada no solo para los platos cotidianos, sino que también será una excelente decoración de la mesa festiva.

Para el trabajo, necesitamos dichos productos en la lista:

• recorte de cerdo - 0. 5 kg;
• cebollas - 1 PC.;
• naranja de tamaño mediano - 1 PC.;
• mayonesa o crema agria - 1 cucharada;
• queso duro - 50 g;
• sal y especias: la pimienta negra está molida, un poco rojo, pimentón y cilantro al gusto.

Cocinar un plato festivo:

1. Primero encurtiremos la carne, por lo que la pieza debe lavarse, secarse y dividirse en 3 partes iguales, de modo que sea conveniente batir ligeramente con un martillo.
2. Cuando se completó esta parte de la tarea, la carne de cerdo se puede cortar en cubos del mismo tamaño, pero no demasiado pequeño, ya que cuando se cocinan disminuirán de tamaño.
3. Coloque la carne de cerdo en un contenedor conveniente, mezcle todas las especias en un tazón aparte. Para esto, la cantidad de carne será necesaria por una pizca de todas las especias y sal al gusto. Mezcle todo, vierta especias en un tazón o bandeja, sazone la carne con especias.
4. El naranja debe limpiarse y cortar en rodajas finas. Simplemente no necesita dividir los cítricos en rodajas que se sellen en la carcasa. Esta opción no es adecuada, porque la carne necesita mucho jugo de naranja.
5. Ahora necesitará una bandeja para doblar primero la carne, luego agregue mayonesa o crema agria y mezcle bien. Distribuya las rodajas de la naranja en la parte superior. Aunque esto no es fundamentalmente, por lo que puedes mezclar todo.
6. A continuación, debe cerrar el contenedor o cubrir el tazón con una tapa, colocar el refrigerador al menos por la noche.
7. Cuando se marche la carne, retírela del refrigerador, mezcle. El naranja debe ser retirado y tirado.
8. Molle la cebolla, cortando lo más menor posible y aún necesita rallar el queso en un rallador. Vierta todo esto en el recipiente y mezcle nuevamente.
9. A continuación, necesitamos un papel de aluminio, pero hornearemos la carne de manera diferente: necesitamos cortar la lámina en rectángulos, en tamaño de 20 por 15 cm y poner carne, un poco de cebolla y obtener queso en cada rectángulo. Póngalo con una cucharada, aproximadamente 2 cucharadas de carne con especias, queso y cebollas irán a un rectángulo.
10. Envuelva los bordes de la lámina para obtener una bolsa. Verifique para que no haya agujeros y ponga una especie de vapor en la rejilla.
11. En total, alrededor de 6 bolsas encajarán en un multoker estándar, y si es más denso, entonces los 8.
12. Ahora necesita verter un poco de agua, aproximadamente la mitad de las bolsas o puede ser un poco más. Establezca el programa "Horne", establezca el temporizador durante 1 hora y prepárese en este modo en la señal.
13. Pero recomendamos periódicamente revisar la carne y asegurarnos de que siempre haya agua en el tazón.

Esta es una de las opciones de cocina, pero puedes hornear carne de cerdo con una pieza, envolviendo en papel. Lo que es esperar el resultado: la carne resultará muy jugosa, suave y fragante, con un sabor ligero en el circuito dulce. Puede servir inmediatamente en forma caliente y directamente en la lámina, pero solo colocar las bolsas en un plato grande. Con una carne tan deliciosa, cualquier otro plato está perfectamente combinado, y especialmente: salsa de tomate, tomates y ensaladas preparadas a partir de tomates. ¡Disfrute de su comida!

Carne horneada en una olla de cocción lenta: cómo cocinar carne de res con queso y vino

Ofrecemos cocinar carne para esta receta: en vino con la adición de queso. El aroma y el gusto: ¡solo para la mesa festiva, a usted y a todos los invitados les gustará!

Qué ingredientes se necesitan:

• carne de res-una pieza de 600-700 g;
• aceite de girasol - 30 ml;
• queso sólido - 200 g;
• vino tinto - 80 ml;
• mostaza en granos - 30 g;
• tomates frescos-2-3 PC.
• ajo - 2 clavos;
• cualquier especia al gusto + sal.

Secuencia de cocción:

1. La carne debe lavarse y secarse, y luego hacer varios cortes transversales, profundamente, pero para que el cuchillo no alcance completamente.
2. El ajo debe liberarse de la cáscara, moler o usar la prensa, luego agregar especias y sal al ajo, verter aceite, vino y agregar mostaza francesa. Debe mezclar todo y rallar bien un trozo de carne con la mezcla resultante.
3. Luego, la carne se debe colocar en el refrigerador (colocado en un recipiente o envuelto en una película de comida). Exposición en el frío - 4 horas.
4. Ahora el queso: debe picarse finamente con rodajas y tomates, en círculos.
5. En la mesa, extienda el papel de aluminio en 2-3 capas, coloque un trozo de carne, luego inserte una rodaja de queso y una rebanada de tomate en los cortes, envuélvalo bien en papel de aluminio.
6. Debe hornear dentro de 1.5-2 horas, en el modo "Horne". Vierta un poco de agua para que la carne se cocine de manera uniforme y no se queme. Y para este tipo de carne, un método combinado de cocción es adecuado: primero "estofado" durante una hora, luego "hornear", el tiempo restante.

Carne horneada en una olla de cocción lenta: pollo con manzanas

Una gran opción para un plato festivo es la carne horneada en una olla de cocción lenta. Preparemos el pollo completamente con manzanas y especias, ¡resultará muy sabroso!

Preparación de tales productos:

• carcón de pollo - 1.5 kg;
• manzanas agrias - 2 pcs.;
• ajo - 2 clavos;
• sal y especias: pimentón, albahaca, pimienta molida negra - al gusto.

Proceso de cocción paso a paso:

1. El cadáver debe lavarse y secarse, reírse bien con una mezcla de sal con especias. En este caso, la albahaca necesitará secarse. El cadáver debe frotarse tanto afuera como desde adentro.
2. Coloque el pollo con especias en un lugar frío durante 2 horas, y durante este tiempo necesita preparar manzanas cortándolas con rodajas.
3. Tan pronto como se marca el pollo, debe llenar el espacio libre interno con manzanas.
4. Ahora, cómo organizar correctamente una carcasa para que tome menos espacio en una olla de cocción lenta: debe hacer cortes en el área del pecho e insertar alas en ellos. Y las piernas deben estar atadas con una cuerda o un hilo de nylon fuerte.
5. El cadáver debe colocarse en el tazón del dispositivo, verter un poco de agua al fondo. Active el programa de "hornear", pero coloque el temporizador primero durante 40 minutos, de modo que después de la señal, gire el cadáver y hornee al otro lado. Es decir, generará 2 veces 40 minutos más un poco más, si desea que la carne sea suave. Controle el proceso en la etapa final de la cocina.
6. Cómo servir maravillosamente: retire con cuidado el pollo, transfiera inmediatamente a un plato festivo, retire los hilos, extienda las alas. Las manzanas deben retirarse y cuidadosamente (para no convertirlas en gachas) extendidas alrededor del cadáver.

Carne horneada en una olla de cocción lenta con albaricoques

Cocamos filete de pollo de manera especial. Esta vez, ¡con albaricoques! Una combinación inusual de productos permite descubrir un nuevo sabor y un nuevo plato. Adecuado para la mesa festiva.

Lista de productos:

• pechuga de pollo - 1 kg;
• albaricoques enlatados-100-120 g;
• queso duro - 100 g;
• crema agria - 100 g;
• ajo - 2 clavos;
• aceite vegetal - 1 cucharada;
• pepper rojo y negro, un poco de transporte y sal, al gusto, además de especias favoritas.

Cocinar filete de pollo:

1. La carne debe lavarse, deshacerse del exceso de líquido. En el centro debe hacer una incisión.
2. Hacemos una salsa de ajo (moler o pasar por la prensa), crema agria, especias y sal, además de un queso rallado en un rallador fino (salga un poco para la etapa final de cocción). Con esta salsa, debe manchar completamente la carne.
3. Abra el albaricoque del frasco, retire las rodajas, coloque un tamiz o colador para deshacerse del exceso de jugo. Se deben colocar rodajas en el centro en la incisión, varias mitades encajarán. Para que la carne no se rompa, debe sujetarla con palos o palillos de dientes para que los albaricoques estén adentro.
4. Vierta un poco de aceite en el tazón del dispositivo, coloque el filete de pollo, prepárese con una tapa cerrada en el modo de "hornear" durante 40 minutos, pero en el minuto 20 debe girar la pieza del otro lado para que la carne esté uniformemente horneado.
5. Al final de la preparación, cuando suena la señal, gire el trozo de pollo nuevamente, tómelo con queso, baje la tapa, mantenga en el mismo modo el pollo durante otros 10 minutos, luego abra la tapa y otros 5 minutos. ¡La carne horneada en una olla de cocción lenta está lista! Puede servir inmediatamente el plato a la mesa. Las papas hervidas o el arroz son ideales como guarnición. ¡Bon aperja a todos!

Carne horneada en una olla de cocción lenta: cómo cocinar una ternera delicada

Un método simple de cocción es adecuado para cualquier tipo de carne, que varía de un conjunto de especias, la carne resulta ser un sabor diferente y es perfecto para el almuerzo y la mesa festiva.

Para este plato necesitamos:

• ternera - 600 g;
• limón;
• salt más tales especias: romero seco y pimienta negra.

Metodo de cocinar:

1. Prepárese inmediatamente una manga para hornear con abrazaderas para que todo lo que necesite esté a la mano.
2. Preparación de carne: lave y seca la pieza, ralle la mezcla de condimentos con la adición de sal.
3. Luego necesitamos dejar la carne en un tazón, y necesitamos exprimir el jugo del limón. El jugo resultante necesita regar la carne, pero incluso cuando la coloca en la manga.
4. Es decir, debe colocar la pieza de carne preparada en la manga, verter con jugo de limón, atar y dejar en un lugar frío durante 1-2 horas. La carne se puede cocinar e inmediatamente, sin encurtir.
5. Cómo hornearlo correctamente para que la ternera sea jugosa y tierna: debe verter un poco de agua en la olla de cocción lenta, colocar un paquete, pinchazos con un tenedor o un cuchillo afilado en varios lugares, prepararse en el modo de "horneado" para 40 minutos, gire la carne hacia el otro lado. El programa se extiende por otros 40 minutos. Después de la señal, obtenga, expanda y deje enfriar sobre la mesa. La carne se cocina en su propio jugo más limón y especias sin agregar grasas. Esta opción de hacer ternera es adecuada para la nutrición dietética.

Carne horneada en una olla de cocción lenta: roza de cerdo con espinacas

Siempre puedes cocinar una cena abundante con una olla de cocción lenta. Y para diversificar la dieta, ofrecemos cocinar carne con espinacas y queso. El resultado es una carne muy sabrosa que puedes servir para la mesa festiva.

Qué productos se necesitan para comenzar a cocinar:

• cuello de cerdo-1-1.5 kg;
• queso duro - 100 g;
• espinacas congeladas - 100 g;
• cebollas: 2 tamaños medianos;
• aceite vegetal - 1 cucharada;
• manzanas - 2 medianos;
• pimienta negra, nuez moscada, sal y otras especias, al gusto.

Descripción del proceso de preparación:

1. Un trozo de carne debe lavarse y secarse, luego cortar en pedazos, para que sea más conveniente batir y luego formar un rollo.
2. La carne debe ser golpeada y colocada sobre la mesa una pieza en una pieza con una ligera llamada.
3. Por separado, debe freír la cebolla cuando se convierta en un tono dorado, agregue los dados de espinacas congeladas, prepárese durante 5 minutos. El modo de "freír" es de 5 minutos, luego 5 minutos en el modo de "extinción".
4. Preparación de manzanas: lavar y limpiar, rallar o moler con un cuchillo. Agregue a las espinacas con cebollas, así como sal, pimienta y enriquecimientos. Extienda por 3 minutos.
5. La carne debe ser ligeramente pimienta y sal, colocar la mitad del relleno y distribuirse en el centro, recortar con queso rallado, luego colocar el resto del relleno y formar un rollo. Para que él mantenga la forma y no se rompa al cocinar, es necesario arreglar la forma con un hilo fuerte.
6. Cocine en el modo de "hornear" durante 1 hora, pre-lubrique el fondo con aceite vegetal y en el minuto 30 mire ver verificar cómo el multicoboer hace frente a la tarea: gire la pieza en el lado pálido, continúe preparando la carne horneada en la lenta Horno.

Carne horneada en una olla de cocción lenta. Video