Los platos de vapor conservan sustancias más beneficiosas, así como gusto y aroma. Por ejemplo, si cocina vegetales, carne o pescado en una olla de cocción lenta, estos productos serán mucho más útiles, no son tantas calorías, porque no se fríen en aceite. Comer sabroso y saludable es fácil con una olla de cocción lenta.

Platos de vapor en una olla de cocción lenta. Recetas y consejos

Puede cocinar diferentes productos para una pareja. Las verduras, los mariscos y el pescado, así como la carne, son excelentes. Para una pareja, puede cocinar tortilla y otros platos de huevo, hacer postres y guisos deliciosos y saludables. Con una olla de cocción lenta, cocinar de esta manera es conveniente y fácil. La tortilla es exuberante y no se quema.

Puede cocinar platos líquidos para una pareja, pero luego necesitará un tazón especial.

Lo que no es deseable hacer vapor: por ejemplo, pasta. Serán retorcidos y luego se mantendrán juntos. Las legumbres tampoco intentan vapor, porque será un proceso muy largo. También es indeseable cocinar despojados y champiñones.

Reglas para cocinar una pareja en una olla de cocción lenta:

1. Siempre tome solo productos frescos.
2. Preparación preliminar: Lave y si es necesario, limpie.
3. Corte: para piezas de mediano tamaño o más promedio, ya que las piezas muy pequeñas pueden prepararse más rápido y hervir.
4. La carne y las verduras, si se cocinan juntas, cortan la misma manera para cocinar uniforme.
5. Colocar productos en una caldera doble: no apretado, de modo que haya espacio libre. Si coloca bien los productos en una caldera doble, necesitará más tiempo para cocinar.
6. Todos los productos en el modo de "caldera doble" se cocinan con una tapa cerrada.
7. Es necesario asegurarse de que el agua esté siempre en el tazón del dispositivo, y si hierve, agregue una porción fresca.
8. Si cocinas mariscos, se pueden cubrir en la parte superior con una hoja de papel de aluminio, entonces resultarán ser jugosos y más tiernos.
9. En una olla de cocción lenta, puede cocinar simultáneamente 2 platos: en el principal, cocinar gachas o carne en la principal, y en barras, un bar de barras o pescado.
10. Para diferentes productos, se ha instalado diferentes tiempo de cocción. Por ejemplo, todos los cultivos de raíz herven al menos media hora, si las verduras no contienen almidón, luego unos 20 minutos, las verduras verdes están en 3 minutos. Si la carne se pica finamente calculada durante 1-1.5 horas de cocción, todos los productos de carne picada, al menos una hora. Si se trata de etiquetas de pollo, se prepararán en 30 minutos. Aves de corral: el pollo y el pavo están al vapor rápidamente, llevará entre 40 y 45 minutos. Si desea cocinar gachas, calcule durante media hora al menos. El pescado debe cocinarse durante 15 minutos, pero debe considerar qué variedad de pescado cocina.

Platos de vapor en una olla de cocción lenta. Recetas: cocinar verduras

Para preparar este plato simple y ligero, necesitará un poco de verduras frescas o congeladas, una olla de cocción lenta y un poco de tiempo. El proceso de cocción de verduras no se retrasa, por lo que recomendamos que después de encender la olla de cocción lenta, configure inmediatamente la mesa.

Para este plato será necesario:

• coliflor;
• brócoli; calabacín;
• pimienta búlgara;
• cebolla;
• calabaza y zanahorias, guisantes verdes, espárragos - a voluntad;
• miel - 2 cucharaditas;
• mostaza - 1 cucharadita;
• ajo: un clavo;
• hierbas y sal picantes secas, al gusto;
• el yogurt casero es no grasa, un vaso.

El proceso de cocinar vegetales está al vapor:

1. Debe preparar todas las verduras: desmontar el repollo en inflorescencias, limpiar el calabacín si está maduro y simplemente cortar en cubos o anillos, si es joven. Del mismo modo, los anillos necesitan cortar cebollas y pimienta.
2. Puede complementar la receta básica y poner en una olla de cocción lenta otra zanahoria y un trozo de calabaza.
3. Vierta el agua en el tazón del dispositivo, preferiblemente tibio para acelerar el proceso de ebullición y, por lo tanto, ahorre un poco de tiempo.
4. Coloque todas las verduras preparadas en el recipiente, prepárese en el modo "vapor" durante 20 minutos desde la fecha de ebullición del agua.
5. Luego, las verduras deben transferirse cuidadosamente al plato, solo cuidadosamente para no quemar el vapor.
6. Mientras las verduras se enfrían, prepare rápidamente una salsa deliciosa y saludable. Debe tomar un vaso de yogurt, agregar mostaza y miel líquida, un poco de sal y especias, así como dejar un diente de ajo a través de la prensa. Todo esto debe mezclarse y regarse justo antes de servir. Todavía puede servir un montón de vegetación fresca a este plato simple y fácil, aplastar vegetales con queso rallado.

Platos de vapor en una olla de cocción lenta. Recetas: preparar una deliciosa tortilla

Preparar un sabroso y saludable para el desayuno con una olla de cocción lenta es fácil y simple. Ofrecemos servir para el desayuno y una tortilla hecha al vapor. Resultará exuberante y tierno al mismo tiempo. Esta es una receta básica, pero puede agregar un poco de vegetación, cualquier vegetales, tocino e incluso hongos.

Para una tortilla de vapor, necesitará los siguientes productos:

• huevos - 3 pcs.;
• mantequilla - 20 g;
• leche: medio vaso;
• pimienta negra y sal - al gusto.

El proceso de cocinar el plato está al vapor:

1. Rompemos los huevos en un tazón, ponemos sal y pimienta inmediatamente, vierte leche.
2. Con la ayuda de una licuadora, el batidor es ligeramente golpeado con toda la masa. No necesitas vencer por mucho tiempo, puedes hacerlo en absoluto manualmente si usas un batidor de mano o superas todo con un tenedor.
3. También se necesitarán moldes de silicona, algunos o uno grande para caber en una portadora. Debe estar engrasado con un trozo de mantequilla ablandada.
4. Ahora la preparación principal: vierta agua tibia en el tazón, coloque una caldera doble e instale una forma o varios moldes pequeños. Las formas deben llenarse con la mezcla de huevo.
5. Luego habilite el modo de "caldera doble" y cuente el agua desde el momento de ebullición del agua exactamente 10 minutos. Aquí también debe tener en cuenta la altura de los moldes para que el vapor no rompa la válvula. Por lo tanto, las formas deben ser ligeramente más bajas que el nivel de un boiler de corte.
6. Inmediatamente después de la señal, no se apresure a abrir la tapa, deje caer el vapor. Deje la tortilla durante un par de minutos en una olla de cocción lenta, luego tire la tapa y cambie cuidadosamente la tortilla en las formas del plato.
7. La tortilla de huevo resultará aireada, muy ligera y tierna. Por consistencia, será más como un delicado souffle.
8. Por cierto, con el tiempo, el proceso de cocción lleva tanto como espera hasta que la tetera hierva y el té se elabore.

Platos de vapor en una olla de cocción lenta. Recetas: cocinar pescado

Una receta para una familia numerosa o para aquellos que aman mucho la caballa. Cada ama de casa enfrentó el hecho de que al cocinar este tipo de pescado, la cocina y todas las habitaciones vecinas llenan un aroma especial, que luego debe deshacerse de mucho tiempo. ¿Y qué vale la pena derivar el mismo olor de la olla de cocción lenta? Después de todo, se sabe que este dispositivo absorbe mucho los olores y para preparar el tazón para los postres de cocción y otros platos delicados, debe tratar de deshacerse del olor a pescado. Por lo tanto, cocinaremos pescado en la manga, pero al vapor.

Productos de la lista:

• caballa fresca no grande: de 2 a 4 pcs.;
• la sal es grande, una pizca o del sabor.

Preparando el plato al vapor:

1. Los peces deben estar descongelados, eliminados, la cabeza y el interior. Enjuague con agua corriente. Preste más atención al interior cuando lava el pescado.
2. La sal necesita grande, mar. Es necesario rallar el pescado dentro y afuera con sal grande y doblar en una manga para hornear o envolver en papel de aluminio. Para cada pez: un paquete separado, apriete bien los extremos.
3. Ahora debe dejar estos paquetes sobre la mesa durante al menos media hora.
4. Luego, coloque el pescado en un recipiente de combinación, vierta agua en la olla de cocción lenta, instale el programa de "ebullición de vapor" y coloque el temporizador durante 40 minutos. Esto puede ser mucho, pero siga el tiempo tú mismo y desde el momento de ebullición en el minuto 20, revise el pez.
5. Regla obligatoria: inmediatamente después de cocinar, el pescado debe transferirse cuidadosamente al plato y quitar la manga, ya que puede pegarse al pescado y arrancar la piel, y esta ya es una apariencia desagradable del plato terminado.

Consejo: Si 4 maqueros en una olla de cocción lenta no se colocan inmediatamente, prepare 2 PC. Y elija pescado mediano para caber en el tazón. Para el sabor de la caballa, preparada de esta manera, será más como un pescado fumador caliente. Bueno, si desea obtener exactamente el mismo sabor, debe enriquecer el plato terminado ligeramente con humo líquido. Según las reseñas, una pareja preparada según esta receta, resulta sabrosa, delicada y jugosa. Se puede comer en cualquier forma: cuando aún no se ha enfriado en frío. ¡Disfrute de su comida!

Platos de vapor en una olla de cocción lenta. Recetas: Preparación de Pike Perch

Receta para un plato magro, útil y satisfactoria. La percha de lucio es más jugosa si se vapia con verduras. Quien quiera enriquecer y aumentar el contenido de calorías del plato puede agregar un poco de mantequilla.

Y compartimos la lista de todo lo necesario:

• zander - 1 Carcón;
• patatas - 1 PC.;
• celery Sheem - 100 g;
• zanahorias - 1 PC.;
• pimiento dulce - 1 pc .;
• tomates - 3 pcs.;
• especias, sal - al gusto;
• el aceite de oliva también es para el sabor.

El proceso de hacer un plato simple:

1. La carcasa debe estar preparada: limpie, elimine las aletas, la cola y la cabeza, así como el interior. Lave bien el pescado, prestando la máxima atención del interior, a saber, eliminar las películas.
2. Luego debe cortar el pescado para obtener el filete y luego en piezas porciones, de 7 cm de ancho.
3. El pescado está listo, puede participar en verduras: de modo que en la forma terminada el plato se vea armonioso, debe intentar moler todas las verduras de la misma manera. Comenzamos con lo más difícil: zanahorias. Debe cortarse con un cuchillo en tiras.
4. Entonces el apio es similar. Si tiene miedo de que el apio mate el sabor de todos los demás productos, pon menos.
5. Patatas: ponte a voluntad, corta en tiras.
6. Las verduras restantes son similares, excepto los tomates. Los tomates maduros son difíciles de cortar en tiras, por lo que es suficiente para cortarlos en 4 partes para que la verdura no pierda forma.
7. También puede colocar un diente de ajo para el aroma o dejarlo para más tarde para enriquecer el sabor del plato terminado.
8. Todas las verduras y pescado deben ser colocados en un bares. Sal y especias: si lo desea, conecte ligeramente todos los ingredientes.
9. Vierta agua en el tazón, active el programa "tibia". Con el tiempo, calcule durante al menos 30 minutos.
10. Después de cocinar, espere por 2 minutos, tire la tapa y espere un par de minutos para no quemarse, luego retire el tazón y transfiera las verduras con el pescado al plato.
11. Decora el plato terminado con una ramita de hierbas frescas, agregue ajo finamente picado, vierta aceite de oliva. ¡Disfrute de su comida!

Platos de vapor en una olla de cocción lenta. Recetas: cocinar pudín de queso artesanía

No a todos les encanta el requesón y, más aún, los pudines de requesón. Es más sabroso comer varias tartas de queso rojas para el desayuno que una masa de cuajada incomprensible e insípida. Pero todo cambia cuando un multoker está involucrado en el trabajo. Todos los platos son tiernos y sabrosos, y el aroma también se conserva, porque vamos a cocinar al vapor. Se asignan 10 minutos para el proceso preparatorio, aproximadamente 20 con la expectativa. Por lo tanto, ahora es mucho más fácil preparar un postre delicioso y saludable para todos los miembros de la familia para el desayuno.

Que es necesario:

• requesón de requesón - 400 g;
• manzanas - 3 pcs.;
• pasas: una pizca;
• semillas de lino - 1 cucharadita;
• canela: una pizca;
• azúcar - 2 o 4 cucharadas. gusto.

Preparando un postre al vapor:

1. Primero debe convertir las semillas en harina, para esto debe molerse en un molinillo de café. La harina de lino en este caso reemplazará los huevos.
2. Las manzanas deben lavarse y limpiarse, rallarse o cortar finamente cortar.
3. Cáscara de cabaña: tome fresco, casero, seco. Debe ser limpiado a través de un tamiz, agregar harina de lino y todos los demás ingredientes.
4. Mezcle todo bien y ponte en forma. Puede ser una forma de silicona que cabe en un recipiente de cocción al vapor o una lámina desechable.
5. Vierta agua tibia en el tazón del dispositivo, coloque una cesta de maridaje y forma con queso artesanal. Cierre la tapa, cocine durante 20 minutos con el modo de "caldera doble".

El budín de requesón se debe servir de inmediato, en forma caliente, aunque en el frío no será menos sabroso. Vierta este postre con jarabe de arce o jarabe de bayas, mermelada, sirva con bayas frescas. ¡Disfrute de su comida!

Platos de vapor en una olla de cocción lenta. Recetas: cocinar chuletas de pollo

Para preparar una cena útil, necesitará un mínimo de esfuerzo. Juguemos juntos, pase juntos para cocinar deliciosas chuletas de pollo, y para no perder el tiempo, al mismo tiempo haremos deliciosas gachas de trigo sarraceno.

La lista de todo lo necesario:

• trigo sarraceno - un vaso;
• sal al gusto;
• carne picada de Kurin - 0.5 kg;
• patatas - 1 PC.;
• huevos - 1 PC.;
• cebolla - 1 PC.;
• zanahorias - 1 PC.;
• la sal y las especias para las chuletas son del gusto.

Proceso de cocción:

1. Tomamos la carne picada de pollo picado o hacemos filete de pollo picado usted mismo.
2. Muela cebollas, zanahorias y papas: frote todo en un rallador fino.
3. En un tazón, conecte todos los componentes: verduras y carne picada, agregue sal y una pizca de pimienta negra molida, mezcle. Agregue el huevo, mezcle todo de nuevo.
4. Formamos chuletas de la carne picada, inmediatamente nos ponemos un par de barras, previamente engrasados \u200b\u200bcon aceite vegetal (pero esto no es necesario).
5. Enjuague el cereal, vierta en el tazón de multokeros, vierta 2 tazas de agua, ponga sal al gusto.
6. Ponemos una rejilla al vapor en la parte superior, activamos el programa de "caldera doble", establecemos el tiempo de cocción - 40 minutos.
7. Mientras se prepara la comida, puede ir de forma segura con su hijo a caminar. Y cuando regrese, una cena deliciosa y saludable estará lista. ¡Disfrute de su comida!

Platos de vapor en una olla de cocción lenta. Recetas: chuletas de remolacha para cocinar

No muchos de nosotros estamos listos para compartir impresiones del sabor de las chuletas de remolacha, porque nunca las han probado. Con una olla de cocción lenta, tiene la oportunidad de cocinar chuletas para todos los miembros de la familia, especialmente para aquellos a quienes no les gustan las remolachas.

Lo que se necesitará de los productos:

• remolacha mediana - 2 pcs.;
• carne picada de Kurin - 200 g;
• bulbo;
• queso - duro - 100 g;
• crema agria - 1 cucharada;
• sal y pimienta negra - al gusto;
• y también para la salsa: ajo - un clavo, crema agria - 100 gy verduras frescas.

Preparando el plato al vapor:

1. Las remolachas crudas deben limpiarse y picarse (en una licuadora o rejilla).
2. Agregue carne picada, cebolla picada a la remolacha (puede moler con remolacha), así como crema agria, sal y especias. Todo necesita ser mezclado.
3. El queso debe cortarse en cubos pequeños, se pondremos en un cubo en cada chuleta.
4. Ahora damos la forma a las chuletas: enrolle la pelota de la carne picada, coloque un trozo de queso en el medio, enróllelo. Las chuletas, tal como se forma, deben colocarse inmediatamente en un recipiente.
5. Ofrecemos 2 métodos de cocción: el primero necesita freír las chuletas rápidamente en aceite caliente en ambos lados, y luego continuar cocinando en un modo de "caldera doble", durante un par durante media hora. O inmediatamente vapor, solo 10-15 minutos más.
6. Mientras se cocinan las chuletas, haremos la salsa: cortar perejil fresco, cortar el diente de ajo, agregar crema agria. Todo debe ser golpeado en una licuadora y servir tal salsa a las chuletas de remolacha.
7. Para ahorrar tiempo, en una olla de cocción lenta puede hervir las papas. Solo prepárese para el hecho de que las chuletas de remolacha pueden pintar agua y las papas resultarán rosadas. Esto no afectará esto, solo para la apariencia. Las niñas pequeñas apreciarán una cena tan inusual y disfrutarán comiendo chuletas rosadas. ¡Disfrute de su comida!

Platos de vapor en recetas de olla de cocción lenta. Video