La carpa es un pescado de río económico con buen gusto, para preparar una amplia variedad de platos de los cuales. En este artículo, hemos recopilado recetas para hacer carpas en una olla de cocción lenta.

Carpa en una receta china en una olla de cocción lenta

Para la carpa en la receta china, prepararemos una salsa especial basada en pasta de tomate y vinagre de arroz con la adición de cebollas y jengibre. Simplemente frustraremos el pez en sí y serviremos a la mesa con esta salsa fragante. La carpa en una receta china en una olla de cocción lenta está hecha de estos componentes:

• cadáveres de carpas - 1.5 kg;
• pasta de tomate - 6 cucharadas;
• azúcar - 3 cucharadas;
• vinagre de arroz - 2 cucharadas;
• tallo de Luke-Lead-1;
• raíz de jengibre rallado - 3 cucharaditas;
• aceite de sésamo - 1 cucharadita;
• nueces de cedro - 100 g;
• almidón de maíz - 1 cucharada;
• harina - 2 cucharadas;
• aceite de girasol para freír;
• sal.

Preparemos la carpa en la olla de cocción lenta por pasos:

1. Limpiamos la carcasa o la carpeta de las carpas de las escamas, separamos la cabeza y retiramos el filete de la columna vertebral. Luego, colocando las mitades de los cadáveres, haremos incisiones oblicuas con un cuchillo para hacer cuadrados 1x1 cm.
2. Harina bordada en un plato. Archivos con sal, Weil en harina y póngalo en aceite vegetal, que antes se calienta en el multicrooker en el programa "freír".
3. Freír todos los trozos de carpa en aceite en una olla de cocción lenta hasta que se cocinen y transferimos a una servilleta de papel para eliminar el exceso de grasa. Desde las servilletas enviaremos el pescado al plato y comenzaremos a cocinar salsa.
4. En 6 cucharadas. Pasta de tomate con una capa de 100 ml de agua tibia. Agregue vinagre de arroz, azúcar y sal.
5. Las cebollas, finamente picadas, freír con un jengibre rallado en aceite, que permanece en la olla de cocción lenta después del pescado. Después de 2-3 minutos, la salsa de tomate de implicación. Dilutamos el almidón en 1 cucharada. Agua, cuando el tomate en el tazón comienza a hervir, con un almidón delgado en una corriente delgada. Esperaremos el engrosamiento de la mezcla y le agregaremos aceite de sésamo.
6. Antes de servir, el pescado es generosamente con una salsa agridulce y se rocía con nueces de cedro.

Carpa debajo de una crema de crema agria llena una olla de cocción lenta

La carpa en una olla de cocción lenta es muy conveniente para hornear. Después de esta receta, frotamos el pescado con ajo y ponemos más verduras en cada cadáver, lo que ayudará a obtener un aroma indescriptible apetitoso. Y hornearemos la carpa en una olla de cocción lenta bajo una delicada inundación de crema agria. Trataremos los ingredientes que necesitamos para tal plato:

• carcos de carpas - 2 pcs.;
• ajo - 4 clavos;
• eneldo y perejil - 1 paquete;
• limón - 0.5 pcs.;
• miel - 0.5 cucharadas;
• sal al gusto;
• crema agria - 4 cucharadas;
• mayonesa - 1 cucharada;
• yema de huevo - 1 PC.;
• pimienta negra - al gusto.

Haremos una carpa horneada debajo de una crema agria en una olla de cocción lenta por pasos:

1. Limpiamos los cadáveres de carpas de las escamas, separamos las cabezas, las colas, las aletas, sacamos el interior. 2 dientes de ajo, picados, mezcle con el jugo de la mitad del limón y la sal. Los cadáveres de peces, dentro de cada uno, ponemos los verdes de eneldo y perejil.
2. Lubrique un poco el tazón de múltiples y ponga las carpas en el fondo. Desde crema agria, mayonesa, 2 dientes de ajo, miel, yemas, sal y pimienta hará un relleno.
3. Viertalo encima de las carpas, encienda la olla de cocción lenta en el modo "pasteles" y cocinaremos el pescado durante 45 minutos.

Carpa con champiñones y hierbas en una olla de cocción lenta

Una carpa horneada fragante en una olla de cocción lenta ayudará a preparar el condimento de "hierbas italianas", y los champiñones y la crema agria harán que el plato hará que el plato sea jugoso y tierno. Esta receta requerirá los siguientes componentes de nosotros:

• libraderos de alfombras de carpas - 2 pcs.;
• crema agria - 3 cucharadas;
• champignons - 250 g;
• limón - 0.5 pcs.;
• cebollas - 1 PC.;
• condimento "hierbas italianas" - para probar;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• la sal es para el sabor.

Carpa horneada en una olla de cocción lenta, prepararemos de acuerdo con las siguientes instrucciones:

1. Tome los cadáveres de pescado, limpilos, uva, corté la cabeza y las aletas.
2. Apretamos el jugo del limón y rociamos las carpas de todos los lados, dejamos por 10 minutos. Luego, frotando con sal y condimentos, hierbas italianas.
3. Limpiamos las cebollas y los champiñones y cortamos en gran medida. En aceite vegetal caliente, puede en una sartén, freír los champiñones con cebollas hasta que se cocine, luego agregue crema agria y coloque por otros 10 minutos.
4. Cuando el relleno para el pescado se ha enfriado, parpadeamos las carpas. Habitar su crema agria y colocar un tazón de multici en grasa engrasada.
5. Ponga el programa "Horne" y cocine las carpas en una olla de cocción lenta durante 40-45 minutos.

Carpa con verduras debajo de queso en una olla de cocción lenta

La carpa horneada a menudo se prepara con una variedad de verduras. Para la receta, tomamos calabacín, tomates y cebollas, y para que la cazuela estuviera con una corteza hermosa y sabrosa, rociamos con queso rallado. Aquí están los ingredientes que usamos en esta receta:

• carpa - 1 PC.;
• tomates - 2 pcs.;
• calabacín - 100 g;
• cebolla - 1 PC.;
• queso - 100 g;
• verdes - para probar;
• aceite de oliva - 1 cucharada;
• sal pimienta.

Prepare la carpa con verduras en una olla de cocción lenta como esta:

1. Para hacer una almohada para pescado con verduras, deben lavarse, limpiar y cortar en anillos y rodajas de aproximadamente el mismo grosor. Los verdes deben lavarse y picarse.
2. Ahora limpiamos el pescado, retiramos la cabeza, el interior, las aletas, la cola. Si la carpa se coloca completamente en una olla de cocción lenta, puede dejar su cabeza.
3. Llenamos el vientre de pescado con hierbas, frotamos el cadáver con sal y pimienta.
4. Vierte un poco de mantequilla en el fondo del multichooker y ponte rodajas de calabacín. Luego colocamos los medios anillos del arco, plantamos, colocamos el pez en la cebolla.
5. Con un cuchillo, hacemos cortes sobre la carpa, en ellos ponemos los círculos del tomate.
6. Instale el modo de "hornear" y cocine la carpa en una olla de cocción lenta durante 40 minutos. Luego espolvoree con queso rallado y hornee por otros 10 minutos.

Carpa en una olla de cocción lenta con vino y coñac

El alcohol en preparación es a menudo un ingrediente sin valor. En primer lugar, trae notas interesantes de aroma y, en segundo lugar, ayuda a revelar mejor los gustos de otros productos. En nuestra receta, la carpa horneada en una olla de cocción lenta se usa de la siguiente manera:

• carpa grande - 1 PC.;
• tomate - 1 pc.;
• limón - 0.5 pcs.;
• cebollas - 1 PC.;
• eneldo - 1 paquete;
• vino blanco - 50 ml;
• cognac - 3 cucharadas;
• tarkhun - 1 cucharadita;
• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• sal pimienta.

Horneamos la carpa en la olla de cocción lenta de esta manera:

1. Limpiamos, extraemos y destripamos el cadáver de los peces. Si desea hornearlo con la cabeza, retire las branquias.
2. Frotamos la carpa con sal, pimienta, algún tipo de condimento para su gusto, si hay un deseo.
3. Nos desmoronamos las cebollas, el limón, el tomate, el eneldo, pusimos este relleno en el pescado del vientre. Ponemos a Tarhun allí.
4. Cognac, aceite de oliva y mezcla de vino. Ponemos el pescado en el papel de aluminio, vertimos la salsa, envolvemos y ponemos una olla de cocción lenta.
5. En el programa "Hornear", hornee la carpa en una olla de cocción lenta durante 1-1.5 horas.

Carpa guisada en cerveza en una olla de cocción lenta

Esta receta inusual para hacer carpa en una olla de cocción lenta utiliza los siguientes ingredientes:

• carpa - 1 kg;
• cerveza oscura - 500 ml;
• vinagre de uva o manzana - 40 g;
• mantequilla - 50 g;
• pan de trigo calloso - 120 g;
• pasas - 80 g;
• zest de limón - 1 cucharadita;
• pimienta fragante y negra, verduras, sal - al gusto.

Cómo cocinar estofado en una cerveza de carpa en una olla de cocción lenta, analizaremos en pasos:

1. Limpiamos el pescado de escamas, cabezas, aletas y entrañas, si el cadáver es grande, nos dividimos en varias piezas grandes. Encontramos un recipiente esmaltado, frotamos pescado con sal y especias, vierte vinagre y ponemos un refrigerador durante media hora.
2. Encienda el programa "Hornear" y coloque un trozo de mantequilla en una sartén de múltiples. Se derrite y se calienta, después de lo cual ponemos la carpa en una olla de cocción lenta.
3. Templo el pan rancio en un rallador o cortado. Vierta la cerveza oscura al pescado, espolvoree la carpa en la parte superior con migas de pan, pasas, ralladura de limón y hierbas. Cocine el plato durante 40-50 minutos.

Carpa guisada en rumano en una olla de cocción lenta

La carpa en rumano es un pescado guisado en vino tinto y tomate. La lista de ingredientes para este plato incluye lo siguiente:

• carpa - 1.5 kg;
• harina - 2 cucharadas;
• cebollas - 2 pcs.;
• pasta de tomate - 1 cucharada;
• vino rojo de medio dulce - 0.5 tazas;
• aceite vegetal: para freír;
• limón - 4 rebanadas;
• bay Leaf - 1 PC.;
• pimienta fragante y negra, sal - al gusto.

Prepararemos la carpa en rumano en una olla de cocción lenta de esta manera:

1. Limpiamos la carpa de las escamas, los menudillos, cortamos las aletas y las cabezas, dividimos el pez en piezas de tamaño mediano. Frotamos con sal, pimienta, enrollamos la harina y freír en una olla de cocción lenta en aceite vegetal desde todos los lados, poniendo el programa "freír".
2. Liberamos el tazón, veremos los aceites de nuevo. Pasamos la cebolla hasta que se cocinamos. Mezclamos pasta de tomate con vino, sal, vierte la salsa en el arco.
3. Coloque la carpa en la olla de cocción lenta, tire una hoja de laurel y rodajas de limón encima. En el modo de "extinción", cocinamos pescado durante 30 minutos. Es costumbre servir la carpa en rumano.

Carpa en una olla de cocción lenta. Video