Los pescadores aman la pequeña carpa Crucian para hermosas cualidades de lucha. El habitante del río hace que la pesca sea una verdadera aventura. No puede llamar a una captura de la carpa de Crucian con un trofeo, pero se obtienen deliciosos platos dietéticos de un pescado pequeño. Le ofrecemos una selección de maravillosas recetas para Crucian Carp en una olla de cocción lenta.

A veces, los peces fluviales se subestiman completamente inmerecidos, alegando que solo se puede fríen en aceite en una sartén. Karasia tiene carne sabrosa, dulce y muy delicada. Si puede manejarlo, los platos de River Fish entrarán en su dieta de manera continua.

Carpa de crucianos en una olla de cocción lenta: cómo preparar pescado

Antes de que la carpa de Crucian ingrese a la máquina de multici, se limpia y se corta. El procedimiento es completamente simple, pero para aquellos que cocinan el pescado por primera vez, ofrecemos familiarizarse con los principios básicos del procesamiento preliminar de los peces. Por conveniencia, damos una instrucción de paso por paso:

1. En agua corriente, lava los restos de limo, barro y un olor a río afilado del pescado.
2. Limpie las escamas de los peces, prestando especial atención a los lugares debajo de las aletas. Las escalas de crucianos frescas generalmente se eliminan sin dificultad. Después de la limpieza, enjuague el pescado bajo el agua para lavar las placas restantes.
3. Haga una incisión en el abdomen y retire el interior. Tómese su tiempo: la vesícula biliar debe ser llevada completa. Si estalla, el pez terminado estará muy amargado. También puede cortar la cabeza, la cola y las aletas laterales, si en esta forma le gusta más el cadáver. Pero si prefiere cocinar pescado con la cabeza, no olvide cortar las branquias.
4. Corte el pescado en el agua nuevamente. Preste atención a la película negra que recubre el interior del abdomen: debe limpiarse cuidadosamente, de lo contrario será amargado en los peces terminados.
5. Huele el pescado preparado con toallas de papel. Los cadáveres deben estar ligeramente secos.
6. Karasia tiene muchos huesos pequeños, por lo que a muchos no les gusta este pez. De modo que el óseo de la carpa de Crucian no estropea la impresión general del plato, hace cortes transversales o cruciformes en el cadáver. Bajo la influencia de la alta temperatura, la mayoría de los huesos colapsarán, entonces la carne será más tierna.

Guisado con crema agria en una olla de cocción lenta

Para preparar los platos más delicados de una captura fresca de carpas de Crucian, prepare los siguientes productos:

• pequeños crucianos - 3 pcs.;
• cebolla grande - 1 pc.;
• crema agria - 1.5 cucharadas;
• mantequilla - 40 g;
• especias - para probar;
• harina para empanarse;
• aceite vegetal para freír.

La receta de estofado de la carpa Crucian en una olla de cocción lenta dominará incluso un principiante en la cocina:

1. Lave la carpa de Crucian en agua corriente y corte los cadáveres a fondo.
2. Pon la carpa de Crucian y enrolle en ambos lados. Haz lo mismo con el resto del pez.
3. Coloque la multiplica en el modo "freír" y vierta un par de cucharadas de aceite vegetal en el tazón, y luego coloque la carpa de la cruz. Después de 5 a 7 minutos, gire los cadáveres en el otro lado. Cuando aparezca una corteza dorada en el pescado, sáquela de la olla de cocción lenta.
4. Corte la cebolla en la mitad de los anillos y fríe en la olla de cocción lenta hasta que esté transparente. A continuación, vierta crema agria, vierta especias para pescado, mezcle productos y sumergir en salsa de crema agria. El líquido debe cubrir el pescado, y si no es suficiente, agregue la cantidad requerida de agua al tazón.
5. Informe "freír" a "estofado" y prepare el plato durante 30 minutos. Los crucianos suaves y delicados sirven calientes a la mesa.

Carcasa y al vapor en una olla de cocción lenta

Si tiene problemas digestivos y se prohíben muchos productos, prepare un plato al vapor saludable y muy sabroso para el vapor. Para hacer esto, tome los siguientes ingredientes:

• carpa Crucian - 2 PC.;
• patatas: 7 tubérculos;
• zanahorias pequeñas - 2 pcs.;
• cebollas - 1 PC.;
• limón - 1/2;
• aceite vegetal - 4 cucharadas. L.;
• agua - 250 ml;
• sal, especias.

Caraions para una pareja en una olla de cocción lenta se prepara así:

1. Reladea los cadáveres cortados de la carpa de Crucian con una mezcla de sal, especias y jugo de limón. Mientras el pescado está en escabeche, cuide de las verduras.
2. Pele las papas y corta los tubérculos con cubos de tamaño mediano, ralle las zanahorias en un rallador grueso y corta la cebolla con anillos.
3. Vierta el aceite vegetal en la multicash y coloque los productos en capas: las primeras papas, siga la cebolla, luego pescan y dure para ser chips de zanahoria. Salte cada capa y agregue especias al gusto.
4. Coloque el equipo inteligente en el "modo de vapor" y programa durante 30 minutos de trabajo. La carpa Crucian, preparada de una manera multicés de una manera suave, lo deleitará con un sabor delicado y delicado.

Carpa de crucianos fritas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• carpa Crucian - 3 PC.;
• panel Sucdous - 1.5 cucharadas. L.;
• harina y sémola - 1 cucharada. L.;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• las especias y los condimentos para el pescado son para el sabor.

Preparar la carpa Crucian en una olla de cocción lenta es un placer. El asado es causado por cuidadoso y uniforme:

1. Prepare el pez para freír.
2. Reladea los cadáveres afuera y adentro con sal, pimienta y condimentos, y luego deje en vinagre durante 20-30 minutos.
3. Prepare el pánico: mezcle harina, sémola y galletas. Pase el pez en esta mezcla.
4. Vierta el aceite vegetal en el multican y active el modo de "freír". Pon el pescado en el aceite calentado.
5. Sin cerrar la tapa, fríe el pez hasta que aparezca una densa corteza frita. Este proceso tomará de 15 a 25 minutos (dependiendo del modelo mulicoerker).
6. Gire el cadáver del cadáver al otro lado y fríe el pez hasta la corteza dorada.

El plato terminado se sirve debajo de una salsa de mayonesa mezclada con ajo picado. ¡Disfrute de su comida!

Oído de la carpa de cruce en una olla de cocción lenta

Un plato casero de carpas de cruciana no finge ser una sopa real en la estaca, ¡pero una decocción de pescado con verduras y especias es excelente en una olla de cocción lenta!

Tome los siguientes productos:

• carpa Crucian - 500 g;
• zanahorias medianas - 1 PC.;
• cebolla grande - 1 pc.;
• patatas - 5 pcs.;
• agua - 1.6 L;
• pologs de pimienta negra - 6 - 7 pcs.;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• un pequeño grupo de eneldo y perejil;
• la sal y los condimentos son para el sabor.

Llevar de la carpa de Crucian en una olla de cocción lenta de acuerdo con esta receta está preparada:

1. Dobla en una carcasa de carcasa multicrocoer, papas picadas picadas con barras pequeñas, peladas una cebolla entera, zanahorias trituradas, pimienta y sal. Si el pez se encontró con caviar, pon el caviar de la misma manera.
2. Vierta los ingredientes del futuro sopa con agua hirviendo y mezcle. Cierre la olla de cocción lenta y comience el programa de "sopa" o "extinción". La duración total de la unidad es de 40 a 45 minutos.
3. 15 - 20 minutos después del agua hirviendo, tire de los peces y la cebolla. El arco ya no es necesario, lo pospusimos y cortamos el pez con piezas de tamaño mediano porciones. Los pondrá en platos con una oreja inmediatamente antes de servir.
4. 5 minutos antes de la finalización del programa principal, agregue al plato las verduras y la hoja de la "Lavrushka". La oreja de la carpa de Crucian en la olla de cocción lenta está muy saturada y fragante.

Carpa de crucianos relleno en una olla de cocción lenta

Para sorprender a casa con deliciosos consumidores de casas de pescado, necesitará su inspiración y algunos productos:

• crucianos frescos - 1 kg;
• cebollas - 2 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• jugo de tomate - 1 cucharada;
• aceite de girasol - 100 ml;
• harina;
• sal, pimienta negra.

Cómo cocinar productos enlatados de Crucian Carp en una olla de cocción lenta:

1. Limpie los cadáveres de cadáveres de todo superfluo: solo necesitará el cuerpo.
2. Rallar el pescado con sal generosamente y colocar el refrigerador durante 20 minutos. Cuando expire el tiempo indicado, lave bien la carpa de cruces en agua corriente.
3. Enrolle los cadáveres en harina y fríe cada uno hasta que el rojizo en la olla de cocción lenta en el modo correspondiente.
4. Escurra el aceite en el que se fríe el pescado y lave el multican.
5. Corta la cebolla con anillos y envía un corte a una olla de cocción lenta, distribuyéndola uniformemente a lo largo del fondo del tazón. La siguiente capa será el pescado, y detrás de ella: zanahorias ralladas.
6. Vierta los productos con jugo de tomate, no olvide agregar sal y pimienta.
7. Cierre el dispositivo y encienda el programa de "extinción". El multoker habitual dominará el plato en 4 horas, y la olla a presión lidiará en 1 hora. Los productos enlatados listos hechos en una olla de cocción lenta se pueden tratar de inmediato, pero si lo desea, los pescados en tomate se enrollan en bancos. ¡Disfrute de su comida!

Carpa de crucianos con verduras en una olla de cocción lenta

Los beneficios de la carpa de Crucian se duplican si cocina un pescado con verduras. Para un plato de la categoría de nutrición adecuada, se necesitará el siguiente conjunto de productos:

• gran carpa Crucian - 1 PC.;
• queso sólido - 50 g;
• cabeza de cebolla - 1 PC .;
• zanahorias medianas - 1 PC.;
• ensalada dulce pimienta - 1 pc .;
• perejil y eneldo: un par de ramitas;
• salsa de soja - 1 cucharada. L.;
• huevo de gallina - 1 PC.;
• sal, pimienta negra;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.

Para cocinar el plato rápidamente, le ofrecemos instrucciones como una hoja de trucos:

1. Lave el pescado, corte las aletas, la cabeza, lo apriete, enjuague bien en agua y divida con un cuchillo en 3 piezas idénticas.
2. Piezas de sal y pimienta de carpa de crucianos, vierta salsa de soja.
3. Limpie y prepare vegetales: corte las zanahorias, la pimienta y la cebolla con anillos delgados.
4. Frota el queso en un rallador fino o grueso (como quieras más), y luego combine las papas fritas con un huevo crudo.
5. Lubrique la superficie interna del tazón con aceite vegetal y coloque trozos de pescado con verduras allí.
6. Cierre la tapa del dispositivo y programa el "horneado" durante media hora.
7. Cuando queden 10 minutos hasta que se complete el programa, abra la olla de cocción lenta y vierta los productos con una mezcla de semilla de huevo.

Se sirve una carpa de cruciana con verduras cocinadas en una olla de cocción lenta en la mesa, decorando el plato con verduras finamente picadas o rebanadas de limón.

Como puede ver, no hay nada complicado en la preparación de la carpa Crucian en la olla de cocción lenta. Lo más importante es que prepare cuidadosamente el pescado del río fresco para un tratamiento térmico adicional. La delicada carne dietética está indicada para los trastornos alimentarios en niños y adultos.