El filete de percha marina se caracteriza por un contenido bajo en calorías, un gran contenido de componentes útiles, así como buen gusto. Puedes cocinarlo, como cualquier pescado, de varias maneras. En este artículo, describimos recetas para percha de mar frito, horneada, guisada y hervida en una olla de cocción lenta.

Perca marina horneada en una olla de cocción lenta con verduras

El conjunto de verduras en esta receta horneada en una percha marina multicésica es muy simple, y toda la receta incluye los siguientes componentes:

• carcón de percha marina - 1 PC.;
• zanahorias - 1 PC.;
• patatas pequeñas - 3 tubérculos;
• pimiento dulce - 1 vaina;
• tomates - 3 pcs.;
• cebollas - 1 cabeza;
• black Olives - 10 pcs.;
• aceite de oliva - 50 g;
• jengibre molido, sal y pimienta negra - al gusto;
• vinagre - 3 cucharadas;
• verdes - para probar.

Horneado con verduras en una olla de cocción lenta de percha de mar se prepara utilizando esta tecnología:

1. El cadáver de la perca se limpia de escamas, destripación, aletas y la cabeza se elimina de ella. Luego, el pescado se frota con sal, pimienta y jengibre molido, junto con verduras picadas se marca durante 30 minutos.
2. Todas las verduras se limpian y se cortan con pétalos, pimienta y cebollas se desmoronan en la mitad de los anillos.
3. La cebolla está en escabeche en vinagre mezclado con agua y sal.
4. El tazón múltiple está lubricado con aceite de oliva, papas, zanahorias, cebollas y pimienta se coloca en el fondo en capas. Todas las capas son chupadas.
5. El cadáver se coloca encima de la almohada vegetal, y los tomates y las aceitunas se colocan sobre ella. El plato está regado con aceite de oliva.
6. La percha del mar se prepara en una olla de cocción lenta en el programa de hornear durante 60-80 minutos. Antes de eso, debe verter aproximadamente 100 ml de agua en el tazón.

Sopa con percha de mar en una olla de cocción lenta

Sopa de pescado y verduras con percha de mar, soldada en una olla de cocción lenta, un almuerzo saludable y nutritivo con excelente sabor. Para él tomaremos:

• pERCA DE MEA - 1 Carcasa;
• cebolla - 1 PC.;
• ajo - 2 dientes;
• tomate grande - 1 PC.;
• crema - 150 ml;
• pasta de tomate - 1 cucharada;
• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• dill - para probar;
• sal, condimentos - para saborear.

La sopa con percha de mar en una olla de cocción lenta está cocinada: así:

1. Primero, el pescado se limpia, se destripa, se corta con aletas, elimina la columna vertebral y, si es posible, el hueso. Desde la vértebra, las cabezas sin branquias y aletas se hirven en un caldo de multoker, que se filtra, vuelve a verse en el tazón y los desechos se tiran.
2. La cebolla se desmorona y se pone en la sopa. El filete de archivo se corta en pedazos y se arroja allí, el caldo es sal y se sazona al gusto.
3. Los tomates sin cáscara se cortan en cubos y se envían a una sartén, donde se vierte el aceite de oliva. Los tomates también se plantan, estofan debajo de la tapa durante 15 minutos y luego les agregan ajo.
4. 1 cucharada se presenta en esta masa. Sin un tobogán de pasta de tomate, vierta la crema, hierva, languideció durante unos 5 minutos y vierte la estación de servicio en la sopa.
5. La sopa de perca en una olla de cocción lenta se prepara durante 15 minutos, luego se sazona con eneldo picado y apagado.

Perca marina en un panel picante, frito en una olla de cocción lenta

El filete de percha es muy sabroso en forma frita, y un empanado interesante agrega un sabor original al plato. Para fritos en una percha multicés de mar, prepararemos:

• carcasa de percha - 1 PC.;
• harina - 3 cucharadas;
• semillas de calabaza peladas - 4 cucharadas;
• sabio seco - 1 cucharadita;
• zest de naranja - 2 cucharaditas;
• aceite vegetal: para freír;
• la sal es para el sabor.

Disparamos una percha de mar en una olla de cocción lenta, realizando tales pasos:

1. Limpiamos la carcasa, el intestino, el filtro y dividimos el filete en piezas grandes.
2. Saltaremos las piezas y las dejaremos por un tiempo, mientras preparamos el pánico.
3. Secamos las semillas de calabaza en una sartén hasta que estén doradas, con un cambio o interpretación, mezclar con harina, salvia, ralladura de naranja y una pequeña cantidad de sal.
4. Encenderemos la olla de cocción lenta en el programa de "freír", calentaremos bien el aceite vegetal.
5. Enrollamos los trozos de percha en un empanado y disparamos en una olla de cocción lenta hasta que se cocinen.

La mejor guarnición para tal plato será papas hervidas, verduras guisadas o blanqueadas.

PERCA DE SEA Horneado en una olla de cocción lenta con hinojo y aceitunas

Puedes hornear la perca del mar en una olla de cocción lenta como quieras y con cualquier cosa. Una alternativa a las verduras simples que muchos han aburrido con Fenhel y Olives. Para esta receta, prepararemos los siguientes productos:

• carcas de percha - 2 pcs.;
• baby Fenhel - 1 PC.;
• limón - 1 pc.;
• mezcla de aceitunas verdes y negras sin huesos: 0.5 tazas;
• ajo - 2 dientes;
• jugo de una cuarta parte de limón;
• aceite de oliva - 2 cucharadas;
• sal, pimienta - al gusto.

Horneado en un multicroquedor de una percha de mar con aceitunas y fenhel, prepararemos de esta manera:

1. Corta el hinojo con rayas, limón - rodajas finas, tritura con un cuchillo y corta finamente el ajo.
2. Limpiamos los cadáveres de percha, retiramos todo el exceso, retire el filete de los huesos. Lo dividiremos en porciones, en una sal y pimienta.
3. Presione el tazón de multicier de 2 cucharadas. aceite de oliva. Nos acostaremos en el fondo del hinojo, rodajas de limón, aceitunas, rociamos todo con ajo, pimienta, sal.
4. Ponemos el pescado en la parte superior, vertimos con jugo de limón, encendemos el programa "Horne".
5. Cocamos la perca del mar en una olla de cocción lenta durante 30-40 minutos.

Perca marina horneada en una olla de cocción lenta debajo de la salsa de queso

Una salsa de queso decorará cualquier plato horneado. Agregará un delicado sabor cremoso a la creación culinaria y creará una corteza tierna rojiza en la superficie. Horneamos la percha del mar en una olla de cocción lenta justo debajo de una salsa de queso, y lo usaremos para un plato:

• pERCA DE MEA - 2 cadáveres;
• limón - 0.5 pcs.;
• queso duro - 100 g;
• huevos - 2 pcs.;
• crema agria - 2 cucharadas;
• rosemary seco - 1 cucharadita;
• pimiento rojo - ¼ cucharadita;
• sal al gusto;
• aceite vegetal - 1 cucharada.

La percha del mar se hornea debajo de la salsa en una olla de cocción lenta de acuerdo con las siguientes instrucciones:

1. Limpiamos los cadáveres de la perca del mar de las escamas y el intestino, cortamos las cabezas. Pescado con sal y pimiento rojo, haremos incisiones en los lados y pondremos rodajas finas de limón allí.
2. Agitamos los huevos, sudamos el queso en un rallador fino, mezcle con huevos y crema agria. Sazonaremos la salsa de Rosemary, Salt.
3. Lubrique el tazón con aceite, pondremos los cadáveres de percha de mar en el fondo del multiclooker, y verter la salsa de queso.
4. Elegiremos el programa "Horne" y prepararemos el plato durante 1 hora.

PERCA DE SEA EN UNA MARINADA DE TEQUITA, LICOR NARANJA Y JUGO DE LONMON EN UNA COABRA

Una receta original muy inusual para la perca del mar en una olla de cocción lenta, describiremos más a fondo, pero qué componentes necesitamos:

• filete de percha de mar - 2 pcs.;
• tequila - ¼ de taza;
• licor naranja - ¼ de taza;
• jugo de limón - 1/3 gafas;
• cebolla - 0.5 pcs.;
• tomates pequeños - 2 pcs.;
• aceite de oliva - 4 cucharadas;
• galapeno Pepper - 0.5 PC.;
• ajo - 1 clavo;
• azúcar - ¼ cucharadita;
• sal al gusto;
• cilantro picado - 2 cucharadas.

PERCA DE SEA EN LA MARINADA EN UNA COACA LENTA Prepararemos esto:

1. Dividiremos el filete de percha en pedazos y lo pondremos en un tazón.
2. Tequila, jugo de limón, licor de naranja, ajo picado, sal y 2 cucharadas. Conecte y mezcle aceite de oliva. Poses con una marinada de piezas de pescado, con un alegre en el refrigerador durante 2 horas.
3. En el tazón calentamos el aceite de oliva. En el programa "freír", fríe la percha del mar en una olla de cocción lenta hasta que se cocine.
4. Corta los tomates y las cebollas, las rodajas de pimienta de galapeño. Mezcle, agregue azúcar, sal, cilantro picado.
5. Pon las verduras en el plato, en la parte superior ponemos el pescado frito. Los restos de la marinada están hervidos y verten perca en la parte superior.

Penca de mar guisada con frijoles de parche en una olla de cocción lenta

Los frijoles son una excelente adición a cualquier plato de carne y pescado. El secreto principal de su buen sabor es el tiempo de cocción adecuado. Tal producto está sujeto a tratamiento térmico por poco tiempo, de lo contrario perderá el color y cambiará la estructura deseada, cada vez más suave. Cocinaremos perca de mar con frijoles en una olla de cocción lenta de lo siguiente:

• pERCA DE MEA - 1 Carcasa;
• luke - 1 PC.;
• frijoles podchkoy - 200 g;
• eneldo - 20 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• crema - 150 ml;
• sal, condimentos - para saborear.

Estofado de mar en una olla de cocción lenta seremos así:

1. Limpiamos, destripamos y militamos el cadáver de la percha. Divida el filete en pedazos, frote en ellos un poco de sal y pimienta.
2. Calentamos el aceite vegetal en la olla de cocción lenta y freír los trozos de perca del mar en ambos lados.
3. Dobla el pescado en el fondo del tazón. Cortamos la cebolla en la mitad de los anillos, se acostamos en la parte superior. Riamos el plato con crema salada, rociamos con eneldo picado y preparamos en el programa de "extinción" hasta que la cebolla se vuelva suave.
4. Desfrazamos los frijoles de pollo y colocamos la olla de cocción lenta. Cocamos el pescado por otros 15 minutos.

Perca marina con vino y alcaparras en una olla de cocción lenta

La salsa para la preparación de la perca del mar en una olla de cocción lenta puede ser completamente simple, por ejemplo, preparada sobre la base del vino y el jugo de limón. Bueno, para agregar un resaltado, puede poner algunas alcaparras en un plato. Aquí están los componentes que usamos en esta receta:

• pERCA DE MEA - 1 Carcasa;
• vino blanco - 0.5 tazas;
• jugo de limón - 2 cucharadas;
• aceite de oliva - 2 cucharadas;
• alcaparras enlatadas - 2 cucharadas;
• perejil picado - 2 cucharadas;
• sal, pimienta - al gusto.

Cocinar la percha del mar con alcaparras en una olla de cocción lenta:

1. Limpiamos los cadáveres de pescado y retiramos el filete, que frotamos con sal y pimienta, y luego nos dividimos en pedazos.
2. En aceite de oliva en una olla de cocción lenta, fríe trozos de percha de mar desde ambos lados, sacando un plato.
3. Vierta vino y jugo de limón en el tazón. Después de hervir, cocine por varios minutos, luego tire las alcaparras y el perejil picado.
4. Coloque la percha en la salsa y languidíe durante 10 minutos.

Penca del mar en una olla de cocción lenta. Video