Al pato le encanta estar preparado durante mucho tiempo y no sostenerlo demasiado. Entonces la carne es tierna y muy jugosa. Tales condiciones se pueden crear, excepto en una olla de cocción lenta: la duración de la cocción, el régimen de temperatura seleccionado, todo esto afecta el resultado final.

Pato con papas en una olla de cocción lenta

Para preparar un pato, cuente con el hecho de que la olla de cocción lenta estará ocupada durante varias horas. Esto no siempre es conveniente, así que hoy ofrecemos cocinar 2 platos a la vez: papas y pato sin mucho esfuerzo. Estará satisfecho con el resultado.

Qué productos se necesitarán:

• duck - 300 g;
• fat de pato (si está disponible) - 100 g;
• patatas - 500 g;
• zanahorias y cebollas - 1 PC.;
• especias, sal - al gusto.

Preparación de pato con papas en una olla de cocción lenta:

1. La cebolla debe limpiarse, cortar en media anillos, solo para obtener sutil y cuidadosamente.
2. Ahora zanahorias: limpia, corta en rodajas finas. Para hacer esto, puede usar un producto vegetal especial: será fácil y fácil de trabajar.
3. Ahora prepararemos la grasa de pato: si la tiene, entonces debe cortarla en cubos pequeños, ponerla en el tazón del dispositivo, encender el programa de "calefacción" para que la grasa comience a explotar gradualmente.
4. Si tiene miedo de que la grasa de pato sea dañina, entonces esta información puede sorprenderlo: resulta que en la grasa de pato hay aminoácidos que luchan contra los procesos de envejecimiento, ayudan a mejorar la condición de la piel, el cabello y las uñas, así como para mejorar metabolismo. También hay contraindicaciones: no es deseable comer grasa a las personas que tienen problemas con el trabajo del estómago y los intestinos, así como el páncreas y el hígado. La grasa de pato se puede reemplazar con aceite vegetal ordinario (girasol, aceitunas, maíz).
5. Después de 5 minutos, la olla de cocción lenta debe cambiarse al modo "freír" para que la grasa fluya más rápido y gradualmente adquiere un tono dorado. Acabo de ver tales cambios, debe atrapar inmediatamente las piezas hervidas con una cuchara ranurada, ponerse un plato.
6. Deje la grasa: fritaremos la cebolla primero en ella, literalmente un par de minutos, luego zanahorias, todas juntas durante unos minutos más, y al final, unir un pato, picado en piezas porciones.
7. Continuamos preparando un pato con papas en una olla de cocción lenta. Deje que todos los ingredientes se fríen, simplemente no olvide agitar periódicamente para que las cebollas, las zanahorias y la carne se preparen de manera uniforme.
8. Ahora las papas: lavar, limpiar, cortar en rodajas (como más convenientes), 7 minutos después de agregar carne a las verduras, puede poner papas.
9. Inmediatamente no olvide sal y pimienta este plato, mezcle. Para el pato y las papas, el condimento estándar es adecuado: esto es pimienta negra, puede usar una mezcla de pimientos, también obtiene una opción decente.
10. Cuando todo esto se completó, puede agregar una hoja de laurel (1 pc.) Y luego verter un vaso de agua. Toma el agua hervida, puedes calentarte.
11. Eso es todo, bajar la cubierta del dispositivo, debe seleccionar el modo de cocción con papas en una olla de cocción lenta; en este caso, será un programa de "extinción", el temporizador debe estar configurado durante 1 hora y luego extender el mismo modo para otro 1 hora.
12. Después de este tiempo, le recomendamos que pruebe la carne, debe ser jugosa y suave. Si no es lo suficientemente suave, es aconsejable extender el programa durante otros 20-30 minutos. Pero, por lo general, esta vez es suficiente para cocinar un pato con papas en una olla de cocción lenta.

El dispositivo hizo frente de forma independiente a la tarea sin su participación. Resultado: una deliciosa cena está lista, es hora de configurar la mesa para reunirse en la mesa del comedor. ¡Disfrute de su comida!

Pate con papas y tomates en una olla de cocción lenta

Si tienes un pato, puedes cocinar un plato abundante. Simultáneamente con la carne de aves de corral, cocinaremos papas. En una olla de cocción lenta, cocinar este plato es mucho más conveniente que en una estufa.

Qué productos se necesitan:

• pato (piezas) - 800 g;
• grandes papas-5-6 PC.;
• zanahorias - 1 PC.;
• cebollas - 2 pcs.;
• tomato fresco - 1 PC.;
• aceite vegetal - 1 cucharada;
• sal, especias para carne y papas: al gusto+hoja de laurel;
• el perejil es fresco, un montón.

Prepare un pato con papas en una olla de cocción lenta:

1. Todo el cadáver debe cortarse en piezas porciones, pero antes de eso la carne debe lavarse y secarse con toallas de papel.
2. Es necesario verter aceite en el tazón preparado del dispositivo hasta que la carne se coloque. Encienda el modo de "freír", deje que el aceite se caliente, luego puede colocar trozos de pollo.
3. El pájaro debe freír uniformemente desde todos los lados durante 5 minutos para formar una hermosa corteza rosada. Solo cuando se freiga, no se dé vuelta hasta que se agarre la corteza, entonces debe verter un vaso de agua (puede estar caliente, pero necesariamente hervido).
4. Luego cambie el dispositivo, encienda el programa "Horne", baje la tapa. Instale el temporizador durante media hora. Haga clic en "Inicio": se ha ido la hora.
5. Y nuestra tarea: preparar vegetales. Pele todo, enjuague debajo del grifo. Corta la cebolla con cubos, zanahorias: corte en círculos con un cuchillo rizado. Las papas también deben cortarse con un cuchillo rizado en pedazos.
6. Tomato: lave, más bajo unos segundos en un recipiente con agua hirviendo, retire y retire la piel. El tomate debe cortarse en cubos. Si cocina en el invierno, se puede reemplazar una verdura fresca con una cuchara de pasta de tomate o tomar 100 ml de jugo de tomate con pulpa.
7. Después de media hora, debe abrir la cubierta del dispositivo, agregar todas las verduras, sal y especias preparadas.
8. Eso es todo, ahora puedes establecer el modo de "extinción" durante 1 hora. Después de la señal, un pato con papas preparado en una olla de cocción lenta se puede servir de inmediato a la mesa. No olvide cocinar una ensalada de verduras frescas, como una adición al plato principal. ¡Disfrute de su comida!

Pato con papas en un multicroker debajo de una salsa de naranja

La ventaja del multicoloker es que el pato no necesita ser controlado, regado con su propio jugo que se destacó en el proceso de cocción. Con la olla de cocción lenta, todo es simple y comprensible, lo único que no será posible poner todo el pato en el tazón del dispositivo. Pero esto no es tan importante, lo principal es que hay menos problemas, lo que significa que queda más tiempo para otras cosas.

Qué productos se necesitan:

• tushka Duck - 1 PC.;
• manzanas - 3 pcs.;
• cebollas - 1 PC.;
• patatas - 7 pcs.;
• cebolla roja - 1 PC.;
• miel - 2 cucharadas;
• arándanos frescos - 100 g;
• naranja - 1 PC.;
• especias: pimienta negra, pimienta con guisantes, hoja de laurel y sal al gusto;
• verdes frescos: varias ramas para servir.

Preparación de pato con papas en una olla de cocción lenta:

1. A pesar de la lista de ingredientes, de hecho, todo no da tanto miedo como parece. El pato debe lavarse completamente bajo agua corriente, seca, ponerse una tabla para cortar en varias partes.
2. Cada pieza debe frotarse completamente con sal con la adición de pimienta molida y otras especias favoritas. Hasta ahora, deje de lado el contenedor con el pájaro a un lado para hacer otros productos.
3. Es mejor tomar una cebolla blanca, una roja: cada variedad de cebollas tiene su propio gusto y aroma. Es necesario limpiar la cebolla, cortar en media anillos.
4. Tome las manzanas verdes, corte en 2 partes para eliminar el núcleo. Cada mitad debe cortarse en cubos, 1x1 cm.
5. Lave la naranja, corte en trozos, apriete el jugo, cuele.
6. Agregue miel, una pizca de especias y varios cristales de sal al jugo de naranja.
7. Coloque el pato en el tazón de trabajo, coloque las papas, las cebollas, las manzanas, los arándanos frescos en la parte superior, vierta la salsa de naranja.
8. Es necesario preparar este plato en el modo de "extinción", configure el temporizador durante 2 horas. Cada media hora es aconsejable abrir la tapa para mezclar los ingredientes. Entonces el pato se preparará más rápido.

Resulta un pato con papas muy fragantes, muy jugosas y suaves. Y también, ¡sabroso! No es necesario servir nada más para un plato de este tipo, excepto que un corte de verduras frescas. ¡Eres un apetito agradable!

Pate con papas en un multicroker con salsa de soja

La carne de pato, aunque un poco grasa, pero útil y sabrosa, si cocinas correctamente. Hay muchas recetas, pero es mejor y más fácil cocinar esta carne en una olla de cocción lenta. No tiene que soportar y controlar el proceso de cocción.

Qué productos se necesitan:

• carne de pato - 1 kg;
• pATATA - 10 PC. talla mediana;
• ajo - 3 clavos;
• cebolla grande - 1 pc.;
• sal, especias - al gusto;
• salsa de soja - 4 cucharadas;
• aceite vegetal - 1.5 cucharadas.

Cocinar un pato con papas en una olla de cocción lenta:

1. La carcasa debe lavarse debajo del grifo, limpiarse, cortar en trozos grandes.
2. En el pial, mezcle: miel, sal (pizca), pimienta molida y otras especias al gusto, ajo (pase por la prensa), salsa de soja.
3. Vierta un pato con esta marinada, deje durante media hora.
4. En una olla de cocción lenta, aceite tibio para freír (programa de "freír"), fríe la carne hasta una corteza rosada.
5. Pele la cebolla, corta a medias anillos finas, agregue a la carne, fríe todo juntos durante 7 minutos.
6. Resultó ser un minuto gratuito: debes tener tiempo para limpiar el resto de las verduras. Limpiamos las zanahorias, lo cortamos con anillos, papas, piezas.
7. Debe agregar zanahorias y cebollas al pato, cambiar el dispositivo al modo "pasteles", cocinar durante 60 minutos, abriendo periódicamente la tapa para girar la carne.
8. Cuando escuche la señal, pruebe el pato, si está listo, es hora de configurar la mesa. Sirva el plato caliente. ¡Disfrute de su comida!

Pate con papas en una olla de cocción lenta. Video