خاویار از کدو سبز - بسیاری از مردم این سلیقه را از کودکی به یاد می آورند. چگونه می خواهم دوباره همان خاویار کدو سبز را امتحان کنم! آیا اینها فقط رویاها هستند یا واقعیت؟ همه چیز ممکن است وقتی خانه یک دستیار کوچک داشته باشد - یک چند فیلم هوشمند. و این بار به پخت و پز خاویار کدو سبز با مایونز در یک اجاق گاز آهسته کمک می کند.

خاویار کابچایا با سس مایونز در یک اجاق گاز آهسته

جالب است که دستور العمل آشپزی بسیار ساده است و نیازی به نگرانی نیست که چیزی می تواند سوزانده شود یا نه چندان آماده. این در اجاق گاز آهسته اتفاق نمی افتد ، همه چیز بررسی می شود. بنابراین ، ما خوشحالیم که این دستور العمل را با خوانندگان خود به اشتراک می گذاریم.

محصولات خاویار:

• کدو سبز جوان - 3 کیلوگرم ؛
• لامپ های بزرگ - 3 قطعه. ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 150 گرم ؛
• سس مایونز - 200 گرم ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه - 1.5 قاشق غذاخوری. ؛
• سیر - 3 میخک.

تهیه خاویار کدو سبز با مایونز در یک اجاق گاز آهسته:

1. کدو سبز باید شسته شود ، لایه برداری شود. اگر پوست بسیار نازک باشد و سبزیجات جوان باشد ، این مورد قابل انجام نیست.
2. سبزیجات را با مکعب ها برش دهید تا در یک چرخ گوشت پیچیده شود. همین کار را باید با پیاز انجام داد. به هر حال ، پیاز را می توان در کاسه مخلوط کن خرد کرد ، بنابراین سریعتر خواهد بود.
3. سیب زمینی ها و پیازهای پوره شده خام باید در یک کاسه تمیز و خشک دستگاه قرار گیرند. به توده اضافه کنید: نمک (بیش از 2 قاشق غذاخوری) ، روغن نباتی (ترجیحاً خانگی ، به طوری که خاویار معطر باشد). ما هنوز چیز دیگری اضافه نمی کنیم.
4. در این جلد دستگاه باید پایین بیاید ، حالت بهینه را برای پخت و پز خاویار کدو سبز با سس مایونز در یک اجاق گاز آهسته انتخاب کنید.
5. و این ظرف در حالت "خاموش" تهیه می شود ، اگر دستگاهی با طیف وسیعی از اجاق گاز دارید ، به مدت 60 دقیقه (به علاوه/منهای 10 دقیقه) به آرامی و به آرامی در زیر درب بسته قرار می گیرند. اگر Multicooker معمول ، توصیه می کنیم تایمر را به مدت 2 ساعت نصب کنید.
6. این زمانی است که این زمان به پایان می رسد ، مهمترین لحظه فرا می رسد - برای اضافه کردن سس مایونز (ما هرگونه چربی مصرف می کنیم) و همچنین رب گوجه فرنگی و شکر باید درب آن را پرتاب کنید. به طور طبیعی ، تمام مؤلفه ها باید با یک اسپاتول خاص مخلوط شوند تا به پوشش کاسه دستگاه آسیب نرساند.
7. اکنون می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید ، و سپس باید برنامه پخت و پز خاویار کدو سبز را با مایونز در یک اجاق گاز آهسته برای نیم ساعت دیگر ادامه دهید.
8. چه چیزی باقی مانده است؟ درست است ، سیر و سرکه. لحظه ای طولانی برای این محصولات فرا رسیده است. یک زن و شوهر میخک سیر و سرکه - شما باید یک اجاق گاز آهسته را مخلوط کنید. همه چیز ، دستگاه را می توان به "گرمایش" تغییر داد ، به مدت 10 دقیقه ترک کرد.
9. خاویار معطر و بسیار ظریف تهیه شده است. حال به سرعت فکر کنید که با بسیاری از خاویار کدو سبز با مایونز تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته چه کار خواهید کرد؟ البته ، کمی برای غذا خوردن فوراً بگذارید و بقیه را می توان در کوزه های نیمی از لیتر چرخانده.
10. اگر از قبل به آن فکر کرده اید ، ابتدا باید کوزه ها را با عقیم سازی در یک اجاق گاز آهسته پردازش کنید. این کار مانند این انجام می شود: آب درون کاسه ریخته می شود ، یک کوره جفت شده روی آن قرار می گیرد که باید کوزه های تمیز بر روی آن قرار دهید. زمان عقیم سازی 5-7 دقیقه است ، برنامه "گرم کردن". در حالی که بانک ها استریل شده اند ، می توانید پوشش هایی را برای پردازش در آب قرار دهید.

نوش جان! به لطف سرکه جفت شده با خمیر گوجه فرنگی ، خاویار به لطف سس مایونز ، معطر و با تشکر از سیر و کمی دلپذیر ، به خصوص ظریف و خوشمزه بود. اگر واقعاً خمیر گوجه فرنگی را دوست ندارید ، سعی کنید خاویار کدو سبز را با مایونز در یک اجاق گاز آهسته و بدون این ماده پخته کنید.

خاویار RQual با سس مایونز در یک چندکره با هویج و فلفل

و این دستور العمل برای ساختن خاویار از کدو سبز به شکل خاویار مشخص می شود ، یک رنگ نارنجی روشن و زیبا به دست می آید. قوام مناقصه است ، خاویار به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود. درباره سلیقه - یک مکالمه جداگانه ، بسیار لطیف ، خاص است. اگر حداقل یک بار سعی کنید با توجه به این دستور العمل ، یک خاویار کدو سبز را با مایونز در یک چندکره درست کنید ، عاشق آن شوید و این ظرف را آشپزی کنید.

چه محصولاتی باید تهیه شود:

• کدو سبز جوان ، کوچک - 2 کیلوگرم ؛
• پیاز بزرگ - 2 عدد.
• هویج - 200 گرم ؛
• فلفل قرمز یا زرد بلغاری - 1 بزرگ ؛
• روغن نباتی معطر - 70 میلی لیتر ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 70 گرم ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• سس مایونز کم - 1 لوله یا 180 گرم ؛
• فلفل تازه سیاه یا مخلوطی از فلفل ، نمک برای طعم دادن.

ما به شما توصیه می کنیم خاویار کدو سبز را با مایونز در یک اجاق گاز آهسته مانند این بپزید:

1. برای تهیه خاویار خوشمزه از کدو سبز ، ابتدا باید تمام سبزیجات را تمیز کنید (این در مورد کدو سبز صدق می کند ، اگر جوان باشد ، نمی توانید تمیز کنید ، و همچنین پیاز و هویج). فلفل باید شسته شود ، به 2 نیمه برش داده شود ، وسط را با دانه ها جدا کنید.
2. ساده ترین راه این است که تمام سبزیجات موجود در آشپزخانه را ترکیب کنید. برای انجام این کار ، آنها را در قطعات بزرگ برش دهید. یا این گزینه: در مخلوط کن خرد کنید یا از چرخ گوشت استفاده کنید.
3. برای اینکه خاویار واقعاً خوشمزه باشد ، توصیه می کنیم فوراً پوره خام سبزیجات را در کاسه چندکلهر قرار دهید ، روغن نباتی ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. بهتر است فلفل را با نخود فرنگی مصرف کنید ، قبل از اضافه کردن آن را خرد کنید.
4. در مرحله بعد ، درب پایین می آید ، حالت مورد نظر برای تهیه این ظرف در این مورد انتخاب می شود ، این برنامه "خاموش کردن" است ، بسته به قدرت دستگاه باید زمان 1.5-2 ساعت تعیین شود.
5. هنگامی که اجاق گاز آهسته کار خود را تمام می کند ، باید بقیه مواد را اضافه کنید: این خمیر گوجه فرنگی ، مایونز است. کل توده را کاملاً مخلوط کنید و اکنون برنامه را به مدت نیم ساعت تمدید کنید.
6. بعد از سیگنال ، توصیه می کنیم دوباره درب را باز کنید تا سیر را قرار دهید. نیازی به خرد کردن میخک ها نیست ، زیرا برای عطر و بوی آن به سیر نیاز داریم.
7. اگر می خواهید ، یک برگ خلیج ، 2-3 چیز را اضافه کنید ، دستگاه را به مدت 7-10 دقیقه در حالت گرمایش قرار دهید.
8. این همه ، خاویار کدو سبز با مایونز در یک اجاق گاز آهسته آماده شده است! چندین قاشق غذاخوری را درون کاسه بریزید تا خاویار خنک شود. به معنای واقعی کلمه 3 دقیقه بشکنید تا این غذای ساده و بسیار خوشمزه را بچشید. نتیجه خوشحال خواهد شد ، زیرا خاویار به عنوان یک قوام ظریف ، یک رنگ نارنجی زیبا و البته بسیار خوشمزه خواهد بود. اما کل راز این است که سس مایونز به سبزیجات می پیوندد. برای اینکه نگران کیفیت این محصول نباشید ، خود را سس مایونز انجام دهید.

خاویار را با سس مایونز در یک اجاق گاز آهسته باز کنید. طعم کودکی

و شما با چنین وضعیتی آشنا هستید که مجبور شدید دوباره و دوباره ظرف را بپزید تا یک خاویار واقعی ، واقعی را از کدو سبز بپزید. آیا می دانید مهمترین چیز در این موضوع چیست؟ مورد اول قوام محصول نهایی است ، خاویار نباید نادر و خیلی ضخیم باشد. دوم رنگ خاویار کدو حلوایی است. رنگ پریده - غیر جذاب و ناخوشایند ، روشن - باعث شک و تردید می شود ، اگر رنگهای غذایی وجود داشته باشد چه می شود؟ رنگ صحیح خاویار از کدو سبز نارنجی کمرنگ است. و در آخر ، طعم و مزه - این را می توان برای مدت زمان طولانی در مورد آن صحبت کرد. از آنجا که چند نفر ، عقاید زیادی. اما این همان طعم خاویار کدو سبز واقعی است که مطابق با GOST تهیه شده است. درست همانطور که اساس و این دستور العمل را گرفته است. این سازگار با اجاق گاز آهسته است تا به سرعت با این کار مقابله کند و خاویار کدو سبز را با مایونز در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

محصولات به موارد زیر نیاز دارند:

• خمیر RQual از 3 کدو سبز ؛
• هویج - 1.5 کیلوگرم ؛
• سس گوجه فرنگی - 250 گرم ؛
• پیاز - 500 گرم ؛
• سس مایونز "اتاق ناهار خوری" درصد بالای چربی - 200 گرم ؛
• شکر - 1/4 فنجان ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.

نحوه پخت و پز خاویار کدو سبز با مایونز در یک اجاق گاز آهسته:

1. برای دستیابی به طعم ظریف و به معنای واقعی کلمه خامه ای ، بسیاری از زنان خانه دار از طریق آزمایشات به نتیجه عالی می رسند. برخی از آنها هویج بیشتر هستند ، زیرا سایه زیبایی را به ظرف می دهد ، برخی مانند طعم سیر برجسته. آماتورهایی از یک تند وجود دارد ، آنها فلفل های تلخ را روی سبزیجات قرار می دهند ، اما کسانی هستند که سعی در آزمایش ندارند ، اما بلافاصله با توجه به این دستور العمل ، خاویار کدو سبز را با مایونز در یک اجاق گاز آهسته آماده می کنند.
2. اگر ما به روش قدیمی خاویار درست کنیم ، برای رسیدن به طعم عالی ، باید به دنبال غذاهای مناسب با دیوارهای ضخیم باشیم. در این حالت ، هیچ چیز به هیچ وجه نباید اختراع شود ، زیرا ما یک اجاق گاز آهسته داریم.
3. تمیز کردن سبزیجات ، برش به قطعات به طور خودسرانه برای عبور از یک ترکیب یا چرخ گوشت لازم است.
4. همه چیز ، خمیر سبزیجات باید به ظرف دستگاه منتقل شود ، خمیر گوجه فرنگی و بهترین چیز را اضافه کنید ، سس کراسنادار ، نمک و شکر.
5. به طور طبیعی ، محتویات کاسه کار دستگاه باید مخلوط شود. همه چیز ، می توانید درب را پایین بیاورید تا بلافاصله حالت پخت و پز مورد نظر را تنظیم کنید. در این حالت ، این یک برنامه "خاموش" خواهد بود و توصیه می کنیم زمان 2 یا 2.5 ساعت را تعیین کنید.
6. چرا انقدر زیاد؟ لازم است اطمینان حاصل شود که کل توده به تدریج به قوام مورد نیاز جوش داده می شود. به هر حال ، مدت زمان عملیات حرارتی نیز به تنوع ماده اصلی بستگی دارد. می تواند مانند 1 ساعت باشد ، بنابراین 1.5 ساعت.
7. در ضمن ، خاویار آماده می شود ، شما نمی توانید وقت خود را هدر دهید و ظرف را تهیه کنید. حتی اگر قرار نیست برای زمستان خالی بسازید ، ظروف تمیز برای ذخیره محصول نهایی صدمه ای نخواهد دید. بانکها باید شسته شوند ، با آب جوش بریزند ، ابتدا می توانید قبل از شروع پخت و پز خاویار کدو سبز با سس مایونز در یک اجاق گاز آهسته ، بانک ها را با درپوش ها عقیم کنید. به طور متوسط \u200b\u200b، 3 کوزه در یک دستگاه استاندارد با حجم 0.5 لیتر قرار می گیرند.

خاویار به نظر می رسد یک قوام ایده آل ، رنگ زیبا و طعم عالی است. اگر من آن را باور ندارم ، باید سعی کنید و خاویار کدو سبز را با مایونز در یک اجاق گاز آهسته بپزید. موفق باشید و اشتهای دلپذیر!